Sandwich-Rezepte in den Küchen der verschiedenen Länder der Welt sind ihre eigenen, aber eine solche Vorspeise ist ausnahmslos universell. Diese Sandwiches sind als Snacks klassifiziert, können aber eine vollständige Mahlzeit zu Recht ersetzen und sind einfach unverzichtbar auf verschiedenen Reisen, bei Picknicks und an normalen Tagen, wenn Sie sich etwas Leckeres gönnen möchten.
Materieller Inhalt:
Selbst gemachtes Thunfisch-Sandwich
Sie sollten Ihrem Haushalt auf jeden Fall solche Sandwiches mit Fisch gönnen, und sie werden Ihre Bemühungen mit Sicherheit zu schätzen wissen.
Zutaten
- Toastbrot - 4 Scheiben;
- eine Dose Thunfisch in Dosen - 180 g;
- reife Tomaten - 2 Stk .;
- Mayonnaise mit niedrigem Fettgehalt - 30 g;
- Hartkäse (vorzugsweise Parmesan) - 20 g;
- Knoblauchzehen - 2 Nelken;
- Trinken von destilliertem Wasser - 200 ml;
- Salz - eine kleine Prise;
- frisch gemahlener roter Pfeffer - eine kleine Prise.
Wie man kocht:
- Kochen Sie zunächst Wasser in einem kleinen Topf und tauchen Sie die Tomaten für 3 Minuten ein, um die Haut anschließend zu entfernen. Danach teilen wir jede Frucht in Scheiben, entfernen den Kern und schneiden die restlichen Teile fein in kleine Quadrate.
- Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Thunfischkonserven ab und mahlen Sie das Produkt fein. Gehackte Tomaten und Thunfisch in einer tiefen Schüssel vermengen. Diese Mischung mit Mayonnaise würzen.
- Käse mit feinen Löchern zerkleinern und zur Füllung geben. Wir kneten alles gut, salzen und pfeffern nach Geschmacksvorlieben.
- In einer gewöhnlichen Pfanne oder Grillpfanne das Toastbrot von beiden Seiten braten und eine Seite (die mit der gekochten Füllung in Berührung kommt) mit einer Knoblauchzehe abreiben.
- Decken Sie die gebratenen Brotscheiben mit einer gleichmäßigen Schicht Füllung ab und legen Sie einen weiteren Toast darauf.
- Für 4 - 5 Minuten lassen wir die vorbereiteten Sandwiches unter einer Presse in Form.
Wichtig! Toastbrot ohne Butter.
Vor dem Servieren können Sie das vorbereitete Sandwich mit Thunfisch in mehrere Teile schneiden.
Geschlossenes Hühnersandwich
Das traditionelle Sandwich-Rezept beinhaltet die Aufnahme von Hühnchen in seine Zusammensetzung. Versuchen Sie, ein solches Sandwich zu machen - dieses Gericht ist es wert.
Zutaten
- geräucherte Hähnchenbrust - 150 g;
- Sandwich Toastbrot - 2 Stk .;
- alle verarbeiteten Käsescheiben - 200 g;
- Blattsalat - 2 Blätter;
- Mayonnaise mit niedrigem Fettgehalt - 100 g;
- Amerikanischer Senf - 1 TL.
Wenn es nicht möglich ist, die amerikanische Version von Senf zu verwenden, verwenden Sie gewöhnliches Russisch, aber reduzieren Sie dann die Menge der Zutat auf einen halben Teelöffel.
Wie man kocht:
- Bereiten Sie die Sauce zu. Wir mischen Senf und Mayonnaise.
- Die Hähnchenbrust in Toastbrotteller oder etwas weniger teilen.
- In der Zwischenzeit braten wir das Brot nur einseitig in einer Grillpfanne.
- Wir bestreichen die nicht gebratene Seite jedes Toasts mit der zubereiteten Sauce, legen darauf Hühnerfleisch, eine Scheibe Käse und ein Blatt Salat.
- Decken Sie die Füllung mit einem zweiten Toast ab.
Das Indoor-Hühnchensandwich ist essfertig!
Kochen mit rotem Fisch
Ein nach diesem Rezept zubereitetes Sandwich mit köstlicher Fischfüllung und scharfen Pfeffernoten ist besonders saftig.
Zutaten
- jeder rote Fisch - 100 g;
- fettarme Mayonnaise - 4 EL. l .;
- Zwiebelkopf - 1 Stck .;
- Zitrone - die Hälfte des Ganzen;
- süße Tomaten - 1 Stück;
- Toastbrot - 4 Scheiben;
- grüne Zwiebeln - ein halbes kleines Bündel;
- scharfe Chilischoten - die Hälfte des Ganzen (Paprika kann ersetzt werden);
- Hartkäse - 2 Scheiben;
- Koriander - 1 TL;
- Kristallzucker - eine kleine Prise;
- Salz (nach Geschmack) - eine kleine Prise;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) - eine kleine Prise.
Wie man kocht:
- Wir schneiden die Zwiebel so dünn wie möglich in Viertel der Ringe. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben.
- Mahlen Sie roten Fisch nach Belieben (in dünne Scheiben oder kleine Quadrate).
- Marinade für Fisch kochen. In einer kleinen Schüssel mischen: Mayonnaise, gehackte Zwiebeln, Koriander, halbe Chili (oder Paprika), Kristallzucker, gemahlener schwarzer Pfeffer und Saft einer halben Zitrone.
- Wir verteilen den Fisch in der Marinade und schicken den Behälter für eine halbe Stunde an einen kühlen Ort.
- Toastscheiben in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
- Auf die Toasts legen Sie roten Fisch mit Marinade, Tomatenscheiben und einer Scheibe Käse und dann eine zweite Scheibe Brot.
Eine köstliche Vorspeise zu Hause ist fertig!
Leckeres Bacon Club Sandwich
Das klassische Club Sandwich-Rezept kombiniert Zutaten wie Rindfleisch und Speck. Dies macht das nach dieser Technik zubereitete Gericht sehr nahrhaft und nahrhaft.
Zutaten
- Speckscheiben - 350 g;
- Rindfleisch - 200 g;
- Schmelzkäse (Scheiben) - 4 Stück;
- Zwiebel lila - 1 Kopf;
- Mayonnaise mit niedrigem Fettgehalt - 100 g;
- Toastbrot - 8 Scheiben;
- süße Tomaten - 5 Stück;
- Blattsalat - 4 Blätter.
Wie man kocht:
- Rindfleisch vorkochen, weich werden lassen. Wir teilen das Filetstück in kleine Portionen auf.
- Wir hacken die Zwiebel in dünne Halbringe, schneiden die Tomaten in Kreise.
- Braten Sie das Toastbrot in einer Pfanne ohne Butter auf einer Seite.
- Wir bestreichen die nicht gebratene Seite des Toasts mit Mayonnaise, verteilen eine Käsescheibe, ein Stück Speck und eine Fleischscheibe darauf.
- Gefolgt von Tomatenkreisen (1 oder 2, optional), gehackten Zwiebeln und Salat. Decken Sie die Füllung mit einem zweiten Toast ab.
Das Club Sandwich, saftig und sättigend, kann Teil des festlichen Buffets sein. Die Vorspeise ist wunderbar, während Sie auf das Hauptgericht warten.
Schnelle Vorspeise mit Schinken und Käse
Eine sehr gute Geschmackskombination aus Käse und Schinken kann leicht zur Herstellung eines Sandwichs verwendet werden. Es ist unwahrscheinlich, dass es jemanden geben wird, der eine solche Behandlung ablehnt.
Zutaten
- Toastbrot - 6 Scheiben;
- Käse jeder Sorte - 6 Scheiben;
- Schinken jeder Sorte - 6 Scheiben;
- süße Tomaten - 1 Stück;
- frische Gurken - 1 - 2 Stück;
- Mayonnaise fettarm - 3 EL. l
Wie man kocht:
- Gurken und Tomaten in dünnen Kreisen zerkleinern.
- Wenn gewünscht, die Brotscheiben auf einer Seite anbraten. Jede Scheibe Toast mit Mayonnaise bestreichen und die Käsescheiben darauf verteilen. Die gesamte Oberfläche des Toasts muss mit Käse bedeckt sein.
- Auf eine der Brotscheiben legen wir eine Scheibe Schinken und darauf Gurken und Tomatenscheiben. Decken Sie das gekochte Sandwich mit einem zweiten Toast ab.
Servieren Sie ein solches Sandwich auf dem Tisch kann ganz oder in mehrere Teile geteilt sein.
