Rindfleischsalat - 18 Rezepte für die Zubereitung köstlicher Salate zu Hause

Salat mit Rindfleisch ist der Stolz einer guten Hausfrau. Und seine Vorbereitung sollte immer mit Fiktion und Vorstellungskraft angegangen werden. Mit diesen 18 Rezepten finden Sie interessante neue Ideen für die Abwechslung Ihres Alltags- und Urlaubsmenüs.

Ein einfacher Salat mit Rindfleisch und Essiggurken

Obwohl dieser Salat nur 4 Zutaten enthält, ist er ein großartiger Snack auf dem festlichen Tisch oder ein ruhiges Familienessen.

Produkte zum Kochen:

• gekochtes Rinderfilet 260 g;
• 2 eingelegte Gurken;
• 90 g Mais;
• 1 Zwiebel;
• 20 ml Essig und Salz;
• 2 EL. l Olivenöl.

Beschreibung des Prozesses:

1. Zwiebel in Viertelringe schneiden. Gießen Sie es mit einem Viertel Glas Wasser und einem Löffel Essig.
2. Eingelegte Gurken halbieren und in Scheiben schneiden.
3. Fleisch in Stücken.
4. Die Flüssigkeit aus der Zwiebel abtropfen lassen und alle Zutaten vermengen. Etwas salzen, Öl hinzufügen und mischen.

Zu Mais passen eingelegte Zwiebeln und Gurken. Anstelle von Rindfleisch können Sie auch gekochtes Kalbfleisch oder gekochte Zunge nehmen.

Klassischer Salat "Männliche Laune"

Dieser schöne und köstliche Blätterteig-Salat wird nach dem klassischen Rezept aus einer kleinen Anzahl von Produkten zubereitet, deren Hauptbestandteil Rindfleisch ist.

Produkte zum Kochen:

• gekochtes Rinderfilet 250 g;
• gekochte Eier 5 Stk .;
• 2 Zwiebelköpfe;
• Käse 140 g;
• 1 EL. l Zucker
• 50 ml Wasser;
• 1 EL. l Essig 9%;
• Mayonnaise und Salz.

Beschreibung des Prozesses:

1. Zwiebeln in halben Ringen zerkleinern, Zucker, Essig und Wasser hinzufügen. Erinnern Sie sich an die Hände und lassen Sie sie 15 Minuten lang einwirken.
2. Eier und Käse getrennt reiben.
3. Das Fleisch in Streifen schneiden.
4. Die eingelegten Zwiebeln in die Schüssel geben und mit Mayonnaise übergießen.
5. Legen Sie Fleisch in die nächste Schicht und gießen Sie es auch mit Mayonnaise.
6. Top of the Beef - Eier und Mayonnaise.
7. Käse darüber gießen.
8. Abdecken und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zum Servieren mit einem grünen Zweig garnieren.

Paprika-Rezept

Dieser herzhafte und leichte Salat kann Ihr Lieblingsgericht sein, besonders Männer mögen es.

Produkte:

• Rindfleisch 300 g;
• 1 Paprika;
• 1 Ei
• 2 frische Gurken;
• 1 TL Senf;
• 1 Meerrettichwurzel;
• 3 Stangen Sellerie;
• 90 g Käse;
• 60 ml raffiniertes Öl;
• 20 ml Essig 9%;
• 0,5 Zitrone;
• Salz und Pfeffer.

Beschreibung des Prozesses.

1. Kochen Sie ein Ei und Rindfleisch.
2. Gurke in Streifen schneiden. Gießen Sie es über 2 EL. l Öl und 1 EL. l Essig mischen.
3. Meerrettich auf einer feinen Reibe raspeln.
4. Gekochtes Eigelb mit einem Teelöffel Senf mischen, 2 EL. l Butter, Saft einer halben Zitrone und Meerrettich.
5. Gehackte Paprikaschoten aus den Samen in Streifen schneiden.
6. Selleriestangen in dünne Scheiben schneiden.
7. Rindfleisch und Käse - Würfel 0,5 cm dick.
8. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, ein wenig salzen, pfeffern, Salatdressing aus Eigelb, Senf und Meerrettich hinzufügen.

Rindfleisch und Paprika auf einem Teller mit grünen Salatblättern servieren.

Warmer Salat mit gekochtem Rindfleisch

Um das Gericht interessant und hell zu machen, ist es mit Chili-Pfeffer dekoriert.

