Hallo allerseits! Heute werde ich Ihnen erklären, wie Sie schnell ein einfaches Abendessen aus dem üblichen Gemüse und Fisch zubereiten können. Wenn Sie Cäsar oder eine gelangweilte Vinaigrette satt haben, nehmen Sie leichte Rezepte auf der Basis von gesundem Fischfilet. Die Hauptfigur ist salzige Makrele!
Materieller Inhalt:
Fischsalat mit grünen Bohnen und Apfel
- Kochzeit: 20 min.
- Portionen pro Packung: 3-4.
- Schwierigkeitsgrad: einfach.
Zum Abendessen eignet sich ein erfrischender, aber nahrhafter, gesalzener Makrelensalat. Saftiges Gemüse und Apfelsäure lösen die Zartheit des Fischfleischs aus.
Zutaten
- gesalzene Makrele - 1 Stück;
- Spargelbohnen - 1 EL;
- Zwiebel - 0,5 Stk .;
- Dosenmais - 0,5 EL;
- grüner Apfel - 1 Stk .;
- Pflanzenöl - 1 EL. l .;
- Zitronensaft - 1 EL. l .;
- Zucker - 0,5 TL.
Schritt für Schritt Rezept:
- Bohnenkapseln in 2-3 cm breite Scheiben schneiden und in kochendes Wasser legen. Etwa zwei Minuten kochen lassen. Dann das Gemüse in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
- Die Zwiebel von den Schalen schälen und in halbe Ringe und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Lebensmittel mischen, mit Zucker bestreuen und mit Zitronensaft übergießen.
- Den Fisch von den Knochen trennen und das Filet in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten, einschließlich Mais, in eine Salatschüssel geben und mit Pflanzenöl würzen.
Zu einer Notiz. Makrele kann durch Heringsfilet ersetzt werden, und grüne Erbsen in Dosen können anstelle von Bohnen verwendet werden.
Ein solcher Salat passt gut zu einer Beilage. Wenn Sie jedoch ein leichtes Abendessen wünschen, servieren Sie es solo als eigenständiges Gericht.
"Makrele unter einem Pelzmantel"
- Garzeit: 1 Stunde und 2-3 Stunden zum Imprägnieren.
- Portionen pro Packung: 3-4.
- Schwierigkeitsgrad: mittel
Ich schlage vor, Sie probieren eine Variation des Themas eines klassischen Salats mit Hering. Nur der Fisch wird einen anderen benutzen. Ein solches Gericht kann das festliche Menü abwechslungsreich gestalten oder die Liebsten an Wochentagen mit einem köstlichen Abendessen verwöhnen.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Kartoffeln - 3 mittelgroße Knollen;
- Zwiebelkopf - 0,5 Stk .;
- Karotten - 1 Stück;
- Rüben - 2 Stk .;
- Ei - 3 Stk .;
- gesalzene Makrele - 1 Kadaver;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochen:
- Pellkartoffeln, Karotten, rote Beete und Eier getrennt. Das Gemüse schälen und auf einer groben Reibe raspeln, aber nicht mischen, die Eier zerbröckeln.
- Entfernen Sie den Kamm, die Knochen, die Flossen und den Schwanz des Fisches. Das vorbereitete Filet in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Danach können Sie mit dem Zusammenstellen des Salats beginnen. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln (Salz und Pfeffer), die zweite aus Zwiebeln und Makrelen, die dritte aus Karotten, die vierte aus Eiern und die fünfte aus Rüben. Tragen Sie zwischen den Schichten ein Netz Mayonnaise auf und bestreichen Sie diese im Finale mit der Oberseite und den Seiten des Salats.
- Es ist ratsam, das Gericht mehrere Stunden im Kühlschrank zu lagern, vorzugsweise nachts.
Zu einer Notiz. Beim Kochen können Sie gesalzenen Fisch durch geräucherten Fisch ersetzen. Das Aroma "Haze" wird pikant hinzufügen.
Dekorieren Sie den fertigen "Pelzmantel" nach Belieben mit grünen Zweigen oder Karottenkreisen.
Fischsalat mit grünen Bohnen und Apfel
Die Zutaten
- 1 Stück Gesalzene Makrele
- 1 Art. Spargelbohnen
- 0,5 Stück Zwiebel
- 0,5 Art. In Büchsen konservierter Mais
- 1 Stück Grüner apfel
- 1 Art. l Pflanzenfett
- 1 Art. l Zitronensaft
- 0,5 tsp Zucker
Schritt für Schritt Anleitung
- Bohnenkapseln in 2-3 cm breite Scheiben schneiden und in kochendes Wasser legen. Etwa zwei Minuten kochen lassen. Dann das Gemüse in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
- Die Zwiebel von den Schalen schälen und in halbe Ringe und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Lebensmittel mischen, mit Zucker bestreuen und mit Zitronensaft übergießen.
- Den Fisch von den Knochen trennen und das Filet in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten, einschließlich Mais, in eine Salatschüssel geben und mit Pflanzenöl würzen.
