Die köstlichsten Salate sind die Hauptkampfeinheit im Arsenal der kalten Vorspeisen für jede Hausfrau. Sie müssen nur das richtige Gericht auswählen und es richtig kochen.

Der köstlichste Shrimps-Aperitif

Die Heimat der Gerichte aus den „Früchten des Meeres“ (Frutti del Mare) war das sonnige Italien, das der Welt wunderbare Rezepte für eine Vielzahl von Salaten präsentierte.

Zusammensetzung der Zutaten:

• Kirschtomaten - 100 g;
• Garnelen (vorzugsweise groß und geschält) - ab 20 Stk .;
• Parmesankäse - 50 g;
• Rucola - 500 g;
• Avocado;
• Olivenöl - 100 ml;
• Meersalz, französische Kräuter.

Kochmethode:

1. Um einen hervorragenden Geschmack und ein schönes Aussehen des Futters zu erzielen, verwenden Sie am besten Tigergarnelen. Sie zeichnen sich durch charakteristische schwarze Streifen aus, die nach Reinigung und Wärmebehandlung nicht verschwinden.Wir verteilen die Krustentiere auf einem Grill oder einer Pfanne, braten sie nicht länger als zwei Minuten und legen sie in einen Teller mit einer Mischung aus Olivenöl und Kräutern aus der Provence.
2. Spülen Sie den Rucola gründlich aus, trocknen Sie ihn mit Papiertüchern, reißen Sie ihn vorsichtig mit den Händen ab und geben Sie ihn in die Salatschüssel.
3. Mini-Tomatenhälften in das würzige Gras geben und mit Balsamico-Essig bestreuen. Die Produkte vorsichtig mischen, Parmesan darauf legen und in dünne Teller teilen. Wir vervollständigen die Komposition mit abgekühlten Garnelen.
4. Gießen Sie die Schale mit Öl, in dem die gebratenen Meeresbewohner liegen.

Salate, insbesondere grüne, mit zarten Kräutern und Gemüse salzen überhaupt nicht (mit Zitronensaft würzen) oder direkt beim Servieren. Wir berücksichtigen diese Regel, damit die Produkte nicht wässrig und träge werden.

In der italienischen Version besteht der köstlichste Shrimps-Aperitif aus Tiger- (oder anderen Arten) Individuen, die mit gehackter Pasta und Tomatensauce, Saft und Zitronenschale, Zwiebel und Pfeffer gemischt sind. Erstaunlich lecker!

Hähnchenbrust- und Crackersalat

Die Beliebtheit von Geflügelfleisch, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird, ließ die Lieblingssalate nicht außer Acht. Der Höhepunkt des Rezepts waren appetitlich knusprige Cracker.

Produktliste:

• Käse (wählen Sie eine harte Sorte) - 200 g;
• Ghee;
• hochwertige Mayonnaise - 350 ml;
• Hähnchenbrust - 4 Stück;
• Champignons (andere eingelegte Pilze) - 150 g;
• Brot - 200 g;
• Dill.

Reihenfolge der Vorbereitung:

1. Um köstliche Cracker zu erhalten, das Brot in dünne Scheiben teilen, in kleine Würfel schneiden und in heißem Ghee braten, das in einer fettigen Zusammensetzung gut gebacken ist. Wir verteilen fettgetränktes Brot auf einem Backblech, geben es für 30 Minuten in den Ofen (150 ° C) und backen, bis es rosig ist.
2. Die in Salzwasser gekochten Hähnchenbrustfilets abkühlen und in Strohhalme schneiden. Wir machen Käse in der gleichen Form und dann Pilze aus der Marinade und mit Papierservietten getrocknet.
3. Wir verteilen die zubereiteten Bestandteile des Gerichts in einem schönen Serviergeschirr, würzen mit frischer Mayonnaise, mischen die Zusammensetzung und bestreuen sie mit gehackten Kräutern.
Ein köstlicher Salat aus Hähnchenbrust und Crackern erwies sich als der attraktivste und sehr "charmanteste".

Mit Krabbenstäbchen

Viele Hausfrauen zweifeln an den Vorteilen von Krabbenprodukten. Und vergebens! Der Gehalt an Surimi (gehacktem Fischfleisch) in ihnen ermöglicht es Ihnen, nicht nur eine ausgewogene Zusammensetzung zu erhalten, sondern auch köstlich leckeres Essen.

