Charlotte mit Kohl - 8 Rezepte schnell und einfach

Charlotte mit Kohl - ein köstlicher herzhafter Kuchen, der auf Wunsch mit anderen Zutaten ergänzt werden kann. Auch Kinder werden es mögen.

Das klassische Rezept für Charlotte mit Kohl im Ofen

Dieses Gebäck kann als "faul" bezeichnet werden, da es schnell zubereitet wird, ohne dass erlesene Zutaten und Kenntnisse der Feinheiten der Kochkunst erforderlich sind.

Erforderliche Produkte:

• drei Eier;
• fünf Gramm Backpulver;
• ein Löffel Zucker und eine Prise Salz;
• ein Pfund Kohl;
• 130 Gramm Mehl;
• Zwiebel.

Garprozess:

1. Bereiten Sie zuerst die Füllung für den Kuchen vor. Dazu den Kohl auf irgendeine Weise hacken, die Zwiebel hacken und alles in einer heißen Pfanne gut anbraten, bis es weich ist.
2. In einem anderen Behälter kombinieren wir Zucker und Salz mit geschlagenen Eiern, Backpulver und Mehl. Es sollte eine dicke Masse bekommen.
3. Wir mischen es mit weichem Kohl und gießen alles in eine Form. Mit Folie abdecken und ca. 40 Minuten bei 200 Grad im Backofen halten. Dann entfernen wir die Folie und warten weitere 10 Minuten - lassen Sie die Charlotte "erreichen".

Sauerkrautkochmöglichkeit

Eine weitere Möglichkeit, einen Kuchen zu machen. Es fällt intensiver und etwas pikanter aus. Es ist unerwünscht, Kohl mit Preiselbeeren oder anderen Zusätzen zu nehmen, bevorzugen Sie gewöhnliche, in einer einfachen Salzlake eingelegte, ohne Meerrettich, Senf oder andere "solche" Gewürze.

Erforderliche Produkte:

• 350 g Mehl;
• 100 g Butter;
• zwei große Löffel Zucker;
• 400 Gramm Sauerkraut;
• zwei Eier;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 5 Gramm Backpulver

Garprozess:

1. Butter flüssig schmelzen, mit Zucker, Kohl und Ei vermengen, mischen.
2. Gießen Sie Mehl und Backpulver in diese Mischung, bis eine dicke, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
3. Gießen Sie den Inhalt in die ausgewählte Form und legen Sie ihn 35 Minuten lang in den Ofen, wobei Sie ihn auf 180 Grad vorheizen.

Gelierte Kohlpastete mit Champignons

Dieses Backen ist zart und weich.

Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden.

Erforderliche Produkte:

• 150 Gramm Mehl;
• 230 Gramm Mayonnaise oder saure Sahne;
• 300 Gramm Champignons;
• drei Eier;
• Grüns nach Ihrem Geschmack;
• einen Backpulverlöffel und eine Prise Salz;
• ungefähr 400 Gramm Kohl.

Garprozess:

1. Pilze in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne anbraten und mit Krautsplittern und fein gehacktem Gemüse kombinieren. Die Masse mit Salz und anderen Gewürzen würzen.
2. Gießen Sie den Inhalt der Eier in eine Schüssel, schlagen Sie leicht, mischen Sie mit Mayonnaise, Mehl, Backpulver und fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
3. Füllen Sie zuerst die Hälfte des vorbereiteten Teigs, dann den Kohl mit Pilzen und bedecken Sie alles wieder mit Teig.
4. 45 Minuten in einem heißen Ofen aufbewahren und die Hitze auf 190 Grad einstellen. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ist es besser, den fertigen Kuchen abzukühlen und erst dann zu servieren.

Mit Hackfleisch

Sie können den Kuchen mit Hilfe von Hackfleisch satter und satter machen.

Erforderliche Produkte:

• 300 Gramm Füllung;
• zwei Eier;
• 150 Gramm Mehl;
• Zwiebel;
• 5 Gramm Backpulver;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• 200 g Mehl;
• 400 Gramm Kohl.

Garprozess:

1. Das Hackfleisch wird mit gehackten Zwiebeln kombiniert, in einer heißen Pfanne gebraten, der gehackte Kohl hineingegossen und weich gemacht.
2. Mischen Sie leicht geschlagene Eier mit Sauerrahm, Mehl, Gewürzen und Backpulver.
3. Gießen Sie zuerst ein wenig der entstandenen Masse in die Form, verteilen Sie dann das Fleisch mit Kohl und fügen Sie den restlichen Teig darüber.
4. Wir bringen das Backen in einem vorgeheizten Ofen für 40 Minuten auf 190 Grad fertig.

