Geburtstags-Salate: 22 einfache und leckere Kochrezepte

In der Regel versammeln sich viele Gäste zu ihrem Geburtstag, und für Hostessen stellt sich sofort die dringende Frage: "Aber womit sollen sie alle ernährt werden?" Einfache und leckere Geburtstagsalate helfen Ihnen, deren Rezepte Sie weiter unten finden. Seien Sie sicher, dass Sie und Ihre Gäste zufrieden sein werden!

Königlicher Salat mit gekochtem Rindfleisch

Sie benötigen:

• Rindfleisch - 0,6 kg;
• Essiggurken - 4 Stk .;
• Kartoffeln - 4 Stk .;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
• Rüben - 1 Stck .;
• Salz;
• Gewürze.

Garvorgang Schritt für Schritt:

1. Waschen Sie das Rindfleisch zunächst, geben Sie es in einen großen Topf und füllen Sie es vollständig mit kaltem Wasser auf.
2. Kochen, Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze anderthalb Stunden kochen, bis alles vollständig gekocht ist.
3. Entfernen Sie dann das Rindfleisch und lassen Sie es eine Weile auf eine akzeptable Temperatur abkühlen.
4. Die Rüben waschen, in einen Topf mit Wasser gießen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und eine Stunde weitergaren.
5. Danach das Wasser abtropfen lassen und die Rüben abkühlen lassen.
6. Die Kartoffeln gut ausspülen und eine halbe Stunde kochen lassen, bis der gewünschte Weichheitsgrad erreicht ist.
7. Gehackte Zwiebeln 15 Minuten in einer Mischung aus Wasser und Essig einweichen. Lassen Sie die Flüssigkeit nach der angegebenen Zeit ab.
8. Wenn das Rindfleisch abgekühlt ist, in kleine Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Gurken.
9. Gekochtes Gemüse reiben.
10. Fangen Sie an, den Salat in Schichten zu legen: zuerst Zwiebel, dann Rindfleisch mit Mayonnaise und Kartoffeln, die damit vermischt sind.
11. Dann kommen die Gurken und am Ende die Rüben.
12. Zum Schluss die Vorspeise mit Mayonnaise und Kräutern dekorieren.

"Fuchsmantel" mit Hering und Pilzen

Sie benötigen:

• leicht gesalzener Hering - 200 g;
• Pilze - 150 g;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Eier - 2 Stk .;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
• Karotten - 1 Stück;
• Kartoffeln - 2 Stk .;
• rast. Öl - 2 EL. Löffel.

Garvorgang Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie die Kartoffeln ganz ohne zu schälen und lassen Sie sie abkühlen. Hart gekochte Eier für 8-10 Minuten.
2. Mahlen Sie die Pilze. Am besten verwenden Sie Champignons in Dosen oder tiefgefroren. Mit etwas Sonnenblume oder Olivenöl anbraten und gehackte Zwiebeln dazugeben.
3. Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln und bis zu 5 Minuten leicht köcheln lassen. Sie können nur das rohe Gemüse verwenden. Es ist wichtig, dass die Karotte knusprig bleibt.
4. Den Hering in kleine Würfel schneiden und mit etwas Mayonnaise mischen. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben.
5. Kartoffeln schälen, raspeln und in eine Salatschüssel geben. Nicht stampfen, sondern flach drücken.
6. Es folgen die mit Mayonnaise vermischten Eier und die abgekühlten Champignons. Sie müssen auch geebnet werden.
7. Darauf wird ein Hering gelegt, der mit Möhren bestreut ist.

Weitere Materialien:Fuchshaarsalat

Salat wird vorzugsweise sofort nach dem Kochen serviert. Es wird nicht empfohlen, den Snack länger als einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren.

Blätterteigkrabbensalat - schnell und lecker

Sie benötigen eine Packung Krabbenstäbchen:

• Konserven. Mais - 400 g;
• drei große Eier;
• Reis - ein Drittel eines Glases;
• Schnittlauch;
• Mayonnaise - wie viel braucht es Salat;
• Grüns.

Garvorgang Schritt für Schritt:

1. Reis kochen. Spülen Sie es und falten Sie es zu einem Sieb.
2. Der Schnittlauch wird mit einem Messer fein gehackt und mit Mayonnaise und Reis vermischt.
3. Schneiden Sie die Stöcke oder reiben Sie sie auf einer Reibe. Lassen Sie eine kleine Menge für die Dekoration und mischen Sie den Rest mit Mayonnaise.
4. Spülen Sie den Mais aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
5. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie oder hacken Sie sie mit einem Eierschneider. Fügen Sie Mayonnaise zu ihnen hinzu.
6. Beginnen Sie, den Aperitif in Schichten zu legen. Zuerst Reis mit Zwiebeln, dann Mais- und Krabbenstangen mit Eiern.
7. Geriebene Stäbchen darüber streuen und den Gästen servieren.

Geräucherter Schinken-Feiertags-Salat

Für 300 Gramm Schinken benötigen Sie:

• jede Karotte, Granatapfel, Rübe und Apfel;
• Kartoffeln - 4 mittlere Knollen;
• Eier - ein Paar große;
• ein paar Gurken;
• ein Stück Käse hundert Gramm;
• Mayonnaise;
• Knoblauchzehe.

Garvorgang Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie Kartoffeln und Karotten ohne zu schälen.
2. Kochen Sie auch die Rüben und lassen Sie sie auf eine akzeptable Temperatur abkühlen. Die Garzeit beträgt ungefähr anderthalb Stunden.
3. Reiben Sie die Rüben auf einer groben Reibe.
4. Gurken in kleine Würfel schneiden.
5. Die Eier müssen hart gekocht und dann mit einem Eischneider zerkleinert werden.
6. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Kartoffeln und Karotten bereits abgekühlt sein. Schälen und in mittelgroße Strohhalme schneiden.
7. Schinken wird wie eine Gurke in Würfel geschnitten.
8. Sammeln Sie Salatschichten in einem Teller. Zunächst werden Kartoffeln gelegt. Jede Schicht wird mit nur ein paar Teelöffeln Mayonnaise bestrichen. Befolgen Sie diese Reihenfolge: Gurken, Schinken, geriebener Apfel (nachdem Mayonnaise möglicherweise nicht mehr benötigt wird), Eier, Karotten, gehackter Knoblauch, Rüben und Granatapfelkerne.

Den Snack ein paar Stunden ziehen lassen und servieren.

"Malachit Armband" mit Brust

Die ungewöhnliche Kombination von Früchten und Hühnchen in diesem Salat lässt wenig gleichgültig.

Sie benötigen:

• Hühnerfilet - 0,5 kg;
• Kiwi - 2 Stk .;
• Karotten - 1 Stück;
• Eier - 4 Stk .;
• Äpfel - 2 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Mayonnaise - 250 g;
• ein Löffel Zitronensaft.

Garvorgang Schritt für Schritt:

1. Kochen, für Vorspeisen, Filets, Karotten und Eier.Auf eine akzeptable Temperatur abkühlen lassen.
2. Das Huhn in kleine Würfel schneiden.
3. Die Möhren schälen und in kleine Streifen schneiden. Oder einfach reiben.
4. Apple reiben auch an der Spitze Mit Zitronensaft bestreuen, damit er sich nicht verdunkelt, während Sie an den restlichen Salatzutaten arbeiten.
5. Schneiden Sie eine Kiwi in dünne Scheiben, die zur Dekoration verwendet werden, und die zweite in Würfel.
6. Bei gekochten Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen. Reiben Sie beide Teile und legen Sie sie in verschiedene Schalen.
7. Den Knoblauch mit einem Mörser oder einer Knoblauchpresse zerkleinern und mit etwas Mayonnaise mischen. Fügen Sie es nach und nach zu jeder Zutat außer Eigelb hinzu.
8. Stellen Sie ein rundes Gefäß in die Mitte des Tellers und legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge übereinander: Huhn, Kiwi, Eiweiß, Karotten, Apfel.

