Mozzarella ist ein berühmter italienischer Käse. Es kann von verschiedenen Arten sein: weich, hart und geräuchert. Die erste Sorte wird für die Zubereitung von Salaten verwendet, die zweite für die Zubereitung von warmen Gerichten (z. B. Pizza oder Pasta) und die dritte als Snack. In diesem Abschnitt betrachten wir verschiedene Rezepte für die Zubereitung eines Salats mit Mozzarella und Tomaten.

Einfacher Salat mit Mozzarella und Tomaten

Als Salatdressing mit Mozzarella und Tomaten verwenden Italiener meist Pesto-Sauce oder eine Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft. Salz wird für dieses Gericht nicht benötigt, da der Käse es in ausreichenden Mengen enthält.

Um das einfachste Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

  • kleine Tomaten;
  • Mozzarella-Kugeln;
  • Olivenöl;
  • eine halbe Zitrone.

Wie man einen Salat macht:

  1. Tomaten waschen und vierteln. Wenn sie nicht zu klein sind, können Sie die Früchte in 6 Teile teilen.
  2. Wir schneiden Mozzarella-Bällchen mit einem Messer in Stücke oder fügen sie den ganzen Tomaten hinzu.
  3. Olivenöl mit Zitronensaft vermengen, Salat einfüllen und vorsichtig mischen.

Damit das Gericht schön aussieht, können Sie es vor dem Servieren mit gehackten Kräutern oder einer Mischung aus Provence-Kräutern bestreuen.

Mit Rucola

Rucola ist eine perfekte Ergänzung zu Tomaten und Mozzarella. Hauptsache, die Blätter werden gründlich mit etwas Essig und Zitronensäure angesäuert. Dies hilft nicht nur beim Reinigen, sondern auch beim leichten Auffrischen der Grüns.

Zur Arbeit benötigen Sie:

  • Kirschtomaten;
  • Mozzarella
  • Rucola;
  • mehrere Rosmarinzweige;
  • Italienische Kräuter
  • Olivenöl.

Salat mit Rucola, Mozzarella und Kirschtomaten zubereiten:

  1. Wir schneiden die Tomaten in zwei Teile und geben sie in eine tiefe Salatschüssel.
  2. Rucola-Blätter und gehackten Mozzarella dazugeben.
  3. Gehackten Rosmarin, Öl und Kräuter dazugeben und vorsichtig umrühren.

Tipp. Das Gericht sieht attraktiver aus, wenn Sie Kirschtomaten in zwei Farben nehmen - rot und gelb.

Gurken-Vorspeise

Um ein solches Gericht zuzubereiten, sind sowohl gekochtes als auch geräuchertes Huhn gleichermaßen geeignet, alles hängt vom Geschmack der Gastgeberin ab.

Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

  • Hühnerfleisch
  • Tomaten
  • Gurken
  • Mozzarella
  • Basilikum;
  • entsteinte Oliven;
  • einige kleine Cracker;
  • Zitronensaft;
  • Olivenöl.

Wie man einen Salat mit Gemüse, Mozzarella und Hühnchen macht:

  1. Wir sortieren das Huhn in Fasern, legen es in eine Salatschüssel.
  2. Wir schneiden Tomaten, Gurken und Basilikum, schicken sie zum Huhn.
  3. Gießen Sie Oliven und Cracker in die Schüssel, fügen Sie Mozzarella hinzu.
  4. Den Salat mit Zitronensaft wässern, etwas Olivenöl dazugeben und mischen.

Um den Geschmack dieses herrlichen Gerichts voll zu genießen, ist es besser, es sofort nach dem Auftanken zu verwenden.

Traditioneller italienischer Salat mit Mozzarella und Tomaten

Wer wie die Italiener einen Salat mit Tomaten und Mozzarella zubereiten möchte, verwendet dieses Rezept.

Zum Arbeiten benötigen Sie solche Komponenten:

  • Tomaten
  • Mozzarella
  • Basilikumzweige;
  • Balsamico-Essig;
  • Olivenöl;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Eine Mischung aus Kräutern der Provence.

So kochen Sie einen italienischen Salat mit Mozzarella und Tomaten:

  1. Wir schneiden die Tomaten in Kreise und den Mozzarella in dünne Scheiben.
  2. Balsamico-Essig mit Olivenöl glatt rühren.
  3. Wir verteilen den Salat auf einem flachen Teller, verteilen abwechselnd Tomaten mit Mozzarella und bestreuen sie jeweils mit Dressing.
  4. Streuen Sie schwarzen Pfeffer und eine Mischung aus provenzalischen Kräutern auf das Gericht und dekorieren Sie es mit Basilikum.

Wenn Sie keine Zeit damit verbringen möchten, Snacks zuzubereiten, können Sie die Tomaten in Scheiben schneiden und dann alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel mischen und servieren.

