Raten Sie einmal, welcher Snack kann sowohl ein therapeutisches Mittel sein, als auch eine Möglichkeit, den Hunger zu stillen und ein Gericht für eine lange Zeit nicht zu verderben? Und das ist natürlich ein Salat mit Pekinger Kohl und Mais, dessen Basis Petsai ist - der chinesische Konkurrent unseres weißköpfigen Gemüses. Eine Kräuterpflanze heilt nicht nur, sondern bildet auch den Geschmack, die Schönheit des Gerichts, verlängert seine Haltbarkeit.

Einfacher Salat mit Pekinger Kohl, Mais und Gurke

Ein unprätentiöses Essen ist in wenigen Minuten zubereitet, aber ein angenehmer Nachgeschmack bleibt lange erhalten.

Produktzusammensetzung:

  • Olivenöl;
  • Peking Kohl - Kohlkopf;
  • Mais - eine Konservendose;
  • frische Gurken - 2 Stk .;
  • Gewürze, Kräuter.

Kochmethode:

  1. Gut gewaschene Gabeln aus chinesischem Gemüse. Gleichzeitig ersetzen wir unter dem Wasserhahn die Stelle, an der der Kopf des Kopfes abgeschnitten wird, damit das Wasser nicht in die Tiefe lose verbundener Blätter fällt.
  2. Überschüssige Kohltropfen abschütteln, mit Papierservietten abtupfen. Trennen Sie den grünen Teil der Gabel (5 cm vom Rand entfernt), werfen Sie die untere Hälfte nicht weg - wir verwenden ihn, um sehr nützlichen Saft zu erhalten.
  3. Wir zerlegen die Gabeln in einzelne Blätter, schneiden sie in Streifen. Blattstiele werden seitlich entfernt, wir verwenden sie in Suppe oder Borschtsch. Für Liebhaber von "knusprigem" Gemüse mit seinen harten Stellen.
  4. Legen Sie den Schnitt in die Schüssel. Fügen Sie die Gurke hinzu, die in kleine Stücke zerbröckelt wird. Die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen und das eingelegte Getreide in unsere köstliche Masse geben.

Wir würzen den Salat mit Salz, würzen ihn mit Olivenöl, dekorieren ihn mit Kräutern und servieren ihn gerne.

Mit Krabbenstäbchen

Wir ergänzen das Sortiment an Snacks mit Ihren Lieblingsmeeresfrüchten. Wir bekommen einen tollen, wunderschön dekorierten Krebs-Salat.

Liste der Zutaten:

  • Eier - 4 Stk .;
  • Krabbenstäbchen - 250 g;
  • nicht sehr große Gurken - 2 Stk .;
  • frische Mayonnaise - bis zu 100 g;
  • eingelegter Mais - 200 g;
  • Gabeln von Pekinger Kohl;
  • Gewürze, duftende Kräuter.

Zubereitung von Salat mit Pekinger Kohl, Krabbenstangen, Mais:

  1. Eier 10 Minuten kochen. Wir kühlen sie in Wasser ab, reinigen sie, hacken sie in Würfel und geben sie in eine Salatschüssel.
  2. Wir nehmen die Hauptzutat aus der Packung, schneiden sie in die gleiche Form wie die Eier und geben sie in das Geschirr.
  3. Wir verarbeiten den Kohlkopf, entfernen die harten Teile, teilen die Blätter in schmale Streifen. Senden Sie sie zu Eiern und Meeresfrüchtescheiben.
  4. Wir schneiden Gurken in kleine Würfel. Wenn die Früchte nicht ganz jung sind, ist es besser, die Haut loszuwerden. Fügen Sie grünes Gemüse zu den üblichen Gerichten hinzu.
  5. Öffnen Sie ein Glas Mais und geben Sie den Inhalt in ein Sieb. Wenn die Flüssigkeit abfließt, spülen Sie das Getreide aus und geben Sie es zu den anderen Bestandteilen des Salats.
  6. Die Vorspeise mit frischer Mayonnaise würzen, alles sorgfältig mischen. Salz und Pfeffer nach Belieben.

Wir dekorieren das Gericht mit gehackten Kräutern, servieren auf dem Tisch.