Den Salat mit Mayonnaise belegen und mit geriebenem Eiweiß und Kiwischeiben garnieren.

Geräuchertes Huhn, Pflaumen und Käse-Blätterteig-Salat

Sie benötigen:

• geräuchertes Huhn - 300 g;
• 3 große Eier;
• guter Pflaumenpflaume;
• ein Paar Gurken;
• Walnüsse - 80 g;
• ein Riegel Käse pro hundert Gramm;
• Mayonnaise.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Schneiden Sie das Huhn und schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel.
2. Mahlen Sie Nüsse auf eine für Sie bequeme und vertraute Weise in kleine Krümel.
3. Kochen Sie die Eier und trennen Sie ihre Proteine ​​vom Eigelb. Reiben Sie sie und ordnen Sie sie in separaten Schalen.
4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5. Gurken werden in Würfel geschnitten.
6. Die Pflaumen abspülen und 5-10 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie weich werden und aufquellen. Schneiden Sie es nach kleinen Streifen.
7. Verteilen Sie den Snack in Schichten und streichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein. Befolgen Sie die Reihenfolge: Huhn, Eiweiß, Pflaumen, gemischt mit Nüssen, Gurken und Eigelb.

Sie können die Vorspeise mit Gemüse und Granatapfelkernen von oben dekorieren.

Original Vorspeise mit Thunfisch und Käse

Auf einer Dose Fischkonserven benötigen Sie:

• ein Paar starke Gurken;
• eine Karotte;
• drei große Eier;
• bis zu 150 g Brackkäse;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Kochen Sie die Karotten ohne zu schälen und lassen Sie sie auf eine akzeptable Temperatur abkühlen.
2. Eier kochen.
3. Schneiden Sie den Käse in große Streifen oder reiben Sie ihn einfach.
4. Machen Sie dasselbe mit den Proteinen, legen Sie sie auf den Boden des Tellers, in dem Sie den Salat servieren werden.
5. Die Eischicht mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten und den mit einer Gabel zerdrückten Thunfisch darauf legen. Es ist ratsam, das Öl abzulassen.
6. Die Gurke in kleine Streifen schneiden - das ist die nächste Salatschicht. Falls gewünscht, kann es ein wenig Salz sein. Wenn das Gemüse zu wässrig ist, tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette oder einem Handtuch ab. Die Gurkenschicht wird auch mit Mayonnaise bestrichen.
7. Es folgen gekochte Möhren, geriebener Käse und als Dekoration Eigelbkrümel.

Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Klassische Geburtstags-Sonnenblume

Sie benötigen:

• Hühnerfilet - 0,6 kg;
• Hartkäse - 150 g;
• eine Dose eingelegte Pilze;
• Packung Chips;
• ein Paar Eier;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Oliven - 200 g.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Das Filet abspülen und eine halbe Stunde in leicht gesalzenem Wasser kochen.
2. Kochen Sie hart gekochte Eier.
3. Wenn das Filet abgekühlt ist, schneiden Sie es in mittelgroße Würfel.
4. Käse grob raspeln.
5. Pilze werden in Stücke geschnitten.
6. Für die Zubereitung von Snacks sind entkernte Oliven besser geeignet. Jeweils in zwei Hälften schneiden.
7. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen und reiben Sie es ab und legen Sie es auf verschiedene Teller.
8. Fangen Sie an, den Salat in Schichten aufzutragen, und stellen Sie auf jeder Schicht ein Mayonnaisennetz her.
9. Zuerst wird Hühnchen gelegt, dann gehackte Champignons, Proteine, Käse und Eigelb.