Die Liste der Komponenten:

• Hauptbestandteil - 500 g;
• frische Gurke - 3 Stück;
• Mais in Dosen - 250 g;
• Eier - 7 Stk .;
• fettfreie Mayonnaise - ab 200 g;
• Salz, Pfeffer - nach eigenem Ermessen.

Kochschritte:

1. Die Flüssigkeit mit Mais aus dem Gefäß abtropfen lassen und die Körner in eine Salatschüssel geben. Wir nehmen die Krabbenstangen aus der Verpackung, hacken sie fein und schicken sie zu den gleichen Gerichten.
2. Eier kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen, grob einreiben. Wir mahlen sorgfältig gewaschene und getrocknete Gurken und fügen sie dem Rest der Produkte hinzu.
3. Salat mit Krabbenstäbchen mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen, mit Kräutern dekorieren und servieren.
Erwähnungen in Briefen über Surimi sind bereits um 1100 vermerkt. Unsere entfernten Vorfahren wussten, wie man Nutzen für die Gesundheit genießt!

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Tintenfischsalat

Gerichte mit dem Fleisch dieser erstaunlichen Meeresbewohner gelten zu Recht als köstliches Essen. Eine köstliche Vorspeise kann zum Mittag- oder Abendessen serviert werden, und wenn Sie ein wenig probieren, wird das köstliche Gericht mit leuchtenden Farben und auf dem festlichen Tisch „funkeln“.

Erforderliche Produkte:

• Eingelegter Kohl (hausgemachtes Produkt) - 400 g;
• Preiselbeeren - 70 g;
• Tintenfisch - 500 g;
• Apfel (groß und süß);
• Zwiebelfeder - 150 g;
• etwas mager - 40 ml;
• normaler Zucker - 40 g;
• Pfeffer, Salz, Kräuter.

Kochtechnik:

1. Manchmal möchten wir nicht mit Meerestieren in Kontakt treten, weil es schwierig ist, sie zu reinigen.Erleichtere die Arbeit!

Wir gießen Tintenfische allseitig mit kochendem Wasser ein, entfernen leicht einen dünnen Film.

2. Tauchen Sie die Weichtiere in das kochende Wasser und stellen Sie die Heizung sofort ab. Nach 3 Minuten nehmen wir die Kopffüßer aus der Flüssigkeit, kühlen ab, schneiden sie in Ringe oder Strohhalme und geben sie in eine schöne Schüssel.
3. Aus Saft gepressten Kohl, fein gehackten Apfel, Preiselbeeren und gehackte Zwiebelfeder dazugeben.
Den Tintenfischsalat mit normalem Zucker, Salz und Olivenöl würzen. Wir verwöhnen die Gäste mit einem köstlichen Genuss!

Jeden Tag magerer Gemüsesalat

Eine einfache und sehr nützliche Mahlzeit für diejenigen, die das Fasten halten oder besonders auf die dünne Taille achten.

Liste der Zutaten:

• reife Tomaten - 3 Stück;
• eine Dose Bohnen;
• eingelegte oder eingelegte Gurken;
• Paprika (grün und gelb) - 1 Stk .;
• Salz;
• Glühbirnen;
• Reis - 60 g;
• Essig (6%) - 15 ml.

Garprozess:

1. Reis gründlich gewaschen und bis zum Kochen gekocht. Wir geben das Getreide in ein Sieb, spülen es unter einem Wasserstrahl ab und lassen es in einer Schüssel, bis die Flüssigkeit abfließt.
2. Wir bereiten alles Gemüse vor. Die Hauptbedingung für den Erhalt eines hochwertigen und schmackhaften Salats ist der hohe Zustand und die Frische der Lebensmittelbestandteile des Gerichts.
3. Paprika in dünne Streifen schneiden, Tomaten und Gurken in kleine Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln werden in halbe Ringe geteilt. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, einschließlich Reis und Bohnen aus der Dose. Würzen Sie die Produkte mit Essig, Pfeffer und Salz und mischen Sie alles.
Servieren Sie sofort nach dem Kochen einen mageren Gemüsesalat. Dieser Snack ist nicht länger haltbar.

Mit geräucherter Wurst und geräuchertem Käse

Die ersten Gerichte aus Resten verschiedener Würste erschienen erstmals im praktischen Deutschland und wurden sofort zu den beliebtesten Snacks, die keine großen Materialkosten erforderten.

Produkt Set:

• geräucherter Käse - 150 g;
• Mayonnaise - 60 g;
• geräucherte Wurst - 230 g;
• kleine Gurken - 2 Stück;
• Eier - 2 Stk .;
• Federzwiebeln;
• Salz, Gemüse.

Kochmethode:

1. Die einzige Zutat in diesem Rezept, die gekocht werden muss, sind Hühnereier. Kochen Sie sie hart, kühl und schalenfrei.
2. Wählen Sie die gewünschte Räucherwurstsorte. Wir schneiden einen Teil des Brotes in dünne Scheiben, hacken ihn in Streifen und geben ihn in eine Salatschüssel.
3. Wir versuchen ein Stück Gurke, um die Einnahme eines bitteren Produkts auszuschließen. Wir mahlen süßes Gemüse sowie Wurst, die wir in eine gemeinsame Schüssel schicken. Hier legen wir die Eier in Würfel, gehackte Zwiebelfeder, geriebenen geräucherten Käsespäne.
4. Das Essen mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischer Mayonnaise würzen und gut mischen.
Den Salat in einer Schüssel servieren oder portioniert in einer Schüssel anrichten.

Festliche Vorspeise mit Kaviar und rotem Fisch

Wie beginnt das feierliche Fest? Natürlich ab dem ersten Toast und einem leckeren Urlaubssnack. Übrigens, in diesem Moment haben Sie einen köstlichen Salat mit Kaviar und rotem Fisch!

Zusammensetzung der Zutaten:

• Lachs (vorzugsweise leicht gesalzen);
• Erbsenkonserven;
• Kaviar (rot oder schwarz) - 300 g;
• Mayonnaise - 400 g;
• Salatblätter;
• Krimzwiebel - 1 Kopf;
• Gurke - 1 Stück;
• Eier - 2 Stk .;
• Dill.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Lachsfilet in dünne Schichten, die wir in kleine Würfel teilen.
2. Frische Gurken schälen, Gemüse in der gleichen Form wie der Fisch hacken.
3. Hühnereier kochen. Falls gewünscht, verwenden Sie Wachteln und verdoppeln Sie deren Anzahl. Wir gestalten das Produkt ähnlich wie die bisherigen Komponenten der Schale.
4. Die Zwiebel von der Schale befreien, das Krimgemüse so fein wie möglich hacken. Wir hacken auch gewaschene und getrocknete Salatblätter. Für eine bessere Imprägnierung zarte Gemüse mit Mayonnaise einfetten.
5. Wir kombinieren alle zubereiteten Bestandteile des Festtages. Dosenerbsen ohne Flüssigkeit zugeben, mit Sauce würzen, gut mischen, auf eine ovale Form legen.
6. Wir formen einen Snack in Form einer leicht verlängerten Kugel.Wir tragen ein großes Gitter weißer Sauce auf die Oberfläche auf, legen Eier in die gebildeten Zellen.

Mit Ananas und Hähnchen

Ein charakteristisches Merkmal dieses Vorspeisensalats ist ein delikater und leicht süßlicher Geschmack. Dies ist eine Folge der subtilen Kombination von exotischen Früchten und Geflügel.

Produktliste:

• Käse (wählen Sie aus harten Sorten) - 200 g;
• Scheiben Ananas aus der Dose - 250 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack verwenden;
• Hühnerbrust - 350 g;
• Cashewnüsse oder Walnüsse - 150 g;
• Salz, Gewürze.

Kochmethode:

1. Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser kochen. Für zusätzlichen Geschmack und Aroma Lavrushka, Pfefferkörner und eine halbe Karotte in die Brühe geben. Das abgekühlte Filet in kleine Würfel schneiden.
2. Wir machen Ananas in der gleichen Form. Wir reiben den Käse grob, braten die Nüsse in einer Pfanne und hacken sie dann.
3. Legen Sie einen Servierring auf einen Teller, legen Sie die Produkte in Schichten aus und vergessen Sie nicht, auf jede neue Reihe ein Mayonnaise-Gitter aufzutragen. Also legen wir zuerst die Hühnerfleischstücke und dann die Hälfte der Ananas- und Käsechips zusammen. Anschließend die Produkte mit gehackten Nüssen bestreuen, die restlichen Fruchtwürfel, eine Portion Käse und zerkleinerte Nüsse darauf legen.
Entfernen Sie vorsichtig den Kreis und genießen Sie es, das Gericht auf den Tisch zu legen.

