Grapefruit ist ein wertvolles Nahrungsprodukt. Salate mit Grapefruit ziehen schnell in den Körper ein. Sie können verschiedene Variationen von Obstsalat kochen und dabei mutig mit Zusatzstoffen experimentieren.

Klassischer Grapefruitsalat

Ein „klassisches“ Rezept passt zu jedem Tisch. Es braucht nicht viel Zeit, um es zu kochen. Alle in seiner Zusammensetzung enthaltenen Produkte sind in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden.

Zutaten

  • ein Paar von drei Hähnchenbrustfilets;
  • Spinat
  • mittelgroße Grapefruit;
  • ein paar Gurken;
  • Zwiebel;
  • eine viertel Zitrone;
  • Sesamsamen;
  • Sonnenblumenöl.

Soße:

  • ein paar kunst. Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • ein Drittel einer Orange;
  • Teelöffel Worcester-Sauce;
  • Teelöffel Honig;
  • Knoblauchzehe.

Kochtechnik:

  1. Die gehackte Zwiebel mit etwas Zitronensaft bestreuen. Shuffle.
  2. Hähnchenbrust in Gewürzen rollen. Top "Geschmack" mit Pflanzenöl.
  3. Das Huhn in eine vorgeheizte, mit Öl gefettete Pfanne geben und anbraten.
  4. Wenn die Brust fertig ist, schneiden Sie das Fleisch in kleine Scheiben.
  5. Gurken in Scheiben schneiden.
  6. Grapefruitschale entfernen, in Stücke schneiden.
  7. Salatblätter auf separaten Tellern oder auf einem gemeinsamen Teller anrichten.
  8. Top mit allen Zutaten.
  9. Mit Sesam bestreuen.

Die Sauce wird vor dem Essen hinzugefügt.

Der Salat vereint mehrere Geschmäcker auf einmal und kann durchaus ein vollwertiges Gericht auf dem Tisch sein. Feinschmecker, sowie diejenigen, die solides Essen lieben, werden es auf jeden Fall mögen. Salat mit Grapefruit und Hähnchen ist ein nahrhaftes Gericht für jeden festlichen Tisch.

Leckeres Rezept:Rucola-Salat

Mit dem Zusatz von Pinienkernen

Grapefruit lässt sich perfekt mit scheinbar inkompatiblen Zutaten kombinieren. Wenn Sie alles nach dem Rezept machen, wird es überraschend lecker.

 

Es wird benötigt:

  • 100 g Zedernnüsse;
  • Grapefruit und Avocado;
  • 100 g Spinat;
  • Basilikumzweig, Salz;
  • 50 ml trockener Champagner;
  • 100 g Brie

Kochanleitung:

  1. Nüsse ohne Öl anbraten.
  2. Grapefruit schälen, Avocado. In einem Behälter mischen, Champagner hinzufügen.
  3. Wenn die Fruchtmischung aufgegossen ist, fügen Sie Basilikumzweige und Salatblätter hinzu.
  4. Die Mischung in eine Salatschüssel geben oder portioniert auf Tellern anrichten.
  5. Brie in sehr dünne Scheiben schneiden, den Salat dekorieren.
  6. Zuletzt Pinienkerne dazugeben.

Der Salat hat einen originellen Geschmack. Feinschmecker werden es auf jeden Fall mögen.

Der Salat ist perfekt für ein romantisches oder festliches Abendessen mit Freunden.

Käse Vorspeise

Für Liebhaber von "griechischem" Salat bieten wir eine alternative Option mit Grapefruit an.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

  • 50 g Oliven;
  • ein Paar mittelgroße Zitrusfrüchte.

Soße:

  • 1 Teelöffel gehackter Oregano;
  • 200 g Weichkäse;
  • 3 EL. Esslöffel Olivenöl;
  • 200 g Tomaten.

Kochtechnik:

  1. Freie Grapefruit aus Schalen, Venen, Filmen. In dünne Kreise schneiden.
  2. Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Käse - in Würfeln.
  4. Oliven waschen.
  5. Legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf die Salatschüssel: Grapefruit, Tomaten, Käse. Abwechseln, bis das ganze Gericht voll ist. Mit Oliven garnieren.
  6. Machen Sie eine Sauce aus Öl, Oregano-Kräutern, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Das Gericht mit der entstandenen Sauce würzen. Empfohlen kalt servieren.

Fleisch- und Fischgerichte sind eine hervorragende Ergänzung.

Garnelensalat mit Avocado und Pampelmuse

Salat mit Grapefruit und Garnelen - ein Rezept für alle, die gesundes und gleichzeitig leckeres Essen bevorzugen.