Legen Sie nun die Oliven - das sind die "Samen" der Sonnenblume. Legen Sie die Pommes frites als „Blütenblätter“ herum und lassen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank ruhen.

Salat mit Schweinefleisch, Gemüse, Käse

Für 200 g gekochtes oder gebratenes Schweinefleisch benötigen Sie:

• ein Paar fleischige Tomaten und Gurken;
• eine Schote Paprika;
• 4 Eier
• Koreanische Karotten-Ramen;
• Schnittlauch;
• bis zu 200 g Brackkäse;
• Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
• Grüns.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Das Schweinefleisch in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
2. Kochen Sie die Eier und hacken Sie sie in die gleichen Würfel wie Schweinefleisch.
3. Paprika schneiden, entkernen und das Gemüse zu Strohhalmen zermahlen.
4. Gurken werden in Würfel geschnitten.
5. Käse wird wie Gurken geschnitten.
6. Das Gemüse gründlich abspülen und fein hacken, wobei ein paar Zweige zur Dekoration übrig bleiben.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Mayonnaise würzen und den Gästen die Vorspeise servieren.

Rotkäppchen

Für ein Viertel Kilogramm Filet benötigen Sie:

• Eier - 2 Stk .;
• klassisches Gemüseset - Zwiebel, Karotte und Kartoffel;
• ein Granatapfel;
• Hartbrackkäse - bis zu 200 Gramm;
• Mayonnaise;
• Walnüsse - 2 EL. Löffel;
• beliebige Grüns zur Auswahl einer Gastgeberin.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Eier kochen. Dann abkühlen lassen, schälen und mit einem Eierschneider hacken.
2. Kochen Sie anderes Gemüse als Zwiebeln. Sie müssen auch abkühlen. Danach in kleine Würfel schneiden.
3. Das Hähnchenfilet kochen und in kleine Streifen schneiden.
4. Mahlen Sie Nüsse in einer Ihnen vertrauten Weise zu Krümeln.
5. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe oder schneiden Sie ihn in kleine Streifen.
6. Zwiebel muss eingelegt werden. Dazu einen Esslöffel Essig (9%), einen Löffel Zucker und ein wenig Salz in ½ Tasse Wasser verdünnen. Die Zwiebel 20 Minuten in die Marinade geben.
7. Den Salat in Schichten verteilen. Um die Portion zu verschönern, legen Sie einen Portionsring in die Mitte des Tellers. Jede Schicht dünn mit Mayonnaise bestreichen.
8. Die erste Schicht ist Huhn. Befolgen Sie diese Reihenfolge: eingelegte Zwiebeln (überschüssige Flüssigkeit vorher mit einer Serviette abtupfen), Karotten, Kartoffeln, gehackte Nüsse, Eier, geriebener Käse.

Am Ende der kulinarischen Forschung werden Granatapfelkerne und -gemüse zur Dekoration gebracht.

Auerhuhn-Nest - ein schöner Klassiker

Sie benötigen:

• Hühnerfilet - 0,5 kg;
• ein Paar frische Gurken;
• 4 Kartoffeln und Eier;
• Mayonnaise und Pflanzenöl;
• Zwiebel;
• und im "nest" mehrere wachteleier.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Das Huhn kochen und fein hacken.
2. Ebenso die Zwiebel fein hacken und dann Gießen Sie heißes Wasser für 10 Minuten. Dies ist notwendig, um die Bitterkeit zu verlassen.
3. Die rohen Kartoffeln schälen, in kleine Streifen schneiden und mit viel Öl anbraten. Es wird empfohlen, dies chargenweise zu tun, da sonst die Gemüsescheiben zusammenkleben können.
4. Eier kochen. Trennen Sie das Weiße vom Eigelb und reiben Sie beide Teile auf einer mittleren Reibe.
5. Gurken werden in dünne Streifen geschnitten.
6. Grüns fein hacken.
7. Einen Teil der Kartoffel zur Dekoration abtrennen und den Rest mit den anderen Zutaten vermischen.
8. Mayonnaise-Dressing zur Vorspeise geben. Legen Sie den Salat auf einen Teller in eine Folie.

