Ein exotischer Salat mit Ananas und Hähnchenbrust ist eine gute Vorspeise für den festlichen Tisch. Es unterscheidet sich vom üblichen "Olivier" in seiner Originalität und wird dazu beitragen, die Gäste angenehm zu überraschen. Gleichzeitig erweist sich eine solche Vorspeise immer als saftig, lecker und leicht.

Klassischer Salat mit Ananas und Hähnchenbrust

Das Dressing für die besprochenen Snacks kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, in der klassischen Version wird es jedoch auf der Basis von Mayonnaise zubereitet. Zusätzlich zu dieser beliebten Sauce (110 g) werden 2 rohe Eier, Salz, 240 g Hühnchen, 280 g Ananaskonserven, 120 g Hartkäse und eine Prise Curry verwendet.

  1. Hühnerfleisch wird in Salzwasser gekocht. Sie können auch ein Lorbeerblatt hinzufügen.
  2. Der Leckerbissen wird in Schichten gelegt und die erste davon ist eine gekühlte, gekochte Brust, die in kleine Stücke geschnitten wird.
  3. Nach dem Fleisch gibt es Ananaswürfel in Dosen ohne Sirup.
  4. Hart gekochte Eier, in mittlere Stücke schneiden und auf einer Fruchtschicht auslegen.
  5. Zum Schluss wird der Salat mit kleinen Hartkäsewürfeln bestreut.
  6. Für die Sauce werden Mayonnaise, Salz, Curry und etwas Ananassirup gemischt. Jede Schicht Salat wird großzügig damit geölt.

Vor dem Servieren sollte das Gericht gut aufgegossen sein.

Geräuchertes Geschmackskochen

Geräuchertes Fleisch macht den Genuss besonders pikant und ungewöhnlich. Peking Kohl hat einen neutralen Geschmack, aber es wird ein Gericht von Saftigkeit hinzufügen. Zusätzlich zu geräucherter Brust (170 g) und Kohl (210 g), eingenommen: 120 g frische oder gefrorene Ananas, Salz, Mayonnaise nach Geschmack, Ei, gemahlener schwarzer Pfeffer.

  1. Zunächst müssen Sie Peking-Kohl zubereiten - abspülen, mit Papiertüchern trocknen und fein hacken.
  2. Geräucherte Hähnchenbrust wird in Streifen geschnitten und in einer großen tiefen Schale mit Gemüse vermischt.
  3. Wenn gefrorene Ananas verwendet wird, muss diese zuerst bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Frisches Obst wird sofort in dünne Stäbchen geschnitten und an die restlichen Zutaten geschickt.
  4. Es bleibt ein hartgekochtes hartgekochtes Ei in eine Schüssel geben.
  5. Alle Produkte werden nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreut.

Mayonnaise gewürzt kurz vor dem Servieren.

Blätterteig-Ananas-Salat mit Hühnerrezept

Dieses Rezept enthält Pilzkonserven. Pilze reichen für 420 g. Ebenfalls verwendet: 350 g gekochtes Hähnchen, 280 g Hartkäse, 4 ausgewählte Eier, Salz, 180 g Mayonnaise.

  1. Mit Ausnahme von Eiern sind alle Produkte sofort schichtweise verlegefertig. Sie werden hart gekocht.
  2. Als nächstes können Sie einen Salat formen.
  3. Die erste Schicht wird Hühnchen gehackt, mit Salz bestreut und mit Mayonnaise eingefettet.
  4. Als nächstes kommen: Champignons in Dosen ohne Flüssigkeit aus einem Glas, Ananaswürfel, nochmals Salz und Mayonnaise, gehackt mit einer feinen Eiraspel.
  5. Der letzte ist Hartkäse mit den größten Zellen gerieben.

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Hähnchenbrustsalat mit Ananas kann sofort in kleinen Schälchen portioniert werden.

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Mit der Zugabe von Granatapfel

Diese Salatvariante ist modernen Hausfrauen wenig bekannt. Aber sie verdient die Aufmerksamkeit der kulinarischen Experten. Granatapfelkerne verleihen der Vorspeise eine interessante saure Note. Neben der Hälfte der Früchte müssen Sie vorbereiten: 320 g Hühnchen, 260 g Dosenananas, Salz, 140 g leichte Mayonnaise.

  1. Das Fleisch wird gekocht, bis es vollständig in Salzwasser gekocht ist. Wenn es vollständig abgekühlt ist, wird das Huhn in kleine Stücke geschnitten.
  2. Hähnchenscheiben werden in eine tiefe Salatschüssel gelegt.
  3. Als nächstes werden Ananaswürfel und Granatapfel, die in Körner unterteilt sind, in den gleichen Behälter geschickt.
  4. Es bleibt zu salzen, mit Mayonnaise einfetten und servieren.