Rezept zum Fasten

Die Ablehnung von Fast Food bedeutet keinesfalls den Ausschluss nahrhafter und schmackhafter Lebensmittel von der Ernährung. Ein Gemüsegericht mit Pekinger Kohl und Mais ist ein ideales Diätgericht.

Produktliste:

  • Rübenzwiebeln;
  • Olivenöl;
  • Gurken - 3 Stk .;
  • Spinat - ein Bündel;
  • Chili-Pfeffer-Schote;
  • Gewürze, Kräuter;
  • Chinakohl - 400 g;
  • ½ Zitronensaft.

Reihenfolge der Vorbereitung:

  1. In Bezug auf das Verhältnis von Nährstoffen zu Pflanzengewicht ist Spinat der absolute Marktführer. Es gibt jedoch auch viel banalen Schmutz auf seinen zarten Blättern. Deshalb trennen wir sie von den Blattstielen und spülen sie gründlich aus. Überschüssige Tropfen abschütteln, das Gemüse mit Servietten abtrocknen.
  2. Die Spinatblätter dünn hacken oder einfach mit den Händen zerreißen.
  3. Verarbeitete Kohlschnitzel, in einer Schüssel mit Tischgemüse vermengen.
  4. Hier legen wir auch frische Gurken, geschält und in Scheiben geschnitten.
  5. Wir befreien die blaue Zwiebel von der Schale, schneiden sie in halbe Ringe, die wir sofort zusammen mit der gehackten Chilischote an den Rest der Produkte senden (vorher entfernen wir die Kerne).
  6. Alle Zutaten des Salats mit frischem Olivenöl bestreuen, gut mischen, sofort servieren.

Das vorgestellte Rezept für Snacks für Fasten ist für alle Anhänger einer gesunden Ernährung gut geeignet.

Salat mit Huhn, Peking-Kohl und Mais

Der neutrale Geschmack des japanischen Gemüses ermöglicht das Vorhandensein eines Fleischprodukts im Salat, wodurch das Essen herzhaft und sehr appetitlich wird.

Ein ähnliches Rezept:Chinakohl- und Hühnerbrustsalatrezept

Eine Reihe von Komponenten:

  • mageres Öl;
  • Hähnchenfilet - 400 g;
  • Sojasauce - 50 ml;
  • Eier - 4 Stk .;
  • Pekinger Kohlkopf;
  • Französischer Senf - 20 g;
  • Mais - 1 Dose Konserven;
  • ein Kreis aus Zitrone, Sesam, Salz.

Garprozess:

  1. Wir reinigen die gekochten und gekühlten Eier, hacken sie in Streifen oder kleine Scheiben.
  2. Wir waschen das Hühnerfleisch, trocknen es mit Papiertüchern, hacken den Strohhalm. Das Vogelfilet in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mischen Sie die Stücke ständig, um eine gleichmäßige rosa Kruste darauf zu bilden.
  3. Trennen Sie die Oberseite des Kohls. Setzen Sie das Gemüse in einen Wasserstrahl, schütteln Sie die überschüssige Feuchtigkeit ab und schneiden Sie die Blätter in lange „Bänder“.
  4. Wir kombinieren Sojasauce und Dijon-Senfkörner in einer Schüssel.
  5. Wir verteilen alle zubereiteten Bestandteile des Salats auf den Servierschalen und bestreuen sie mit Zitronensaft. Den aus der Dose extrahierten Mais hinzufügen, mit chinesischer Sauce würzen und gut mischen.

Der Salat erwies sich als ungewöhnlich lecker und sehr sättigend - ein völlig eigenständiges Gericht!

Wurst Vorspeise

Fans kühner kulinarischer Experimente werden das vorgestellte Rezept für ein Gericht mit chinesischem Gemüse und Wurst nicht außer Acht lassen.

Die Liste der Komponenten:

  • ein Glas Mais;
  • Rübenzwiebel - 1 Kopf;
  • frische Mayonnaise;
  • Pekinger Kohlgabeln - bis zu 400 g;
  • geräucherte Wurst - 350 g;
  • grüne Erbsen - 100 g;
  • Gewürze.

