Eine gute Idee für den Urlaub ist ein Salat mit eingelegten Pilzen. Solche Gerichte dürfen an normalen Tagen nicht gekocht werden. Produkte können sehr unterschiedlich sein, aber ihr Kauf wird die Brieftasche etwas leeren.
Materieller Inhalt:
Mit Hühnchen
Einen köstlichen Salat zuzubereiten ist einfach. Meistens wird es mit gesalzenen Pilzen und Huhn gemacht. Und nicht umsonst, denn für die meisten Produkte sind sie ideal.
Dieses Rezept erfordert:
- Hähnchenfilet - 500 g.
- Gesalzene Pilze - 200 g.
- Hartkäse - 300 g.
- Konservierte Erbsen - 1 Dose.
- Saure Sahne nach Geschmack.
- Grüne.
- Salz
Wie man kocht:
- Das Fleisch wird gekocht, vorzugsweise in leicht gesalzenem Wasser. Dann kühlt es ab und schneidet es in mittelgroße Stücke, die leicht zu kauen sind.
- Aus einem Glas Erbsen tropft überschüssige Flüssigkeit.
- Große Pilze werden gehackt. Wenn sie klein sind, ist dies nicht erforderlich.
- Käse wird auf einer groben Reibe gerieben.
- Die Grüns werden gewaschen, getrocknet und fein gehackt.
- Die Produkte werden in einer Schüssel kombiniert, Sauerrahm und Salz werden hinzugefügt, das Gericht wird gemischt.
Saure Sahne kann durch Mayonnaise ersetzt werden oder eine ungewöhnliche Sauce zubereiten.
Mit Schinken kochen
Viele Leute unterschätzen Schinken, weil sie glauben, dass er nur für Snacks geeignet ist, aber er kann auch in einen Salat gelegt werden.
Es wird benötigt:
- Hühnerbrust - 200 g.
- Ananas in Dosen - 1 Dose.
- Schinken - 200 g.
- Essiggurken - 200 g.
- Paprika - 200 g.
- Mayonnaise nach Geschmack.
- Salz, Pfeffer.
Kochschritte:
- Das Bruststück wird gewaschen und gekocht, danach wird es in kleine Stücke geschnitten.
- Schinken, Ananas, Gurken, Paprika werden gehackt.
- Die Zutaten werden in einer tiefen Schüssel mit Pfeffer und Salz vermischt.
- Einige Zeit vor dem Servieren wird der Salat mit Mayonnaise gewürzt und gut gemischt.
Es wird nicht empfohlen, das Gericht für längere Zeit aufzubewahren. Es ist besser, es am selben Tag zu essen.
Salat mit eingelegten Pilzen und Gurken
Kartoffeln, Pilze, Gurken - das ist die perfekte Kombination von Produkten für einen köstlichen Salat. Jede Komponente ergänzt den Geschmack der anderen und überschattet seinen Geschmack nicht vollständig.
Es wird benötigt:
- Gesalzene Pilze - 200 g.
- Kartoffel - 200 g.
- Essiggurken - 200 g.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Paprika - 1 Stück
- Pflanzenöl - 3 EL. l
- Salz, Pfeffer.
- Grüne.
Bühnenkochen:
- Zuerst müssen Sie mittelgroße Pilze in Würfel schneiden. Wenn sie anfangs salzig zu sein scheinen, tauchen Sie sie in kaltes Wasser.
- Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Kartoffeln in ihrer Schale kühl kochen. Danach wird die Haut von den Knollen entfernt.
- Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und auf die Pilze verteilt.
- Gurken werden in dünne Kreise oder kleine Würfel geschnitten und in gesalzene Pilze und Zwiebeln überführt.
- Bitterer Pfeffer wird in Kreisen oder Würfeln zerkleinert. Es ist besser, die Spitze der Frucht so zu verwenden, dass der Salat mit einem Fleck versehen ist, aber ohne Zerplatzen.
- Die Grüns werden gewaschen und fein gehackt, dann an den Rest der Zutaten geschickt.
- Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und in eine Schüssel gegeben.
- Der Salat wird mit Pfeffer und Salz gewürzt, Öl wird hineingegossen.
- Das Gericht mischt sich gut und wird zum Servieren auf einen schönen Teller gegeben.
Wenn die Gurken zu salzig erscheinen, können sie wie Pilze gewaschen oder durch eingelegte ersetzt werden.
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Käserezept
Fans aller Käsesorten werden von diesem Gericht begeistert sein. Es ist mäßig ungewöhnlich und hat einen unglaublichen Geschmack.
Für den Salat benötigen Sie:
- Gesalzene Pilze - 200 g.
- Äpfel - 2 Stk.
- Hartkäse - 200 g.
- Schnittlauch - 1 Bund.
- Salat - 7-tlg.
- Mayonnaise nach Geschmack.
- Grüne.
- Salz, Pfeffer.
