Ein leichter, aber herzhafter Salat mit Hühnchen und Avocado ist eine großartige Option für einen Snack oder sogar ein Abendessen für eine Diät und nur für jeden Tag. Für einen solchen Snack gibt es mehrere interessante Möglichkeiten. Die sieben beliebtesten sind unten aufgeführt.

Avocado-, Garnelen- und Hühnersalat

Shrimps sollten in Dosenform verwendet werden, dann ist der Geschmack der fertigen Leckerei heller und interessanter.

Zutaten

  • Hähnchenfilet und Champignons in Dosen - je 250-300 g;
  • Avocado - 8 Stück;
  • eingemachte Garnele - ein ganzes Glas;
  • Bananenhälfte;
  • Zitronenhälfte;
  • Zucker und Salz - eine Prise;
  • klassische Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochen:

  1. Sehr reife und weiche Avocado-Früchte, halbiert. Mit einem Messer müssen Sie sich fortbewegen! Entfernen Sie vorsichtig die Samen. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Gießen Sie es mit Zitronensaft aus den Samen.
  2. Hähnchen kochen und fein hacken. In der gleichen Weise Pilzkonserven mahlen.
  3. Mischen Sie die Zutaten mit Garnelenscheiben ohne Marinade, mittelgroßen Bananenwürfeln und Avocado-Fruchtfleisch. Nach Belieben salzen und eine Prise Zucker hinzufügen. Mit klassischer Sauce abschmecken.
  4. Füllen Sie die vorbereitete Masse mit der resultierenden Masse.
  5. Dekorieren Sie den fertigen Snack nach Belieben, zum Beispiel mit gehackten Kräutern.

Mit einem solchen Salatrezept mit Avocado können Sie ein interessantes Gericht zubereiten - Dekoration für den festlichen Tisch.

Griechische kohlenhydratarme Vorspeise

Dies ist keine klassische griechische Vorspeise, sondern eine ihrer Variationen. Das Ergebnis ist ein kalorienarmer PP-Salat.

Zutaten

  • Hühnerfleisch - 1 Kilo;
  • grüner Salat - 1 Kohlkopf;
  • Tomaten (sehr reif) - 2 Stk .;
  • Frühlingszwiebeln - 3-4 Federn;
  • Avocado - 1 Stück;
  • Limetten- / Zitronensaft - 4,5 EL. l .;
  • Feta - 80-100 g;
  • frische Gurke - 1 groß;
  • getrockneter Oregano, Minze - ½ klein.Löffel;
  • Petersilie - ein halbes Bündel;
  • Olivenöl - zum Dressing;
  • Olivenwürfel - 2 EL. l

Kochen:

  1. Für einen griechischen Salat mit Hühnchen muss der Vogel zunächst gar sein. Abkühlen lassen und in mittlere Scheiben schneiden.
  2. Salatblätter gründlich waschen und grob hacken. Übrigens kann diese Zutat einfach von Hand aufgerissen werden.
  3. Reife saftige Tomaten in zufällige mittelgroße Stücke schneiden. Mahlen Sie die Gurke auf die gleiche Weise.
  4. Weiße und dunkle Teile der Frühlingszwiebeln fein hacken.
  5. Avocados werden Knochen und straffe Haut los. Den Rest in ordentliche Würfel schneiden. Gießen Sie es mit Zitronensaft (1,5 EL. L.).
  6. Den Käse mit sauberen Händen gerade zerdrücken. Mischen Sie es mit allen getrockneten Kräutern.
  7. Die restlichen frischen Zitrusfrüchte mit Öl schlagen. Falls gewünscht, die entstandene Sauce salzen.
  8. Alle zubereiteten Zutaten mischen. Gießen Sie sie mit Sauce. Gehackte Oliven und gehacktes Gemüse darüber gießen.

Servieren Sie den entstandenen Salat mit Avocado und Gurke als gesundes, leichtes Abendessen.

Mit Gemüse und Mayonnaise-Dressing

Neben Gemüse und Hauptzutaten wird diesem Salat auch eine saftige Orange zugesetzt.

Zutaten

  • gebackene Hühnerbrust - 370-400 g;
  • Süßorangen - 2 mittelgroße;
  • frische Gurke - 1 groß;
  • Avocado - 2 Stück;
  • Salatblätter - 5-6 Stk .;
  • grob gehackte Walnüsse - 2 EL. l .;
  • Kirsche - 6-7 Stk .;
  • Selleriestiel - 1 Stk .;
  • gesalzene Mayonnaise Dressing mit Knoblauch - 1/3 EL.

Kochen:

  1. Das abgekühlte Huhn in mittlere Scheiben schneiden. Mahlen Sie auch Gurke, Sellerie.
  2. Kopfsalat macht mit den Händen nur eine große Pause. Kirsche halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von der Avocado, hacken Sie es mit mittleren Würfeln.
  3. Scheiben von allen Orangen, um die Filme loszuwerden. Jeweils vorsichtig in 2 Teile schneiden, damit möglichst wenig Saft austritt. Stehen Sie frisch, um Mayonnaise-Sauce zu senden.
  4. Alle mischen. Dressing gießen. Mit gehackten Nüssen bestreuen.

Nach diesem Rezept ergibt sich auf den ersten Blick ein einfacher Salat mit Hühnchen, aber mit einem sehr originellen Geschmack.

Ein einfaches Rezept mit Kräutern

Diese Vorspeise hat nur drei Hauptkomponenten. Es ist schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten

  • Avocado - 1 Stück;
  • Hähnchenfilet - 230-250 g;
  • frisches Grün (sortiert) - 1 Bund;
  • Soße, Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
  • Limetten- / Zitronensaft - 1 EL. l

Kochen:

  1. Schälen Sie die Früchte der Avocado von allem, was überflüssig ist. Mit frischen Zitrusfrüchten würfeln und bestreuen.
  2. Das Filet kochen oder weich backen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Gewaschener und getrockneter grüner Schnitt.
  4. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten. Über die ausgewählte Sauce gießen. Mit dem restlichen Zitronensaft bestreuen.

Servieren Sie die Vorspeise sofort auf dem Tisch, ohne vorher darauf zu bestehen.

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Mit Kirschtomaten

Es ist sehr wichtig, eine geeignete Tomatensorte für einen solchen Genuss auszuwählen - sie sollte süß und sehr saftig gewaschen werden.

Zutaten

  • Hähnchenfilet - 280-300 g;
  • Blattsalat - 1 Bund;
  • Avocado - 2 Stück;
  • aromatische Kräuter - eine Reihe von verschiedenen;
  • Kirsche - 8-10 Stk .;
  • Olivenöl - 1/3 EL;
  • Honig und Senf - 1 TL;
  • Limettensaft - für Avocados;
  • Salz nach Geschmack.

Kochen:

  1. Sie müssen mit der Zubereitung des Vogels beginnen, einen solchen Salat mit Avocado und Kirschtomaten zuzubereiten. Reine Filets ohne Haut und Knochen können entweder im Ofen gebacken oder gekocht und dann in mittlere Stücke geschnitten werden. Wenn Sie keine Kalorien zählen müssen, können Sie das Filet sofort zerkleinern und auf einer Mischung aus Gemüse und Butter goldbraun braten.
  2. Kirsche vorsichtig halbieren, damit so wenig Saft wie möglich aus ihnen herausgedrückt wird.
  3. Avocado von Schale und Samen befreien. Die restlichen Teile in ordentliche Würfel schneiden und mit Limettensaft bestreuen, damit sie nicht nachdunkeln.
  4. Salatblätter und anderes Gemüse gründlich abspülen und trocknen. Dann - grober Handriss.
  5. Bereiten Sie ein Dressing aus Öl, Honig, Senf und Salz vor.
  6. Machen Sie in der Salatschüssel zuerst eine grüne Schicht. Mit Dressing bestreuen.
  7. Hähnchen, Avocado und Kirsche darauf legen.
  8. Mit dem restlichen Dressing reichlich gießen.

Lassen Sie den Salat einige Minuten ruhen, bevor Sie die Probe entnehmen. In dieser Zeit "schließen" sich die Zutaten an, tauschen Geschmack und Aroma aus.

Avocadosalat mit Huhn und Orangen

Durch das Hinzufügen von Orangen und Kürbiskernen wird ein normaler Salat zu einem köstlichen Genuss.

Zutaten

  • Salatmischung - 70 g;
  • Hähnchenbrusthälften (geräuchert) - 3 Stück;
  • orange - halb;
  • Avocado und Tomate - 1 Stück;
  • Kürbiskerne - ein voller Esslöffel;
  • Olivenöl, Orangensaft und granulierter Senf - 1 EL. l

Kochen:

  1. In mittelgroße Scheiben schneiden, geräuchertes Hähnchen, Tomate und Avocado, ohne Knochen und Schale.
  2. Von der Orange lassen Sie nur das Fruchtfleisch ohne Filme. Schneiden Sie jede Scheibe in 2-3 Teile.
  3. Die Kürbiskerne schälen und in einer trockenen Pfanne leicht anbraten.
  4. Butter, Zitronensaft und Senf für die Sauce mischen. Sie können die resultierende Masse salzen.
  5. Salat mit den Händen grob mischen. Legen Sie es zuerst auf einen breiten, flachen Teller.
  6. Alle anderen vorbereiteten Zutaten darauf verteilen.

Gießen Sie den entstandenen Salat mit geräuchertem Hühnchen in ein duftendes Dressing und servieren Sie ihn sofort.

Die Originalversion mit Trauben

Trauben für Salat sind am besten entsteint weiß.

Zutaten

  • gekochte Hähnchenbrust - halb;
  • Trauben - 80-100 g;
  • gehackte Walnüsse - 1,5 EL. l .;
  • Frühlingszwiebeln - 4 Federn;
  • Avocado - 1 Stück;
  • saure Sahne - 1/3 st .;
  • Mayonnaise und Zitronensaft - 1 EL. l .;
  • Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

  1. Trauben halbieren.
  2. Die geschälte Avocado würfeln und mit Zitronensaft bestreuen.
  3. Frühlingszwiebeln mit Ringen hacken.
  4. Hähnchen grob hacken.
  5. Zum Dressing Sauerrahm, Mayonnaise und den restlichen Zitronensaft mischen.
  6. Alle Zutaten mischen. Dressing gießen.

Zuletzt salzen und pfeffern.

Jeder Salat mit Avocado und Hühnchen sollte immer kurz vor dem Essen gekocht werden. Sie sind nicht zur Langzeitlagerung bestimmt.

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