Die Nachtschattenfamilie: allgemeine Eigenschaften, Merkmale, Vertreter

Die Familie der Solanaceae ist seit der Antike bekannt. Schließlich werden Pflanzen dieser Art seit nicht einem Jahrhundert vom Menschen gefüttert. Viele Solanaceae werden verwendet, um Medikamente herzustellen und unser Leben als Zierpflanzen zu schmücken. In einer Familie vereinen diese Pflanzen bestimmte Eigenschaften. Sie haben einen gemeinsamen Fruchttyp, eine Blütenformel und im Allgemeinen eine Lebensform.

Allgemeine Merkmale von Pflanzen

Auf der Erde leben mehr als 90 Gattungen und 2300 Arten von Nachtschattenpflanzen. Fast täglich sieht jeder von uns seine Früchte auf dem Tisch. Sie sind jedem vertraut - Kartoffelknollen, Auberginen (blau), Paprikaschoten, saftige Tomaten. Diese Früchte sind eines der wichtigsten nahrhaften Lebensmittel für den Menschen.

Vertreter der diskutierten Familie sind auf allen Kontinenten verteilt, insbesondere aber in Mittel- und Südamerika. Wenn sie in der gemäßigten Klimazone Eurasiens hauptsächlich durch einjährige und mehrjährige krautige Pflanzen vertreten sind, können es auf dem amerikanischen Kontinent Sträucher mit lockigen und aufrechten Stielen, Bäume und Weinreben sein.

Besonderheiten der Nachtschattenfamilie

Solanaceae haben einige Merkmale, durch die sie von anderen Gattungen und Arten von Pflanzen unterschieden werden können.

Die Hauptmerkmale der Solanaceous-Familie:

1. Alle Nachtschattengewächse haben einfache Blätter, die sich nacheinander an den Stielen befinden.Die Form der Blätter ist unterschiedlich, sie können ganz und mit einem gezackten Rand sein und eingeschnitten werden.
2. Früchte sind Beeren oder Kisten. Zum Beispiel sind die Früchte von Nachtschatten, Tomaten, Kartoffeln und Auberginen Beeren. Und Paprika, gebleicht, Tabak, Petunien sind schon Schachteln. Es wird bemerkt, dass fast alle giftigen Vertreter von Solanaceous Kastenfrüchte haben.
3. Alle diese Pflanzen haben die gleichen Blüten in der Struktur. Sie haben eine doppelte Blütenhülle, die aus fünf miteinander verwachsenen Kelchblättern besteht. Blütenblätter der Blüte sind ebenfalls zusammengespleißt und bilden eine rückgratlose Krone. Die Anzahl der Blütenblätter beträgt ebenfalls fünf, ebenso wie die Staubblätter.
4. Alle Vertreter der Nachtschatten enthalten in ihren Geweben, einschließlich Früchten, den Giftstoff Solanin. Es kommt auch in Gemüse vor, das uns vertraut ist und zu der diskutierten Familie gehört, wenn auch in sehr geringen Mengen.
5. Einige dieser Pflanzen haben ein besonderes Aroma, da die Oberfläche ihrer Stängel und Blätter mit Drüsenzellen bedeckt ist, die diesen Geruch an die Umwelt abgeben.
6. Giftiger Nachtschatten wie Stechapfel und Henbane enthält Substanzen, die für die Gesundheit von Mensch und Tier schädlich sind - Alkaloide.

Verbreitung und Lebensraum der Kultur

Die Hauptzahl der Solanaceen wurde in allen Klimazonen Mittel- und Südamerikas registriert. In Eurasien und vor allem in der ehemaligen UdSSR gibt es 45 Artenvertreter. Darunter befinden sich nicht nur Lebensmittelarten, sondern auch technische wie Tabak sowie medizinische und wilde.

Letztere sind sehr häufig an Straßenrändern in der Nähe menschlicher Behausungen, im Garten, im Gemüsegarten. Darunter sind giftig - bittersüßer Nachtschatten und schwarz. Die erste Art lebt im europäischen Teil Russlands und im Süden Westsibiriens. Dies ist ein Strauch, der mit lila Blüten blüht, hat leuchtend rote Beeren. Am häufigsten findet man es an Stauseen, in Schluchten, im Flachland, im Wald.

Schwarzer Nachtschatten wächst neben einer Person, man kann ihn oft sehen, wenn man aus dem Haus geht. Es blüht in kleinen weißen Blüten, die Frucht hat eine schwarze oder grüne Farbe.

Wichtige Mitglieder der Nachtschattenfamilie

Zuallererst handelt es sich um Gemüse, das jedem vertraut ist und hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften aufweist. Ihre Sorten wurden nach der Selektionsmethode von Wissenschaftlern aus verschiedenen Ländern entwickelt.

