Avocado- und Thunfischsalat ist eine beliebte Mischung in der modernen Küche. Es vereint die Vorteile und den „richtigen“ Kaloriengehalt: Thunfisch ist eine Proteinquelle, und Avocados sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die eine Reihe von positiven Auswirkungen auf den Körper haben und nicht als subkutanes Fett auf dem Körper abgelagert werden.

Salat mit Avocado, Thunfischkonserven und Ei

Dieses Gericht ist Teil einer relativ jungen amerikanischen Küche und erfordert keine zu exotischen Zutaten:

  • Thunfischkonserven - 1 Dose;
  • grüner Salat - 1 Bund;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Avocado - 1 Stück (Durchschnitt);
  • Zitronensaft - 2-3 EL. l .;
  • Salz - eine kleine Prise oder nach Geschmack;
  • Olivenöl - 1-2 EL. l

Anleitung zur Herstellung von Salat:

  1. Gießen Sie die Eier mit Wasser und senden Sie sie zum Kochen an den Herd. Mach sie nicht zu steil - halte sie einfach 5-6 Minuten in kochendem Wasser.
  2. Hände, um kleine Stücke von den Kopfsalatblättern zu zerreißen und auf den Boden einer passenden Schüssel zu legen.
  3. Die Avocado schälen, den Stein entfernen, in Würfel oder lange Scheiben schneiden.
  4. Nehmen Sie den Thunfisch aus dem Glas, schneiden Sie ihn in kleine Scheiben oder teilen Sie ihn einfach mit einer Gabel in Schichten, und senden Sie ihn an den Rest der Produkte.
  5. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel schnell, würzen Sie mit Öl und Zitronensaft, fügen Sie Salz hinzu, falls gewünscht.
  6. Eier in 4 Teile schneiden. Zur Dekoration aufsetzen.

Es ist besser, Thunfisch nicht in Öl einzunehmen, obwohl er als Salat gilt. Die beste Wahl für das Dressing ist Olivenöl, nicht mit Pflanzenöl verdünnt, in dem Fischkonserven eingelegt werden.

Sie können das Gericht mit Sesamsamen dekorieren.

Mit der Zugabe von frischen Gurken

Eine bekanntere Option - mit Avocado, Thunfisch, Gurke und Ei - erfordert nicht viel Aufwand, ist jedoch ein herzhaftes Abendessen für Diätkenner oder eine köstliche Ergänzung zum Hauptgericht.

Nehmen Sie für ihn die folgenden Komponenten:

  • Avocado - 1 Stück;
  • Spinat - 2 Handvoll;
  • Eier - 2 Stk .;
  • Gurke - 1 langfruchtige oder 2 gewöhnliche;
  • Zitronensaft - 2-3 TL;
  • Thunfisch (in seinem eigenen Saft) - 1 Dose;
  • Olivenöl - 1-2 EL. l .;
  • Salz und Gewürze.

Ein solcher Salat wird in folgenden Schritten zubereitet:

  1. Den Spinat in eine Schüssel geben.
  2. Schneiden Sie die Gurke wie eine Avocado in kleine Würfel, nachdem Sie sie geschält und den Knochen entfernt haben.
  3. Thunfisch in Schichten teilen oder vorsichtig mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
  4. Rühren, erst mit Öl und Saft abschmecken, Salz und Gewürze in eine Schüssel geben.
  5. Mit Zitrone und langen Scheiben gekochter Eier garnieren.

Manche Leute bevorzugen es, kein Salz hinzuzufügen: es reicht für Thunfisch. Von den Gewürzen eignen sich am besten einfache Gewürze wie schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus italienischen Kräutern.

Lesen Sie auch:Dosenthunfischsalat Rezept

Vorspeise mit Tomate

Für diese Salatvariante benötigen Sie:

  • Kirschtomaten - 10-12 Stück;
  • Thunfisch (in Dosen) - 1 Dose;
  • Avocado - 2 Stück;
  • Koriander und Frühlingszwiebeln - 2-3 Zweige;
  • Dressing (Zitronensaft und Olivenöl) - 3-4 Esslöffel.

