Der leichteste Salat mit Avocado und Gurke ist eine großartige Idee für einen Snack während der Diät. Es eignet sich zum Beispiel als Ergänzung zum Fleisch- oder Fischhauptgericht für das alltägliche Menü. Zutaten wie Thunfischkonserven, Meeresfrüchte, Käse, Hühnchen und andere tragen zur Sättigung des Snacks bei.

Klassischer Salat mit Avocado und Gurke

Komponenten

  • reife Avocado-Frucht - 2 Stk .;
  • gekochte Eier - 4 Stk .;
  • mittelgroße Gurke - 2 Stk .;
  • gesalzener Joghurt - als Dressing verwenden.

Wir werden so kochen:

  1. Um eine Vorspeise mit Avocado, Gurke und Ei zuzubereiten, müssen zuerst die deklarierten Zutaten gemahlen werden.
  2. Gekochte Eier müssen geschält und in sehr kleine Würfel geschnitten werden.
  3. Bereiten Sie den Rest der Zutaten auf die gleiche Weise zu. Avocado vor dem Schneiden, um die Schalen und Samen, Gurken loszuwerden - von einer dichten Haut.
  4. Alles mischen, mit ungesüßtem Joghurt würzen.

Servieren Sie einen Leckerbissen mit Toast oder Croutons.

Mit Thunfischkonserven

Komponenten

  • Fisch im eigenen Saft - 420 - 450 g;
  • Gurke - 1 Stück;
  • Avocado Frucht - 3 Stk. (mittel);
  • rote Zwiebel - Kopf;
  • Koriander - ein kleines Bündel;
  • Limettensaft - 2 Dess. l .;
  • Olivenöl - 2 Dess. l .;
  • Meersalz - 1 TL;
  • gemahlener Pfeffer.

Kochen:

  1. Die Dose vom Fisch abtropfen lassen. Das restliche Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
  2. Entfernen Sie die Schale von der Avocado, nehmen Sie den Stein heraus. Den weichen Teil in Stücke schneiden. Die Früchte müssen weich sein, damit der Salat zart und lecker ist.
  3. Schneiden Sie die Gurke mit der Haut in Hälften von Kreisen.
  4. Hacken Sie rote Zwiebeln sehr dünn. Gewaschenen und getrockneten Koriander hacken.
  5. Alles vermischen, Sauce mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gießen.

Geben Sie den Salat mit Avocado, Gurke und Thunfisch und bestehen Sie darauf, dass alle seine Bestandteile mit aromatischem Dressing gesättigt sind.

Ein einfaches Rezept mit Eiern

Komponenten

  • reife Avocado - Hälfte;
  • gekochte Eier - 2 Stk .;
  • frische Gurke - 2 Stk .;
  • frischer Spinat - 1 großes Bündel;
  • Olivenöl - 3 Dess. Löffel;
  • süßer Senf - 1 TL;
  • Honig - 1 TL;
  • Limettensaft - 1,5 TL;
  • das Salz.

Kochen:

  1. Die Spinatblätter schälen, abspülen und trocknen.
  2. Die Avocadohälften schälen. Nimm den Knochen raus.
  3. Gurken in dünne Scheiben schneiden. Eier - in großen willkürlichen Stücken.
  4. Alle restlichen Zutaten für das Dressing mischen. Sie können sie leicht mit einem Mixer schlagen, um die homogenste Masse zu erhalten.
  5. Legen Sie alle verarbeiteten Lebensmittel auf einen flachen Teller.

Gießen Sie die Vorspeise großzügig mit einem sanften Dressing ein und servieren Sie sie sofort zum Abendessen.

Salat: Avocado, Gurke und Garnele

Komponenten

  • kleine aber reife Avocado-Früchte - 2 Stk .;
  • mittelgroße Garnelen - 230 - 350 g;
  • butter - 1 dess. ein Löffel;
  • gehackter frischer Knoblauch - 2 Teelöffel;
  • Gurke - 2 Stk .;
  • gehackter Koriander - 4 Dess. Löffel;
  • Gartensalat - ein halbes Bündel;
  • geschälte Erdnüsse - 1 Handvoll;
  • Sojasauce - 3 Dess. l .;
  • Pflanzenöl - 3 Dess. l .;
  • Limettensaft - 3 Dess. l .;
  • Zucker - nach den Vorlieben des Kochs;
  • Stärke - ½ TL;
  • trockener Knoblauch - 1 Prise.

Kochen:

  1. Hacken Sie frische Gurken und Avocados und schälen Sie sie in ungefähr gleich große Stücke.
  2. In einer Pfanne zwei Ölsorten erhitzen. Geschälte Garnelen auf der entstandenen Mischung goldbraun braten. Salzen.
  3. Fein gehackter Salat, Kräuter, Erdnüsse.
  4. Kombinieren Sie die zubereiteten Zutaten in einer gemeinsamen Schüssel. Schick ihnen gehackten frischen Knoblauch.
  5. Die restlichen Zutaten für die Sauce mischen. Schlagen Sie sie unter Zugabe von Stärke. Seine Menge muss "per Auge" angepasst werden, damit die Sauce eine optimale Dichte hat.
  6. Gießen Sie das Salatdressing in eine würzige Mischung.