Machen Sie eine kreisförmige Einkerbung in der Mitte und legen Sie die Grüns dort aus. Rund ist Kartoffeln gelegt, und in der Mitte sind gekochte Wachteleier. Auerhuhn Nest ist fertig!

Blätterteig-Salat mit Hühnerleber und Champignons

Sie benötigen:

• Hühnerleber - 400 g;
• Pilze (Champignons bevorzugt) - 200 g;
• eingelegte Gurke;
• Eier - 3 Stk .;
• Mayonnaise;
• Schmelzkäse;
• Karotten und große Zwiebeln.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Hühnerleber in Wasser mit Gewürzen kochen. Dann abkühlen lassen und auf einer groben Reibe in einen Strohhalm einreiben.
2. Kochen Sie die Eier und mahlen Sie sie mit einem Eierschneider.
3. Champignons können roh oder in Dosen eingenommen werden. Fein hacken und braten.
4. Gefrorener Frischkäse und dann reiben.
5. Zwiebeln werden in Würfel geschnitten, Karotten in Streifen geschnitten. Vorkochen ist nicht erforderlich.
6. Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Wenn die Zwiebel ein wenig durchsichtig wird, nehmen Sie die Bratkartoffel vom Herd. Überschüssiges Öl und Fett mit einem Papiertuch abtupfen.
7. Fangen Sie an, den Salat in Schichten zu verteilen, und denken Sie daran, ein Mayonnaise-Gitter dazwischen zu zeichnen. Zuerst kommt gekochte Hühnerleber, dann Gemüsebraten, Pilze, geriebener Käse und gehackte Eier.
8. Sie können ein Muster mit Mayonnaise darauf zeichnen. An den Seiten liegen geschnittene Gurken.

Lassen Sie den Salat vor dem Servieren einige Stunden in der Kälte in der Sauce und den Säften einweichen.

Leichter Geburtstagssalat mit Gemüse

Salate ohne Mayonnaise sprechen Anhänger von Diät und gesunder Ernährung an. Vinaigrette wird ein toller Snack für den Urlaub sein.

Sie benötigen:

• drei Kartoffeln und Karotten;
• ein paar Gurken- und Rübenstücke;
• Zwiebel;
• 200 Gramm Sauerkraut;
• Pflanzenöl nach Belieben;
• Grüns.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Bereiten Sie vorab alle notwendigen Zutaten für den Salat zu.
2. Kartoffeln mit Möhren kochen. Abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Gurken werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Es ist ratsam, sie leicht gesalzen einzunehmen, damit der Salat nicht zu sauer schmeckt., weil es auch Sauerkraut enthält.
4. Rüben mindestens eine Stunde kochen lassen. Dann abkühlen lassen, schälen und wie das restliche Gemüse in Würfel schneiden.
5. Greens hacken.
6. Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel vermengen, Sauerkraut dazugeben und mit Pflanzenöl würzen.

Lassen Sie die Vinaigrette etwas brauen und servieren Sie sie dann den Gästen.

Geräucherter Hühner- und Ananasaperitif

Für ein Viertel Kilo Huhn und ein Glas Ananas benötigen Sie:

• Käse - 150 g;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Walnüsse - 100 g;
• Knoblauch - 2 Nelken.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Das Huhn schneiden, schälen und das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Die Ananas zu einem Sieb falten, die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
3. Walnüsse mit einem Mixer oder von Hand mahlen, in eine Tüte füllen und mit einem Nudelholz auf einer ebenen Fläche rollen.
4. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
5. Knoblauch wird mit einer Knoblauchpresse gehackt.

Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen und mit fettarmer Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Garnieren Sie es mit einem Paar Ananasringen und servieren Sie Ihren Gästen einen Snack.

"Granatarmband" mit Rindfleisch

Sie benötigen:

• Rinderpulpe - 350 g;
• frische Champignons - 300 g;
• Kartoffeln - 3 Stk .;
• Eier - 3 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• eine Dose Mais;
• Walnüsse - 60 g;
• Pflaumen - 150 g;
• Granatapfel - 1 Stück;
• Mayonnaise.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Die Kartoffeln gründlich ausspülen, in der Schale kochen und dem Wasser etwas Salz hinzufügen.
2. Wenn das Gemüse weich genug ist, schälen und in Strohhalme reiben oder einfach mit einem Messer schneiden.
3. Der nächste Schritt ist die Verarbeitung von Rindfleisch. Wasche es, mach es nass. Venen, Knochenreste und Film entfernen. Legen Sie das Fleisch in eine Pfanne, füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es anderthalb Stunden kochen. Wenn sich ein Film auf der Oberfläche bildet, entfernen Sie ihn unbedingt. Wenn das Fleisch die gewünschte Weichheit erreicht hat, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
4. Kochen Sie die Eier, reiben Sie sie dann oder hacken Sie sie mit einem Eierschneider.
5. Champignons waschen, fein hacken und anbraten. Die Pilze aus der Pfanne nehmen und mit einer Serviette überschüssiges Öl und Fett entfernen.
6. Zwiebel so klein wie möglich hacken. Dann 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit die Bitterkeit der ätherischen Öle nachlässt.
7. Die Pflaume 5 Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sie weich genug ist, und dann in kleine Streifen schneiden.
8. Die Pflaumen in eine Schüssel mit Nüssen geben und in gleichmäßige Krümel schneiden.
9. Fangen Sie an, den Salat in Schichten zu legen. Stellen Sie zu Beginn einen Servierring oder ein Glas in die Mitte des Tellers. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise und etwas Stampfen eingefettet werden.
10. Zuerst kommt die Kartoffel, dann Rindfleisch, gebratene Champignons, Zwiebelschnitzel, Eier, eine Pflaumen-Nuss-Mischung.

Zum Schluss die Granatapfelkerne gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und das Glas vorsichtig entfernen.

Vorspeise "Zarenpelzmantel" mit Lachs und Kaviar

Ein wahrhaft luxuriöser Salat für ein herrliches Fest!

Sie benötigen:

• Lachs - 300 g;
• Krabbenfleisch - 200 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• Kartoffeln - 4 Stk .;
• Rüben - 1 Stck .;
• Avocado - 1 Stück;
• roter Kaviar - 2 EL. Löffel;
• saure Sahne - 1 Glas;
• Mayonnaise - 4 EL. Löffel.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten zum Kochen vor.
2. Die Avocado wird gewürfelt und mit Zitronensaft bestreut.
3. Die Rüben kochen, abkühlen lassen. Danach schälen und raspeln.
4. Die Kartoffeln kochen und reiben oder in Streifen schneiden.
5. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Mayonnaise mit saurer Sahne mischen. Sie können eine Sache verwenden, wenn Sie nicht zu fett essen möchten.
6. Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
7. Verteilen Sie die Zutaten in Schichten, beginnend mit Salzkartoffeln. Dann kommt der Fisch, gehackte Avocado, Krabbenfleisch, gekochte Rüben. In der Mitte befindet sich ein Paar Löffel roten Kaviars in einer kleinen Vertiefung.
8. Alle Schichten außer Avocado und Kaviar werden mit einem dünnen Muster von Mayonnaise-Sauce bestrichen.