Auf Sauerrahm oder Mayonnaise

Solche Produkte beim Backen geben ihm Weichheit und Zartheit.

Essentielle Zutaten:

• 250 Gramm Mayonnaise;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• Backpulver Löffel;
• 600 Gramm Kohl;
• 250 Gramm Mehl;
• drei Eier.

Garprozess:

1. Am besten den Kohl in dünne Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne zart braten, ohne zu vergessen, mit Gewürzen zu würzen.
2. Die angegebene Menge Mayonnaise oder Sauerrahm wird mit Salz, geschlagenen Eiern, Backpulver und Mehl kombiniert, so dass eine dicke homogene Mischung erhalten wird.
3. Gießen Sie einen Teil der Masse in die Form, verteilen Sie dann die gesamte Kohlfüllung und bedecken Sie sie mit dem verbleibenden Teig. Backen Sie den Kuchen in einem heißen Ofen für 35 Minuten bei 190 Grad, bis alles gebräunt ist.

Auf Kefir

Charlotte mit Kefirkohl ist eines der beliebtesten Rezepte für eine solche Kohlpastete. Es ist schmackhaft und einfach, aber auch wohltuend, da Joghurt bereits leicht angesäuert verwendet werden kann.

Erforderliche Produkte:

• einen Backpulverlöffel und eine Prise Salz;
• drei Eier;
• 100 Gramm Mehl;
• ein Glas Kefir;
• Grüns nach Geschmack;
• 70 Gramm Butter;
• 150 Gramm Kohl.

Garprozess:

1. Wir schneiden Kohl und Gemüse in irgendeiner Weise, verbinden uns miteinander und schicken es sofort zur Auflaufform. Die Butter schmelzen und mit dem Inhalt füllen.
2. Mischen Sie die geschlagenen Eier mit Kefir, Salz, Mehl und Backpulver und rühren Sie ständig um, um eine homogene Masse zu erhalten.
3. Wir gießen es in die Form, wo der Kohl mit Butter liegt, und legen es für 40 Minuten in den Ofen. Es ist optimal, einen solchen Kuchen bei 180 Grad zu backen - er brennt nicht und wird gebacken.

In einem langsamen Herd

Sauerkrautpastete in einem Slow Cooker ist ein einfaches Rezept, das sicherlich vielen bekannt ist.

Erforderliche Produkte:

• 400 Gramm Kohl;
• drei Eier;
• ein Löffel Salz und ein halber Löffel Backpulver;
• 130 Gramm Mehl.

Garprozess:

1. In der Schüssel des Multikochers im Modus "Braten" den gehackten Kohl weich werden lassen und leicht salzen.
2. In einem separaten Behälter kombinieren wir geschlagene Eier mit Mehl und Backpulver. Wir gießen diese Masse in den Kohl, mischen alles gut und schalten das Gerät im Backmodus für 65 Minuten ein. Nach dieser Zeit ist das Gericht servierfertig.

Einfacher Kohl Charlotte mit Käse

Kohl mit Käse ist eine ziemlich elegante und einfach köstliche Kombination. Unten ist das übliche Rezept, das nach Belieben geändert werden kann.

Erforderliche Produkte:

• 150 Gramm Mehl;
• 5 Gramm Backpulver;
• drei Eier;
• Salz nach Ihrem Geschmack;
• 400 Gramm Kohl;
• 150 g Käse.

Garprozess:

1. Den Kohl in Streifen schneiden, in einer heißen Pfanne weich werden lassen und nicht vergessen, ein wenig zu salzen. Wenn es abgekühlt ist, mischen Sie es mit geriebenem Käse.
2. In einer tiefen Schüssel die Eier leicht schlagen, mit Mehl und Backpulver vermischen und zu einer homogenen Masse bringen.
3. Gießen Sie einen Teil des Teigs in die Form, verteilen Sie die Füllung darauf und bedecken Sie ihn mit dem Rest des Teigs.
4. Wir putzen in einem heißen Ofen und warten mindestens 30 Minuten. Der Kuchen wird bei 190 Grad gebacken, bis er rosig wird. Danach ist es besser, es abzukühlen und erst dann zu servieren.