Hallo allerseits! Heute werde ich 2 Salatrezepte mit Pilzen und koreanischen Karotten teilen. Zum Kochen können Sie gebratene oder eingemachte Pilze verwenden. Viele Hausfrauen bevorzugen die zweite Möglichkeit - um Zeit zu sparen. In diesem Fall ist es wichtig zu wissen, wie man ein gutes Produkt auswählt, um das Gericht nicht zu verderben.
Was Sie beim Kauf beachten müssen:
- Verpackung. Es ist besser, Pilze in einem Glasbehälter zu kaufen - damit Sie den Inhalt sehen können. Achten Sie auf den Deckel - wenn er angeschwollen ist, hat sich das Produkt verschlechtert.
- Zustand von Champignons und Salzlake. Die Proben sollten ungefähr gleich groß sein, ohne sich zu verdunkeln und Flecken auf der Oberfläche zu hinterlassen, und die Marinade sollte transparent sein. Trübung deutet auf einen Verstoß gegen die Kochtechnik oder vorzeitigen Verderb hin.
- Verfallsdatum. Wählen Sie eine Aufbewahrung, deren Lagerzeit 12 Monate nicht überschreitet. Wenn auf dem Glas ein längerer Zeitraum angegeben ist, bedeutet dies, dass das Produkt chemische Zusätze enthält, auch wenn diese in der Zusammensetzung nicht vorgeschrieben sind.
Materieller Inhalt:
Salat mit Huhn, Pilzen und Bohnen
- Kochzeit: 20 Minuten.
- Portionen pro Packung: 4-6.
Dieser Salat ist sehr herzhaft dank Geflügel und Bohnen. Es kann als leichtes Abendessen oder als Hauptgericht zum Mittagessen serviert werden. Eine großartige Gelegenheit, Ihre Familie ohne Probleme in der Küche zu ernähren.
Zutaten
- geräuchertes Huhn - 350 g;
- Bohnen im eigenen Saft (weiß oder rot) - 1 Dose;
- eingemachte Champignons - 1 Dose;
- frische Gurken - 2 Stk .;
- Koreanische Karotten - 200 g;
- Mayonnaise - 3-4 EL. l
Wie mache ich einen Salat:
- Ich sortiere Huhn in Fasern oder schneide in Würfel.
- Ich lasse die Flüssigkeit aus Bohnen und Champignons abtropfen, spüle sie unter fließendem Wasser ab und lasse sie in einem Sieb abtropfen.
- Drücken Sie die koreanischen Karotten vorsichtig aus dem Saft. Ich habe Julienne Gurken geschnitten.
- Ich lege die zubereiteten Lebensmittel in eine tiefe Schüssel, würze mit Mayonnaise und mische. Ich serviere sofort nach dem Kochen.
Achtung! Alle Zutaten außer frischen Gurken enthalten Salz, sodass Sie es nicht dem Salat hinzufügen müssen.
"Waldlichtung" mit Pilzen und koreanischen Möhren
- Kochzeit: 40 Minuten + 1 Stunde Imprägnierung.
- Portionen pro Packung: 5-6.
Dies ist eine der beliebtesten Variationen von Salat mit Hühnchen und Pilzen. Zusätzlich zu den Grundzutaten kann es eingelegte oder frische Gurken, Bohnen, Grün oder Zwiebeln und eine Reihe anderer Produkte enthalten. Ich werde das Rezept "Waldrodung" mit der Zugabe von koreanischen Karotten teilen.
Zutaten
- Huhn (vorzugsweise Brust) - 300 g;
- eingemachte Champignons - 1 Dose;
- große Kartoffel - 1 Stck .;
- Koreanische Karotten - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stk .;
- Grüns (Dill ist besser) - ein Haufen;
- Mayonnaise - 100 g;
- Salz nach Geschmack.
Wie mache ich Blätterteig-Salat:
- Huhn und Kartoffeln kochen, abkühlen lassen. Dann in Würfel schneiden.
- Die Marinade von den Pilzen abtropfen lassen und in ein Sieb geben. Ich entferne Pfefferkörner und Lorbeerblätter, wenn sie zur Konservierung hinzugefügt wurden.
- Ich schneide Zwiebeln in halbe Ringe, fein gehacktes Gemüse.
- Ich drücke Karotten aus dem Saft und versuche, sie nicht zu beschädigen.
- Ich bedecke eine tiefe Salatschüssel mit Frischhaltefolie. Ich breitete die Pilzschicht mit den Beinen nach oben aus und bestreute sie mit Kräutern.
- Ich lege koreanische Karotten darauf, richte sie mit einem Löffel aus und schmiere sie mit Mayonnaise ein.
- Ich lege das Huhn in die nächste Schicht, dann die Zwiebeln und Kartoffeln. Ich habe ein wenig Sauce auf jedes Produkt gegeben und etwas Salz hinzugefügt.
- Ich putze das Geschirr 1 Stunde lang im Kühlschrank, um es einzuweichen. Drehen Sie es dann vorsichtig auf einen flachen Teller und entfernen Sie die Frischhaltefolie.
Wenn Sie befürchten, dass der Salat beim Wenden auseinander fällt, machen Sie es anders. In umgekehrter Reihenfolge in einer tiefen Salatschüssel oder auf einem Teller zusammensetzen und nach einer Stunde auf dem Tisch servieren.
Salat mit Huhn, Pilzen und Bohnen
Die Zutaten
- 350 g. Geräuchertes Huhn
- 1 kann Bohnen im eigenen Saft (weiß oder rot)
- 1 kann Eingemachte Pilze
- 2 Stück Frische Gurken
- 200 g. Koreanische Karotten
- 3-4 Esslöffel Mayonnaise
Schritt für Schritt Anleitung
- Ich sortiere Huhn in Fasern oder schneide in Würfel.
- Ich lasse die Flüssigkeit aus Bohnen und Champignons abtropfen, spüle sie unter fließendem Wasser ab und lasse sie in einem Sieb abtropfen.
- Drücken Sie die koreanischen Karotten vorsichtig aus dem Saft. Ich habe Julienne Gurken geschnitten.
- Ich lege die zubereiteten Lebensmittel in eine tiefe Schüssel, würze mit Mayonnaise und mische. Ich serviere sofort nach dem Kochen.
