Das klassische Male Caprice-Salatrezept muss eine oder mehrere Arten von Fleisch, Eiern, Käse und anderen nahrhaften Zutaten enthalten. Gurken, eingelegte Zwiebeln und Gewürze verleihen dem Gericht einen pikanten Geschmack. Salat wird am häufigsten in Schichten in einer speziellen zylindrischen Form gelegt.
Materieller Inhalt:
Klassisches Rindfleischrezept
Die Kombination von gekochtem Fleisch mit eingelegten Zwiebeln in diesem Salat verleiht dem Gericht einen würzigen süß-sauren Geschmack.
Zusammensetzung:
- 0,3 kg gekochtes Rindfleisch;
- 1 lila Zwiebel;
- 3 hart gekochte Eier;
- 120 g Parmesan;
- 200 g Mayonnaise;
- 100 ml Essig;
- Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.
Die Reihenfolge der Aktionen.
- Essig wird im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt und die Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten, 20 Minuten darin eingeweicht.
- Rindfleisch wird in Streifen geschnitten.
- Eier und Parmesan werden mit mittelgroßen Zellen gerieben.
- Salat wird aus Produktschichten in der folgenden Reihenfolge hergestellt: eingelegte Zwiebeln, Rindfleisch, Eier, Käse. Jede Reihe von Zutaten wird gesalzen, gepfeffert und mit Mayonnaise überzogen.
- Bevor der Salat „Male Whim“ mit Rindfleisch auf den Tisch gelegt wird, wird er eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahrt, damit die darin enthaltenen Zutaten „befreundet“ und der fertige Snack geschmacksintensiv sind.
Tipp: Um den Kaloriengehalt von Snacks zu reduzieren, ist es besser, hausgemachte Mayonnaise für das Dressing zu verwenden.
Mit Hühnchen
Dies ist eine leichtere, aber nicht weniger befriedigende Version von "Men's Whim".
Es wird benötigt:
- 0,3 kg gekochte Hühnerbrust;
- 2 Karotten;
- 1 Rettich;
- 3 gekochte Eier;
- 1 Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz;
- 200 g Mayonnaise.
Kochfortschritt.
- Der Rettich wird gewaschen, gereinigt und auf einer Reibe gemahlen. Dann werden sie gesalzen und auf dem Tisch belassen, bis sich Saft bildet.
- Zwiebel mit einem Messer fein schneiden.
- Hühnchen wird beliebig mit einem Messer gehackt.
- Knoblauchzehen werden durch eine Presse geleitet.
- Karotten, Käse und Eier werden auf einer mittleren Reibe zerkleinert.
- Geriebener Rettich wird gepresst und auf den Boden der Salatschüssel gelegt.
- Auf die Schichten werden Zwiebeln, Fleisch, Karotten und Knoblauch gelegt. Jede Schicht ist mit Mayonnaise imprägniert.
Bereite "männliche Laune" mit Hühnchen, mit Käse bestreut und an einem kühlen Ort gereinigt, um 1 Stunde zu bestehen.
Mit Schweinefleisch und Käse
Dies ist eine der köstlichsten und nahrhaftesten Optionen für die Vorspeise „Men's whim.
Zusammensetzung:
- 400 g gekochtes fettarmes Schweinefleisch;
- 3 Salzkartoffeln;
- 4 hart gekochte Eier;
- 100 g Parmesan;
- 2 lila Zwiebeln;
- 100 ml Essig;
- 5 g Kristallzucker;
- 200 g magere Mayonnaise;
- 20 ml Pflanzenöl;
- Salz;
- Roter Kaviar und Petersilienzweige zur Dekoration.
Das Rezept ist Schritt für Schritt.
- Zwiebel, in Ringe geschnitten, in Essig getränkt, mit Wasser im Verhältnis 1: 1 unter Zusatz von Zucker verdünnt.
- Das Schweinefleisch wird in Stücke geschnitten und in Öl gebraten, bis eine Kruste entsteht (ca. 3 Minuten auf jeder Seite).
- Die Kartoffeln werden auf einer Reibe gemahlen und mit der Hälfte der zubereiteten Mayonnaise vermischt.
- Auf einen flachen Teller legen Sie einen Teil der Kartoffelmasse.
- Legen Sie als nächstes die gebratenen Scheiben Schweinefleisch und eingelegte Zwiebeln. Zutaten mit Mayonnaise-Rückständen imprägnieren.
- Die nächste Schicht sind geriebene Eier. Als nächstes legen Sie die restliche Kartoffelmasse. Käse wird darüber gerieben.
- "Männliche Laune" mit Schweinefleisch und Käse wird mit frischen Kräutern und rotem Kaviar dekoriert.
Vor dem Servieren muss das Gericht mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Mannes Launensalat mit Schinken
Der Salatvorbereitungsprozess kann beschleunigt werden, wenn das gekochte Fleisch durch Schinken ersetzt wird.
Zutaten erforderlich:
- 0,3 kg Schinken;
- 1 Rübe Zwiebel;
- 3 gekochte Eier;
- 100 g Hartkäse;
- 150 g Mayonnaise;
- Salz wie gewünscht.
Kochschritte.
- Zwiebelrüben in halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu lindern.
- Schinken und Käse werden gewürfelt.
- Eigelb und Eiweiß werden getrennt auf einer Reibe zerkleinert.
- In Schichten geschichtet: Zwiebeln, Schinken, Eiweiß und Käse, jede Reihe mit Mayonnaise belegen. Spitzensalat mit geriebenem Eigelb bestreut.
- Um den Snack saftiger und satter zu machen, wird er vor dem Servieren etwa eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahrt.
Kochen mit geräuchertem Huhn
Diese Variante des „Male Whim“ Salats wird Liebhaber von würzigen und herzhaften Gerichten ansprechen.
Es wird benötigt:
- 0,35 kg geräucherte Hähnchenbrust;
- 220 g grüner Rettich;
- 1 große Karotte;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 Rübe Zwiebel;
- 100 g Mayonnaise;
- 5 g Salz.
Die Reihenfolge der Aktionen.
- Rettich wird gewaschen, geschält und gerieben. Die Masse wird mit den Händen ausgewrungen, um überschüssigen Saft zu entfernen.
- Mayonnaise wird mit zerquetschtem Knoblauch und Salz gemischt.
- Hühnerfleisch wird von Knochen und Häuten getrennt und dann in Fasern zerlegt.
- Geschälte Zwiebeln fein gehackt.
- Karotten werden auf einer Reibe zerkleinert.
- Alle Produkte werden mit Mayonnaise kombiniert, gesalzen und gewürzt.
Pilz Vorspeise
In dieser Version der "männlichen Laune" können Sie sowohl eingelegte als auch frisch gebratene Pilze verwenden. Ein interessanter Geschmack des Gerichts gibt dem Apfel süße und saure Sorten.
Produktliste:
- 300 g gekochtes Rindfleisch;
- 2 hart gekochte Eier;
- 250 g eingelegte Champignons;
- 1 kleiner grüner Apfel;
- 5 entsteinte Oliven;
- 180 g Mayonnaise.
Kochfortschritt.
- Rindfleisch und Eier werden in kleine Würfel geschnitten.
- Pilze werden in 4 Teile geteilt, die Flüssigkeit wird nicht verwendet. Kleine Champignons können ganz oder in zwei Hälften geschnitten werden.
- Der Apfel wird von Schale und Kern befreit und dann auf einer Reibe zerkleinert.
- Alle Zutaten werden kombiniert und mit Mayonnaise gewürzt.
- Salat ist mit Olivenhälften dekoriert.
Mit Bohnen und Mais
Diese Vorspeise ist nicht nur herzhaft, sondern auch sehr wirkungsvoll, sodass sie für einen romantischen Abend oder ein festliches Fest vorbereitet werden kann.
Erforderliche Komponenten:
- 300 g gekochtes Rindfleisch;
- 250 g Dosenmais (ohne Flüssigkeit);
- 250 g rote Bohnen aus der Dose;
- 150 g koreanische Karotten;
- 1 orange Paprika;
- 20 g Frühlingszwiebelfedern;
- 100 ml Maisöl;
- Salz und Gewürzmischung.
Das Rezept ist Schritt für Schritt.
- Das Fleisch und Paprika werden in Streifen geschnitten, Frühlingszwiebeln in Ringe.
- Koreanische Möhren werden mit einem Messer in kleinere Stücke geschnitten.
- Alle Zutaten werden in einer tiefen Schüssel gemischt.
- Das Gericht wird gesalzen, gewürzt und mit Maisöl gewässert.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Male Caprice-Salat zuzubereiten. Jede Version dieses Gerichts ist sehr lecker und nahrhaft. Wählen Sie diejenige, die Sie mögen und erfreuen Sie Ihre Familie.