Schritt für Schritt vorbereiten:

  1. Wir verarbeiten Kohl auf die übliche Weise, teilen ihn in Hälften, die in eine Plastikschüssel der Vorrichtung zum Zerkleinern von Gemüse gegeben werden. Das Produkt in kleine Stücke schneiden.
  2. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial von der Wurst, teilen Sie das geräucherte Fleisch in Kreise und dann in dünne Streifen.
  3. Wir befreien die Zwiebel von der Schale, zerkleinern sie in Halbringe oder Viertelringe.
  4. Alle zubereiteten Zutaten in die Schüssel geben. Erbsen und Mais in Dosen hinzufügen. Die Komposition salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen.

Alles gut mischen, mit gehackten Kräutern bestreuen, servieren.

Mit der Zugabe von Tomaten

Eine der „leckeren“ Optionen für die Zubereitung von Snacks mit zarten Blättern von Pekinger Kohl und Mais ist ein Salat mit reifen Tomaten.

Erforderliche Produkte:

  • frische saure Sahne und Mayonnaise in der gewünschten Menge;
  • ein Glas Mais;
  • Kohlkopf (nicht sehr groß);
  • Tomaten - 3 Stk .;
  • Gewürze, Kräuter.

Kochmethode:

  1. Wir waschen das Pekinger Gemüse gründlich, entfernen den unteren, steiferen Teil. Zerreiße die Blätter mit deinen Händen in kleine Stücke und lege sie in eine geräumige Schüssel.
  2. Wir verarbeiten Tomaten, schneiden sie in ziemlich große Scheiben und geben sie in eine Schüssel mit Kohl.
  3. Öffnen Sie eine Dose Mais. Eine gute Option für einen solchen Salat ist eine Auswahl an gelben Bohnen und grünen Erbsen. Wir lassen die Flüssigkeit abtropfen, spülen die Zusammensetzung aus und geben sie zu den restlichen Bestandteilen des Snacks.
  4. Kombinieren Sie Mayonnaise mit Sauerrahm im gewünschten Verhältnis, würzen Sie mit der entstandenen Sauce und mischen Sie die Produkte gründlich.

Tomatensalat ist fertig. Wir servieren dieses Gericht als Beilage für eine Vielzahl von Fleischgerichten oder stillen einfach Ihren Hunger zu jeder Tageszeit.

Salat: Peking Kohl, Schinken, Mais und Cracker

Ein appetitlicher und nahrhafter Snack wird einfach und sehr schnell zubereitet.

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Zusammensetzung der Zutaten:

  • eine Mischung aus Paprika;
  • dicke Mayonnaise - 60 g;
  • Gouda-Käse - 300 g;
  • Mais in einem Glas;
  • Kohl - 2 Gabel;
  • Qualitätsschinken - 300 g;
  • Cracker - 100 g.

Kochmethode:

  1. Den Kohlkopf abspülen (der untere Teil ist abgetrennt). Den letzten Tropfen Feuchtigkeit vom Gemüse abschütteln. Die Blätter mit Papierservietten abtupfen, nicht sehr fein schneiden und in einer tiefen Schüssel verteilen.
  2. Wir machen Schinken in kleinen Streifen, geben den geformten Salat in die Schüssel.
  3. Hier legen wir auch den Mais aus der Dose, knusprige Cracker und grob geriebenen holländischen Käse. Ein ausgereiftes Produkt zeichnet sich durch eine leichte und sehr angenehme Schärfe aus, die dem Salat eine besondere Zartheit verleiht.
  4. Mayonnaise zu den Produkten geben, pfeffern und salzen, gut mischen.

Das resultierende Essen zeichnet sich durch ein helles und sehr ausdrucksstarkes Geschmacks Bukett aus.

Wie man mit Oliven kocht

Die Zubereitung dieses leichten, delikaten und köstlichen Snacks, der zum Mittagessen oder als Dekoration für den festlichen Tisch serviert werden kann, erfordert weder viel Zeit noch Materialkosten.

Produktliste:

  • mageres Öl;
  • Lieblingsgrüns;
  • Pekinger Kohl - kleine Gabeln;
  • Tomaten, Rübenzwiebeln, Gurken - 2 Stk .;
  • Oliven - ab 15 Stück;
  • Zitronensaft;
  • Gewürze (Pfeffer, Salz).

