Wie viele Kalorien enthält ein Hähnchenschnitzel, das auf unterschiedliche Weise zubereitet wird?

Von allen Koteletts ist das Geflügelgericht das kalorienarmste und für die Ernährung akzeptabelste. Meistens verwenden die Hausfrauen dieses Produkt in Rezepten ihrer Lieblingsprodukte, die nicht nur köstlich und befriedigend, sondern auch nützlich sind. Im Folgenden wird beschrieben, wie viele Kalorien ein Hähnchenschnitzel enthält, das auf verschiedene Arten zubereitet wurde.

Die chemische Zusammensetzung und der Nährwert des Gerichts

Der genaue Nährwert des betreffenden Gerichts hängt von vielen Faktoren ab. Zum Beispiel aus der gewählten Wärmebehandlungsmethode, die in Rezepturen von größter Bedeutung ist. Es ist eine Sache, wenn die Leckereien auf Schmalz gebraten werden müssen, eine andere, sie zu dämpfen.

Wenn wir über die bekannteste Option für die Gastgeberin sprechen - das Standardrezept für Hackfleisch mit einer kleinen Scheibe Weizenbrot, einem Ei und dem Braten in Pflanzenöl - dann enthalten 100 g eines solchen Gerichts 14,4 g Fett, fast 12 g Eiweiß und 3,1 g Kohlenhydrate .

Hühnerschnitzel enthalten die Vitamine A, E, C, Gruppe B, PP sowie Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Eisen und Natrium.

Wenn Sie sie richtig kochen und keine zu fetten und kalorienreichen Zutaten hinzufügen, wird sich ein solches Gericht als äußerst nützlich für Kinder und Erwachsene herausstellen.

Wie viele Kalorien enthält ein Hühnerschnitzel, das auf unterschiedliche Weise zubereitet wird?

Natürlich hängt der Kaloriengehalt eines Hühnerschnitzels nicht nur von seiner Zusammensetzung ab, sondern auch von der Kochmethode. Am häufigsten braten moderne Hausfrauen das Gericht in einer Pfanne. Es ist schnell, einfach und lecker.Bei Verwendung einer kleinen Menge Mehl oder Semmelbrösel bildet sich auch auf der Oberfläche der Schnitzel eine sehr leckere goldbraune Kruste. Und es ist auch sehr wichtig, den Leckerbissen am Ende des Vorgangs auf Papiertüchern zu verteilen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

In einem solchen gebratenen Hühnerschnitzel sind ungefähr 248 kcal pro 100 g Produkt enthalten. Diese Option ist jedoch nur für das Kochen in Sonnenblumenöl relevant. Wenn cremiges oder sogar Schweinefett verwendet wird, erhöht sich die diskutierte Zahl.

Um dies zu reduzieren, können Sie Rohlinge in den Ofen schicken. Legen Sie zum Beispiel die geformten Pasteten auf Backpapier und backen Sie bei mittlerer Temperatur oder verwenden Sie kleine Silikon-Cupcake-Dosen. In diesem Fall beträgt der Kaloriengehalt des Gerichts ungefähr 136 kcal pro 100 Gramm.

Ein minimaler ähnlicher Indikator wird erhalten, wenn Sie Schnitzel für ein Paar bekommen. Zu diesem Zweck sind eine gewöhnliche Pfanne mit einer speziellen Düse und ein Topftopf geeignet. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt ungefähr 128 kcal pro 100 Gramm. Wenn Sie Brot aus dem Rezept für Schnitzel entfernen, verringert sich die Zahl um weitere 5-8 kcal.

Tägliche Einnahme

Für Erwachsene und Kinder wird eine tägliche Zufuhr von Huhn über die Nahrung empfohlen. Experten weisen darauf hin, dass eine Person, die körperlich aktiv ist, etwa 250 g Huhn pro Tag zu sich nehmen sollte, wenn sie das Produkt nicht durch anderes Fleisch ersetzt. Daher ist es unter solchen Bedingungen durchaus möglich, sich zum Mittagessen 3-4 kleine Hühnerschnitzel zu leisten. Für einen Geisteskranken fällt der Indikator auf 120–140 Gramm.

Für die kleinsten Familienmitglieder ist es ausreichend, ein Hähnchenschnitzel zum Mittagessen anzubieten. Wenn das Baby noch nicht 3 Jahre alt ist, kann es nur die Hälfte einer solchen Portion vollständig überwältigen. Erzwingen Sie nicht, dass das Kind alles auffrisst, was auf dem Teller liegt, wenn es bereits voll ist. Sie müssen sich nur um eine gesunde und richtige Beilage für Fleisch kümmern.

Es ist am besten, alle Arten von Gemüseergänzungsmitteln mit Hühnerschnitzeln zu kombinieren. Zum Beispiel ein Salat aus verschiedenen frischen Gemüsen und Kräutern, gewürzt mit Pflanzenöl. Auch gekochter Brokkoli oder grüne Bohnen mit leicht saurer Sahne und Knoblauchsauce eignen sich für ein solches Gericht.

Nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

Fachleute halten die Schnitzel, die aus Hühnchen ohne Haut im Ofen oder mit der Dampfmethode zubereitet werden, für das Beste für den Körper.

Sie haben einen minimalen Kaloriengehalt und darüber hinaus folgende Vorteile:

• Vitamin B6 in Hühnerfleisch trägt zur normalen Funktion des Herzens und zur ordnungsgemäßen Funktion der Blutgefäße bei;
• Eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wirkt sich positiv auf den Zustand des Körpers aus, stärkt seine Gesundheit und verbessert die Funktion des Immunsystems.
• Ein hoher Proteinanteil in köstlichen Lebensmitteln stärkt die Muskeln und baut sie beim Sport auf.
• Brustgeschirr wird von Ärzten für Patienten mit Bluthochdruck, Geschwüren und Diabetes empfohlen.

Selbst während der Diät können Sie sich ein Mittagessen mit einem Hühnerschnitzel leisten. Die Hauptsache ist, es aus Qualitätsprodukten zu kochen.

Am kalorienärmsten werden sie aus Hähnchenbrustfilet gewonnen. Es ist unbedingt erforderlich, die fettige Haut vom Fleischprodukt zu entfernen. Anstelle des üblichen Weißbrots ist es am besten, gemahlenes Haferflockenfleisch zum Hackfleisch zu geben. Und auch um den Kaloriengehalt von Hühnerschnitzeln zu reduzieren, hilft eine Vielzahl von Gemüse. Zum Beispiel können geriebene Karotten, Zucchini oder Scheiben reifer frischer Tomaten am Hackfleisch befestigt werden.