Segeln Sie mit Pommes und Huhn

Sie benötigen:

• Mais - 4 EL. Löffel;
• geräuchertes Huhn - 200 g;
• Koreanische Karotten - 80 g;
• Chips;
• Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
• Eier - 2 Stk.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Schlachten und schälen Sie das Huhn. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Fangen Sie sofort an, den Salat in Schichten anzuordnen, da das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
3. Zuerst kommt das Huhn, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestrichen. Als nächstes werden koreanische Karotten platziert. Wenn es zu lang ist, kann es immer noch geschnitten werden.
4. Verbreiten Sie Mais aus der Dose, nachdem Sie die überschüssige Flüssigkeit entfernt haben.
5. Denken Sie daran, die Kanten zu glätten. Dann legen Sie die gekochten, geriebenen Strohhalmeier.
6. Brechen Sie ein paar Pommes in Krümel und geben Sie die restlichen Pommes senkrecht in den Salat - das sind die Segel.

"Caesar" mit klassischem Dressing

Sie überlegen, wie Sie einen Salat zum Geburtstag meines Mannes zubereiten sollen? Ein einfacher Klassiker - Caesar wird Ihnen helfen!

Sie benötigen:

• grüner Salat - 3 Blätter;
• Cracker - 60 g;
• Käse - 50 g;
• Hähnchenfilet - 200 g;
• Eier - 2 Stk .;
• Zitrone - 1 Stück;
• Gewürze
• mageres Öl;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Getreidesenf - 2 EL. ein Löffel.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Sie können beide vorgefertigten Cracker verwenden oder selbst herstellen. Nehmen Sie dazu altes Brot. Schneiden Sie die Kruste und schneiden Sie sie in Würfel, trocknen Sie sie dann im Ofen oder braten Sie sie in einer mit Öl bestreuten Pfanne.
2. Käse reiben oder in Streifen schneiden.
3. Das Filet in Salzwasser kochen und in kleine Stücke schneiden.
4. Salatdressing zubereiten. Mischen Sie dazu 7 Esslöffel Olivenöl mit dem Saft einer halben Zitrone, gehacktem Knoblauch und ein paar gekochten Eigelb. All dies wird zu einer homogenen Masse ohne Klumpen vermischt.
5. Den Salat gründlich ausspülen und von Hand zerreißen.
6. Alle Zutaten mischen und mit der entstandenen Sauce würzen. Falls gewünscht, können Sie etwas ungesüßten Joghurt hinzufügen.

Kochen mit Rindfleisch, Gurken und Sojasauce

Sie benötigen:

• Paprikaschote;
• Gurken - 3 Stk .;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Sojasauce - 4 EL. Löffel;
• Essig 5% - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Rindfleisch - 300 g;
• vier Esslöffel Pflanzenöl;
• Paprika nach Belieben;
• Salz - 1 Teelöffel;
• Zucker - 1 TL.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Die Gurken gut abspülen, die Spitzen abschneiden. Schneiden Sie das Gemüse zuerst in zwei Hälften und dann jede Hälfte in ein paar große Stücke.
2. In eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und etwas ziehen lassen.
3. Das Rindfleisch in Streifen schneiden und bei starker Hitze anbraten.
4. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
5. Wenn die Gurken Saft gießen, gießen Sie es. Fügen Sie gehackten Knoblauch, Paprika, Zucker und etwas Koriander hinzu.
6. Zwiebeln in eine Pfanne geben.
7. Fügen Sie Sojasauce dem Fleisch hinzu.
8. Entfernen Sie den Kern von der Paprika und schneiden Sie ihn in Streifen, bestreut mit Essig. Salatzutaten mischen und den Gästen servieren.

Leichter griechischer Geburtstagssalat

Sie benötigen:

• Gurken - 2 Stk .;
• Paprikaschote;
• Fetaki-Käse - 200 g;
• Tomaten - 2 Stk .;
• Salat - 3 Stück;
• Oliven - 150 g;
• süße Zwiebel - 1 Stk .;
• Öl - 4 EL. Löffel;
• Zitronensaft - 2 TL;
• Gewürze.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Entfernen Sie den Kern vom Pfeffer und hacken Sie ihn in große Streifen.
2. Tomaten werden auch in große Stücke geschnitten. Sie können sie zuerst in Scheiben schneiden und dann sogar halbieren.
3. Gurken werden in Kreise geschnitten und wie Tomaten in zwei Hälften geteilt.
4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Bevorzugen Sie die süße Sorte. Normale Zwiebeln eignen sich nicht für die Zubereitung von "griechischem" Salat und können durch ätherische Öle eine unangenehme Bitterkeit hervorrufen.
5. Gießen Sie Olivenöl in eine kleine Schüssel und fügen Sie Zitronensaft, Salz und Gewürze hinzu.
6. Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem entstandenen Öldressing gießen.
7. Fetaki in Würfel schneiden und zusammen mit den Oliven zu den restlichen Zutaten geben.