Produkte zum Kochen:

• Rindfleisch 350 g;
• 1 Rübe Zwiebel;
• Senf
• 1 TL Honig;
• Salatblätter;
• Salz, Pfeffer;
• 50 ml Olivenöl;
• 1 EL. l Sojasauce.

Beschreibung des Prozesses:

1. Das Fleisch auf beiden Seiten ca. 8 Minuten grillen, salzen, pfeffern und etwas Pflanzenöl einfüllen.
2. Die Salatblätter auf einem Teller anrichten.
3. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Salatblätter auflegen.
4. Kombinieren Sie Senf und Honig, um Dressing zu machen. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer, eine Prise Salz, ein wenig Sojasauce und Öl hinzu. Alles mit einem Schneebesen verquirlen.
5. Das gebratene Fleisch in Streifen schneiden und auf Blattsalat und rote Zwiebeln legen.
6. Mit Honig-Senf-Sauce beträufeln.

Ein schneller warmer Salat mit Roastbeef ist fertig!

"Männerträume" mit Fleisch

Machen Sie es sich gemütlich und bereiten Sie einen köstlichen Salat mit diesem Namen zu.

Produkte zum Kochen:

• Rinderfilet oder Kalbfleisch 300 g;
• 140 g Käse;
• 1 Zwiebel;
• 3 gekochte Eier;
• 100 g Apfelessig;
• 180 g Mayonnaise;
• gemahlener Knoblauch;
• Salz und Pfeffer.

Beschreibung des Prozesses:

1. Die Zwiebel mit einem Viertel der Ringe hacken, Essig hinzufügen und 20 Minuten ruhen lassen.
2. Fein gekochtes Fleisch schneiden.
3. Den Käse reiben.
4. Das Fleisch auf einen Teller legen, mit gemahlenem Knoblauch und Salz bestreuen, Mayonnaise einschenken.
5. Eine Schicht eingelegte Zwiebel auf das Rindfleisch geben und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
6. Die gekochten Eier schälen und mit einer Gabel zerdrücken, über die Zwiebelschicht gießen und mit Mayonnaise gießen. Käse darüber streuen.

Mit grünen Zweigen garnieren.

Tiflis-Salat mit roten Bohnen und Rindfleisch

Ein wunderschöner, heller Salat mit Rindfleisch und Bohnen ist ein Gericht der georgischen Küche, was sich am Namen und den Bestandteilen, aus denen er besteht, ablesen lässt.

Produkte zum Kochen:

• 250 g gekochtes Rindfleisch;
• 1 große rote Zwiebel;
• 250 g eingelegte oder gekochte Bohnen;
• 2 süße Paprikaschoten;
• 2 Knoblauchzehen;
• Walnüsse 3 EL. l .;
• Pflanzenöl 3 EL. l .;
• Essig (9%) 3 EL. l .;
• ein Bund Koriander;
• scharfe Chilischote und Salz.

Beschreibung des Prozesses:

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Essig dazugeben und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Mahlen Sie das Rindfleisch und geben Sie es in eine Schüssel.
3. Paprika aus den Kernen in Streifen schneiden, in das Fleisch geben.
4. Fügen Sie eine halbe scharfe gehackte Chilischote zusammen mit den gebratenen Walnusskernen hinzu.
5. Mahlen Sie eine Knoblauchzehe und eine große Menge Koriander.
6. Nun Knoblauch, Koriander, eingelegte Zwiebeln und Bohnen mit dem restlichen Salat vermengen.
7. Mit Öl und Salz abschmecken, mischen.

Dieser gesunde und helle Salat wird viele positive Emotionen hervorrufen.

Kochen mit koreanischen Karotten

Für einen Salat mit Möhren auf Koreanisch ist es besser, ein fertiges Gemüse zu kaufen oder es im Voraus zuzubereiten. So nimmt das Kochen weniger Zeit in Anspruch.

• Rindfleisch 250 g;
• 850 g koreanische Karotten;
• 400 g Champignons;
• 180 g Mayonnaise;
• 40 ml Pflanzenöl;
• das Salz.

Beschreibung des Prozesses:

1. Die gewaschenen Champignons in Scheiben schneiden.
2. In eine Pfanne geben und köcheln lassen. Wenn die Feuchtigkeit verdunstet ist, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie es 5 Minuten lang, bis es gar ist.
3. Kochen Sie das Fleisch, wenn es abgekühlt ist, in große Würfel schneiden.
4. Karotten mit Fleisch, Champignons und Mayonnaise mischen.

Der Salat ist herzhaft, würzig und lecker, nicht für jedermann.

Salat "Vielfraß"

Viele Feinschmecker, über 25 Jahre alt, erinnern sich an den warmen Salat "Glutton" aus der Kindheit, als meine Mutter ihn für den Feiertagstisch kochte.

Produkte zum Kochen:

• Rinderfilet 400 g;
• 2 große Karotten;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 2 Staudensellerie;
• 4 Gurken;
• mageres Öl;
• Mayonnaise;
• das Salz.

Beschreibung des Prozesses:

1. Zwiebeln, Karotten und Gurken mit dünnen Streifen fein hacken, rohes Fleisch in Scheiben schneiden.
2. Das Fleisch in Öl anbraten, bis es weich ist. Dies dauert nicht länger als 5 Minuten. Vergessen Sie nicht, etwas Salz und Pfeffer zu verwenden.
3. Braten Sie die Karotten und Zwiebeln in getrennten Pfannen oder in einer, vorzugsweise jedoch nacheinander. Zu der Zwiebel in der Pfanne können Sie 1 EL hinzufügen. l Zitronensaft.
4. Das Selleriegrün schneiden, alle frittierten Zutaten und die Gurke zusammengeben und mit Mayonnaise würzen.

Köstlicher Fleischsalat kann mit Frühlingszwiebeln bestreut werden.

Thailändische Vorspeise

Thailändisches Fleisch wird mit verschiedenem Gemüse und Gewürzen gekocht.

Leckeres Rezept: Thailändisches Fleisch

Die Zusammensetzung der Komponenten:

• Rindfleisch 500 g;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 grüne Paprikaschoten;
• 1 große rote Paprika;
• 1 große frische Gurke;
• Salz und Sojasauce;
• gemahlener roter Pfeffer;
• mageres Öl zum Braten.

Beschreibung des Prozesses:

1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Rechtecke quer über die Fasern. Die Stücke sollten ca. 2 mm dick sein, damit sie schnell rösten.
2. Das Fleisch in einer Pfanne in heißem Öl anbraten, pfeffern, salzen und die Sojasauce wässern. Umrühren, um nicht zu verbrennen, unter geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten braten.
3. Knoblauch hacken.
4. Nachdem Sie den bulgarischen Pfeffer geschält haben, schneiden Sie ihn in Streifen.
5. Knoblauch und Paprika zum Fleisch geben und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel weitere 7 Minuten braten.
6. Die Gurke in große Streifen schneiden. Das Fleisch ausschalten, die Gurken hineinlegen, zudecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Mit gekochtem Reis, Kartoffelpüree oder Spaghetti servieren.

Funky Salat mit Rettich und Rindfleisch

Dieses Rezept der asiatischen Küche wird Liebhaber von scharfen Gerichten ansprechen.

Produkte zum Kochen:

• gekochtes Fleisch 400 g;
• 150 g Karotten;
• 300 g Rettich;
• 150 g Kohl;
• 300 g Gurken;
• 3 Eier;
• Essig (3%) 1,5 EL. l .;
• Wasser 90 ml;
• Mayonnaise 150 g;
• Salz 7 g;
• gemahlene Paprika 2 g

Beschreibung des Prozesses:

1. Möhren und Radieschen auf einer koreanischen Reibe reiben oder in Streifen schneiden.
2. Fügen Sie Salz und Essig zum Wasser hinzu, füllen Sie die Karotte und den Rettich ein, die mit dem Dressing erhalten wurden. Das Gemüse mit einer Untertasse bedecken und mit einer Last 15 Minuten lang darauf drücken.
3. Den Kohl und die Gurke in Streifen schneiden.
4. Gekochtes Rindfleisch in Fasern teilen.
5. Das Fleisch hacken.
6. Den Saft aus den Karotten und Radieschen abtropfen lassen und alle anderen in Scheiben geschnittenen Bestandteile des Salats dazugeben.
7. Das Gericht mit Mayonnaise, Salz und Peperoni würzen.

Pilz Rezept

Vorspeise mit Champignons und Rindfleisch - schnell gekocht, hat einen harmonischen Geschmack.

Produkte zum Kochen:

• gekochtes Rindfleisch 260 g;
• 2 rote Paprikaschoten;
• 2 gekochte Karotten;
• 2 Zweige Petersilie;
• große Champignons Champignons 6 Stk .;
• Mayonnaise;
• Salz;
• Pfeffer.

