Eine erfahrene Gastgeberin weiß immer, wie sie die tägliche Ernährung ihrer Familie abwechslungsreich gestalten kann. Dafür reicht es ihr zum Beispiel, einen saftigen und ungewöhnlich leckeren Salat mit Kohl und geräucherter Wurst zuzubereiten. Das Gericht hat Dutzende von verschiedenen Variationen. Um den Haushalt zufrieden zu stellen, müssen Sie nur die richtigen Komponenten auswählen. Als anschauliches Beispiel bieten wir die interessantesten Rezepte an.

Einfacher Salat mit frischem Kohl und geräucherter Wurst

Sie können mit beginnen der einfachste Salat mit Kohl und geräucherter Wurst.

Um es zu machen, brauchst du nur 5 Zutaten:

  • 300 Gramm Kohl;
  • 200 g geräucherte Wurst;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 100 Gramm Mayonnaise;
  • eine Prise Tafelsalz;
  • 3 Zweige Petersilie.

Die Zubereitung eines solchen Gerichts dauert nicht länger als eine Viertelstunde. Es ist nur notwendig:

  1. Kohl grob hacken und mit den Händen leicht zerdrücken (für Saftigkeit).
  2. Die Wurst schälen und in Würfel schneiden.
  3. Greens beliebig hacken.
  4. Führen Sie den Knoblauch durch einen Schwarm.
  5. Alle Zutaten in einer Schüssel sammeln, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Ein solcher Salat passt gut zu warmen Gerichten oder einfach nur zu Brot.In den Kochbüchern erscheint dieses Rezept als Zartheitssalat.

Mit Chinakohl

Weißkohl ist oft etwas rau. Wenn sie zu viel gerieben wird, lässt sie den Saft aufgehen. Und für die meisten Salate ist dies nicht ganz gut. Aber diese Zutat kann ein würdiger Ersatz in Form von gefunden werden Chinakohl. Sie Blätter sind viel weicher und benötigen keine zusätzliche Verarbeitung. Um dies zu überprüfen, können Sie einen originalen Salat mit Pekinger Kohl und geräucherter Wurst zubereiten.

In diesem Fall müssen Sie alle erforderlichen Zutaten auswählen:

  • 150 Gramm Pekinger Kohl;
  • 3 Eier;
  • 100 g Wurst (vorzugsweise gekocht, geräuchert);
  • ½ Dosen grüne Erbsen in Dosen;
  • etwas Mayonnaise;
  • eine halbe Handvoll Granatapfelkernen.

Kochtechnik:

  1. Peking geht, um mit den Händen zu zerreißen. Wählen Sie die Größe der Teile selbst.
  2. Rohe Hühnereier kochen und schälen. Jeder von ihnen wird mit einem scharfen Messer in 6 Scheiben geschnitten.
  3. Zerkleinern Sie die Wurst in Würfel.
  4. Gießen Sie die zerkleinerten Zutaten in eine Salatschüssel.
  5. Fügen Sie ihnen Erbsen hinzu.
  6. Alles mit Mayonnaise gießen und mischen.
  7. Legen Sie vorsichtig Eischeiben darauf und bestreuen Sie die Schüssel mit Granatapfelkernen.

So Salat ist eine gute Option für ein schnelles Abendessen. Es ist zu bedenken, dass plötzlich Gäste vor der Haustür standen.

Kochen mit Krabbenstäbchen

Wenn Sie bestimmte Produkte zu den Hauptkomponenten hinzufügen, erhalten Sie eine völlig neue Schüssel. So wird beispielsweise ein Salat mit Kohl und geräucherter Wurst schmackhafter und pikanter, wenn Krabbenstangen in seine Zusammensetzung eingebracht werden. Beim Kochen nennt man das „Erstaunlich“.

Für die Arbeit benötigen Sie:

  • 1 Gabeln Chinakohl;
  • 250 Gramm geräucherte Wurst;
  • 4 Eier
  • 1 große Packung (200 Gramm) Krabbenstäbchen;
  • 1 große Zwiebel;
  • 0,5 Dosen Mais;
  • Mayonnaise;
  • 1 Packung Cracker;
  • etwas Essig.

So einen Salat zuzubereiten ist gar nicht so schwierig:

  1. Zuerst müssen Sie kochen und dann die Eier schälen und mahlen.
  2. Zwiebel mit Ringen hacken und in Essig halten.
  3. Kohl fein hacken.
  4. Essstäbchen und Wurst in Würfel schneiden.
  5. Würzen Sie zubereitete Speisen mit Mayonnaise.
  6. Die Mischung wird vorsichtig in eine Salatschüssel gegeben.
  7. Croutons darüber streuen.