Wie Sie sehen, haben Sie einen leichten und leckeren Salat, der zu normalen Zeiten und zu Ihrem Geburtstag auf dem festlichen Tisch serviert werden kann.

Italienischer Salat mit Pfannkuchen

Eine ungewöhnliche Vorspeise für Liebhaber der italienischen und mediterranen Küche.

Sie benötigen:

• geräuchertes Huhn - 200 g;
• Eier - 5 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Kartoffelstärke oder Mehl - 2 EL. Löffel;
• Grüns;
• Mayonnaise.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Um diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie zuerst Pfannkuchen braten. Schlagen Sie dazu Eier mit Stärke in einer homogenen Masse mittlerer Dichte. Dabei darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden. Den Teig salzen. Wenn es sich als zu dick herausgestellt hat, können Sie ein wenig Milch hinzufügen - buchstäblich einen Löffel.
2. Pfannkuchen sollten dünn sein. Fangen Sie an zu braten. Lassen Sie sich nicht zu sehr mitreißen - für ein Gericht benötigen wir nur 5 Stück.
3. Nachdem die Pfannkuchen abgekühlt sind, schneiden Sie sie in dünne Streifen oder Scheiben.
4. Hacken Sie auch das Huhn. Wenn Sie keine geräucherte Brust haben, können Sie gekochtes Filet verwenden. Gleichzeitig sollte es leicht gesalzen sein.
5. Knoblauch zerkleinern und mit Mayonnaise mischen. Nicht zu fett einnehmen, sonst schmeckt der Salat nicht.
6. Alle Zutaten in einer Salatschüssel verrühren und fein gehacktes Gemüse hinzufügen.

Anschließend servieren Sie den Gästen einen Snack auf dem Tisch.

Salat mit Schinken, Champignons und Gurken

Ein weiteres einfaches und leckeres Salatrezept für den Feiertagstisch.

Sie benötigen:

• Champignons (frisch) - 200 g;
• Schinken - 200 g;
• Gurken - 2 Stk .;
• Eier - 2 Stk .;
• Parmesankäse - 100 g;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Mayonnaise.

Schritt für Schritt Garprozess:

1. Der Schinken wird in kleine Würfel geschnitten. Wenn Sie es nicht haben, können Sie gewöhnliche Brühwurst oder "Doktorwurst" verwenden.
2. Zwiebeln und Champignons fein hacken. Dann in einer Pfanne leicht anbraten und etwas Öl hinzufügen.
3. Wenn die Bratpfanne abgekühlt ist, tupfen Sie sie mit einer Serviette oder einem Papiertuch ab, um überschüssiges Fett nach dem Kochen zu entfernen.
4. Kochen Sie hart gekochte Eier und hacken Sie sie mit einem Eierschneider oder einem Messer in einen kleinen Strohhalm.
5. Parmesan wird auf einer mittleren Reibe gerieben. Käse kann wie Eier mit einem gewöhnlichen Messer in Streifen geschnitten werden.
6. Mischen Sie die Zutaten in einer Salatschüssel, fügen Sie Gewürze hinzu. Die Vorspeise mit Mayonnaise oder fettarmer Sauerrahm würzen.

Wenn Sie den Salat in Portionen verteilen möchten, formen Sie eine kleine Folie auf den Tellern und dekorieren Sie sie mit einem grünen Zweig.