Wenn Sie ein kleines Stück gekochtes Fleisch haben, können Sie schnell einen Salat mit Schweinefleisch machen. Es wird ein durchaus befriedigendes Gericht, das sicherlich einen starken Seelenverwandten ansprechen wird. Einige ersetzen zum Beispiel Hühnerbrust, die unter den Zutaten häufiger vorkommt. Ein in Streifen geschnittenes Stück dekoriert und verleiht jedem Snack einen großartigen Geschmack. Betrachten Sie mehrere Optionen, und diese Rezepte bleiben auf jeden Fall auf Ihrer Speisekarte.

Salat mit Schweinefleisch und Pilzen

Es kocht schnell und sieht auf einem Teller festlich aus.

Nimm:

  • 200 g Honigpilze;
  • Zwiebel;
  • 200 g gekochtes Schweinefleisch;
  • 5 Eier;
  • 120 g Käse;
  • 180 g Mayonnaise;
  • ein Glas Mais;
  • Petersilie für die Dekoration.

Der erste Schritt ist das Kochen der Pilze. Wenn sie getrocknet sind, müssen sie zuerst eingeweicht werden, und frische werden verarbeitet (beschädigte Bereiche werden abgeschnitten), gewaschen und mit kaltem Wasser gegossen. Wir setzen Feuer und wenn Schaum erscheint, wechseln wir die Flüssigkeit.

Normalerweise reichen 40 Minuten aus, damit Honigblätterpilze vollständig verwendet werden können, dies hängt jedoch von der Größe ab.

Da die Pilze die letzte Schicht gehen, beginnen wir die Basis zu sammeln:

  1. Legen Sie das fein gehackte Stück Fleisch mit der ersten Schicht.
  2. Wir bedecken es mit Zwiebeln, in Sonnenblumenöl gebraten.
  3. Eine Schicht Mayonnaise auftragen.
  4. Als nächstes kommen die gekochten Eier, die vorher zerkleinert wurden.
  5. Verbreiten Sie den Mais.
  6. Wieder Mayonnaise.
  7. Die Wende kam wieder. Wenn sie groß sind, dann schneiden. Sie können die Eier einfach mit den Kleinen bedecken.
  8. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Salat mit Schweinefleisch und Pilzen ist fertig.

Mit eingelegten Zwiebeln

Solch eine Zwiebelzubereitung gibt dem Gericht einen hellen Akzent.

Zwiebeln einlegen ist erforderlich, damit das Gemüse seine Bitterkeit verliert und eine würzige Säure erhält.

Die Menge der Zutaten ist nicht angegeben, alles hängt von Ihrem Geschmack ab. Zwiebel einlegen.Es wird vorgereinigt, gespült und geschnitten (in großen Ringen oder Halbringen).

Wir schicken die Marinade aus gekochtem Wasser und Essig (50 ml 2 TL). 15 Minuten einwirken lassen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Mit gehacktem Fleisch mischen. Salz, Pfeffer und Mayonnaise dazugeben.

Sie können gehackte Grüns hinzufügen.

Mit Gurken

Mit einer kleinen Auswahl an Produkten können Sie sich einen Snack zubereiten.

Wir brauchen nur:

  • 2 eingelegte oder eingelegte Gurken;
  • 200 g zubereitetes Fleisch;
  • 2 Salzkartoffeln;
  • Zwiebel;
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln;
  • 3 EL. l Mayonnaise;
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Essig (9%).

Sie müssen nur eine Zutat zubereiten, die vormariniert werden muss. Gießen Sie dazu 50 ml kaltes abgekochtes Wasser in eine kleine Tasse, fügen Sie Zucker und Essig hinzu. Gut umrühren und die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel senken. 15 Minuten einwirken lassen.

In einer Tasse mischen, in Streifen schneiden ein Stück Schweinefleisch, Gurkenwürfel und Kartoffeln, gehackte Gemüse. Die Flüssigkeit aus der Zwiebel abtropfen lassen und zum Rest der Produkte senden. Mit Mayonnaise würzen und Salat mit Schweinefleisch und Gurken servieren.