Legen Sie den Leckerbissen in eine schöne Salatschüssel.

Mit Tomaten

Komponenten

  • Gurken - 2 Stk .;
  • Tomaten - 2 Stk .;
  • Avocado - 1 Stück;
  • Zitronenhälfte;
  • rote Zwiebel - halb;
  • Olivenöl, Salz, Pfeffer, frischer Koriander.

Kochen:

  1. Hacken Sie willkürlich anderes Gemüse als Zwiebeln.
  2. Die Avocadoschalen schälen. Nimm den Knochen raus. Den Rest in kleine Stücke schneiden. Sofort mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
  3. Rot geschälte Zwiebeln mit Ringen vierteln.
  4. Alles salzen, Öl hinzufügen.

Damit der Salat lebendiger schmeckt, sollte gehackter Koriander hinzugefügt werden.

Hühnchen Vorspeise

Bereiten Sie die folgenden Produkte pro Pfund gekochter Hühnerbrust zu:

  • rote Bohnen in Tomatensauce - 1 Standarddose;
  • lockige Salatblätter - 1 Bund;
  • Suluguni - 150 g;
  • gemahlener Kreuzkümmel und Koriander - je 1 Prise;
  • Avocado - 1 Frucht;
  • Zitronensaft - 1 Dess. ein Löffel;
  • verschiedene gehackte grüns - 1 dess. ein Löffel.

Kochen:

  1. Zerlegen Sie gekochtes Huhn in separate Fasern. Senden Sie sie in eine tiefe Pfanne zusammen mit Bohne und ganzer Tomatensauce aus einem Glas. Die Zutaten gut miteinander erwärmen.
  2. Suluguni schnitt zuerst quer. Dann auch in einzelne Fasern zerlegen. Wenn der Käse sehr salzig ist, können Sie ihn eine halbe Stunde lang in Wasser einweichen.
  3. Avocado alles überflüssig. Töte den Rest mit einem Mixer, Kräutern, Gewürzen und frischen Zitrusfrüchten.
  4. Salatblätter grob zerreißen. Legen Sie sie auf einen Teller. Von oben den Inhalt der Pfanne und der Käsefasern verteilen.
  5. Gießen Sie die Avocadosoße über die Vorspeise.

Ein solcher origineller Salat kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Mit Käse

Komponenten

  • Avocado - 1 Stück;
  • Salatpfeffer in verschiedenen Farben - 2 Stk .;
  • Gurke - 1 groß;
  • Zitronenhälfte;
  • Ziegenkäse - ein halbes Kilo;
  • Oliven - 1 Dose;
  • Eier - 2 Stk .;
  • Öl, Sojasauce, Kräuter.

Kochen:

  1. Gemüse von allem Überflüssigen befreien. Scheiben zerbröckeln. Legen Sie sie sofort auf einen großen flachen Teller.
  2. Entfernen Sie die Schale von der Avocado, entfernen Sie den Stein. Den Rest grob hacken.Mit Zitronensaft bestreuen. Gemüse darauf legen.
  3. Rohe Eier mit etwas Wasser mischen. Das Omelett mit etwas Pflanzenöl anbraten. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
  4. Verteilen Sie Scheiben Eierpfannkuchen auf anderen Lebensmitteln.
  5. Die letzten, die Olivenhälften und große Käsestücke streuen.

Gießen Sie den vorbereiteten Salat in Sojasauce und bestreuen Sie ihn mit gehackten Kräutern.

Gesunder Selleriesalat

Komponenten

  • Avocado - 1 Stück;
  • Gurke - 1 Stück;
  • Selleriestangen - 2 Stk .;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Zitrone - ein Viertel;
  • "Peking" - 250 g;
  • verschiedene Grüns - 60 g;
  • Olivenöl - 3 Dess. Löffel;
  • Salz und Pfeffer.

Kochen:

  1. Den Pekingka fein hacken und mit kleinen Gurkenstücken mischen.
  2. Fein gehackten Sellerie in eine Schüssel geben.
  3. Fügen Sie die gewürfelte Avocado-Masse hinzu. Gehackte Kräuter mahlen.
  4. Zwiebel fein hacken und Zitronensaft dazugeben. Warten Sie 8 bis 10 Minuten, drücken Sie es dann zusammen und schicken Sie es zum Salat.
  5. Alles mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lassen Sie den Salat vor der Probenahme eine Viertelstunde kühl stehen, damit alle seine Bestandteile „Freunde“ sind.

Jegliche Snacks mit Avocados sollten nicht im Voraus gemacht werden. Diese Zutat verdunkelt sich schnell und sieht unappetitlich aus. Um dies zu verhindern, während die anderen Bestandteile des Salats geschnitten werden, sollten geschälte Avocado-Scheiben mit Limetten- / Zitronensaft bestreut werden.