 

Zutaten

  • 150 g kleine Garnelen;
  • Teelöffel Olivenöl;
  • Avocado
  • 150 g Grapefruit;
  • ein paar kunst. Esslöffel Mayonnaise (Sie können die einfache Option nehmen);
  • Art. ein Löffel Ketchup;
  • 100 g Rucola;
  • Pfeffer, Salz.

Kochanleitung:

  1. Garnelen in warmem Olivenöl (klein) anbraten, Paprika und Salz hinzufügen. Bratzeit - nicht mehr als 7 Minuten. Cool.
  2. Teilen Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Stein. In Streifen schneiden.
  3. Bereiten Sie ein Dressing mit Mayonnaise und Ketchup vor.
  4. Rucola in eine Salatschüssel geben.
  5. In der Mitte platzieren Kunst. ein Löffel Salatdressing und die Hälfte des Gewichts der fertigen Garnelen.
  6. Lege die Avocados in zufälliger Reihenfolge.
  7. Freie Zitrusfrüchte aus der Schale, in gleiche Scheiben teilen. Entfernen Sie alle weißen Streifen und Folien, um zu verhindern, dass die Grapefruit bitter wird.
  8. Fruchtscheiben werden ebenfalls in zufälliger Reihenfolge ausgelegt.
  9. Legen Sie die nächste Portion Salat auf die gleiche Weise.

Wenn der Salat nicht sofort serviert werden soll, werden die Zutaten so klein wie möglich geschnitten, damit die Avocadoscheiben nicht nachdunkeln.

Kochen mit Rucola

Sehr gesundes und leckeres Gericht zugleich. In Rucola in Kombination mit Grapefruit enthalten ergibt einen pikanten Geschmack.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • ein paar kunst. Esslöffel Olivenöl;
  • Zucker - Sand - 50 g;
  • ein Bündel Zwiebeln - Schalotten;
  • gemahlener weißer Pfeffer - TL;
  • reife Grapefruit;
  • Weinessig - 50 ml;
  • Grüns (Rucola) - 100 g;
  • Knoblauch - 1 bis 2 Nelken;
  • Salz;
  • 50 g zerkleinerter Parmesan;
  • 400 g Lachsfilet (leicht gesalzen);
  • 8 Stück Oliven
  • Zitrone.

Anweisung:

  1. Mischen Sie Salz, Zucker und Pfeffer. Rollen Sie das Fischfilet in dieser Mischung.
  2. Zum Imprägnieren in einen tiefen Behälter geben, mit zusätzlichem Essig und Olivenöl bestreuen. Eine Stunde oder länger marinieren lassen.
  3. Entfernen Sie die Schale von der Grapefruit und teilen Sie sie in gleich große Scheiben.
  4. Den Knoblauch so dünn wie möglich hacken.
  5. Zitrone in kleine Scheiben schneiden.
  6. Rucola gründlich ausspülen, trocknen lassen.
  7. Schalotten fein hacken.
  8. Den eingelegten Lachs in dünne Streifen schneiden, in Portionen auf Tellern verteilen und mit Zwiebeln bestreuen. Mit Grapefruitscheiben, Oliven, Zitrone und natürlich Rucola garnieren.
  9. Die fertige Marinade darüber gießen, mit geriebenem Käse abschmecken - „Parmesan“.

Als eigenständiges Gericht servieren. Es ist sehr nahrhaft dank des Fischfilets.Sie können mit Käsesorten experimentieren.

Diät, die Teller abnimmt

Grapefruit nimmt unter den Produkten für den Fettabbau den ersten Platz ein, verhindert dessen Bildung. Saft aus dieser Frucht ist das wirksamste Mittel gegen Übergewicht. Abnehmen kann sehr "lecker" sein. Dieser leichte Obstsalat wird Diätkenner ansprechen.

Venezianischer Salat (Grapefruit und Gurken)

 

Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:

  • 0,5 kg Gurken;
  • Zitrusfrüchte: Grapefruit, Zitrone;
  • 100 g Sahne, Olivenmayonnaise;
  • Art. ein Löffel Zitronensaft, Tomatenmark;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Kochanleitung:

  1. Die Gurken so fein wie möglich schneiden und mit Salz bestreuen. Eine Stunde warten, um darauf zu bestehen.
  2. Den Saft aus den Gurken auspressen und in einen separaten Behälter füllen.
  3. Grapefruit schälen, in Scheiben schneiden.
  4. Zitrone in Scheiben schneiden, ohne zu schälen.
  5. Machen Sie das folgende Dressing: Mischen Sie die Creme mit Zitronensaft, Olivenmayonnaise. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Tomatenmark dazugeben.
  6. Die Zutaten umrühren. Gekühlt servieren.

Jedes Rezept verdient eine eigene Aufmerksamkeit, Sie müssen sich nur ein wenig anstrengen und eine gesunde und schmackhafte Komposition genießen.