Mit Pesto-Sauce

Für einen solchen Salat braucht man ein flaches Gericht, weil es in einer Schicht ausgelegt und dekoriert werden muss.

Bei der Verwendung der folgenden Produkte:

  • Tomaten
  • Mozzarella
  • Grüns;
  • eine halbe Zitrone;
  • schwarzer Pfeffer und Olivenkräuter;
  • Pesto-Sauce.

Wie man einen Salat macht:

  1. Wir schneiden Tomaten in dicke Kreise und, wenn sie groß sind, in halbrunde Scheiben.
  2. Mozzarella und Kräuter zerkleinern, den Saft aus der Zitrone pressen.
  3. Auf einem Teller legen wir Tomatenscheiben so aus, dass jede nachfolgende die vorherige leicht bedeckt.
  4. In Scheiben geschnittenen Zitronensaft, schwarzen Pfeffer und Kräuter darüber gießen.
  5. Verteilen Sie den gehackten Mozzarella und das Grün gleichmäßig auf der Oberfläche und stellen Sie an den Rändern des Tellers Pesto-Inseln her.

Sie müssen einen solchen Salat essen, indem Sie Tomatenscheiben in Käsesauce und Gemüse tauchen.

Mit Basilikum kochen

Das Kochen eines solchen Salats dauert etwas länger, aber das Gericht ist es wert.

Für die Arbeit benötigen Sie:

  • Aubergine;
  • Kopf der purpurroten Zwiebel;
  • Mozzarella
  • Tomaten
  • Rucola oder Salatmischung;
  • Olivenöl;
  • würzige, trockene Salatsaucen.

So kochen Sie ein Gericht:

  1. Zwiebelkopf und Aubergine zerkleinern, anbraten und abkühlen lassen.
  2. Mein Rucola, geschnittene Tomaten und Mozzarella.
  3. Die Zutaten in einer Schüssel vermengen, Gewürze und Olivenöl dazugeben und mischen.

Zu einer Notiz. Fans von scharfen Gerichten geben etwas Senf in diesen Salat.

Salat mit Mozzarella und getrockneten Tomaten

Bei diesem Gericht müssen Sie auch ein bisschen basteln, aber Sie müssen es nicht bereuen - der Salat wird sich als lecker und befriedigend herausstellen.

Zum Kochen nehmen Sie die folgenden Komponenten:

  • mittelgroße Tomaten;
  • Knoblauchzehen;
  • Speck
  • Mozzarella
  • Olivenöl;
  • Balsamico-Essig;
  • etwas Grün;
  • Italienisches Gewürz.

So machen Sie einen Salat mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Speck:

  1. Die Tomaten halbieren, auf jede Scheibe zerdrückten Knoblauch auftragen, mit einer Mischung aus Balsamico-Essig und Olivenöl bestreuen und im Ofen backen. Sie werden in einer halben Stunde fertig sein.
  2. Während die Tomaten gebacken werden, den in Streifen geschnittenen Speck in einer Pfanne leicht anbraten und abkühlen lassen.
  3. Mozzarella und Kräuter zerkleinern, alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen, mit italienischen Gewürzen bestreuen, vermengen und servieren.

Ein solcher Salat kann nicht nur mit Speck, sondern auch mit gekochtem oder geräuchertem Fleisch, Geflügel oder leicht gesalzenem rotem Fisch zubereitet werden.

Garnelen-Rezept

Um einen solchen Salat zuzubereiten, kann man Shrimps aus der Dose nehmen oder gefroren kochen, es gibt keinen großen Unterschied.

Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

  • Bund Salatblätter;
  • Tomaten
  • Gurken
  • Garnelen
  • entsteinte Oliven;
  • Mozzarella
  • eine halbe Zitrone;
  • Olivenöl;
  • etwas Salz;
  • schwarzer Pfeffer und eine Mischung aus italienischen Salatsaucen.

So machen Sie eine Garnelen-Vorspeise:

  1. Salatblätter abspülen, trocknen und zermahlen.
  2. Tomaten, Gurken und Mozzarella schneiden.
  3. Wir kombinieren die vorbereiteten Produkte, führen Garnelen ein.
  4. Das Gericht mit etwas Salz, schwarzem Pfeffer und italienischen Gewürzen bestreuen.
  5. Den Salat mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl würzen.

Zum Servieren sollte die Vorspeise mit gehacktem Rosmarin oder Basilikum garniert werden.

Das Zubereiten von Salaten mit Tomaten und Mozzarella ist überhaupt nicht schwierig, es wird der Gastgeberin nicht viel Zeit und Mühe abverlangen. Aber die Ergebnisse sind unglaublich! Jedes der oben genannten Gerichte wird mit Sicherheit Familienmitglieder und Gäste ansprechen.

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