Um die übliche Ernährung mit einem interessanten und nicht ganz alltäglichen Gericht abwechslungsreicher zu gestalten, bereiten Sie einen Salat mit Bohnenkonserven zu. Der Hauptbestandteil der Leckereien besteht aus einer Vielzahl nützlicher Spurenelemente und passt daher perfekt in die richtige Winterkarte. Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach und schnell, wenn Sie ein paar gute Rezepte auf Lager haben.

Bohnen- und Crackersalat

Leckeres, mageres und sehr würziges Gericht. Für die Vorbereitung benötigen Sie nur 15 Minuten Freizeit.

Produktliste:

  • Dosenbohnen - 1 b .;
  • Mais - 1 b .;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Cracker - 1 Packung;
  • Mayonnaise oder saure Sahne - 45 g;
  • Koriander oder Petersilie - ein Haufen.

Arbeitsschritte:

  1. Um einen Salat mit Bohnen und Crackern zuzubereiten, waschen Sie zuerst das Gemüse, entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Handtuch und hacken Sie es in kleine Stücke.
  2. In einem tiefen Behälter kombinieren wir Cracker mit Dosenbohnen, mit denen die Flüssigkeit zuerst abgelassen werden soll.
  3. Fügen Sie den Mais, die Knoblauchzehe hinzu, die durch die Presse, Grüns geführt wird.
  4. Mischen Sie die Zutaten.
  5. Mayonnaise wird kurz vor dem Servieren in den Salat gegeben, da sonst die Cracker weicher werden und der Geschmack des Genusses völlig anders ist.

Tipp. Zwieback schmeckt am besten nach Salami, Speck oder geräuchertem Fleisch.

Mit roten Bohnen aus der Dose

Die Farbe der Hauptzutat spielt eigentlich keine Rolle. Aber der Minutka-Salat mit roten Bohnen aus der Dose wird sehr originell aussehen. Es ist wichtig, Hülsenfrüchte ausschließlich in ihrem eigenen Saft zu verwenden. Die Tomatensaucenvariante ist für dieses Rezept nicht geeignet.

Komponenten:

  • Dosenbohnen - 1 b .;
  • gekochtes Schweinefleisch - 310 g;
  • Cracker - 1⁄2 Packung;
  • Gurken - 2 Stk .;
  • Mayonnaise-Sauce - 3,5 EL. l

Kochschritte:

  1. Wir schneiden das Fleisch in Streifen, wie Gurken.
  2. Die Salzlake von den Bohnen entfernen.
  3. Wir mischen gekochtes Schweinefleisch, die Hauptkomponente und Gurken in einem tiefen Behälter.
  4. Dress Salat mit Sauce, mischen Sie die Zutaten.
  5. 5 Minuten vor dem Servieren Cracker hinzufügen, noch einmal alles mischen.

Mit Hühnchen

Das folgende Rezept hilft Ihnen dabei, einen eiweißreichen Salat zuzubereiten, der auch für diejenigen geeignet ist, die eine strenge Diät einhalten.

Notwendige Komponenten:

  • Hähnchenfilet - 2 Stk .;
  • Dosenbohnen - 1 b .;
  • saure Sahne - 3 EL. l .;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Walnüsse - 125 g;
  • Salz, gemahlener Pfeffer - eine Prise.

Arbeitsschritte:

  1. Wir waschen das Hähnchenfilet, kochen 20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser. Wenn das Produkt abgekühlt ist, schneiden Sie es in Streifen über die Fasern.
  2. Die Nüsse in der Mikrowelle oder im Ofen trocknen und mit einem Nudelholz zu einem kleinen Granulat zerdrücken.
  3. Wir geben den Knoblauch durch die Presse.
  4. Wir entfernen die Flüssigkeit aus den Bohnen.
  5. Wir schieben alle Komponenten in einen tiefen Behälter, würzen mit Mayonnaise und etwas Pfeffer.

Wichtig! Da der Salat mit Bohnen und Hühnchen sehr sättigend ist, kann er als vollwertige Mahlzeit serviert werden.

Weißer Bohnensalat

Ein weiterer Leckerbissen für jeden Anlass. Salat mit weißen Bohnen sieht neben gekochten Eiern und frischen Kräutern originell aus.

Zusammensetzung:

  • eingemachte weiße Bohnen - 1 b .;
  • Eier - 2 Stk .;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Walnüsse - 55 g;
  • Mayonnaise - 3 EL. l .;
  • Apfelessig - 1⁄2 TL;
  • Petersilie - ein Bündel;
  • Salz - 4 g;
  • Zucker - 10 g.

