Caesar Salat mit Huhn - 10 hausgemachte Rezepte

Caesar Salat ist eine sehr beliebte, leckere und leckere Vorspeise. Herrinnen haben sich lange vom traditionellen Rezept entfernt und fügen ihrem Geschmack verschiedene Produkte hinzu. Wir bieten Möglichkeiten, wie man Caesar-Salat mit Hühnchen kocht.

Klassischer Caesar Salat mit Huhn und Zwieback

Dieser Snack gehört zur Kategorie "Finger lecken".

Sie benötigen:

• Hühnerfilet - 0,2 kg;
• Weißbrot - 0,2 kg;
• fünf Kirschtomaten;
• 20 Salatblätter;
• zwei Knoblauchzehen;
• Käse - 50 gr;
• Mayonnaise und Salz nach Geschmack.

Merkmale der Vorbereitung:

1. Tauchen Sie den Salat vor dem Kochen eine Stunde lang in Wasser.
2. Entfernen Sie die Kruste vom Brot, schneiden Sie das Fruchtfleisch in 1 x 1 cm große Scheiben, legen Sie es auf ein Backblech und trocknen Sie es ein wenig in einem warmen Ofen oder in einer Pfanne.
3. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch, hacken Sie mit einem Messer und braten Sie in einer Pfanne in Öl.
4. Entfernen Sie nach 5 Minuten den Knoblauch, setzen Sie die Cracker zusammen und braten Sie sie goldbraun an, dann nehmen Sie sie aus der Pfanne.
5. Hühnerfleisch mit Salz raspeln und anbraten, dann in Stücke schneiden.
6. Käse in Scheiben schneiden.
7. Blätter mit den Händen in Stücke reißen.
8. Kleine Tomaten in 4 Scheiben schneiden.
9. Kombinieren Sie alle Zutaten in einer schönen Salatschüssel. Mayonnaise kann separat serviert werden.

Ein schnelles Rezept in Eile

Das Kochen dieses Salats dauert nur 20 Minuten.

Produktliste:

• drei Hühnereigelb;
• fünf Scheiben eines weißen Laibs;
• Salatblätter - 150 gr;
• eine Zitrone;
• Olivenöl - 30 ml;
• Parmesan - 20 gr;
• drei Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack;
• Senf - 8 gr;
• Geflügelfilet - 330 gr;
• Worcester-Sauce - 10 ml;
• Salz nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Waschen Sie den Salat unter fließendem Wasser, wischen Sie ihn trocken und zerreißen Sie ihn mit den Händen in kleine Stücke.
2. Das Fleisch in Portionen hacken, mit Gewürzen und Salz bestreuen und 15 Minuten in Olivenöl anbraten.
3. Knoblauchzehen mit einem Messer zerkleinern, anbraten.
4. Zu ihnen fügen Sie Scheiben des Weißbrots ohne eine Kruste hinzu.
5. Den Käse reiben.
6. Alle Produkte werden in eine tiefe Schüssel gegeben, mit Olivenöl oder Zitronensaft übergossen.
7. Für ein klassisches Salatdressing die Eier kochen und das Eigelb daraus extrahieren.
8. Sauce, Eigelb, Senf, Pfeffer und Salz vermengen und zum Salat geben.

Geräuchertes Huhn

Erforderliche Produkte:

• zwei geräucherte Schinken;
• eine Tomate;
• Blattsalat - 200 gr;
• vier Scheiben Baguette;
• ein Ei;
• Saft einer halben Zitrone;
• Knoblauchzehe;
• Olivenöl - 15 ml;
• Senf - 5 gr;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise schwarzer Pfeffer.