Der Geschmack und das Aussehen des Gerichts stimmen voll und ganz mit seinem Namen überein.

Frischer Salat mit Kohl und geräucherter Wurst

Es gibt eine andere sehr einfache Version eines Kohlsalats mit geräucherter Wurst namens "Frisch".

Es ist einfach zu machen, mit auf lager:

  • 0,5 kg Kohl (besser als Weißkohl);
  • 200 Gramm frische Gurken und ebenso viele geräucherte Würste;
  • Mayonnaise.

Ein solcher Salat wird in zwei Schritten zubereitet:

  1. Zunächst müssen die Produkte gemahlen werden. Die Wurst vorsichtig in Streifen schneiden. Machen Sie dasselbe mit Kohl. Die Gurken schälen und dann auf einer koreanischen Reibe reiben.
  2. Übertragen Sie die Produkte auf einen tiefen Teller, gießen Sie sie mit Mayonnaise und mischen Sie gründlich.

Das Ergebnis ist ein wirklich leichter, zarter und sehr leckerer Salat mit Kohl und geräucherter Wurst, der seinem Namen alle Ehre macht.

"Neujahr"

Am Vorabend der Neujahrsfeier müssen die Hostessen viel Zeit in der Küche verbringen, um alles Notwendige für den festlichen Tisch zu kochen. Für so einen Fall Die wahre Entdeckung wird der Neujahrssalat sein. Immerhin ist dieses außergewöhnlich schmackhafte Gericht in wenigen Minuten zubereitet.

Darüber hinaus werden für die Zubereitung die gängigsten Produkte benötigt:

  • 150 Gramm Pekinger Kohl;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 2 Stücke Laib;
  • 100 Gramm Käse und geräucherte Wurst;
  • 2 Esslöffel Sesamsamen;
  • 75 Gramm Mayonnaise;
  • 3 Teelöffel französischer Senf.

Wie man diesen Salat kocht:

  1. Baton in Würfel schneiden.
  2. In einer trockenen Pfanne mit Sesamsamen 1 Minute braten.
  3. Kohl in lange Streifen schneiden.
  4. Schneiden Sie zuerst die Wurst und den Käse in dicke Streifen und teilen Sie sie dann in zwei Hälften.
  5. Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
  6. Sammeln Sie die Produkte in einer Schüssel.Fügen Sie Senf, Mayonnaise zu ihnen hinzu und mischen Sie alles gut.
  7. Den vorbereiteten Salat kurz vor dem Servieren mit Crackern bestreuen.

Die Gäste werden von solch einem spektakulären Salat mit Kohl und geräucherter Wurst begeistert sein.

Mit Mais

Um ein interessantes Gericht aus einem einfachen Kohlsalat mit Wurst zu kreieren, können Sie beispielsweise Mais in sein Rezept eingeben. Diese kleinen leuchtend gelben Körner schmücken nicht nur den Salat, sondern verändern auch seinen Geschmack radikal.

Die Zusammensetzung eines solchen Gerichts umfasst:

  • frischer Kohl (0,5 kg);
  • Dosenmais (200 Gramm);
  • geräucherte Wurst (200 Gramm);
  • Salz (nach Geschmack);
  • Mayonnaise (65-75 Gramm);
  • Pfeffer (optional).

Um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie:

  1. Kohl so dünn wie möglich hacken und mit den Händen ein wenig zerdrücken.
  2. Die Wurst in dünne Stäbchen schneiden.
  3. Den Mais abseihen.
  4. Im allerletzten Moment Salz, Gewürze dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Wenn im Voraus gemacht, wird der Salat schließlich in ein unschönes Durcheinander verwandeln.

In einem Teller sieht das Gericht gut aus und kann auf dem festlichen Tisch im Mittelpunkt stehen.

Russischer Salat mit Kohl und geräucherter Wurst

Für ein Tagesmenü ist russischer Salat ideal.

Es enthält Produkte, die immer im Kühlschrank zu finden sind:

  • 0,3 kg frischer Kohl;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Salz;
  • 0,2 kg geräucherte Wurst;
  • etwas Mayonnaise.

Kochmethode:

  1. Kohl hacken (dünner), leicht salzen und mit den Händen ein wenig zerdrücken. Sie fängt den Saft an und wird etwas weicher.
  2. Fein hacken oder Knoblauch durch eine Presse drücken.
  3. Schneiden Sie die Wurst in ordentliche kleine Stäbchen.

Sammeln und würzen Sie den Salat unmittelbar vor dem Servieren. Das Rezept ist sehr einfach. Aber nachdem Sie den Salat selbst zubereitet haben, können Sie sicherstellen, dass er sehr lecker wird.

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