Arbeitsschritte:

  1. Wir nehmen die Bohnen aus der Salzlake und gießen sie in eine Salatschüssel.
  2. Hart gekochte Eier. Nach dem Abkühlen in kleine Würfel schneiden.
  3. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz. Zu den Bohnen geben.
  4. Dressing zubereiten: Knoblauch, Mayonnaise, Zucker, Apfelessig und etwas Salz in einer Tasse vermengen. Gründlich mischen, die resultierende Zusammensetzung wird 5-10 Minuten lang infundiert.
  5. Wir kombinieren den Salat mit Dressing, bestreuen das Gericht mit frischer Petersilie.

Es ist besser, die Erfrischungen erst 10 Minuten nach der Zubereitung auf den Tisch zu bringen, damit alle Bestandteile gut gesättigt sind.

Mit dem Zusatz von Mais

Für diejenigen, die sich keinen echten Wintersalat ohne Mais vorstellen können, gibt es ein exzellentes Rezept. Ideal als Ergänzung zu Fleisch- oder Fischgerichten.

Essentielle Zutaten:

  • Dosenbohnen - 430 g;
  • Dosenmais - 210 g;
  • Koriander - ein Paar Zweige;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • rast. Öl - 2 EL. l .;
  • Apfelessig - 1 EL. l .;
  • Salz ist eine Prise.

Arbeitsschritte:

  1. Bohnen können in jeder Farbe verwendet werden. Die Sole aus dem Produkt ablassen und in einen tiefen Behälter füllen.
  2. Wir führen ein ähnliches Verfahren mit Mais durch, fügen es den Bohnen hinzu.
  3. Wir hacken den Knoblauch durch eine Presse, hacken den Koriander mit einem Messer in kleine Stücke.
  4. Alles auf die Grundzusammensetzung des Salats geben.
  5. Wir machen aus ihrem Öl, Apfelessig, Gewürzen Dressing. Mit Leckereien gießen, mischen.
  6. Wir legen den entstandenen Salat mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er ein wenig eingelegt wird.

Tipp. Die Knoblauchmenge kann geändert werden, wenn Sie eine größere Schärfe des Gerichts erzielen möchten.

Salat mit Bohnenkonserven und Wurst

Möchten Sie die klassische Version des Gerichts köstlicher, duftender und schöner machen? Variieren Sie die Zusammensetzung mit Salami oder Cervelat. Eine kleine Nuance ist, dass es besser ist, eine weiche Fleischkomponente zu einem Salat mit roten Bohnen und Wurst hinzuzufügen, da es sonst schwierig ist, zu kauen.

Zusammensetzung:

  • Rote Bohnen in Dosen - 1 b .;
  • geräucherte Wurst - 210 g;
  • Hartkäse - 110 g;
  • Eier - 3 Stk .;
  • frische Tomaten - 2 Stk .;
  • Knoblauch - 2 Nelken;
  • Mayonnaise - 3 EL. l .;
  • frisches Grün - ein paar Zweige.

Arbeitsschritte:

  1. Kochen Sie hartgekochte Eier im Voraus - mindestens 10 Minuten. Nach dem Abkühlen schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Tomaten mit kochendem Wasser gießen, schälen, hacken.
  3. Wir entfernen die Wurst aus dem Film, geschnitten wie Tomaten.
  4. Entfernen Sie die Marinade von den Bohnen.
  5. Wir kombinieren vorbereitete Produkte.
  6. Führen Sie den Knoblauch durch eine Presse und reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
  7. Die Hälfte des resultierenden Volumens an Käse und Knoblauch zum Salat geben. Mischen Sie die Komponenten.
  8. Wir streuen ein paar Esslöffel Mayonnaise aus und mischen uns wieder ein.
  9. Salat auf eine Schüssel geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und mit gehackten frischen Kräutern dekorieren.

Wichtig! Anstelle von Mayonnaise können Sie auch nicht zu fette saure Sahne oder dicke Sahne verwenden. In diesem Fall müssen Sie dem Genuss eine Prise Salz hinzufügen.

Mit Champignons

Ein gesunder und sättigender Salat mit Pilzen wird zu einem unverzichtbaren Leckerbissen bei jedem Fest.

Zutaten

  • Dosenbohnen (rot) - 1 b .;
  • Champignons - 520 g;
  • Mayonnaise - 125 g;
  • süße Zwiebel - 1 Stk .;
  • Petersilie - 1 Bund;
  • Zitronensaft - 55 ml;
  • Lauch - 55 g;
  • Pfefferkörner - 4-5 Stk .;
  • Lorbeerblatt - 1-2 Stk .;
  • Thymian - Zweig;
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Arbeitsschritte:

  1. Wir entfernen die Marinade von den Bohnen, spülen sie in kaltem Wasser ab und werfen sie dann in ein Sieb.
  2. Pilze werden von kontaminierten Stellen gereinigt, dann mit kochendem Wasser übergossen und zum Kochen geschickt. Fügen Sie Lorbeerblatt, Piment, Lauch und ein wenig Thymian hinzu. Nach ein paar Minuten geben wir eine kleine Menge Salz ein. Lassen Sie das Wasser nach 15 Minuten abtropfen, kühlen Sie die Pilze ab und schneiden Sie sie in Scheiben.
  3. In einer tiefen Schüssel die Bohnen mit Pilzen mischen. Fügen Sie Zwiebel hinzu, gehackt in dünne halbe Ringe. Es ist besser, eine rote Zwiebel zu nehmen.
  4. Gießen Sie gehackte Petersilie. Mischen Sie die Komponenten.
  5. Wir machen eine Sauce aus Mayonnaise, Zitronensaft und einer Prise frisch gemahlenem Pfeffer.
  6. Wir kombinieren Dressing mit den Hauptzutaten. Der resultierende Salat wird 30-50 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt. In schöne transparente Schalen füllen und servieren.

Bohnen-Gurken-Salat

Sehr einfacher und ungewöhnlicher Geschmackssalat mit roten Bohnen. Es dauert nur wenige Minuten, um es und eine Liste der verfügbaren Produkte zu erstellen.

Die Liste der Komponenten:

  • Bohnen (rot) - 1 b .;
  • Eingelegte Gurke - 1 Stck .;
  • Eier - 3 Stk .;
  • rote Zwiebel - 125 g;
  • saure Sahne - 4 EL. l .;
  • Petersilie - mehrere Zweige;
  • das Salz.

Arbeitsschritte:

  1. Der Hauptbestandteil des Gerichts wird von der Marinade befreit und unter fließendem Wasser gewaschen.
  2. Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie in halbe Ringe und legen sie für eine Minute in kochendes Wasser. Dies wird dazu beitragen, die Zutat von übermäßiger Bitterkeit zu befreien. Nachdem wir in kaltem Wasser gespült und in einem Sieb liegen.
  3. Kochen Sie die Eier mindestens 10 Minuten lang, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
  4. Gurken in kleine Streifen schneiden.
  5. Wir geben alle Zutaten in eine Salatschüssel, fügen gehackte Petersilie hinzu, würzen mit saurer Sahne und einer Prise grobem Salz. Wir mischen die Zutaten, gießen sie auf die portionierten Teller und servieren sie den Gästen.

Koreanische Rote Bohnen

Es stellt sich heraus, dass es einfach ist, aus den beschriebenen Hülsenfrüchten einen wunderbaren koreanischen Snack zuzubereiten. Füllen Sie sich dazu einfach mit "pikanten" Zutaten ein.

Zusammensetzung:

  • Dosenbohnen - 1 b .;
  • Zwiebel - 50 g;
  • Karotten - 85 g;
  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • Dill - 50 g;
  • rast. Öl - 45 ml;
  • Zucker - 2 TL;
  • Salz - 2 TL;
  • gemahlener Pfeffer - 1 TL;
  • Essig - 10 ml.

Arbeitsschritte:

  1. Die Marinade von den Bohnen abtropfen lassen und in ein Sieb geben.
  2. Geriebene geschälte Karotten auf einer speziellen "koreanischen" Reibe. Fügen Sie Salz, Zucker, Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, der durch eine Presse passiert wurde.
  3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbräunen. Wir fangen das Braten mit einem geschlitzten Löffel auf, werfen es weg und lassen das aromatische Öl abkühlen.
  4. Wir füllen die Karotten mit Essig und Zwiebelöl, stellen die Bohnen vor. Fügen Sie gehackten Dill hinzu.
  5. Wir mischen die Zutaten und schmecken die resultierende Zusammensetzung. Gegebenenfalls den Säuregehalt des Salats mit Salz und Essig einstellen.
  6. Jetzt muss das Gericht mariniert werden. Dies dauert an einem kalten Ort 2 Stunden.

Wie Sie sehen, ist es nicht so schwierig, aus gewöhnlichen Bohnen in Dosen einen anständigen Salat zuzubereiten, wenn Sie ein paar gute Rezepte auf Lager haben und Ihrem eigenen Geschmack vertrauen. Guten Appetit!

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