Salate mit eingelegten Pilzen sind preiswert, aber sehr nahrhaft.
Wir sind sicher, dass fast jeder ein Glas Honigpilze auf Lager hat. Es bleibt eine interessante Kombination zu wählen und die Gäste mit einem originellen Rezept zu überraschen. Wir verraten Ihnen eine Auswahl der besten Salate mit Honigpilzen.
Materieller Inhalt:
Salat mit eingelegten Pilzen und Huhn
Salat mit eingelegten Champignons und Hähnchen gehört zu den Lieblingssnacks für alle, die Champignons lieben. Honigpilze geben dem Gericht Würze, Hühnersättigung und ergeben zusammen eine kulinarische Arbeit.
Für den Salat brauchen wir:
- eine Dose eingelegte Honigblätterpilze - 300 g;
- Hähnchenfilet - 300 g;
- Hühnereier - 2 Stk .;
- Kartoffeln - 3 Stk. (klein);
- Dill - ein kleines Bündel;
- Mayonnaise.
Wir legen die Pilze auf ein Sieb und lassen die Marinade abtropfen - das wird uns nicht nützen. Versuchen Sie, alles sorgfältiger zu machen, da zu feuchte Pilze die restlichen Komponenten sofort „fermentieren“ und der Snack schwimmt. Kochen Sie Kartoffeln und Eier, kochen Sie das Huhn oder braten Sie es in einer trockenen Pfanne.
Wir empfehlen, Hähnchenbrust zu braten - so wird die Komponente im Salat viel heller gefühlt.
Mahlen Sie nun alle Zutaten in Würfel. Sie sollten nicht zu viel mahlen: Der Charme des Salats liegt in der Tatsache, dass die Stücke getrennt auf den Zahn fallen, aber wenn sie gemischt werden, werden sie alle zusammen gefühlt. Mit Mayonnaise bestreuen und vor dem Servieren mischen. Die moderne Art, einen solchen Salat zu servieren, besteht darin, alles auf eine große flache Schüssel zu legen und eine dünne Masche Mayonnaise-Sauce einzugießen. Es ist stilvoll, modisch, relevant, lecker. Ganze, aber sehr kleine Pilze werden zur Salatdekoration.
Mit Schinken
Salat mit eingelegten Pilzen und Schinken ist sehr beliebt bei Männern für die Kombination von leichten Pilznadelwürmern und Sättigungsgefühl, die Schinken gibt.Und es ist elementar vorbereitet, und die Komponenten stehen jeder Familie zur Verfügung. Man kann billigen Hühnerschinken kaufen, man kann in ein Stück Krakauer Qualität pleite gehen - das Ergebnis wird ausnahmslos jedem gefallen. Kaufen Sie unbedingt eine Packung Feta oder Feta-Käse: Sie erhalten eine sehr ungewöhnliche Kombination, die Feinschmecker begeistert - die Originale.
Wir bereiten den Salat so zu:
- Kochen Sie Kartoffeln, Karotten, drei Hühnereier.
- Pilze werden in ein Sieb zurückgeworfen.
- Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
- Fetu - in Würfeln.
Wir lagern in Schichten, abwechselnd Kartoffeln, Honigpilze, Schinken, Feta-Käse, Eier. Wir streichen alle Schichten mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm im Verhältnis 1: 1 ein (damit die Sauce zarter wird). Einige Schichten mit Petersiliengrün bestreuen, um den Pilzgeschmack perfekt hervorzuheben. Wie jeder Blätterteig-Salat sollte auch Schinken hineingegossen werden. In einer transparenten tiefen Salatschüssel servieren, in der alle Schichten gut sichtbar sind.
Mit koreanischen Karotten
Koreanische Karotten und Honigpilze sehen in einer Salatschüssel sehr gut aus. Dies ist ein würziger und würziger Salat, ein großartiger Appetitanreger für heiße Kartoffeln mit Hühnchen.
Für den Salat mit koreanischen Karotten werden eingelegte Pilze verwendet, entweder fertige oder hausgemachte koreanische Karotten. Wir bieten an, einige fertige koreanische Karotten zu kaufen und dem Salat, der im Winter und Frühling so mangelhaft ist, einen Hauch von Frische zu verleihen.
Es wird benötigt:
- Honigpilze - 300 g;
- Koreanische Karotte - 250-300 g;
- frische Gurke - 2 Stk .;
- Hühnereier - 3 Stk .;
- Salzkartoffeln - 3 Stk. (mittlere Knollen);
- Petersilie - ein Bündel;
- Mayonnaise nach Geschmack.
Koreanische Karotten verlassen Strohhalme. Wir schneiden Gemüse in Würfel, Honigpilze in kleine Stücke. In der folgenden Reihenfolge in Schichten verteilen: Kartoffeln, Petersilie, Honigpilze, Gurke, Eier. Alle Schichten mit Mayonnaise einfetten. Die letzte Schicht wird koreanische Möhre sein - wir werden sie mit einem schönen „Hut“ legen und mit einem Zweig Petersilie dekorieren. Der Salat mit dem Namen Crispy Delight sollte mehrere Stunden lang aufgegossen und gekühlt auf einem großen, flachen Teller serviert werden. Dies ist eine schöne Vorspeise, besonders spektakulär im Schnitt.
Herzhafter Teller mit Kartoffeln und Pilzen
Wer Vegetarismus bevorzugt und grundsätzlich keine Fleischgerichte isst, kann ein herzhaftes, würziges Gericht mit eingelegten Pilzen und Kartoffeln empfehlen. Dieser Salat wird auch von "Fleischessern" geschätzt - davor ist er ungewöhnlich und lecker.
Empfohlen zum Kochen:
- eine Dose eingelegte Honigblätterpilze - 400 g;
- Kartoffeln - 3 große Knollen;
- Schnittlauch;
- Essig 9% - 2 EL. l;
- aromatisches Pflanzenöl - 100 ml.
Kochen Sie die Kartoffeln in ihren Uniformen, kühl. Wir werfen die Pilzdose in ein Sieb, lassen die Marinade abtropfen, schneiden die Pilze in Stücke. Schnittlauch - in kleinen Ringen. In einem separaten Behälter aromatisches Sonnenblumenöl und etwas Essig mischen. In einer großen Salatschüssel verteilen wir im Wechsel mit Pilzen eine Schicht Kartoffeln. Füllen Sie alles mit Öl und Essig. Reichlich mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Rühren Sie das Gericht vor dem Servieren besser um. Es ist keine Schande, „kleinen Weißen“ eine solche Vorspeise zu servieren und Männern neben eingelegtem Hering auch Gurken anzubieten. Es besteht kein Zweifel - die Arbeit des Kochs wird geschätzt.
Blätterteig-Salat mit eingelegten Pilzen
Salat mit Honigpilzen und Hähnchenbrust kann mit geräucherten Hähnchenscheiben, die in einer Schicht ausgelegt sind, ergänzt werden. Geräucherte Fleischflecken geben eine angenehme Note und machen den Salat ungewöhnlich. Es ist jedoch unbedingt erforderlich, den geräucherten Beigeschmack mit einer süßen, beispielsweise gekochten Möhre zu mildern.
Für den Salat bereiten wir:
- ein paar Eier;
- eine große Karotte;
- eine Scheibe geräuchertes Huhn (nicht unbedingt Brust) - 200 g;
- gekochte Hühnerbrust - 300 g;
- drei kleine Kartoffeln;
- Hartkäse;
- eingelegte Pilze - 300 g.
Kartoffeln, Karotten, Eier müssen gekocht und in Würfel geschnitten werden. Gekochtes Hähnchen in Fasern schneiden, geräuchert - in kleine Stücke schneiden. Hartkäse - grob reiben und eingelegte Champignons (natürlich ohne Marinade) in Würfel schneiden, je nach Größe der Champignons. Alles muss in der folgenden Reihenfolge in Schichten angeordnet werden: Kartoffeln, Honigpilze, geräuchertes Hähnchen, Karotten, Eier, gekochtes Hähnchen, Hartkäse.
Vergessen Sie natürlich nicht, die Schichten mit Mayonnaise zu schmieren. Es wird empfohlen, eine Schicht gekochtes Hühnchen mit ein paar geriebenen Knoblauchzehen zu würzen, damit das Gericht besser schmeckt.
Salat kann "Geheimnisse der Gastgeberin" genannt werden: Seien Sie versichert, die Gäste werden eine hitzige Debatte über die Zutaten führen. Einfach eingeweicht und gut gekühlt servieren.
Mit Hühnerleber
Nicht weniger bewundernswerter Salat mit Honigpilzen und Hühnerleber. Die geheime Zutat wird Schmelzkäse sein - wir füllen ihn mit Salat anstelle von Mayonnaise.
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Wir werden brauchen:
- großer bulgarischer roter Pfeffer;
- ein Glas Pilze - 300 g;
- Frischkäse-Verpackung;
- dünnes Fladenbrot;
- Hühnerleber - 400 g;
- Pinienkerne - eine Handvoll;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- Zwiebel Yalta - 1 Stck.
Zuerst bereiten Sie die Pilze vor, entfernen die Marinade und schneiden sie in große Stücke (Sie können das Ganze lassen, wenn sie klein sind). Paprika in dünne Ringe schneiden, Zwiebel in halbe Ringe. Die Leber bei starker Hitze goldbraun braten. In einer Salatschüssel kombinieren wir Pfeffer, Zwiebel, Leber, Champignons, fügen Scheiben Frischkäse hinzu. Aus einer warmen Leber beginnt der Käse zu schmelzen und erscheint anstelle von Soße.
Den Salat legen wir portionsweise auf dünne Fladenbrotblätter: Die Vorspeise tränkt das Fladenbrot, es wird herrlich saftig. Wir servieren den Salat warm - bei Kälte verliert er sofort an Geschmack. Sie können mit Pinienkernen dekorieren und Kirschtomaten auf eine Schüssel in der Nähe legen.
Salat mit eingelegten Pilzen und Bohnen
Eingelegte Pilze, Bohnen und Zwiebeln - dies ist eine autarke Kombination, geeignet für eine Diät oder während der Fastenzeit. Sie können einen Snack vorkochen und im Kühlschrank ziehen lassen - er gewinnt nur.
Die Zutaten sind sehr einfach:
- eine Dose Bohnen im eigenen Saft (rot oder weiß spielt keine Rolle) - 300 g;
- eingelegte Pilze - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stk .;
- Aromaöl zum Abschmecken;
- Essig 9% - 2 EL.
Honigpilze ohne Marinade werden in Stücke geschnitten, die Bohnen werden von Salzlake befreit. Wir schneiden Zwiebeln in halbe Ringe und geben Essig dazu. Wir kombinieren Pilze, Bohnen, Zwiebeln, würzen mit Pflanzenöl. Wir legen Wert auf den Salat im Kühlschrank und servieren ihn portionsweise zu jedem warmen Gericht oder als eigenständigen Snack.
Mit Pilzen und Crackern
Salate mit Crackern sind bei den Gästen sehr beliebt. Sie hinterlassen einen angenehmen Nachgeschmack und verleihen ein Aroma (wenn aromatisierte Cracker verwendet werden). Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einfach und schnell mit wenigen Zutaten zu kochen: Pilzen, Crackern, frischer Gurke und viel Gemüse.
Bereiten Sie vor:
- 300 g eingelegte Pilze;
- eine Packung Cracker - 200 g;
- große Gurke;
- ein Bund frischer Petersilie;
- Mayonnaise.
Pilze und Gurken in Würfel schneiden und die Form von Crackern wiederholen. Petersilie sehr fein mahlen. Wir mischen alle Komponenten, gießen im allerletzten Moment die Cracker ein und würzen mit Mayonnaise. Wir machen das alles schnell und verkaufen sofort an den Tisch: Wir dürfen nicht zulassen, dass Cracker sauer werden und ihren Charme verlieren. Trotz der scheinbaren Einfachheit erweist sich der Salat als angenehm leicht und eignet sich hervorragend als Ergänzung zu gebackenem Fleisch oder Hühnchen auf dem festlichen Tisch.
Es gibt ein Sprichwort, dass eine Frau weiß, wie man einen Skandal, einen Hut und einen Salat macht. Wir ermutigen Sie zu experimentieren und neue und mutige kulinarische Meisterwerke zu erfinden. Haben Sie keine Angst, einen Fehler zu machen: Am Ende können Sie das nächste Mal immer zu bewährten Rezepten zurückkehren.