Wie man einen Salat mit Oliven macht:

  1. Das gesamte Gemüse gründlich abspülen und trocknen.
  2. Den Kohlkopf in dünne Streifen schneiden.
  3. Frische Gurken schälen, in Würfel schneiden. Wir hacken die Karotten leicht, teilen die entkernten Oliven in Hälften.
  4. Um die mit Halbringen gehackte Zwiebel von der Bitterkeit zu befreien, gießen Sie sie einige Minuten lang mit kochendem Wasser.
  5. Wir verteilen alle zubereiteten Komponenten einer kalten Vorspeise in einer geräumigen Schüssel, bestreuen sie mit dem Saft einer halben Zitrone und würzen sie mit aromatischem magerem (Oliven-) Öl. Nun stören die Komposition.

Wir servieren einen Salat mit Oliven in einer schönen Servierschüssel, dekorieren das Gericht mit Kräutern.

Mit Thunfischkonserven

Vorspeise aus Pekinger Kohl mit Dosen oder frischen Meeresfrüchten ist ein Klassiker der chinesischen Küche.

Notwendige Komponenten:

  • eine Dose Mais;
  • hochwertige Mayonnaise;
  • Rübenzwiebel:
  • junge Gurke;
  • eingelegter Mais - 50 g;
  • Thunfischkonserven - 250 g;
  • saure Sahne - 150 g;
  • Gewürze.

Garprozess:

  1. Wir nehmen den Fisch aus der Dose, legen ihn in eine tiefe Schüssel und kneten ihn mit einer Gabel gut durch. Die Einzigartigkeit des resultierenden Salats liegt genau in der Zugabe von Thunfisch. Sein Geschmack ist weder wie ein Fisch- noch ein Fleischprodukt. Erstaunliche Wirkung!
  2. Wir lösen die Zwiebel aus der Schale, schneiden dünne Ringe. Fügen Sie sie zu püriertem Fischfleisch hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung.
  3. Die junge Gurke fein hacken und an den anderen Teilen der Schüssel anbringen. Hier legen wir die Maiskörner aus der Marinade, mischen alles.

Die Vorspeise mit frischer Sauerrahm würzen und mit gehackten Kräutern dekorieren. Genießen Sie den fantastischen Geschmack von Peking-Kohlsalat mit Thunfischkonserven.

Mit Mais und Pilzen

Ein wunderbares Gericht aus Champignons, zarten Blättern chinesischen Gemüses und eingelegtem Mais.

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Produktliste:

  • Pilze - 400 g;
  • mageres Öl;
  • Mayonnaise;
  • Hähnchenfilet - 400 g;
  • Mais - 150 g;
  • Käse (wählen Sie aus harten Sorten) - 100 g;
  • Kohlkopf;
  • Rübenzwiebeln;
  • Apfelessig - 10 ml;
  • Pfeffermischungen, Salz.

Kochen:

  1. Das Geflügelfilet gründlich waschen, die Adern und Filme entfernen und das Fleisch mit Servietten abtupfen.
  2. Wir mischen in einer Schüssel 30 ml frisches Pflanzenöl, Essig, Paprika und Salz. Wir legen die Hühnchenstücke in die vorbereitete Masse, marinieren sie eine halbe Stunde lang und braten sie dann in einer Grillpfanne, bis sie gar sind. Teilen Sie das gekühlte Produkt in kleine Würfel.
  3. Verarbeitete Kohlschnitzel mit dünnen Streifen.
  4. Die geschälte Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Öl einrühren. Dann befestigen wir die Pilze in Scheiben geschnitten und braten sie, bis sie rosig sind.
  5. Wir verteilen gewaschenen und getrockneten Mais sowie Käseschnitzel in der Schüssel. Fügen Sie den Produkten die restlichen gekochten Bestandteile des Tellers hinzu, würzen Sie sie mit Salz, mischen Sie gründlich.

Die Vorspeise kurz vor dem Servieren mit Mayonnaise-Sauce abschmecken.

Salat mit Pekinger Kohl und Mais hat eine erstaunliche Fähigkeit: Je öfter wir ihn in unsere Ernährung aufnehmen, desto mehr genießen wir den Geschmack des gekochten Gerichts. Tolles, lang anhaltendes Vergnügen!