Verwandte und Gäste mit einem neuen ungewöhnlichen Gericht zu überraschen, ist ganz einfach: einen Salat mit einer Birne zubereiten. Das Obst passt gut zu Gemüse, Kräutern, Nüssen, Fleischprodukten und Käse. Atemberaubender Geschmack und attraktiv aussehende Salate mit Birnen werden sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen zubereitet.
Materieller Inhalt:
Birnen- und Apfelsalat mit Käse
Gesundes, schmackhaftes, buntes Gericht - Salat mit Birne und Apfel. Leicht, appetitlich im Aussehen, wird es niemanden gleichgültig lassen. Dressing auf Ingwerbasis verleiht Pikantes und Frische. Ein Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet.
Zutaten
- Birne - 1 Stück;
- Apfel - 1 Stck .;
- Salat - 1 Bund;
- Spinat - 1 Bund;
- Feta - 100-120 g;
- Walnuss (geschält) - 50 g;
- Saft von 1/2 Zitrone;
- Salz, schwarzer Pfeffer.
Zum Auftanken:
- Ingwerwurzel - 1 EL. l .;
- Honig - 1 EL. l .;
- Senf - 1/4 TL;
- Olivenöl - 4 EL. l .;
- Zitronensaft - 2 EL. l
Kochmethode:
- Die geschälte Ingwerwurzel auf einer feinen Reibe zerkleinern.
- Saft aus einer halben Zitrone auspressen.
- Mahlen Sie die Butter glatt, 2 EL. l Zitronensaft, Honig, Senf, Ingwer
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Feta in kleine Würfel schneiden.
- Mahlen Sie die Walnüsse in einer trockenen Pfanne und lassen Sie ein paar für eine schöne Portion.
- Vorgewaschener und entsteinter Apfel und Birne in dünne Teller schneiden. Legen Sie sie in eine Schüssel, streuen Sie 1 EL. l Zitronensaft.
- Mit Walnüssen und Käse bestreuen.
- Salat und Spinat reißen von Hand.
- Gießen Sie das vorbereitete Dressing vor und mischen Sie alles sorgfältig.
Das Rezept besteht aus Produkten, die jeder im Kühlschrank finden kann. Ein solcher Salat mit Birne wird unerwartete Gäste überraschen.
Fruchtgenuss für Kinder
Kinder lieben Obst nicht immer.Leckerer, nahrhafter und ungewöhnlicher Salat mit Birne und Sneakers lässt keinen süßen Zahn gleichgültig. Snickers enthält neben Schokolade auch Nougat, Karamell und Erdnüsse. Sie können eine andere Schokolade nehmen, es ist jedoch wünschenswert, dass diese mehrkomponentig ist. Früchte können nach eigenem Ermessen ausgewählt werden. Es ist besser, Naturjoghurt zu nehmen, damit er nicht mit einer ausreichend hellen Schokoladentönung "argumentiert".
Schokoladensalat
Zutaten
- Birne - 1 Stück;
- Banane - 1 Stück;
- Orange - 1 Stck .;
- Apfel - 1 Stck .;
- Snickers - 50 g;
- Joghurt ohne Aroma - 200-250 ml.
Kochmethode:
- Waschen Sie alle Früchte und lassen Sie sie trocknen.
- Snickers in kleine Stücke schneiden. Mit Joghurt umrühren.
- Apfel und Birne dazugeben und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Schale muss nicht entfernt werden.
- Das Gericht mit mittelgroßen Orangen- und Bananenscheiben belegen.
- Alles sorgfältig mischen.
Das Gericht ist sehr kalorienreich und hat einen hohen Gehalt an einfachen Zuckern. Es ist besser, es als eigenständiges Gericht für einen Nachmittagssnack oder Snack zu servieren.
Lesen Sie auch:Zärtlichkeitssalat Rezept
Mit geräuchertem Hähnchen und Walnüssen
Ein solcher Salat kann an Wochentagen oder Feiertagen zubereitet werden. Es ist leicht vorzubereiten. Der angenehme Geschmack von geräucherter zarter Hähnchenbrust in Kombination mit Nüssen, Rucola und Birnennoten spricht die anspruchsvollsten Feinschmecker an.
Zutaten
- Birne - 2 Stk .;
- Rucola - 20 g (1 Bund);
- geräucherte Hähnchenbrust - 150 g;
- geschälte Walnuss –50 g;
- Mayonnaise - 2 EL. l .;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Kochmethode:
- Bereiten Sie ein Rucola-Pad vor (gewaschen und getrocknet).
- Die Brust dünn hacken und darauf verteilen.
- Die Birne in dünne Scheiben schneiden (vorher gewaschen und getrocknet) und nach dem Zufallsprinzip auf einen Teller legen.
- Mit Walnüssen bestreuen. Salz und Pfeffer.
- Mayonnaise in zufälliger Reihenfolge.
- Wenn gewünscht, bestreuen Sie das Gericht mit Zitronensaft.
Nützliche Ratschläge. Die Verwendung von Zitronensaft, der beim Schneiden die Oxidation und Verdunkelung des Gemüses oder der Früchte verhindert. Das Gericht sieht länger köstlich aus.
Bei Bedarf (Sie können es im Geschäft nicht finden) können Sie das geräucherte Produkt durch gekochte Hühnerbrust ersetzen. Der Salat wird eine pikante Note verlieren, aber das Gericht bleibt lecker und wird diätetisch.
Rucola-Rezept
Sehr beliebt sind Salate mit Rucola und Birnen - klassisch. Eine Besonderheit des Rezepts ist das Fehlen des Dressings als solches. Eingelegte Birnen in Orangensaft, es wird so saftig, dass andere Dressings "für ein Bündel" nicht erforderlich sind.
Zutaten
- Birne - 1 Stück;
- Rucola - 70-120 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Orange - 1 Stck .;
- Mandelblüten - 15 g;
- Balsamico.
Kochen:
- Saft aus einer Orange pressen.
- Die Birne schälen, halbieren und jede Hälfte in Scheiben schneiden.
- Die Birne eine halbe Stunde in Orangensaft einlegen. Vorsichtig mischen.
- Zu diesem Zeitpunkt die Karotten waschen, schälen und in Streifen schneiden.
- Wir sammeln Salat zum Servieren: eine Handvoll Rucola, legen zufällig Scheiben von Birnen, Karotten und Mandelblättern aus.
- Verwenden Sie Balsamico nach eigenem Ermessen.
Nützliche Ratschläge. Bevor Sie Nüsse in ein Gericht geben, sollten Sie diese 10 Minuten in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze trocknen.
Einen warmen Salat kochen
In der kalten Jahreszeit ist es besonders angenehm, ein warmes Gericht zu probieren. Wir bereiten einen warmen Salat mit einem Grill oder einem Pfannengrill zu. In extremen Fällen können Sie mit einer normalen Pfanne tun.
Zutaten
- Birne - 1 Stück;
- Walnuss - 50 g;
- Ziegenkäse - 150 g;
- Walnussöl - 3-4 EL. l .;
- Brot mit Walnüssen - 6 Scheiben;
- Salat Chicorée - 2 Stk .;
- Feldsalat - 20 g;
- Honig - 1 TL;
- Zitronensaft - 1 EL. l
Walnussöl kann durch Pinienkernenöl oder Olivenöl ersetzt werden. Salat mit Birne und Käse erfordert keine hocharomatischen Pflanzenöle.
Kochmethode:
- Pfanne / Grill vorheizen.
- Käse in Kreise schneiden. Für 1 Portion 2 Stck.
- Bereiten Sie eine Nuss-Panade vor: Reiben Sie 25 g Nüsse (zur Hälfte) in einem Mörser.
- Drücken Sie die Nüsse in die Käsekreise, rollen Sie die Panade hinein.
- Scheiben von 2 Seiten anbraten.
- Schneiden Sie das Brot auf die Größe von Käsescheiben, bestreuen Sie es mit Butter und grillen Sie es einige Minuten lang von zwei Seiten auf dem Grill.
- Brot und Käse vermengen, nochmals mit Butter beträufeln und 5 Minuten auf dem Grill stehen lassen.
- Die restlichen Nüsse zu den Toasts geben.
- Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in die Erdnussbutter geben.
- Chicorée (weiß und rot für Kontrast) und Wurzel schneiden oder mit den Händen zerreißen, Dressing gießen, mischen.
- Portionsweise auf 2 Tellern servieren. Halbieren Sie eine Mischung von Grüns. Kleine Scheiben Birnen-Käse-Toast (2 Stück) nach Belieben anrichten.
- Mit Nüssen bestreuen.
Für dieses Rezept wird eine saftige, dichte, aber ungesüßte Frucht benötigt. Winterbirnensorten eignen sich am besten für Salate. Es sollte eine leichte fruchtige Note vorhanden sein, keine Süße, die nicht mit den restlichen Zutaten in Konflikt steht.
Das ist interessant:Zärtlichkeitssalat
Birne ist ein universelles Produkt: Die Frucht lässt sich wunderbar mit allen Produkten kombinieren. Es gibt viele Rezepte für Salate mit Birnen, aber es gibt mit Sicherheit eines, das Ihrem Geschmack entspricht. Fühlen Sie sich frei, kulinarische Experimente durchzuführen: Wählen Sie Kräuter, Fleisch- und Käsezutaten, Gemüse, Nüsse und fügen Sie Birne hinzu.
Kochen Sie mit Freude, Inspiration und Liebe - jedes Gericht wird köstlich!
