Salat mit rotem Fisch - 8 köstliche Rezepte

Zarter Salat mit rotem Fisch wird Erwachsene und Kinder ansprechen. Dieses nahrhafte Gericht schmückt jeden festlichen Tisch. Es bleibt nur Ihr Lieblingsrezept zu wählen.

Gesalzener roter Fischsalat

Roter gesalzener Fisch passt gut zu Reis. Dieses Tandem ist jedem aus der japanischen Küche bekannt. Salat mit gesalzenem rotem Fisch kann durch Verteilen in Törtchen zu einem Snack verarbeitet werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 250 g leicht gesalzener Lachs;
• frische Gurke;
• 100 g Reis;
• 2 Eier
• Grüns;
• Salz, Pfeffer;
• Mayonnaise.

Rezept

1. Reis wird gekocht und abgekühlt.
2. Gurke würfeln.
3. Gekochte Eier auf einer Reibe mit großem Querschnitt.
4. Käse wird auf einer Reibe gemahlen.
5. Lachsfilet in Würfel schneiden.
6. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel vereint.
7. Salz, Pfeffer, Kräuter hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Salat wird auf portionierten Tellern serviert, garniert mit Lachsscheiben.

Nehmen Sie zum Kochen keinen gefrorenen roten Fisch. Gekühlt reicht.

Mit Garnelen

Die Gäste werden von Garnelen und rotem Fischsalat begeistert sein. Das Kochen nimmt wenig Zeit in Anspruch und erfordert keinen großen Aufwand.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 200 g roter Fisch;
• 200 g Garnelen;
• 3 Eier
• Dressing Mayonnaise;
• grüne Oliven;
• Grüns.

Kochmethode:

1. Garnelen werden aufgetaut und in Salzwasser gekocht, bis sie 7 Minuten lang gekocht sind. 2,5 kg Wasser entfallen auf 1 kg Weichtiere. Zusammen mit Salz ist es ratsam, getrockneten Dill hinzuzufügen. 2 Minuten vor Ende des Garvorgangs Lorbeerblatt und ein paar Erbsen Pfeffer hinzufügen.
2. Roter Fisch wird gewürfelt.
3. Oliven sind gehackte Ringe.
4. Gekochte Eier werden in Streifen geschnitten.
5. Eier, Oliven, Garnelen und roten Fisch in einer Salatschüssel vermengen.
6. Mit Mayonnaise und Kräutern bestreut.

Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Olivenöl verwenden.Salat mit Garnelen und rotem Fisch ist zart und nahrhaft.

Rezept für Avocado

Avocado-Früchte wirken verjüngend, steigern die Konzentration und Leistungsfähigkeit. Daher ist es nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Frucht.

Um einen Salat mit rotem Fisch und Avocado zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:

• 3 Hühnereier;
• mittelgroße Avocados;
• 80 g Kirschtomaten;
• frische Gurke;
• 250 g geräucherter roter Fisch;
• Packsalat-Mix;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Teelöffel Dijon-Senf;
• Zitrone
• Oliven, Oliven.

Kochen:

1. Avocados und Fisch werden in mittelgroße Würfel geschnitten.
2. Stapeln Sie sie auf einem Teller mit Salat. Mit Zitronensaft bestreuen.
3. Fügen Sie die Eischeiben hinzu und salzen Sie ein wenig.
4. Mischen Sie Olivenöl mit Senf.
5. Oliven in Ringe schneiden.
6. Bewässerte Produkte mit Sauce. Mit Oliven bestreuen und mit Kirschtomaten garnieren.

Sie können der Sauce fein gehackte eingelegte Gurken hinzufügen.

Mit geräuchertem rotem Fisch

Grüner Salat, Eier und Tomaten passen gut zu geräuchertem Fisch. Machen wir aus diesen Produkten einen köstlichen Salat.

Sie benötigen:

• 100 g geräucherter Lachs;
• 5 große Salatblätter;
• 1 gekochtes Ei;
• 2 Tomaten;
• 1,5 Esslöffel Zitronensaft;
• Pfeffer.

Kochfortschritt:

1. Tomaten, Eier und Fisch werden gewürfelt.
2. Den Salat in Streifen schneiden.
3. Alle Zutaten sind gemischt.
4. Mit Zitronensaft, Pfeffer gewürzt.

Anstelle von Zitronensaft können Sie auch Olivenöl oder Balsamico-Essig verwenden.

Holiday Puff Vorspeise

Für einen festlichen Anlass eignet sich eine Vorspeise mit rotem Fisch, die aus folgenden Produkten zubereitet wird:

• 100 ml Mayonnaise;
• 100 ml Sahne;
• 50 ml saure Sahne;
• 350 g leicht gesalzener Lachs;
• 60 g Reis;
• 1 gekochte Karotte;
• 1 grüner Apfel
• ein Bündel Frühlingszwiebeln;
• 1 Eigelb;
• Salz, Pfeffer.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Reis wird in Wasser gekocht und in ein Sieb geworfen.
2. Mayonnaise wird mit Sauerrahm und Sahne gemischt.
3. Fügen Sie dem Dressing Gewürze hinzu.
4. Lachs wird in Streifen geschnitten.
5. Eine tiefe Platte mit Dressing einfetten.
6. Die Hälfte des Fisches verteilen.
7. Die nächste Schicht ist Reis.
8. Geriebene Möhren.
9. Die Zwiebel fein hacken und mit einer Karottenschicht bestreuen.
10. Der Apfel wird in Streifen geschnitten und auf die Zwiebel gestrichen.
11. Die letzte Schicht ist der verbleibende mit Dressing gefettete Lachs.
12. Fetten Sie die Sauce zwischen den Schichten ein und lassen Sie den Snack 5 Stunden einweichen.

