Salate sind eine Vielzahl von Gerichten, die den Hauptteil des festlichen Tisches ausmachen. Sie können das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten und zu einem kompletten Abendessen oder Frühstück werden. Eine der einfachen und beliebten Sorten ist ein Salat mit Crackern und geräucherter Wurst. Diese Vorspeise passt zum Fest und zum Familienfest.

Einfacher Salat mit Crackern und geräucherter Wurst

  • Roggencracker - 50 g;
  • Mayonnaise - 2 Tische. l .;
  • geräucherte Wurst - 200 g;
  • frische Gurke;
  • gekochtes Ei - 2.

Das Kochen ist sehr einfach - wir schneiden die Wurst, die Gurke und die Eier in kleine Würfel, mischen sie miteinander und würzen sie mit Mayonnaise. Vor dem Servieren Cracker hinzufügen, mischen.

Zu einer Notiz. Für alle Rezepte ist die Empfehlung relevant - fügen Sie Cracker unmittelbar vor dem Servieren hinzu oder servieren Sie sie in einer separaten Schüssel, da sie schnell von Dressing und saftigen Bestandteilen in Form von Gemüse einweichen.

Mit koreanischen Karotten

  • Koreanische Karotte - 100 g;
  • geräucherte Wurst - 60 g;
  • frische Gurken - 60 g (1 Frucht);
  • eingelegte Gurken - 80 g (1 Frucht);
  • Zwiebel - 1 kleiner Kopf;
  • Cracker - 30 g;
  • Mayonnaise - 1-2 Tisch. l

Rezeptoption:

  1. Entfernen Sie die Verpackung von der Wurst und schneiden Sie die gewünschte Menge in einen Würfel.
  2. Die Zwiebel schälen, die dünnen Hälften der Ringe hacken. Um die Bitterkeit zu beseitigen, wird empfohlen, einige Minuten lang kochendes Wasser zu gießen und die Flüssigkeit dann einfach durch ein Sieb abzulassen.
  3. Gurken mit dünnen Stäbchen hacken.
  4. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Zu einer Notiz. Knoblauchcracker eignen sich am besten für Salate. Sie betonen auch den Geschmack von Crackern mit Paprika oder mit dem Geschmack von Zwiebeln und Kräutern.Sie können hausgemachte Cracker herstellen, indem Sie sie mit Öl bestreuen und im Ofen mit Kräutern trocknen.

Kochen mit Mais

Der Salat mit geräucherter Wurst, Crackern und Mais benötigt nicht mehr als 10 Minuten zum Kochen, was ihn zu einem beliebten Schnellrezept macht. Es hat eine angenehme Süße durch Mais, was sich auch positiv auf seine Beliebtheit auswirkt.

Sie benötigen folgende Produkte:

  • geräucherte oder gekochte geräucherte Wurst - 250 g;
  • Mais Nachteile - 1 kleines Glas;
  • Koreanische Karotten fertig - 180-200 g;
  • leichte Mayonnaise - 2-3 Tische. l .;
  • Knoblauch-Weizen-Cracker - 50-70 g.

Vielleicht einer der einfachsten und leckersten Salate: Wir schneiden die Wurst in Streifen, mischen sie mit den restlichen Zutaten und servieren sie. Salz und Gewürze können nicht zugesetzt werden - Karotten geben der Vorspeise genügend Schärfe und Wurst - Sättigung.

Zu einer Notiz. Diese Option kann als leichte Mahlzeit in Törtchen serviert werden.

Salat: Bohnen, geräucherte Wurst und Cracker

Herzhafter Salat, der Bohnen, geräucherte Wurst, Cracker sowie eine Reihe von Gemüse enthält, die für Saftigkeit sorgen. Wirklich wie die Vertreter der starken Hälfte der Menschheit.

Nehmen Sie für ihn:

  • Wurst - 300 g;
  • rote Nachteile Bohnen ohne Saft - 200 g;
  • frische Karotten - 8 mittelgroße Wurzelfrüchte;
  • Zwiebel - 4 kleine Köpfe;
  • Dosengurke - 3 mittelgroße Früchte;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Ölrost. - 100 g;
  • Mayonnaise - 200 g;
  • Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack;
  • Croutons zum Servieren - 30 g.

Die Zubereitung eines herzhaften Salats sieht wie folgt aus:

  1. Alles Gemüse schälen. Schneiden Sie die Zwiebel in Hälften der Ringe, Karotten können gerieben oder mit einem Mähdrescher gehackt werden. Braten Sie sie in Öl, bis sie vollständig erweicht sind. In diesem Stadium können Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzufügen, eine Prise Paprika oder Kurkuma ist auch geeignet.
  2. Mischen Sie in einer Salatschüssel Bohnen ohne Saft, gebratenes Gemüse und drücken Sie Knoblauchzehen darauf.
  3. Schneiden Sie die Wurst in dünne Streifen und legen Sie sie auf die bereits vorbereitete Masse, wo Sie sie bequem mischen können. Wiederholen Sie das gleiche mit Gurken. Die Komponenten gut mischen, mit Salz, Gewürzen und Mayonnaise würzen und erneut mischen. Mit Semmelbröseln bestreut servieren.