"Männliche Laune" mit Käse und Fleisch

Warum heißt diese Vorspeise so? Vermutlich aufgrund des Überflusses an Fleisch, der zur Wiederherstellung der Kraft notwendig ist.

Wir werden vorbereiten:

  • rote Zwiebel - 1 Stk .;
  • vorgekochtes Stück Schweinefleisch - 300 g;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Käse - 200 g;
  • Essig - 100 ml;
  • Mayonnaise - 180 g;
  • schwarzer Pfeffer;
  • das Salz.

Für Schweinefleischsalat müssen auch Zwiebeln mariniert werden. Mit 80% Essig verdünnen wir es im Verhältnis 1: 1 mit Wasser und lassen die gehackten Zwiebeln eine Weile stehen.

Das Gericht kann geschichtet oder einfach gemischt in eine Salatschüssel gegeben werden. Wir werden die zweite Option verwenden und es in eine tiefe Tasse geben: Fleisch in eine bequeme Form geschnitten, Eier und Käse auf einer groben Reibe gehackt. Fügen Sie rote Zwiebel hinzu, von der das Wasser abgelassen wurde.

Pfeffer, mit Mayonnaise würzen und salzen. Nachdem wir gemischt haben, setzen wir uns auf einen schönen Teller und rufen alle an den Tisch.

Warmer Salat mit Schweinefleisch und Gemüse

Dieser Salat mit orientalischen Aromen kann das Hauptgericht ersetzen, da er recht deftig ausfällt. Eine ungewöhnliche Art zu kochen wird Ihre Familie ansprechen.

In Vorbereitung benötigte Produkte:

  • 300 g frisches Schweinefleisch;
  • Zwiebel;
  • große Karotten;
  • große Paprika;
  • ½ TL Koriander;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • ½ TL Zucker
  • eine Mischung aus Paprika;
  • ¼ TL Muskatnuss;
  • 1 TL Sesamsamen;
  • 2 EL. l Sojasauce;
  • Salz;
  • Pflanzenfett;
  • Grüns.

Damit ein warmer Salat schnell gekocht wird und auf einem Teller schön aussieht, werden Gemüse und Fleisch nach dem Waschen, Putzen in sehr dünne Strohhalme geschnitten.

Entfernen Sie überschüssiges Fett von einem Stück Schweinefleisch, da es beim Braten schmilzt und dann aushärtet.

Wir stellen eine Pfanne auf das Feuer, gießen eine kleine Menge Öl ein und erhitzen es. Während des Bratens ist das Feuer stark.

Zuerst schicken wir Schweinefleisch zur Wärmebehandlung. Wir rühren uns ständig und warten, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Fügen Sie Sojasauce hinzu und braten Sie weiter, bis eine schöne Kruste erscheint.

Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. 5 Minuten braten und die Paprika dazugeben. Nach ein paar Minuten können Sie den Geschmack mit allen Gewürzen und Salz ausgleichen.

Noch ein paar Minuten und Sie können auf Tellern auslegen. Warten Sie nicht, das Gericht wird warm serviert.

Das Rezept für "Vielfraß"

Die Kochmethode unterscheidet sich darin, dass Gemüse (Zwiebeln und Karotten) gebraten und nicht gekocht wird.

Wir bereiten folgende Produkte vor:

  • 400 g gekochtes Schweinefilet;
  • 1 Zwiebel;
  • 3 Karotten;
  • 2 Gurken;
  • Knoblauch
  • Pflanzenfett;
  • Mayonnaise;
  • 2 Packungen Roggencracker.

Wir fangen an, den Salat „Glutton“ zu kochen. Das Gemüse gründlich ausspülen und reinigen. Zwiebel und drei Möhren fein hacken. Wir geben alles mit Öl in eine heiße Pfanne. In einer Tasse ausbreiten, indem Sie überschüssiges Fett mit einem Löffel ausdrücken.

Fügen Sie das in Streifen geschnittene Fleisch hinzu. Wir pressen Gurken aus überschüssiger Flüssigkeit und geben ihnen die gleiche Form wie Schweinefleisch. Den Knoblauch auspressen und mischen.

Sie können einen Salat auf viele Arten machen. Die Hauptsache ist, dass Cracker keine Zeit haben, genug von Feuchtigkeit zu bekommen.

In unserem Fall legen Sie den Inhalt der Tasse mit einer Folie aus. Cracker darüber streuen, Mayonnaisennetz formen, salzen und mit frischen Kräutern garnieren.

Kaufmannssalat mit Fleisch

Es gibt viele Variationen des Gerichts. Wir verwenden die beliebtesten.

Die Menge der Produkte ist klein:

  • gekochtes Stück Fleisch - 250 g;
  • Dosenerbsen - 5 EL. l .;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Mayonnaise;
  • Gewürze.

Für die Marinade:

  • Wasser - 50 ml;
  • Essig 9% - 2 TL;
  • Zucker - 1 TL.

Gießen Sie die vorbereitete Zwiebel, schneiden Sie sie in halbe Ringe und lassen Sie sie stehen, bis wir die restlichen Zutaten für den Salat des Händlers vorbereitet haben.

Karotten schälen, auf einer groben Reibe mahlen und mit Sonnenblumenöl anbraten. Erhalten Sie keine goldene Farbe. Es wird ausreichen, wenn es ein wenig weicher wird. Mit gewürfeltem Fleisch mischen.

Gießen Sie hier Zwiebel (Marinade) und Erbsen. Mit Soße, Salz und Pfeffer würzen.

Caesar mit Schweinefleisch

Bei der Zubereitung eines Salats mit Schweinefleisch kann man nicht auf ein Stück Hühnerfleisch verzichten.

Zutaten

  • 3 Tomaten;
  • 250 g Käse;
  • 250 g Hühnerbrust;
  • eine Packung Cracker (vorzugsweise weiß);
  • 150 g grüner Salat;
  • 150 g gekochtes Schweinefleisch;
  • Mayonnaise.

Zuerst das Fleisch anbraten. Ein Stück Schweinefleisch und Rinderbrust in sehr dünne Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne unter Zusatz von Olivenöl schnell anbraten (wenn nicht, dann Sonnenblume verwenden). Gießen Sie ohne Fett in eine tiefe Tasse.

Hier werden Tomaten und Käse dünn geschnitten und die Salatblätter von Hand zerrissen. Cracker gießen, salzen und mischen. Falls gewünscht, Knoblauch und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Salat vor Gebrauch auftanken.

Mit koreanischen Karotten

Jedes Gericht hat ein Produkt, das den Schwerpunkt gibt. In diesem Fall handelt es sich nicht um Fleisch, sondern um eingelegte Karotten.

Bereiten Sie vor:

  • Koreanische Karotten - 200 g;
  • Paprika - 1 Stück;
  • Schweinefleisch ohne Fett - 250 g;
  • Grüns.

Wir waschen das Fleisch, entfernen die Adern und die Folie, schneiden sie in Streifen. In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl unter einem Deckel zart braten. Bewegen Sie die Stücke in eine geeignete große Schüssel.

Wir spülen den Pfeffer, entfernen die Kerne und schneiden auch in dünne Streifen. Die ganze Marinade von den Möhren abtropfen lassen. Alles mit gehackten Kräutern mischen. In diesem Fall kocht das Auftanken Sonnenblumenöl.

Salat "General" mit Rüben und Schweinefleisch

Die Aufnahme von kochenden Imbissen erinnert "Hering unter einem Pelzmantel."

Wir werden brauchen:

  • Schweinefleisch - 300 g;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Karotten - 200 g;
  • Rüben - 200 g;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Hartkäse - 150 g;
  • Mayonnaise - 200 g.

Zunächst müssen wir alles kochen, bis es vollständig gekocht ist. Fleisch in Salzwasser, Eier und Gemüse getrennt in einer anderen Pfanne. Alles cool und sauber.

Auf einem großen flachen Teller wird die erste Schicht zu fein gehacktem Fleisch, das mit geriebenen Eiern und Käse bedeckt ist. Wir zeichnen eine Masche Mayonnaise und fügen Salz hinzu.

Weiter ist geriebene Karotten und Rüben. Mit einer dicken Schicht Mayonnaise einfetten und den Schweinefleischsalat ziehen lassen. Vor dem Servieren mit grünen Zweigen dekorieren.