Wie man geräuchertes Hühnchen Caesar kocht:

1. Wir machen Cracker: Schneiden Sie die Krusten von den Baguettescheiben, schneiden Sie das Fleisch in kleine Quadrate und bräunen Sie es im Ofen.
2. Zerrissene Salatblätter reißen die Hände auseinander.
3. Schinken in kleine Würfel schneiden.
4. Käse durch eine feine Reibe gießen.
5. Gewaschene Tomaten in Scheiben schneiden.
6. Zum Dressing ein gekochtes Ei in einem Mixer zerkleinern, mit Senf, Saft, Öl, Gewürzen mit Salz und gehacktem Knoblauch in einer separaten Schüssel vermengen.
7. Wir kombinieren alle Bestandteile in einer tiefen Salatschüssel und würzen mit der resultierenden Soße.

Mit Bohnen

In diesem Rezept ersetzen Bohnen Fleisch, das Vegetarier lieben werden.

Grundzutaten:

• sieben Salatblätter;
• Hartkäse - 50 gr;
• eine Tasse weiße gekochte Bohnen;
• Tomaten - 100 gr;
• getrockneter Knoblauch - 3 gr;
• Zwiebel - 50 gr;
• Mayonnaise - 50 gr;
• drei Scheiben Weißbrot.

Schritt für Schritt kochen:

1. Das Brot in Stücke teilen und in einer Pfanne 3 Minuten mit Knoblauch anbraten.
2. Schneiden Sie die gewaschenen Blätter mit einem Messer.
3. Tomaten fein hacken.
4. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
5. Geben Sie die zubereiteten Lebensmittel in eine Salatschale und fügen Sie gekochte Bohnen hinzu.
6. Gießen Sie Mayonnaise und mischen Sie.
7. Mit geriebenem Käse bestreuen und Cracker darauf legen.

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Caesar mit Peking Kohl und Huhn

Produktliste:

• eine Hühnerbrust;
• sechs kleine Tomaten wie Kirsche;
• drei Scheiben Brot;
• Kohl - 100 gr;
• zwei Wachteleier;
• Käse - 50 gr;
• zwei Knoblauchzehen;
• eine Prise Salz;
• Zitronensaft;
• zwei Hühnereier;
• Senf - 8 gr.

Merkmale der Vorbereitung:

1. Das Filet in Streifen schneiden.
2. Wir geben die Strohhalme in einer Pfanne für 10 Minuten unter Zugabe von Salz.
3. Den Pekinger Kohl fein hacken.
4. Wachteleier 10 Minuten kochen lassen.
5. Caesar Dressing geht so: Wasser kochen, Hühnereier eine Minute hineinlegen und herausnehmen. Die Eier in eine separate Schüssel geben, ein wenig schlagen und Senf und Zitronensaft hinzufügen. Wir mischen Gießen Sie Olivenöl und verarbeiten Sie es in einem Mixer.
6. Weißbrotscheiben im Backofen anbräunen und in einer Pfanne anbraten.
7. Kohlscheiben, Hühnchen und Sauce in eine Salatschüssel geben. Mischen.
8. Tomatenscheiben und geriebenen Käse dazugeben.
9. Wir verteilen diese Masse auf einem Teller, bedecken sie mit Wachteleihälften und bestreuen sie mit Crackern.

Mit Mayonnaise-Dressing auf Sardellenbasis

Die Sauce kann den Salat dramatisch verändern, auch wenn die Zutaten gleich sind.

Sie benötigen:

• Zitronensaft - 30 ml;
• geriebener Käse - 40 gr;
• Olivenöl - 60 ml;
• zwei Plastiksardellenfilets;
• Mayonnaise - 100 gr;
• Salz nach Geschmack;
• eine Prise schwarzer Pfeffer.

Kochmöglichkeit:

1. Den Knoblauch von der Schale befreien und mit einer Presse zerdrücken.
2. Wir füllen Mayonnaise, geriebenen Käse, geschnittene Sardellenfilets, Zitronensaft und gemahlenen Pfeffer in einen Mixer. Schalten Sie ein und mahlen Sie den Inhalt.
3. Nach und nach Olivenöl einfüllen und die Masse umrühren.
4. Nach Belieben Salz hinzufügen und alles erneut mahlen. Die Sauce ist fertig für Caesar.
5. Wir machen den Salat nach dem Standardrezept.
6. Zum Schluss kombinieren wir die Zutaten in einer Salatschüssel, gießen die Saucen ein, bestreuen sie mit geriebenem Käse und Crackerscheiben. Guten Appetit!