Zubereitung eines Salats mit Avocado, Thunfisch und Tomaten wie folgt:

  1. Avocados in dünne Scheiben schneiden, halbieren oder vierteln.
  2. Öffnen Sie die Dose und lassen Sie den Saft abtropfen. Teilen Sie das Dosenfilet in Segmente und fügen Sie es dem verfügbaren Gemüse hinzu.
  3. Gießen Sie Saft, Olivenöl.
  4. Das Gemüse fein hacken und mit Salat bestreuen.
  5. Addieren Sie Ihre Lieblingsgewürze, Salz.

Eine Vorspeise erhält einen interessanten Geschmack, wenn ein Löffel Sojasauce hinzugefügt wird.

Thunfisch lässt sich leicht durch Dosenlachs und Kirsche ersetzen - mit Cocktailtomaten oder sogar gewöhnlichen, in kleine Scheiben geschnittenen.

Blätterteig Salat mit Thunfisch und Avocado

Jeder Feiertagstisch wird einen schönen Blätterteig-Salat mit Fisch und Avocado ergänzen. Es ist zu bedenken, dass Mayonnaise darin enthalten ist, so dass diese Art von Snack nicht als Diät bezeichnet werden kann.

Für die Zubereitung eines Salats mit Thunfischkonserven können Sie folgende Zutaten verwenden:

  • gekochte Eier - 2 Stk .;
  • Avocado - 1 Stück (nur reif);
  • Mayonnaise - 3 EL. l .;
  • Walnusskäse - 100 g;
  • Zitronensaft - 1 EL. l .;
  • Dose Thunfisch.

Anweisung:

  1. Den Saft aus dem Thunfisch abtropfen lassen und das Filet auf den Boden eines tiefen Tellers legen. Die Schicht sollte gleichmäßig sein, so dass einige Stücke mit einer Gabel leicht zerdrückt werden können.
  2. Den Fisch mit geriebenem Käse belegen. Wenn im Haus kein Produkt mit Nüssen vorhanden ist, können diese separat hinzugefügt und mit einem Messer leicht zerkleinert werden. Oder verzichten Sie auf diese Zutat, indem Sie nur Hartkäse-Fettsorten einnehmen.
  3. Mit Mayonnaise leicht einfetten.
  4. Reibe das Ei auf einer groben Reibe, lege es auf die Sauce und bedecke es mit Mayonnaise.
  5. Kommen Sie auch mit Avocados. Eine Schicht Obst mit Zitronensaft bestreuen.
  6. Sie können mit Kräutern oder Sesam dekorieren.

Für maximalen Nutzen nehmen Sie nur selbst gemachte Mayonnaise. Alternativ können Sie saure Sahne verwenden, aber die ursprüngliche Geschmackskombination geht verloren.

Kochen mit Rucola

Die folgende Variante hat einen etwas anderen Geschmack - eine Vorspeise mit Rucola.

Nehmen Sie für sie die folgenden Produkte:

  • Rucola - 100 g;
  • Knoblauch - 1-2 Nelken;
  • Tomaten - 1-2 Stück;
  • eine Dose Thunfisch im eigenen Saft;
  • Avocado - 1 Stück;
  • gekochtes Ei - 2 Stk .;
  • Olivenöl - 1-2 EL. l .;
  • Gewürze.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Schneiden Sie die Tomaten groß genug, aber dünn. Falls gewünscht, können Sie sie schälen.
  2. Die Avocado schälen, den Stein entfernen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie die Früchte separat mit Zitronensaft ein (ein Esslöffel reicht aus).
  3. Eier kochen, in 4-8 Teile teilen.
  4. Thunfisch vom Saft befreien. Sie können ungefähr einen Teelöffel für das Ankleiden lassen.
  5. Alle zubereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, Olivenöl einfüllen, mit Salz oder Gewürzen (z. B. schwarzem Pfeffer) bestreuen, Knoblauchpüree kochen oder zwei Nelken auf einer feinen Reibe reiben. Alles gut mischen.
  6. Den Rucola darauf legen.

Das Gericht passt gut zu einer Scheibe Roggenbrot. Sie können mit Dressing experimentieren: Sojasauce, Tartar oder Pesto.

Schritt für Schritt Rezept mit Käse

Eine hervorragende Proteinergänzung zu Standardzutaten ist Käse. Salat erhält einen milderen Geschmack, wenn kleine Würfel Feta oder Feta-Käse darin erscheinen.

Nehmen Sie die folgenden Produkte:

  • Avocado - 1 Stück (vorzugsweise groß);
  • Kirsche - 9-10 Stk .;
  • Weichkäse - 100 g;
  • Thunfischkonserven - 1 Dose;
  • Grüns;
  • Zitronensaft;
  • Gewürze.

Schritte zum Erstellen eines Salats:

  1. Tomaten nicht fein schneiden - jeweils in 4 Teile teilen.
  2. Das Thunfischfilet dazugeben und mit einer Gabel kneten, bis sich Brei bildet.
  3. Die Avocado vorsichtig schälen und den Stein entfernen. Die Aufschnittmethode ist Würfel oder dünne Scheiben. Vergessen Sie nicht, Zitronensaft darüber zu streuen, bevor Sie den Salat einschicken.
  4. Feta oder Feta-Käse in mittelgroße Würfel schneiden und dabei darauf achten, dass sie nicht mit einem Messer verformt werden.
  5. Tomaten, Avocados und Thunfisch in eine Salatschüssel geben und schnell mischen. Mit Olivenöl oder Ihrer Lieblingssoße abschmecken. Fügen Sie fein gehackte Zweige von Kräutern, Gewürzen hinzu, mischen Sie alles wieder.
  6. Den Käse vorsichtig darüber verteilen.

Im Finale solltest du noch ein paar Bewegungen mit einem Löffel machen.

Salat mit Avocado und Thunfisch von Julia Vysotskaya

Die Gerichte von Julia Vysotskaya zeichnen sich seit jeher durch Originalität und besonderen Geschmack aus. Sie hat auch ihr eigenes Rezept für den berühmten Salat, dessen Schale die Schale der Avocado-Hälfte sein wird. Die Vorspeise ist zwar kalorienreicher, sieht aber festlich aus und der Geschmack wird die Gäste jederzeit begeistern.

Erforderliche Produkte:

  • große Avocado - 1 Stück;
  • Mayonnaise und Joghurt - je 1 EL. l .;
  • Sellerie - 1 mittlerer Stiel;
  • Kirsche - 3 Stk .;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Thunfisch im eigenen Saft - 1 Dose;
  • eine Handvoll gehackter Dill;
  • gemahlener Pfeffer und Salz.

So kochen Sie einen solchen Salat:

  1. Mit einer Gabel lässt sich Thunfisch leicht kneten - volle Filetscheiben können darin verbleiben.
  2. Die Avocado halbieren, den Stein herausnehmen. Sammeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und achten Sie darauf, die dichte Schale nicht zu beschädigen. Es sollten zwei leere Boote sein.
  3. Sellerie in kleine Würfel schneiden.
  4. Zu allen Zutaten (Avocado, Thunfisch, Sellerie) eine Handvoll Dill und Knoblauch hinzufügen.
  5. Mit einer Mischung aus Mayonnaise und Joghurt, Gewürzen und Salz würzen.
  6. Die resultierende Masse gut mischen und mit einem Löffel zum Boot schicken.
  7. Tomaten halbieren.
  8. Befestigen Sie mehrere Hälften der Kirsche an jedem Salat "Tuberkel" und drücken Sie sie leicht in die Masse.

Sie können es als eigenständiges Gericht oder auf einem Teller mit Beilage servieren. Joghurt und Mayonnaise sollten natürlich sein: Dies verbessert den Geschmack des Gerichts erheblich.

Salat mit Avocado und Thunfisch - eine einfache, etwas exotische, aber sehr leckere Vorspeise. Aber Sie sollten sich nicht zu oft mitreißen lassen, aber ein paar Mal in der Woche wirkt sich ein solches Abendessen nur positiv auf den Körper aus.

Ähnlich:Mehr vom Autor: