Shrimpsalate sehen exquisit aus, sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Garnelen- und Tomatensalat, der nach einem der folgenden Rezepte zubereitet wird, wird das Menü abwechslungsreicher und wird zur Dekoration des festlichen Tisches. Salate mit Meeresfrüchten kombinieren Gemüse, Eier, Käse, Kräuter und Zitrusfrüchte. Sie sehen toll aus, wenn sie in transparenten Salatschüsseln serviert werden. Eine solche Präsentation wird der Höhepunkt kulinarischer Spitzenleistungen sein!

Einfacher Garnelen- und Tomatensalat

Erforderliche Produkte:

  • Garnelen - 250 g;
  • 2 Tomaten;
  • Salatblätter;
  • 2 gekochte Eier;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Saft einer halben Zitrone.

Kochen:

  1. Große Eier schälen, hacken und beiseite legen.
  2. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten, zuerst mit kochendem Wasser verbrühen, hacken Sie das Fruchtfleisch.
  3. Salatblätter in eine tiefe Schüssel geben, Eier, Tomaten und gekochte Garnelen hinzufügen.
  4. Salatöl mit Zitronensaft und Salz gießen. Erneut umrühren, danach ist der Salat servierfertig.

Mit dem Zusatz von Avocados

Um einen Salat mit Garnelen, Tomaten und Avocados zuzubereiten, reicht es aus, die notwendigen Produkte zu kaufen und ein wenig Zeit zu verbringen.

Erforderliche Produkte:

  • gekochte Garnelen - 300 g;
  • 1 Avocado;
  • ein Bund Salat;
  • Öl tanken;
  • Apfelessig;
  • Feta-Käse - 250 g.

Kochen:

  1. Die Avocado schälen, mit Apfelessig bestreuen, um sie nicht zu verdunkeln, in Würfel schneiden.
  2. Geben Sie die Avocado in eine tiefe Schüssel und fügen Sie die gekochten Garnelen hinzu. Wenn die Garnele gerade gekocht wurde, muss sie abgekühlt werden - es ist unerwünscht, sie heiß in den Salat zu legen.
  3. Feta in Würfel schneiden. Damit es nicht bröckelt, wird empfohlen, das Messer regelmäßig mit Wasser zu befeuchten. Wenn sich herausstellt, dass der Käse sehr salzig ist, muss dem Salat kein Salz zugesetzt werden, es ist jedoch Geschmackssache.
  4. Das Gemüse in eine Salatschüssel geben, alles mit Oliven- oder Pflanzenöl würzen, mischen.

Wachtelei Vorspeise

Erforderliche Produkte:

  • Wachteleier - 7 Stk .;
  • Mayonnaise - 3 TL;
  • 14 Stück mittelgroße Garnelen;
  • Salatblätter;
  • Kirschtomaten 5 - 6 Stück

Kochen:

  1. Wachteleier kochen, abkühlen lassen, schälen und halbieren. Eier mit Mayonnaise einfetten und nach Belieben mit Salz abschmecken.
  2. Salatblätter auf eine flache Schüssel legen, Eier mit Mayonnaise darauf legen.
  3. Wir verteilen eine Garnele für jede Hälfte des Eies. In den Zwischenraum zwischen den Portionen die Hälften der Kirschtomaten legen.
  4. Die Vorspeise ist fertig, Sie können sie sofort servieren.

Salat: Rucola, Garnelen und Kirschtomaten

Erforderliche Produkte:

  • Bund Rucola;
  • 200 g Kirschtomaten;
  • Wachteleier - 5 Stk .;
  • gekochte Garnelen - 1 Tasse;
  • Olivenöl;
  • Orangensaft;
  • Sesam weiß und schwarz - 1 Löffel.

Kochen:

  1. Gekochte Garnelen in die Salatschüssel geben und die in zwei Hälften geschnittenen Kirschtomaten hinzufügen.
  2. Gekochte Wachteleier schälen, in Scheiben schneiden, mit Salat kombinieren.
  3. Nehmen Sie Rucola mit den Händen Zuvor kann es in Eiswasser für eine Crunch gehalten werden.
  4. Öl mit Orangensaft zugeben, mit Sesam bestreuen und mischen.

Die Kombination von Rucola mit Garnelen und Kirschtomaten wirkt sehr vorteilhaft und festlich elegant.

Kochen mit Käse

Erforderliche Produkte:

  • Käse - 350 g;
  • gekochte Garnelen - 350 g;
  • 2 Esslöffel gekochter Reis;
  • Mayonnaise - 25 g;
  • frische Gurke;
  • Salz, gemahlener Pfeffer.

Kochen:

  1. Gurke schälen, in Streifen schneiden.
  2. Den Käse reiben oder fein hacken.
  3. Fügen Sie gekochten Reis und alle gehackten Nahrungsmittel der Schüssel hinzu, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie alles.
  4. Garnelen in einer separaten Schüssel mit heißem rotem Pfeffer bestreuen. Wenn Sie kein Fan von scharfen Gerichten sind, ersetzen Sie den Pfeffer durch Paprika.
  5. Fügen Sie Garnelen zu einer gewöhnlichen Teller-Saison mit Mayonnaise hinzu - der Salat ist fertig!

Wie man einen warmen Salat macht

Erforderliche Produkte:

  • rohe Garnelen - 350 g;
  • Kirschtomaten - 5 - 6 Stück;
  • Käse - 220 g;
  • Rosmarin;
  • Avocado
  • Olivenöl - 20 ml.

Kochen:

  1. Garnelen auftauen lassen, salzen, mit getrocknetem Rosmarin abschmecken. Sie können gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Alles mischen und eine Weile ruhen lassen, damit die Garnelen mariniert werden.
  2. Die Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden. Kirschtomaten werden halbiert.
  3. Erhitze die Pfanne, gieße Olivenöl hinein und lege die Garnelen so, dass sie leicht gebraten sind. Das Aroma in diesem Moment in der Küche wird unvergleichlich sein, und der Salat wird köstlich sein.
  4. Sobald die Garnelen ihre Farbe geändert haben, die Tomaten in die Pfanne geben, umrühren und erwärmen.
  5. Dann die Avocado einschenken und das Gemüse aufwärmen lassen.
  6. Zum Schluss den Inhalt der Pfanne mit geriebenem Käse bestreuen, schmelzen lassen und das Gericht sofort vom Herd nehmen.
  7. Gießen Sie den Inhalt aus der Pfanne in die Salatschüssel und servieren Sie ihn auf dem Tisch.

Mit frischen Gurken

Erforderliche Produkte:

  • 3 frische Gurken;
  • 270 g Garnelen;
  • 3 gekochte Eier;
  • fettarmer Joghurt - 60 ml;
  • Schnittlauch;
  • eine Orange.

Kochen:

  1. Gekochte Eier raspeln, beiseite stellen.
  2. Gekochte Garnelen in eine Salatschüssel geben, Gurkenwürfel und Orange dazugeben.
  3. Alles mischen, Eier und gehackte Frühlingszwiebeln einschenken, mit fettarmem Joghurt würzen. Auf Wunsch kann Joghurt durch saure Sahne oder Mayonnaise ersetzt werden.

Salat mit Garnelen und getrockneten Tomaten

Erforderliche Produkte:

  • sonnengetrocknete Tomaten - 180 g;
  • gekochte Garnelen - 150 g;
  • Worcestershire-Sauce;
  • Salatmischung;
  • Saft einer halben Zitrone.

Kochen:

  1. Garnelen mit Zitronensaft bestreuen, in eine Salatschüssel geben und etwas Salz hinzufügen. Wenn die Garnelen in Salzwasser gekocht wurden, ist das Hinzufügen von Salz nicht erforderlich - dies ist Geschmackssache.
  2. Geben Sie getrocknete Tomaten auf die Garnelen. Wenn sie in Scheiben geschnitten werden, müssen Sie sie nicht schneiden.
  3. In der Salatschüssel zerreißen wir das Gemüse, mischen alles zum Servieren und gießen die Worcestershire-Sauce ein.

Eine Auswahl sehr einfacher und schmackhafter Salate auf Garnelenbasis ermöglicht es auch unerfahrenen Hausfrauen, schnell kulinarische Fähigkeiten zu erlernen.Das Wichtigste ist, dass die Garnelen nicht lange gekocht werden müssen, da sie sonst verdaut werden und vor dem Einlegen des Salats abgekühlt werden sollten. Diese Regel gilt jedoch nicht für warme Salate.

Kein Grund zur Sorge, Meeresfrüchtesalate werden einfacher zubereitet als andere, die Hauptsache ist der Wunsch, den Haushalt mit einem kulinarischen Meisterwerk zu überraschen!

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