Beschreibung des Prozesses:

1. Champignons in kochendem Wasser kochen.
2. Geschälte bulgarische Paprika in Streifen geschnitten.
3. Gekochtes Rindfleisch und Karotten mit Scheiben gleicher Form zerkleinern.
4. Gekochte Champignons in Scheiben schneiden und Grün fein hacken.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen.

Tipp. Mayonnaise kann durch saure Sahne ersetzt werden.

Rindfleisch und Pflaumensalat

Alle Vorspeisenbestandteile sind erfolgreich ausgewählt, passen gut zusammen. Ungewöhnlicher Salat kann auf den festlichen Tisch gelegt werden.

Produkte zum Kochen:

• gekochtes Rindfleisch 250 g;
• 1 große Zwiebel;
• 2 gekochte rote Rüben;
• 2 Zweige Dill;
• Pflaumen 100 g;
• Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer.

Beschreibung des Prozesses:

1. Zwiebeln mahlen, 10 Minuten mit kochendem Wasser gießen.
2. Die Pflaumen 5 Minuten in heißem Wasser dünsten.
3. Gekochtes Fleisch und Pflaumen in Streifen schneiden.
4. Reiben Sie die Rüben auf einer Reibe.
5. Die erste Schicht Fleisch, Salz und Mayonnaise auf einen Teller geben.
6. Als nächstes kommt die Zwiebel, dann die Pflaumen. Auch mit Mayonnaise einfetten.
7. Die vierte Schicht besteht aus geriebenen Rüben, die mit Mayonnaise bestreut sind.
8. Den Salat 1 Stunde kalt stellen und einweichen.

Mit einer Rote-Bete-Wurzel garnieren und darüber Dillzweige legen.

Walnussvorspeise mit Fleisch

Salat mit Rindfleisch und Nüssen wird in Schichten gelegt. Es stellt sich ein schöner Urlaubssnack heraus.

 

Produkte:

• gekochtes Rindfleisch 0,5 kg;
• 3 Knoblauchzehen;
• 4 gekochte Eier;
• 5 Gurken;
• Walnusskerne 1 EL;
• Mayonnaise.

Beschreibung des Prozesses:

1. Führen Sie den Knoblauch durch die Presse.
2. Gekochte Eier einreiben.
3. Eingelegte Gurken auch reiben oder in Streifen schneiden.
4. Die Walnusskerne fein hacken und in einer trockenen Pfanne anbraten.
5. Zerlegen Sie das Fleisch in Fasern und legen Sie es mit der ersten Schicht auf den Teller. Fetten Sie es mit Mayonnaise ein.
6. Auf die mit Knoblauch gemischten Fleischgurken Mayonnaise gießen.
7. Die dritte Schicht sind Eier, auch mit Mayonnaise.
8. Nüsse auf den Salat streuen und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.

Prinz Salat

In seiner Erscheinung ähnelt der Salat einem schönen Kuchen, besonders wenn man ihn in eine runde Form bringt, um glatte Ränder zu erhalten.

Produkte zum Kochen:

• gekochtes Rindfleisch 200 g;
• 120 g eingelegte Gurken;
• 150 g Mayonnaise;
• 60 g Walnüsse;
• 2 gekochte Eier;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Beschreibung des Prozesses:

1. Die Kerne in einer trockenen Pfanne oder im Ofen 2 Minuten braten, mit einem Messer hacken.
2. Das gekochte Fleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Gurken und Eier getrennt auf einer Reibe reiben.
4. Fügen Sie Knoblauch hinzu, passiert durch eine Presse und Pfeffer zur Mayonnaise.
5. Die Hälfte des Mayonnaise-Dressings in das Fleisch geben. Teilen Sie den Rest in zwei Hälften zwischen Eiern und Gurken. Mischen Sie jede Komponente separat mit Mayonnaise, Salz, falls erforderlich.
6. Setzen Sie den Spaltring auf die Schüssel. Legen Sie den Salat in Schichten: Das erste ist Fleisch, das zweite sind Gurken, das dritte sind Eier. Gehackte Nüsse darüber streuen.
7. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
8. Entfernen Sie vorsichtig den Formring vom fertigen Snack.

Wie kocht man einen Snack mit Tomaten?

Frisches Gemüse, insbesondere Tomaten, passt gut zu Rindfleisch.

Die Zusammensetzung der Komponenten:

• Rindfleisch 300 g;
• 3 EL. l Walnüsse;
• 3 Knoblauchzehen;
• 3 TL Sojasauce;
• 2 Tomaten;
• 1 Gurke;
• Salatblätter;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz und Mayonnaise.

Beschreibung des Prozesses:

1. Das Fleisch in einer Pfanne anbraten, in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce beträufeln.
2. Zum fertigen Fleisch die gerösteten und gehackten Nusskerne und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
3. Das Gemüse waschen und in große Stücke schneiden, Salatblätter können von Hand zerrissen werden.
4. Salatblätter auf den Teller legen, dann Gurke und Tomate, nach Belieben salzen, Fleisch darauf legen, mischen.
5. Tragen Sie ein Netz Mayonnaise auf.

Rindfleisch Granat Armband

Salatzutaten können im Voraus zubereitet werden.

Die Zusammensetzung der Komponenten:

• gekochtes Rindfleisch 500 g;
• 300 g gekochte Karotten;
• 540 g Salzkartoffeln;
• 460 g gekochte Rüben;
• 2 gekochte Eier;
• 2 EL. l Walnusskerne;
• 2 Granaten;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Beschreibung des Prozesses:

1. Möhren, Eier, Rüben und Kartoffeln in getrennten Behältern reiben.
2. Das Fleisch fein hacken.
3. Zwiebeln zerkleinern und in Öl anbraten.
4. Stellen Sie ein Glas in die Mitte der Schüssel, legen Sie die Salzkartoffeln in einem gleichmäßigen Kreis herum und gießen Sie Mayonnaise hinein.
5. In einer zweiten Schicht das Fleisch darauf legen, dann Zwiebeln und Karotten mit Mayonnaise gießen.
6. Die Möhren mit Nüssen bestreuen, Eier und Rüben darauf verteilen und mit Mayonnaise einfetten.
7. Zum Schluss den Salat mit Granatapfelkernen dekorieren und in den Kühlschrank stellen.

Weitere Materialien:Granatapfel-Salat-Armband - klassisches Rezept

Vergessen Sie nicht, das Glas zu entfernen, wenn Sie das „Granat-Armband“ auf den Tisch legen.

Festliche Vorspeise mit Eierpfannkuchen

Dieser Pfannkuchensalat ist universell, eignet sich für ein Tagesmenü und schmückt einen festlichen Tisch.

Produkte für die Zubereitung von Salat:

• gekochtes Rindfleisch 300 g;
• 3 frische oder eingelegte Gurken;
• 1 Zwiebel;
• Salz und Mayonnaise.

Produkte für Pfannkuchen:

• 4 Eier
• 3 EL. l Mehl;
• 1 EL. l Stärke;
• 1 Zweig Dill;
• Salz, Pfeffer.

Beschreibung des Prozesses:

1. Kneten Sie zuerst den Teig mit Eiern, einer Prise Salz und Pfeffer, gehacktem Dill, Stärke und Mehl.
2. In einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne Pfannkuchen backen.
3. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebelpfanne in einer Pfanne anbraten.
4. Pfannkuchen und frische Gurken in dünne Streifen schneiden.
5. Teilen Sie das Fleisch in Fasern.
6. Alle Zutaten vermengen, mit Mayonnaise abschmecken, salzen und mischen.

Den vorbereiteten Salat auf den Teller legen und mit grünen Zweigen dekorieren.

Klassischer Olivier

Ein klassischer Salat wird mit viel Fleisch zubereitet, auf Wunsch kann er durch geräuchertes Fleisch oder Wurst ersetzt werden.

Produkte zum Kochen:

• gekochtes Rindfleisch 300 g;
• geräucherte Hähnchenbrust 300 g;
• Schinken 300 g;
• 8 Kartoffelknollen;
• 6 Karotten;
• 4 saure Äpfel;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 600 g eingelegte Gurken;
• 600 g grüne Erbsen;
• 5 Eier;
• 1,2 Liter Mayonnaise;
• 1 Bund Dill;
• 2 TL Salze;
• 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Beschreibung des Prozesses:

1. Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen, schälen und mit einer Seite von 0,5 cm in Würfel schneiden.
2. Äpfel und Samen schälen, in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebeln, Gurken, Eier und Fleisch fein hacken.
4. Mahlen Sie den Dill.
5. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen, salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen.

Wurst und Hähnchenschenkel, jedes Fleisch, das mehr nach Ihrem Geschmack ist, werden ebenfalls zur Vorspeise hinzugefügt.

Salate mit Rindfleisch sind sehr vielfältig, darunter gibt es sehr einfache und mehrkomponentige, geschichtete und gemischte, mit Mayonnaise, Sauce oder Butter gewürzte. Die meisten dieser Rezepte sind für gesunde Ernährungswissenschaftler geeignet.