Einfacher und köstlicher Salat mit Ei und Schinken

Wie wir es von Stereotypen gewohnt sind: Wenn wir morgens ein Ei und einen Schinken bekommen, bekommen wir etwas Gebratenes. Diesmal verhalten wir uns anders - wir bereiten den einfachsten und leckersten Salat zu.

Die Liste der Komponenten:

• Früchte von Paprika;
• eine Dose Mais;
• geräucherter Schinken - 500 g;
• Gurke;
• Eier - 5 Stück;
• Mayonnaise, Salz, Gemüse.

Merkmale der Vorbereitung:

1. Eier im Voraus kochen, damit der Snack so schnell wie möglich erscheint.
2. Öffnen Sie ein Glas mit eingelegtem Getreide, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie den Mais in eine tiefe Schüssel.
3. Schneiden Sie den Schinken in kleine Streifen, bürsten Sie ihn mit einem Messer vom Brett in den gleichen Teller.
4. Fügen Sie geschälte, gewaschene und leicht gehackte Paprikaschoten hinzu. Genauso machen wir es mit aromatischer Gurke. Würzen Sie das Essen mit Salz und Mayonnaise, mischen Sie, gehen Sie zu einer köstlichen Mahlzeit über!
Wenn einfache und schmackhafte Salate keine seltenen "Gäste" unserer Ernährung sind, können wir uns auf ein gesundes und langes Leben verlassen.

Kochen mit Bohnen und Käse

Die helle Komponente passt gut zu anderen Produkten: Hühnchen, Tintenfisch oder Garnelen, wodurch der Salat zu einem befriedigenden und köstlichen Gericht wird.

Erforderliche Produkte:

• mittelgroße Gurken - 2 Stück;
• Suluguni-Käse - 130 g;
• gekochte Eier - 4 Stück;
• rote Bohnen - 250 g;
• Oliven (schwarz entsteint) - ab 100 g;
• Pfefferschote - ½ Frucht;
• Mayonnaise (45% Fettgehalt) - 350 g;
• Petersilie.

Garprozess:

1. Wir sortieren Bohnen und lassen am Abend eine große Menge Wasser darin. Die Flüssigkeit abtropfen lassen, die Bohnen kochen, in ein Sieb geben, damit die gesamte Feuchtigkeit im Glas bleibt.
2. „Suluguni“ wird in Fasern zerlegt und in kurze Stücke geschnitten.
3. Die Hälfte des Paprikas wird von den Samen befreit, gewaschen und mit Gurken in kleine Würfel geschnitten.
4. Reiben Sie 3 Eier fein ein, eines davon zur Dekoration des Snacks.
5. Wir verteilen eine Schicht Bohnen auf dem Boden der Salatschüssel und würzen sie mit einem Mayonnaisennetz. Als nächstes legen Sie die Eier, Gurken und Paprika, verwenden Sie die Sauce wieder. Wir vervollständigen die Montage der Schüssel mit Hälften von Oliven und gehacktem Gemüse.
6. Wir nehmen das gelegte Ei und schneiden den dritten Teil von der spitzen Seite ab. Lassen Sie das abgetrennte Stück für 15 Minuten in einem steilen Teeblatt. Das Eigelb vorsichtig entfernen, mit Mayonnaise kombinieren und die Füllung wieder an ihren ursprünglichen Platz zurückbringen.
7. Legen Sie das Ei mit der Scheibe nach unten in die Mitte des Salats. Legen Sie ein farbiges Stück darauf.
Wir dekorieren das Gericht mit Dillzweigen, servieren auf dem Tisch.

Der köstlichste Salat mit gekochtem Rindfleisch

Fleischsnacks sind zu jeder Jahreszeit, unabhängig von ihrem Verwendungszweck, gefragt.

Die köstlichsten Salate werden aus gekochtem Rindfleisch und nach Belieben ausgewähltem Gemüse hergestellt.

Produktliste:

• Zwiebel;
• Kartoffelknollen - 5 Stück;
• gekochtes Rindfleisch - 150 g;
• natürliche Mayonnaise - 250 g;
• Eier - 2 Stk .;
• eine Handvoll zerdrückte Nüsse.