Kochmethode:
- Salatblätter werden in mittelgroße Stücke zerrissen und vorsichtig auf den Boden des Tellers gelegt, auf dem das Gericht auf den Tisch gelegt wird.
- Gesalzene Pilze werden fein gehackt.
- Apfel und Käse werden auf einer groben Reibe gerieben.
- Der Strahl ist wie Grüns fein gehackt.
- Die Komponenten werden in eine tiefe Schüssel gegossen und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ein Strahl geht dorthin.
- Der Salat wird mit Mayonnaise gewürzt und auf einen Teller mit frischen Salatblättern gelegt, die mit Gemüse bestreut sind.
Der Geschmack des Gerichts hängt weitgehend von der Wahl der Salatblätter ab. Sorten mit neutralem Geschmack sind zu bevorzugen.
Mit Krabbenstäbchen
Wenn Sie keine Lust mehr auf einfache und vertraute Gerichte haben, sollten Sie dem Salat Krabbenstangen hinzufügen.
Es wird benötigt:
- Gesalzene Pilze - 500 g.
- Krabbenstäbchen - 200 g
- Kartoffel - 3 Stk.
- Eier - 4 Stk.
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Mayonnaise nach Geschmack.
- Schnittlauch - 1 Bund.
- Salz, Pfeffer.
Kochschritte:
- Gesalzene Pilze werden gehackt, wenn sie sehr groß sind.
- Der Strahl wird mit einem Messer gereinigt, gewaschen und zerbröckelt.
- Kartoffeln werden auf einer groben Reibe gekocht und gerieben.
- Krabbenstäbchen werden aus der Verpackung genommen und fein gehackt.
- Vorgekochte und gekühlte Möhren werden auf einer Grobreibe gerieben.
- Eier werden gekocht, geschält und fein gehackt.
- Die zubereiteten Zutaten werden nacheinander auf einem großen Teller verteilt: Pilze, Zwiebeln, Kartoffeln, Krabbenstangen, Karotten, Eier.
Vergessen Sie nicht, dass die Salatschichten nicht nur mit Mayonnaise eingefettet, sondern auch mit Kräutern bestreut sind.
Blätterteig-Salat mit gesalzenen Pilzen
Salate, die in Schichten hergestellt werden, sind aus gutem Grund am beliebtesten. Solche Gerichte sind wunderschön und unglaublich lecker.
Zur Vorbereitung sind erforderlich:
- Gesalzene Pilze - 300 g.
- Kartoffel - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Rindfleisch - 250 g
- Karotten - 1 Stck.
- Eier - 2 Stk.
- Käse - 100 g.
- Pflanzenöl - 3 EL. l
- Mayonnaise nach Geschmack.
Wie man kocht:
- Rindfleisch muss gekocht werden. Damit es den zartesten Geschmack und Saftigkeit erhält, sollten Sie es nach dem Kochen in Wasser legen. Nicht jeder mag gekochtes Rindfleisch, daher besteht der nächste Schritt darin, das Fleisch in kleine Stücke zu schneiden und zu rösten.
- Kartoffeln, Karotten und Eier werden auf einer groben Reibe gekocht und gerieben.
- Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.
- Der Käse wird zu einer "Krume" zerkleinert.
- Gesalzene Pilze werden in ein Sieb gegossen, unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und fein gehackt.
- Ein Salat wird gebildet: Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln, Rindfleisch, Karotten, Eier. Die Schichten sind mit Mayonnaise bestrichen.
Zum Schluss wird das Gericht mit Käse bestreut, mit Gemüse dekoriert und an einem kalten Ort mehrere Stunden lang aufgegossen und am Tisch serviert.
Vorspeise mit Mais
Mais (auch in Dosen) schmeckt hervorragend, Gurken ergänzen ihn perfekt.
Für solch einen ungewöhnlichen Salat benötigt man:
- Gesalzene Pilze - 200 g.
- Hähnchenfilet - 200 g.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Konservierter Mais - 1 Dose.
- Eier - 3 Stk.
- Mayonnaise nach Geschmack.
- Grüne.
- Salz, Pfeffer.
Wie man kocht:
- Zunächst müssen Sie ein Huhn kochen, das dann in Würfel geschnitten wird.
- Überschüssige Flüssigkeit verschmilzt aus der Dose mit Mais.
- Pilze liegen in einem Sieb und werden unter fließendem Wasser gewaschen. Nach dem Zerkleinern, wenn zu groß.
- Eier werden gekocht, geschält und gehackt.
- Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und in halbe Ringe geschnitten.
- Die Komponenten werden in eine Salatschüssel gegossen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Mayonnaise versetzt.
Danach wird das Gericht gemischt und am Tisch in einer schönen Salatschüssel serviert.
Salate werden von allen geliebt, vielleicht sogar mehr als andere Gerichte. Und um Gerichte nach diesen Rezepten zuzubereiten, sind keine teuren Produkte erforderlich, und der gesamte Vorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