Typische Vertreter und ihre allgemeinen Merkmale:

1. Die Kartoffel. Das beliebteste Gemüse nicht nur in Russland, sondern auch in anderen Ländern. Es enthält eine große Menge an Kohlenhydraten aufgrund von Stärke. Auch in Kartoffeln sind Vitamin C und einige essentielle Aminosäuren enthalten. All diese Substanzen sind für die Erhaltung der menschlichen Gesundheit von entscheidender Bedeutung.
2. Tomate Es enthält fast alle B-Vitamine, vor allem aber Vitamin E, das die Verjüngung der Körperzellen beeinflusst. Eine spezifische Substanz Tyramin, die die Synthese von Serotonin fördert, wurde auch in der Pulpa gefunden. Letzteres ist das sogenannte Hormon der Freude, das den emotionalen Zustand eines Menschen reguliert.
3. Pfeffer (brennend und süß). Es ist sehr nützlich, weil es die Vitamine C und P enthält, die den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems beeinflussen. Das Essen des Pfeffers hilft, schlechtes Cholesterin zu entfernen. Pfefferpflaster wirken wärmend bei Erkältungen, Radikulitis und Verstauchungen.
4. Aubergine Es fördert die Hämatopoese, lindert Schwellungen bei Herz-Kreislauf-Problemen, lindert Entzündungsprozesse, beruhigt die Nerven.
5. Physalis Essen. Eine wunderschöne Pflanze, die auch als Dekoration für ein persönliches Grundstück verwendet werden kann. Er hat leuchtend orangefarbene Schachteln mit köstlichen süßlichen Beeren der gleichen Farbe. Es hat viele nützliche Eigenschaften, enthält Vitamine und Mineralien, die für das menschliche Leben notwendig sind.Seine wichtigsten Eigenschaften sind jedoch Antioxidationsmittel. Die Früchte dieser Pflanze können zur Prophylaxe von Krebs eingesetzt werden.

Zierpflanzen aus der Familie der Solanaceen schmücken unsere Gärten, Parks, Blumenbeete.

Sie haben sehr helle, schöne Farben.

1. Petunie Niedrig wachsender Strauch von 20 bis 70 cm Höhe mit leuchtenden Blüten von weiß bis lila. Hat eine sehr schöne trichterförmige Blüte. Diese Pflanze ist aus Brasilien und Paraguay zu uns gekommen.
2. Süßer Tabak. Eine bei Gärtnern sehr beliebte Pflanze mit einer ungewöhnlich vielfältigen Blütenfarbe und einem angenehmen Aroma. Oft wird es gepflanzt, um mehr bestäubende Insekten in den Garten zu locken. Er wurde wie eine Petunie aus Südamerika nach Europa gebracht. Dies ist ein kleiner, bis zu 90 cm hoher Strauch mit wunderschönen sternförmigen Blüten.
3. Physalis ist dekorativ. Eine wunderschöne Pflanze mit geschnitzten Blättern und herzförmigen Blüten in leuchtendem Orange oder Rot. Er ist die perfekte Dekoration für jeden Garten. Seine Früchte können jedoch nicht gegessen werden, sie sind giftig und bitter im Geschmack.

Blütenformel

In der Biologie gibt es spezielle Formeln, die das Aussehen von Blüten verschiedener Pflanzen beschreiben. Insbesondere haben Solanaceae die folgende Formel: H (5) L (5) T5 P1. Es ist leicht zu entschlüsseln.

1. Der Wert von H beschreibt die Anzahl der Kelchblätter, deren Anzahl in Klammern angegeben ist. Solanaceae haben fünf.
2. L - bezeichnet die Blütenblätter, die in unserem Fall miteinander verwachsen sind. Ihre Zahl ist, wie aus der Formel hervorgeht, gleich fünf.
3. T ist die Staubblätter. Ihre Zahl ist, wie Sie sich vorstellen können, ebenfalls fünf.
4. P - Stößel. Solanaceae hat normalerweise einen.

Die Blütenform der verschiedenen Vertreter der Nachtschattengewächse unterscheidet sich natürlich voneinander, obwohl alle Blütenblätter verwachsen sind. Einige Pflanzen haben einzelne Blüten, andere wie Kartoffeln ganze Blütenstände.

Die Beeren sind in der Regel mit Haut bedeckt, können mehrere Schichten haben, aber die Oberseite ist fleischig. In der Regel handelt es sich dabei um vielkernige Früchte wie Tomaten.

Die Schachtel ist oft trocken und enthält im Inneren viele Samen. Es öffnet sich auf viele Arten. Blehlen hat zum Beispiel einen Deckel und die Stechapfelfrucht ist mit Spalten bedeckt, aus denen die Samen auf dem Boden aufwachen müssen.

Heilpflanzen der Familie der Nachtschattengewächse

Die Familie der Solanaceae ist reich an Heilpflanzen. Giftiger schwarzer Nachtschatten kann einen Menschen vor vielen Krankheiten bewahren. Zum Beispiel Haut - Psoriasis und Flechten. Es hilft bei Leberzirrhose. Eine Abkochung der Blätter und Stiele von bittersüßem Nachtschatten wurde immer zur Behandlung von Rheuma verwendet.

Verschiedene Pfeffersorten können zum Würzen köstlicher Gerichte und zur Behandlung von Erkältungen, Mandelentzündungen und sogar Magengeschwüren verwendet werden.

Wie alle Arzneimittel haben auch Nachtschattenmittel Kontraindikationen.

1. Beladonna. Diese Pflanze wird erfolgreich in der Medizin eingesetzt. Aus seinen Teilen - Wurzeln und Blättern - werden Rohstoffe für Arzneimittel hergestellt. Es wirkt analgetisch und entzündungshemmend. Am häufigsten wird es bei Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren, Muskelschmerzen, Tuberkulose, Epilepsie und Parkinson verschrieben.
2. Belena ist schwarz. Sie machen Öl daraus und in der Volksmedizin verwenden sie auch Blätter. In geringen Mengen wird es als Beruhigungsmittel verwendet. Sein Extrakt wird Tabletten bei unangenehmen Symptomen der Reisekrankheit zugesetzt. Belena ist auch Bestandteil verschiedener Tinkturen und Salben gegen Gicht und Gelenkerkrankungen.
3. Stechapfel gewöhnlich. Seine Blätter sind reich an einer Substanz namens Hyoscine. Es wird zur Herstellung von Arzneimitteln mit beruhigenden Eigenschaften verwendet.
4. MandrakeIn der medizinischen Praxis werden nur die Wurzeln dieser Pflanze verwendet, die in ihrer Form einer menschlichen Figur ähneln. Es besteht aus toxischen psychoaktiven Substanzen. Sie werden als Beruhigungsmittel, Hypnotikum, Schmerzmittel verwendet, zum Beispiel bei Zahn- oder Gelenkschmerzen, Hämorrhoiden und Geburt. Die Pflanze wurde extern zur Entfernung von Tumoren sowie gegen Krebs eingesetzt.

Wert in der Landwirtschaft

Von großer Bedeutung für die Landwirtschaft in verschiedenen Ländern ist die Kartoffel. Es wird in verschiedenen Branchen eingesetzt - sowohl in der Lebensmittelherstellung als auch in der technischen Industrie und als Futtermittel für Nutztiere.

Und er kam nach Russland dank Peter dem Großen, der ihn im 17. Jahrhundert aus Holland holte. Anfangs akzeptierten die Menschen diese Pflanze nicht, da es Fälle gab, in denen nicht Wurzelfrüchte, sondern Kartoffelfrüchte von außen gegessen wurden, die giftig waren. Die Menschen wurden vergiftet, manchmal tödlich, was sich als Ursache für die sogenannten Kartoffelunruhen herausstellte. Erst im 19. Jahrhundert wurden Kartoffeln geschätzt und weit verbreitet.

Nicht nur Kartoffeln, sondern auch andere Nachtschatten sind zu den wichtigsten Gemüsepflanzen unserer Zeit geworden. Dies sind vor allem Tomaten, verschiedene Paprikasorten und Auberginen.

• Tomaten, die 1523 aus Peru und Ecuador nach Europa gebracht wurden. Zuerst dienten sie als Zierpflanzen, sie schmückten Gärten. Außerdem waren diese Tomaten meistens gelb. Daher der Name - "Tomate", die aus dem Spanischen als "goldener Apfel" übersetzt wird. Dann begannen diese Früchte, als Heilpflanzen verwendet zu werden, und erst später erlangten sie eine große Bedeutung für die Landwirtschaft. In Russland wurden sie erstmals 1883 auf der Krim angebaut, da diese Vertreter die Wärme von Solanaceen lieben. Im Laufe der Zeit haben sie in Russland breite Anerkennung gefunden und werden heute überall angebaut. Es gibt Hunderte von Sorten von Kulturpflanzen.
• Paprika gewann auch große Popularität. Diese Pflanze liebt auch Wärme, da sie aus Guatemala und Mexiko auf unseren Kontinent gekommen ist. In Europa wurde es seit dem 16. Jahrhundert bekannt und in Russland begann es später zu wachsen, da diese Pflanze rauen klimatischen Bedingungen nicht standhalten konnte. Wissenschaftler haben jedoch spezielle Sorten entwickelt, und nun kann in den Regionen Moskau und Leningrad in der Nähe von Pensa Paprika angebaut werden. Heute hat dieses Gemüse seine Wurzeln in den Gärten des Altai-Territoriums im Süden der Regionen Nowosibirsk und Omsk.
• Aubergine ist auch eine wichtige Ernte. Diese Pflanzen kamen aus Ostindien zu uns. Ihre Geschichte ist in alten arabischen Quellen dokumentiert, die darauf hinweisen, dass die Menschen im 9. Jahrhundert mit dem Anbau von Auberginen begannen. Die Europäer haben diese Pflanzen lange Zeit als Zierpflanzen angebaut, da sie Auberginen für ungesund hielten. Und erst mit der Entdeckung Amerikas änderte sich die Einstellung zu dieser Kultur. Tatsache ist, dass die südamerikanischen Indianer dieses Gemüse als Lebensmittel aßen, das den Europäern als gutes Beispiel diente. In Russland begann es im 18. Jahrhundert zu wachsen.