Wie man mit Garnelen kocht?

Sie benötigen:

• zwei Blätter grüner Salat;
• Parmesan - 50 gr;
• eine Tomate;
• zwei Knoblauchzehen;
• der Boden der Zitrone;
• halbes Brot;
• zwei Hühnereier;
• Senf - 4 gr;
• Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.

Wie man Caesar Salat macht:

1. Kochen Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb.
2. Schneiden Sie das Brot in kleine Quadrate.
3. Den geschälten Knoblauch auf irgendeine Weise zerkleinern und in eine Pfanne geben.
4. Fügen Sie Brot hinzu und braten Sie.
5. Die Garnele passieren und auf ein Papiertuch legen.
6. Sauce zubereiten: Senf, Pfeffer, Öl, Zitrone, Eigelb, Salz und Mehl in den Mixer geben.
7. Tomaten in Stücke schneiden.
8. Wählen Sie einen gewaschenen und getrockneten Salat.
9. Käse durch eine Reibe gießen.
10. Blätterstücke auf den Teller legen, mit Sauce bestreuen, mit Crackern bestreuen, Garnelen darauf legen.
11. Die restliche Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.

Mit Speck und Eiern

Die Hauptzutaten:

• sechs Nelken Speck;
• zwei Eier;
• geriebener Käse - 50 gr;
• Olivenöl - 40 ml;
• zwei Scheiben Weißbrot;
• Zitronensaft;
• natürlicher Joghurt - 30 gr;
• Kopfsalat;
• eine Prise Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Feinheiten des Kochens:

1. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und 4 Minuten in den Ofen geben.
2. Butter, Joghurt, gemahlenen Pfeffer, Saft und Salz in einer gemeinsamen Schüssel vermengen.
3. Den Speck in einer Pfanne ohne Öl zwei Minuten braten.
4. Gekochte Eier in vier Scheiben teilen.
5. Den Kohl auf den Blättern herausnehmen, waschen und trocknen.
6. Speck, Salatblätter und Eischeiben in eine Salatschüssel geben.
7. Die Sauce über die Zutaten gießen, mit Crackern und Käse bestreuen.

Mit Walnüssen

Die Zusammensetzung des Rezepts:

• Hühnerfleisch - 100 gr;
• Käse - 100 gr;
• Brot der ersten Klasse - 100 gr;
• ein Bund grüner Salat;
• gehackte Nüsse - 100 gr;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Wasche den Salat und teile deine Hände in ordentliche Stücke.
2. Den Käse in kleine Quadrate schneiden.
3. Nüsse hacken.
4. Das Fleisch in Streifen schneiden und kochen.
5. Das Brot 5 Minuten im Ofen würfeln.
6. Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise gießen.

Diät-Rezept

Sie benötigen:

• Knoblauchzehe;
• zwei Brote;
• ein halbes Bund Salat;
• Senf Dijon - 4 gr;
• fettfreier Joghurt - 100 g;
• Hühnerbrust - 0,2 kg;
• Parmesan - 40 gr;
• Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Für die Sauce Senf, Salz, Joghurt, Pfeffer und Gewürze mischen.
2. Tanken Sie 15 Minuten lang.
3. Hähnchenbrust in einer Mischung aus Pfeffer und Salz rollen und backen.
4. Gekochtes Fleisch in Würfel schneiden.
5. Den Knoblauch schälen und mit Brötchen raspeln, die dann in Stücke gebrochen werden.
6. Salatblätter mit den Händen zerreißen, mit etwas Sauce bestreichen und den Tellerboden damit auskleiden.
7. Hühnchen und Brot darauf legen, alles mit Sauce übergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
8. Beim Servieren wird der Salat mit Gemüse dekoriert.