Es ist nicht sicher, wer in der Sowjetunion den Zartheitssalat mit Hühnchen erfunden hat. Seit seiner Gründung wird das Gericht jedoch in fast allen Häusern für die Feiertage oder an Wochenenden zubereitet. Jetzt können Sie verschiedene Variationen des Salats mit Pilzen und getrockneten Früchten finden. Die Vorspeise wird traditionell mit Mayonnaise-Sauce gekleidet, die, wenn sie unabhängig zubereitet wird, gesund und kalorienarm ist.

Klassischer Weichheitssalat mit Huhn

In der klassischen Version wird das Gericht zubereitet aus:

  • Hähnchenfilet - 400 g;
  • Eier - 3-5 Stk .;
  • Zwiebeln, Karotten - 1 Stck .;
  • Hartkäse - 90 g;
  • Mayonnaise - 100 g;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Hähnchen waschen, kochen und fein hacken. Schneiden Sie frische Zwiebeln wie einen Braten, geben Sie heißes Wasser hinzu und lassen Sie sie einige Minuten einwirken, um die Bitterkeit zu beseitigen.

Gekochte Eier raspeln, 1 Eigelb zum Dekorieren nicht vergessen.
Mahlen Sie Käse und Karotten mit einer Reibe.

Alle Produkte werden in Schichten gestapelt - in Form oder zufällig auf der Schale. Zuerst Fleisch schneiden mit Gewürzen und Mayonnaise-Sauce, nach Zwiebeln, Eiern, Karotten, Sauce, Gewürzen und Käse. Mit Eigelb bestreuter Salat. Die daraus resultierende Menge an Zutaten reicht für mehrere kleine Portionen Snacks.

Mit dem Zusatz von Pflaumen

Ein paar zusätzliche Zutaten verbessern den Geschmack eines traditionellen Snacks. Salat "Zärtlichkeit" mit Hähnchen und Zwetschgen ist nicht nur lecker, sondern auch attraktiv.

Es wird zubereitet aus:

  • Hähnchenfilet - 300 g;
  • Pflaumen - 150 g;
  • Eier - 2-4 Stk .;
  • frische Gurken - ein paar kleine;
  • Walnüsse - 6 Stk .;
  • Mayonnaise-Sauce;
  • Grüns.

Das Fleisch sollte in Salzwasser gekocht und in kleine Streifen geschnitten werden. Danach kann das restliche Wasser als Brühe für die Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden. Gekochtes Eigelb mit Eichhörnchen und Gurke in kleine Würfel schneiden. Die richtige Menge Pflaume wird mit kochendem Wasser gegossen, die Kerne werden mit einem Messer zerkleinert.

Die Produkte werden in geeigneten Schalen ausgelegt. Zuerst Fleisch und Mayonnaisennetz, dann gehackte Pflaumen, Walnüsse und etwas Sauce. Als nächstes kommen die Eier und Gurken. Von oben ist alles wunderschön mit Mayonnaise in Form von Rüschen bedeckt, die von oben mit Eigelb bestreut sind. An den Seiten sind grüne Gurken und einige Grüns ausgelegt.

Pilz- und Hühnerrezept

Servieren Sie bis zum 8. März oder an jedem anderen Feiertag exquisit einen Salat mit Pilzen und Hühnchen, der eine hervorragende Ergänzung für den festlichen Tisch darstellt.

Es wird vorbereitet auf der Basis von:

  • Champignons - 400 g;
  • Hartkäse - 250 g;
  • gekochte Proteine ​​und Eigelb - je 3 Stück;
  • Geflügelfleisch - 500 g;
  • Zwiebeln;
  • Soße.

Kochen Sie Geflügelfleisch, getrennt von den Knochen, wenn es kein Filet ist. In kleine Stücke schneiden. Champignons mit Zwiebeln goldbraun anbraten, den Käse mit gekochten Eiern auf einer Raspel mit kleinen Zellen raspeln.

Alle Produkte sind gleich aufgeteilt. Nach der Fleischschicht (Teil) werden Sauce, ein wenig Salz und Gewürze auf das Gericht gelegt. Dann Champignons mit Zwiebeln, Sauce, Käse und Eiweiß. Die folgenden Schichten werden in derselben Reihenfolge wiederholt. Top Salat mit geriebenem Eigelb bestreut, ein wenig hineingegossen und auf den Tisch serviert.

Mit Ananas und Hähnchen

Der Salat mit Hähnchen und Ananas schmilzt dank der vielschichtigen Aufteilung der Produkte und der guten Imprägnierung im wahrsten Sinne des Wortes im Mund.

Um es vorzubereiten, sollten Sie sich eindecken:

  • Hühnerbrust - 350 g;
  • Zwiebel;
  • Eier - 6 Stk .;
  • Dosenananas - 450 g;
  • Käse - 180 g;
  • saure Sahne und Mayonnaise - je 0,5 EL;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Salz, Pfeffer;
  • Essig - 8 ml.

Eier und Brust werden separat gekocht. Zwiebeln werden gehackt und in Essig eingelegt, Ananas gewürfelt, der Käse gerieben.

Auf dem Boden eines großen Tellers liegt Fleisch, ein wenig Salz mit Pfeffer und eine Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise und etwas Knoblauch. Zwiebel, Eier, Salz nach Geschmack und Soße werden darauf gelegt. Als nächstes kommt der Käse, etwas Dressing und Ananas aus der Dose. Vor dem Servieren wird empfohlen, den Salat einweichen zu lassen. Salat mit Hühnchen und Ananas ist besser in abnehmbaren Formen darzustellen - es wird also attraktiver.

Wie kocht man mit Gurke?

Preiswerte Lebensmittel, eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung - Salat mit Hühnchen und Gurken ergänzen das Menü und machen es festlicher.

Zubereitung eines Gerichts aus:

  • Hühnerfleisch - 430 g;
  • Gurken - 3 Stk .;
  • Eier - ein paar Stücke;
  • Zwiebeln - 2 kleine Köpfe;
  • Hartkäse - 120 g;
  • Salz, Mayonnaise.

Marinieren Sie das Fleisch in Ihren Lieblingsgewürzen, wickeln Sie es in Folie und backen Sie es 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Eier kochen, Gemüse hacken. Zwiebeln in Wasser oder Essig einlegen, Käse reiben.

Gehacktes Fleisch in die Schüssel geben, (Teil), Zwiebel, Salz, mit Sauce würzen. Danach gibt es Eier, Gurken, Dressing und die restlichen Fleischstücke. All dies wird mit Mayonnaise gegossen und mit Käse bestreut.

Zum Dekorieren sollte eine glatte Gurke geschält und in dünne Platten geschnitten werden. Drehen Sie die Teller zu einer Rolle und verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche des Salats. Wahlweise Petersilie und Dill dazugeben.

Geräuchertes Huhn

Snack zubereiten aus:

  • geräuchertes Hühnerfleisch - 280 g;
  • Eier - ein paar Stücke;
  • frische Champignons - 280 g;
  • Zwiebeln;
  • Äpfel
  • Hartkäse - 280 g;
  • Pflaumen - eine Handvoll;
  • Gurken - 3 kleine Gemüse;
  • gehackte Walnüsse - etwas mehr als ein halbes Glas;
  • Dill, Petersilie;
  • pflanzliches Fett, Mayonnaise.

Die Champignons mit Zwiebeln in Pflanzenfett schneiden und anbraten. Hühnchen mit Zwetschgen und Eiern werden gehackt, Gurken in kleine Stücke geschnitten. Geriebener Apfel und Käse, das Gemüse fein hacken.

Legen Sie Fleisch, Trockenfrüchte, Braten, Gemüse, Äpfel und Nüsse, Eier, Gurken und geriebenen Käse in Schichten aus. Alles ist mit Sauce bestrichen, nach Belieben kann man ein paar Gewürze dazugeben. Mit zerdrückten Nüssen dekoriert. Zubereitung eines Salats mit Champignons und Räucherfleisch in weniger als 30 Minuten.Es ergibt sich ein reichhaltiges, schmackhaftes Gericht, besonders wenn Sie selbst das Fleisch geräuchert und die Sauce gemacht haben.

Urlaubsoption mit Garnelen

Shrimp Vorspeise ist nicht das einzige teure Produkt. Es wird oft mit Avocados, Parmesan und exotischen Früchten ergänzt, um das Gericht raffiniert und wirklich festlich zu machen. Wenn Sie möchten, ist es jedoch durchaus möglich, auf barrierefreie Komponenten zuzugreifen, die das Endergebnis nicht beeinflussen, aber den Inhalt der Brieftasche speichern.

Die Zubereitung des Gerichts lohnt sich:

  • geschälte Garnelen - 250 g;
  • Krabbenstäbchen - 250 g;
  • Kartoffeln - ein paar Stücke;
  • frische Gurken - 2 kleine Früchte;
  • Hühnereier - ein paar Stücke;
  • Hartkäse - 90 g;
  • Salz, Mayonnaise.

Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und mit einer Reibe hacken. Gekochte Eier raspeln, ebenso Krabbenstangen. Gurken fein hacken oder raspeln, Garnelen nach Anleitung garen. Wenn die Meeresfrüchte fertig sind, geben Sie sie durch einen Fleischwolf oder hacken Sie sie fein. Das Käseprodukt ist mit großen Löchern gerieben.

Kartoffeln, etwas Sauce, Eier, Krabbenscheiben mit Mayonnaise in Schichten auslegen. Weiter Garnelen, Gurken, Käse. Jede Schicht wird mit Mayonnaise bestrichen, optional gesalzen. Zur Dekoration wird der Salat mit Eigelb bestreut und mit Garnelen mit Kräutern dekoriert.

Zärtlichkeitssalat mit Huhn und geräucherter Makrele

Ein Gericht wird zubereitet aus:

  • gekochtes Geflügel - 280 g;
  • gemahlene Portion geräucherte Makrele - 160 g;
  • Gurke
  • Pflaumen - 130 g;
  • Mayonnaise-Sauce;
  • Eier - 5 Stk .;
  • Salz.

Fisch und zubereitetes Fleisch werden fein gehackt, die Gurke mit einem Messer gehackt. Die eingeweichten Pflaumen in kleine Stücke schneiden, die Eier raspeln.

In Schichten verteilen und jedes Dressing bestreichen: einen Teil des Fleisches, die Gurken und das restliche Fleisch. Als nächstes kommen Pflaumen, Eier und Makrelen (offen gelassen ohne Sauce). Lassen Sie den Snack 60 Minuten einweichen und servieren Sie ihn dann.

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