Amerikanisches Sandwich
Obwohl das Königreich England als Geburtsort von Sandwiches gilt, ist dieses Gericht in Amerika besonders beliebt. Deshalb sollten Sie es unbedingt nach dem klassischen amerikanischen Rezept zubereiten.
Zutaten
- Weißbrot - 8 Scheiben;
- Frischkäse mit cremigem Geschmack - 4 EL. l .;
- Salatgrün - 2 Blätter;
- reife Tomaten - 2 Stk .;
- frische Gurken - 2 Stk .;
- Speck - 12 dünne Scheiben;
- Zwiebelgrün - ein halbes kleines Bündel;
- Salz - eine kleine Prise;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - eine kleine Prise;
- Raffiniertes Öl - zum Braten.
Wie man kocht:
- Toastbrot ohne Öl in einer Grillpfanne goldbraun braten.
- Frischkäse und fein gehackte Zwiebelgrüns in einer kleinen Schüssel mischen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne den Speck ca. 3 Minuten braten, bis sich ein Knusper bildet.
- Das gebratene Brot mit Frischkäse einfetten, den Salat, die Tomatenscheiben und die Gurken darauf verteilen. Die letzte Schicht besteht aus gebratenen Speckscheiben.
- Wir decken alles mit einem zweiten Toast ab. Die Sandwiches schräg schneiden und servieren.
Sauce - der ganze Kopf: Rezepte
Um den Geschmack von Sandwiches noch interessanter zu machen, müssen Sie die Sauce vorbereiten. Verschiedene Dressings lassen sich perfekt mit Sandwiches kombinieren, verleihen dieser Vorspeise Fülle, Würze und enthüllen jedes Mal auf neue Weise den vertrauten Geschmack Ihres Lieblingsgerichts.
Mayonnaise-Sauce
Zutaten
- geschmacksneutrales raffiniertes Öl - 350 g;
- Eigelb (Kategorie C0) - 3 Stk .;
- Russischer Senf - 30 g;
- Saft einer Zitrone;
- Salz, Zucker (nach Geschmackspräferenzen) - durch eine kleine Prise.
Wie man kocht:
- Senf und Eigelb sehr vorsichtig zerkleinern und mit Salz und Zucker abschmecken.
- Geben Sie unter ständigem Rühren langsam Öl in die Senf-Ei-Mischung.
- Zum Schluss den Zitronensaft dazugeben und alles gut durchkneten.
Sauersahnesauce mit Meerrettichwurzel und russischem Senf
Zutaten
- frische Meerrettichwurzel - 100 g;
- Russischer Senf - 2 EL. l .;
- Sauerrahm 20% Fett - 500 g;
- Salz, Zucker - je nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Reiben Sie Meerrettich auf einer Reibe mit mittleren Löchern, kneten Sie mit saurer Sahne.
- Dann die angegebene Menge Senf, Salz und Zucker hinzufügen (falls gewünscht).
Pilzsoße mit Essiggurken und Tomaten
Zutaten
- Gebratene Waldpilze oder Champignons - 300 g;
- süße Zwiebel - 1 Kopf;
- Tomaten - 100 g;
- gesalzene oder eingelegte Gurken - 70 g;
- Sauerrahm 20% Fett - 250 g;
- Hühnerei (Kategorie C0) - 1 Stk .;
- Petersilie und Dill - in einem halben Haufen;
- Salz, Zucker, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - ganz nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Wir kommen an den Pilzen vorbei.
- Mischen Sie sie mit gehackten Zwiebeln in kleine Quadrate, Tomaten, Gurken und gekochtes Ei (hart gekocht).
- Würzen Sie die Mischung mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer, falls gewünscht. Zum Schluss das fein gehackte Gemüse hinzufügen.
Scharfe Knoblauchsauce
Zutaten
- Schnittlauch - 50 g;
- Eigelb (Kategorie C0) - 1 Stk .;
- geschmacksneutrales raffiniertes Öl - 80 g;
- Zitronensaft - eine Hälfte 1 TL;
- Salz ist eine kleine Prise.
Wie man kocht:
- Führen Sie die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse.
- Knoblauchpüree, Salz, Eigelb und Zitronensaft mischen und nach und nach Öl hinzufügen.
- Rühren Sie alle Komponenten und bringen Sie die Mischung in einen cremigen Zustand.
Jedes Sandwich schmeckt besser, wenn es mit Ihrer Lieblingssoße gewürzt wird!