Um einen Diät-Snack zuzubereiten, müssen Sie eine kalorienarme Sauce zum Anziehen verwenden.

Diätetischer Hühnersalat mit Ananas und Sellerie

Diese ungewöhnliche Leckerei kann sicher auch von denen gegessen werden, die eine strenge Diät einhalten. Die Hauptsache ist, eine leichte Sauce für ihn zu wählen. Wenn Sie nicht über Kalorien nachdenken müssen, sollten Sie eine reguläre Mayonnaise zum Ankleiden (3 EL) einnehmen. Das Rezept beinhaltet: eine Dose Ananas in Dosen, Salz, 4 Selleriestangen, 480 g Hähnchenfilet.

  1. Hühnchen eine halbe Stunde in Salzwasser gekocht. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, wird es mit einem scharfen Messer fein geschnitten.
  2. Die Ananasscheiben aus dem Glas werden leicht aus dem Sirup herausgedrückt und anschließend in 6 Teile geschnitten.
  3. Selleriestangen werden gründlich gewaschen und bei Bedarf gebürstet.
  4. In einer geräumigen Salatschüssel werden alle aufgeführten zubereiteten Zutaten gemischt, leicht gesalzen und mit Mayonnaise oder der ausgewählten Sauce gewürzt.

Sofort nach dem Mischen servieren.

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Mit dem Zusatz von Mais

Fans von süß-salzigen Kombinationen in Snacks werden diese Salatvariante auf jeden Fall mögen. Eingemachter Mais macht das Gericht saftiger und knuspriger (1 Dose). Zusätzlich wird es verwendet: 480 g Ananasringe in Dosen, 220 g Mayonnaise, 5 ausgewählte Hühnereier, Salz, 1 Hühnerbrust, Mayonnaise nach Belieben, 210 g Hartkäse.

  1. Huhn wird in Salzwasser mit einem Lorbeerblatt gekocht, bis es gekocht ist. Wenn es etwas abgekühlt ist, können Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in eine geeignete Salatschüssel geben. Wenn das Essen am festlichen Tisch serviert werden soll, sehen portionierte Portionen spektakulär aus. In diesem Fall werden die Zutaten sofort in kleinen Schalen oder breiten Gläsern ausgelegt.
  2. Sirup wird aus Ananas gegossen, danach werden die Früchte in kleine Tassen geschnitten und zum Huhn geschickt.
  3. Hartgekochte Eier und in eine bequeme Weise schneiden.
  4. Käse - in Würfel geschnitten.Einige Hausfrauen reiben es lieber mit den größten Zellen auf der Reibe, aber in diesem Fall wird das Produkt im Salat nicht genug gefühlt.
  5. Eier, Dosenmais und Käsewürfel werden auch auf die restlichen Zutaten verschüttet.
  6. Es bleibt übrig, die Vorspeise zu salzen und großzügig mit Mayonnaise zu würzen.

Mit pikanter Knoblauchsauce servieren.

Warmer Salat mit Ananas und Hähnchenbrust

Dies ist ein Rezept mit italienischen Noten, das durch unerwartete Produkte wie grüne Erbsen und Erdnüsse ergänzt wird. Es basiert auf einer Hühnerbrust (430 g). Das Rezept wird auch enthalten: 160 g langer Reis, 320 g frisch geschnittene Ananas, 90 g gefrorene grüne Erbsen, Salz, 60 g gesalzene Erdnüsse, 40 ml hochwertiges Olivenöl, eine halbe Zitrone, 15 g Erdnussbutter, gemahlener Pfeffer.

  1. Vorgetaute grüne Erbsen werden 3-4 Minuten in kochendes Wasser getropft, danach mit Eiswasser übergossen und getrocknet.
  2. Reis wird in Salzwasser krümelig gekocht.
  3. Geflügelfleisch wird fein gehackt und goldbraun gebraten.
  4. Ananas wird in Würfel geschnitten.
  5. Zum Tanken werden zwei Ölsorten gemischt, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Die Masse wird mit einer Gabel leicht geschlagen.
  6. Alle zubereiteten Schnittprodukte werden in eine tiefe Schüssel gegeben, mit Dressing gewässert und bei Bedarf gesalzen.
  7. Zuletzt wird der Snack mit gehackten Erdnüssen bestreut.

In diesem Salat können Sie frische Ananas nicht durch Dosen ersetzen.

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