Mit Tomaten und Käse

Salat, in dem Tomaten etwas Frische und Leichtigkeit verleihen, wird aus einer solchen Kombination von Produkten zubereitet:

  • geräucherte Wurst - 150 g;
  • mittelgroße Tomate;
  • Hartkäse - 50 g;
  • Salz - eine Prise;
  • Einfache Mayonnaise - 50 g;
  • Weizencracker mit geräuchertem Geschmack oder Knoblauch - 80 g;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Dill - 2-3 Zweige.

Salatzubereitungsmethode:

  1. Zuerst nehmen wir die Verpackung von der Wurst, schneiden sie in Ringe und die Ringe in Streifen. Dicke - bis zu 5 mm.
  2. Wir schneiden die Tomaten in kleine Würfel, damit sie harmonisch zu Wurststrohen passen.
  3. Käse ist gerade mal drei groß.
  4. Wir putzen die Knoblauchzehe und passieren die Presse.
  5. Wir mischen alles in einer tiefen Salatschüssel, salzen, würzen mit Mayonnaise. Zwieback kann neben die Salatschüssel gestellt werden, so dass jeder ihn sich selbst hinzufügen oder darüber streuen kann. Grüne - zur Dekoration.

Mit frischer Gurke und Erbsen

Sie können einen Salat mit Crackern und geräucherter Wurst in Kombination mit Erbsen und Gurken kochen. Es wird nicht so süß sein wie mit der Zugabe von Mais, aber es sättigt auch gut.

Für zwei Portionen benötigen Sie folgende Anzahl Produkte:

  • geräucherte Wurst - 150 g;
  • Knoblauchcracker - 50 g;
  • Polka Dot Nachteile - 4 tisch. l mit einer Rutsche;
  • frische Gurke;
  • Mayonnaise - 2 Tische. l .;
  • Salz nach Geschmack.

Der Garvorgang ist wie folgt:

  1. Die Wurst in Form von kleinen Würfeln sowie die Gurke schälen und hacken.
  2. Die Wurst- und Gurkenwürfel mit Erbsen, Salz mischen und würzen.
  3. Fügen Sie vor dem Servieren des Gerichts Cracker hinzu und mischen Sie alles zusammen.

Es wird empfohlen, den Salat sofort zu servieren, sobald er zubereitet wurde - damit die Gurke keine Zeit hat, zu nass zu werden, und der Snack sehr lecker ist.

Hauchsalat mit Crackern und geräucherter Wurst

Blätterteig-Salate sind im Urlaub sehr beliebt.Sie sehen in einer transparenten Salatschüssel wunderschön aus und können durch Ausschneiden von Figuren aus Produkten dekoriert werden.

Wir bieten eine geschichtete Version des Gerichts an:

  • 200 g geräucherte Wurst;
  • 200 g Hartkäse;
  • 200 g Krabbenstäbchen;
  • 2 mittelfrische Gurken;
  • 100 g geschmolzene Pflaumen. Käse;
  • 200 g Mayonnaise in einer Tube;
  • Petersilie und Dill;
  • 50 g Roggencracker.

Das Kochen des Blätterteigsalats besteht aus dem Auslegen der Produkte in dieser Reihenfolge:

  1. In der ersten Schicht schneiden wir die Wurst in dünne Streifen, über der Mayonnaise machen wir ein Netz.
  2. Die zweite Schicht besteht aus Schmelzkäse, der auf einer groben Reibe gerieben wird.
  3. Als nächstes kommt eine Schicht Cracker.
  4. Die vierte ist eine Gurke, die auf einer groben Reibe gerieben und mit einem Mayonnaisennetz bedeckt ist.
  5. Die fünfte Schicht besteht aus grob geriebenen Stangen, die ebenfalls mit Mayonnaise bedeckt sind.
  6. Sechstens ist Hartkäse, auf einer groben Reibe gerieben. Es kann als Dekoration ohne Mayonnaise verwendet werden, oder Sie können ein ordentliches Gitter zeichnen. Verwenden Sie Grün zum Dekorieren, fein hacken oder die Blätter mit einem Muster auslegen.

Es ist wichtig, den Salat sofort zu servieren, da Cracker unter Gurkensaft und Mayonnaise schnell einweichen können. Es ist besser, Cracker aus dunklem Mehl zu nehmen - sie sind viel dichter und ziehen länger ein. Außerdem sollten sie nicht groß sein - Strohhalme oder kleine Würfel mit einer Dicke von etwa 5-7 mm.

Ähnlich:Mehr vom Autor: