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Lebersalat
Um einen köstlichen und gesunden Lebersalat zuzubereiten, nehmen Sie eine Dose dieser Dosenleber, Zwiebeln, zwei Hühnereier, 70 g Hartkäse, ein paar Esslöffel Mayonnaise, eine Prise schwarzen Pfeffers und einen Teelöffel Weißweinessig.
Hart gekochte Eier (dafür müssen sie mindestens acht Minuten gekocht werden, und mit Sicherheit ist es besser, 10 Minuten). Kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab - dies erleichtert die Reinigung. Nun, dann reibe die Eier auf einer sehr feinen Reibe. Auf derselben Reibe - der kleinsten, die Sie finden können - Reibe und Hartkäse. Es ist ratsam, Käse mit einem geringen Fettgehalt zu verwenden, da die anderen Zutaten bereits ziemlich fetthaltig sind.
Jetzt ist der Bogen an der Reihe. Versuchen Sie, es fein zu hacken, dann gießen Sie Weinessig (manchmal wird Zitronensaft verwendet) und marinieren Sie für eine Viertelstunde. Öffnen Sie dann die Konserven und lassen Sie das Öl in einer separaten Schüssel ab. Dies ist nützlich, um andere Gerichte zuzubereiten. Die Leber selbst in Paste verwandeln und mit einer Gabel zerdrücken. Nun alle Zutaten mischen und mit etwas Mayonnaise würzen - fertig ist der Salat! Der Lebersalat enthält viele Vitamine, aber auch viel Fett. Daher ist es gut zu servieren, auf Brot oder Toast zu verteilen und mit jedem Grün zu dekorieren.
Dorschlebersalat mit Reis
Für einen Salat mit Dorschleber und Reis benötigen Sie eine dritte Tasse langen Reis, 250 g Dorschleber, vier Hühnereier, drei kleine Gurken, Mayonnaise und Gemüse - Zwiebeln und Dill.
Reis kochen und unter fließend kaltem Wasser abspülen.Hart gekochte Eier schälen und mahlen. Die Leber zu einer homogenen Masse zerdrücken. Das Gemüse zu fein schneiden und in die Dorschleber geben. Gehackte Eier und Gurken in sehr kleine Würfel schneiden. Dann gekochten Reis dazugeben und den vorbereiteten Salat mit Mayonnaise würzen. Gut mischen.
Salat aus Dorschleber "Sonnenblume"
Ideal für den festlichen Tafelsalat aus Dorschleber "Sonnenblume". Um ein so schönes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie preiswerte Produkte. Der Hauptbestandteil ist natürlich Dorschleber in Form von Konserven, sie werden in Gläsern zu 250 Gramm verkauft. Eine Dose reicht für sechs Portionen Salat. Außerdem werden vier mittelgroße Kartoffeln, vier Hühnereier, drei mittelgroße Essiggurken, Frühlingszwiebeln, ein paar runde Pommes Frites, Dill, dunkle Oliven und Mayonnaise in einer Tube benötigt (es ist praktischer, den Salat damit zu dekorieren).
Das ist interessant: klassisches Rezept für Lebersalat
Die Bestandteile dieses Salats müssen nicht gemischt werden - sie werden in Schichten auf eine runde Schüssel gelegt und jede Schicht mit Mayonnaise eingefettet. Für die erste Schicht müssen Sie die Kartoffeln kochen und fein reiben, für die zweite - entfernen Sie die Dorschleber aus der Dose und mahlen Sie sie zu einer Paste. Eine Schmierung der Leberschicht mit Mayonnaise ist nicht erforderlich - sie ist bereits saftig. Für die dritte Schicht die Eichhörnchen von den Eiern trennen und raspeln oder fein hacken, Dill und Zwiebel darauf legen, dann Gurken und ganz zum Schluss den Salat mit Eigelbpüree bedecken. Zeichnen Sie Zellen mit Mayonnaise und geben Sie jeweils die Hälfte der Oliven in die Mitte - das sind „Samen“. Jetzt kommen Chips zum Einsatz. Machen Sie daraus „Blütenblätter“, die Sie an den Rändern des Salats befestigen. Die Sonnenblume ist fertig!
Lebersalat mit grünen Erbsen und Kartoffeln
Der Dorschlebersalat mit Erbsen und Kartoffeln hat viele Fans, denn dies ist ein nahrhaftes und gesundes Gericht, das jeder kochen kann. Sie benötigen eine Dose Dorschleber, zwei mittelgroße Kartoffeln, vier Hühnereier, ein Paar eingelegte Gurken, eine halbe Dose Erbsen, ein wenig Frühlingszwiebel und Mayonnaise zum Dressing.
Kartoffeln und Eier kochen, schälen und raspeln oder fein hacken. Schneiden Sie die Gurken in kleine Würfel, hacken Sie auch die Zwiebel. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken. Nun alle Zutaten mischen, Erbsen und Mayonnaise dazugeben. Das Gericht ist fertig, guten Appetit!
Lebersalat in Törtchen
Möchten Sie die Gäste mit einem ungewöhnlich dekorierten Gericht überraschen? Es gibt nichts Einfacheres als Lebersalat in Törtchen. Er braucht eine Dose Dorschleber, vier Eier, eine mittelgroße Gurke, ein Paar mittelgroße Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise und Törtchen.
Auf den Salat kommen. Zuerst müssen Sie die Gurke in kleine Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln hacken. Hart gekochte Eier und, nachdem sie in kaltem Wasser abgekühlt waren, schalenfrei. Als nächstes die Eichhörnchen vom Eigelb trennen und beide fein hacken. Kochen und hacken Sie auch die Kartoffeln. In einer tiefen Schüssel alles mit Ausnahme von Eigelb und Leber gründlich mischen. Die Törtchen mit der Mischung füllen, die in große Teile geschnittenen Dorschleberstücke darauf legen und mit Eigelb bestreuen. Servieren Sie dieses Gericht sofort. Wenn vor dem Fest noch Zeit ist, geben Sie den Salat nicht gleich in Törtchen - tun Sie es kurz vor der Ankunft der Gäste.
Lebersalat mit Käse
Für einen Salat aus Dorschleber und Käse müssen Sie ein 250-Gramm-Glas Dorschleber, vier Hühnereier, 70 Gramm Hartkäse und Petersilie kochen. Für diesen Salat ist auch Butterkonserven mit Leber nützlich - sie werden als Dressing verwendet.
Also, mahlen Sie die Dorschleber, dies geschieht am bequemsten mit einer Gabel. Hartgekochte Eier - kochen Sie sie mindestens acht bis zehn Minuten lang und legen Sie sie sofort nach dem Kochen unter einen kalten Wasserstrahl. Mahlen Sie die Eier und den Käse auf einer Reibe, mischen Sie die Zutaten und füllen Sie sie mit Öl aus einer Dose. Petersilie darüber streuen.
Dorschlebersalat mit Mais
Dorschleber passt gut zu vielen Produkten, Dorschlebersalat mit Mais ist der beste Beweis dafür. Probieren Sie es aus und Sie sind ein einfaches Gericht beim Kochen. Nehmen Sie eine Dose Mais und Dorschleber, drei Hühnereier, etwas Käse, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise.
Hart gekochte Eier und hacken. Alle Zutaten mischen und den Salat mit Mayonnaise würzen. Mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen. Sie können das Gericht auch mit Erbsen aus der Dose dekorieren.
Lebersalat mit Tomaten
Für einen Salat aus Dorschleber mit Tomaten benötigen Sie eine 250-Gramm-Dose Dorschleber in Dosen, 350 Gramm frische reife Tomaten, ein Viertel Kilogramm Gurken, 30 Gramm Frühlingszwiebeln und natürlich Gewürze - Salz und Pfeffer. Sie müssen über den Geschmack hinzugefügt werden, da Konserven in sich bereits salzig sind.
Schneiden Sie alle Zutaten für den Salat: Gurken - in kleinen Würfeln, Tomaten - in schmalen Heftklammern, zerdrücken Sie die Leber mit einer Gabel, mischen Sie alles, Salz und Pfeffer. Salatdressing ist Dosenöl.
Lebersalat mit Ei
Und jetzt erklären wir Ihnen schrittweise, wie man einen Dorschlebersalat mit einem Ei macht. Sie müssen Dorschleber in Dosen (eine Dose), fünf Hühnereier, eine Zwiebel, 50 Gramm Frühlingszwiebeln und, falls gewünscht, Salz einnehmen.
Nun geht es direkt zum Kochen. Zwiebeln hacken. Um den Geschmack zu mildern, gießen Sie kochendes Wasser über die Zwiebel. Frühlingszwiebeln hacken, aber das Ganze nicht ein wenig belassen, um den Salat weiter zu dekorieren. Eier 10 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen, schälen und das Eigelb entfernen. Proteine müssen geschnitten oder gerieben werden, und ein paar Esslöffel gehackte Proteine müssen zur Dekoration beiseite gelegt werden. Dosenleber mit einem Mixer zerkleinern - damit sie zarter wird, oder einfach zerdrücken. Eigelb zerkleinern, mit Zwiebeln und Dosenöl mischen. Und kombiniere die Proteine mit der zerdrückten Leber. Dann alles mischen - und der Salat kann mit Eiweiß und Zwiebelpfeilen dekoriert auf den Tisch gelegt werden.
Lebersalat mit Paprika
Feinschmecker behaupten, dass einer der leckersten Salate ein Dorschlebersalat mit Paprika ist. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: eine Dose Lebertran, zwei Kartoffeln, drei Hühnereier, eine rote Zwiebel, eine große Paprika einer beliebigen Farbe (aber vorzugsweise nicht grün), Dill, Petersilie und Zwiebel, Gewürze - Salz und schwarzer Pfeffer sowie Dressing Mayonnaise.
Die Kartoffeln in einer Schale kochen und abkühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden. Eier müssen auch gekocht und geschnitten werden. Am einfachsten geht das mit einem speziellen Eierschneider.
Paprika waschen, schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Zuerst die Zwiebel schälen und halbieren, dann jede Hälfte dünn. Die Dorschleber mit einer Gabel oder einem Mixer zerkleinern. Öl aus der Dose für diesen Salat ist nicht nützlich, kann aber für die Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden. Das Gemüse schneiden, Salz und Pfeffer zum Salat geben, mit Mayonnaise füllen und alle Zutaten gut mischen. Zweige Petersilie können das Gericht schmücken.
Dorschlebersalat mit Gurke
Um einen nahrhaften Lebersalat mit Gurke zuzubereiten, nehmen Sie zunächst die notwendigen Produkte. Sie benötigen Dorschleber in Dosen, zwei Zwiebeln, drei Hühnereier, eine mittelgroße frische Gurke, zwei Esslöffel Mais in Dosen, Mayonnaise und Kräuter.
Nachdem Sie eine Leber aus einem Glas genommen haben (Fett muss in eine separate Schüssel abgelassen werden), zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Zwiebel schälen und hacken. Gekochte Eier und Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie alle diese Zutaten und fügen Sie Mais, Mayonnaise und Gemüse hinzu.
Übrigens ersetzen grüne Erbsen erfolgreich Mais, wenn Sie es mehr mögen. Und anstelle von frischer Gurke ist gesalzen durchaus angebracht. Wenn Sie Gurken verwenden, fügen Sie geriebenen Meerrettich hinzu, um als Gewürz zu schmecken.