Kochmethode:

1. Vorgekochtes Fleisch in dünne Streifen schneiden.
2. Wir reinigen die vorbereiteten und gekühlten Wurzelfrüchte, reiben das Gemüse fein ein. Eier in der gleichen Form verarbeiten.
3. Legen Sie einen hohen Süßwarenring auf einen Teller, auf dessen Boden wir die gehackten Zwiebel- und Rindfleischstangen verteilen. "Boden" darüber legen wir Kartoffeln und Eizusammensetzung.
4. Auf jede Lebensmittelschicht geben wir ein Netz Mayonnaise und, falls gewünscht, einzelne Bestandteile mit Salz und Pfeffer. Es ist besser, die geriebenen Knollen mit Pflanzenöl zu bestreuen, damit die gesamte „Struktur“ am luftigsten und prächtigsten bleibt.
Entfernen Sie vorsichtig den Ring, wir bekommen den leckersten Salat mit gekochtem Rindfleisch.

Mit koreanischen Karotten und Pilzen

Das Aroma von duftenden Gewürzen und heißen Gewürzen ist ein Merkmal einer Vielzahl von Speisesalaten der koreanischen Küche.

Notwendige Komponenten:

• Pekinger Kohl - 300 g;
• frische Gurken - 200 g;
• hochwertige Mayonnaise (30% Fettgehalt);
• Koreanische Karotten - 250 g;
• eingelegte Pilze - 200 g;
• vorgekochte Bohnen - 300 g;
• rote Salatschote;
• Grüns.

Kochschritte:

1. Alle Gemüsesorten werden gründlich gewaschen und getrocknet. Gurken, Kohl und eine Schote Pfeffer (ohne Samen) werden mit Strohhalmen gehackt.
2. Pilze aus der Marinade nehmen, mit Servietten abtupfen, dünne Teller hacken. Besonderes Augenmerk legen wir auf das Schneiden von Salatzutaten, da der Geschmack und das Aussehen der Speisen davon abhängen.
3. Wir kombinieren alle Bestandteile des Gerichts, einschließlich der koreanischen Karotten, in einem schönen Gericht. Die Produkte mit Mayonnaise würzen, mischen, mit gehackten Kräutern bestreuen.
Eine fette Soße kann durch ein aromatisches Dressing ersetzt werden, indem Essig (Wein oder Apfel) mit Gewürzen und Olivenöl kombiniert wird. Die Harmonie von Geschmack und Aroma ist voll und ganz gewährleistet!

Geburtstagssalat

Aufrichtiger Wunsch, dem Helden des Anlasses Freude zu bereiten, ist es angenehm, mit Ihrer Aufmerksamkeit zu überraschen - dies ist der „rote Faden“ unserer kulinarischen Arbeit!

Produkt Set:

• Selleriestiel;
• Mayonnaise - ab 100 g;
• gekochte Eier - 3 Stück;
• Hähnchenfilet;
• großer Apfel (vorzugsweise süß und sauer);
• Zitronensaft;
• Tomaten - 150 g;
• frische Gurken - 250 g;
• Grüns.

Kochschritte:

1. In einer separaten Schüssel das Vogelfilet und die Hühnereier kochen.
2. Schälen Sie den Apfel von der Schale und entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft bestreuen, um die Fruchtfarbe zu erhalten.
3. Gekühltes Fleisch und Gurken mit Strohhalmen zerkleinern, die Eier fein reiben. Huhn kann leicht in Öl gebraten werden, bis es rosa ist.
4. Wir sammeln alle Produkte in einer schönen Salatschüssel, würzen mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise. Mischen Sie die Zutaten des Gerichts.
5. Tomaten werden in kleine Teile geteilt. Wir formen eine Vorspeise in Form einer ordentlichen Folie, dekorieren das Essen mit Tomatenscheiben und Kräutern.
Der beste Helfer bei der Zubereitung eines Geburtstagssalats ist Ihre Intuition und Ihre kühne Improvisation.
Unsere gastronomischen Vorlieben hören nicht bei den vorgestellten Rezepten auf, wie gut sie auch sein mögen. Es ist möglich, dass der köstlichste Salat noch nicht erfunden wurde, und Sie sind es, der sein Autor werden wird!

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