Fertiger Salat wird vorsichtig auf eine flache Schale gewendet und mit geriebenem Eigelb dekoriert.

Salat mit rotem Fisch und Kaviar

Jetzt bereiten wir einen Salat vor, der im Volksmund „Barin“ heißt.

Es wird erfordern:

• geräucherter roter Fisch;
• 2 Kartoffeln;
• Rüben;
• 2 Hühnereier;
• frische Gurke;
• Zwiebelkopf;
• ein Glas roter Kaviar;
• Karotten;
• Mayonnaise;
• Grüns.

Salat machen:

1. Gekochte Kartoffeln in die Schale geben und auf einer Reibe reiben. Auf dem Boden der Platte verteilen.
2. Rüben werden gekocht und gerieben. Auf die Kartoffeln legen.
3. Das Fischfilet wird in Würfel geschnitten. Auf Rüben auslegen.
4. Die vierte Schicht besteht aus gekochten Möhren, die auf einer feinen Reibe gerieben werden.
5. Gekochte Eier werden fein gerieben und auf Möhren gelegt.
6. Die letzte Schicht ist roter Kaviar.
7. Die Oberfläche des Salats und alle seine Schichten werden mit Mayonnaise eingefettet.

Den Salat mit gehackten Kräutern dekorieren.

Ungewöhnliche Version des Mimosa-Salats

Das traditionelle Mimosa-Salat-Rezept lässt sich mit rotem Fisch abwechseln. Dieses Gericht heißt "imperial". In der Tat wird die Vorspeise auf höchstem Niveau erhalten.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Eier
• 2 Karotten;
• 3 Kartoffeln;
• 250 g gesalzener roter Fisch;
• Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack;
• Grüns für Dekorationszwecke;
• Zwiebeln nach Belieben.

Kochfortschritt:

1. Die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind. Sie putzen und reiben auf einer Reibe, etwas hinzufügen.
2. Die gekochten Möhren werden im Mittelteil eingerieben.
3. Gekochte Eier werden geschält und auf einer feinen Reibe gerieben.
4. Das Eigelb separat hacken.
5. Rote Fische werden willkürlich in Stücke geschnitten.
6. Legen Sie anschließend die Produkte in Schichten in eine tiefe Platte:

• Kartoffeln
• Mayonnaise;
• Karotten;
• Mayonnaise;
• roter Fisch;
• Eiweiß;
• Mayonnaise;
• das Eigelb.

Der Salat wird eingeweicht und dann auf den Tisch gelegt. Mit Petersilienzweigen dekorieren.

Caesar Salat mit Lachs

Eines der beliebtesten nordamerikanischen Gerichte ist Caesar Salmon Salmon. Er wird auf der ganzen Welt geliebt, in Cafés, Restaurants und natürlich zu Hause gekocht.

Für Snacks sollten Sie sich mit folgenden Lebensmitteln eindecken:

• 200 g Lachs (gesalzen oder geräuchert);
• ein Bund Salatgrün;
• 2 Eier
• 30 g Parmesan;
• 2 Scheiben Brot;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• Zitrone
• Salz;
• 0,5 Teelöffel Senf;
• eine Prise Pfeffer.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Schneiden Sie die Kruste vom Laib. Das Fruchtfleisch wird 1 mal 1 cm in Würfel geschnitten.
2. Einen Löffel Öl in einer Pfanne erhitzen und gepressten Knoblauch hinzufügen.
3. Wenn der Knoblauch gebräunt ist, nehmen sie ihn heraus und werfen ihn weg.
4. In Knoblauchöl die Brotwürfel anbraten. Sie sollten außen rötlich und knusprig ausfallen.
5. Lachs wird in Scheiben geschnitten.
6. Als nächstes bereiten Sie die Sauce. In einer Schüssel ein Ei zerbrechen, Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl, Senf und Zitronensaft hinzufügen. Alle Zutaten sind gesalzen und gut vermischt.
7. Das Ei kochen und in 8 Scheiben schneiden.
8. Die Salatblätter werden gewaschen und auf einen Servierteller gelegt. Gießen Sie ein wenig Sauce und mischen Sie vorsichtig.
9. Lachs und Hühnerei darüber verteilen. Mit dem restlichen Dressing wässern.
10. Salat mit Croutons und geriebenem Käse bestreuen.

Caesar Salat wird sofort nach dem Kochen serviert. Es kann mit einem Glas Wein ergänzt werden.