Wir können sagen, dass der Mimosa-Salat mit Reis ein Klassiker des festlichen Tisches ist, der Olivier ebenbürtig ist. Wenn die traditionelle Version genug Zeit hatte, um das ganze Zuhause satt zu haben, können Sie sie leicht nach Ihren Wünschen variieren. Die erfolgreichsten Varianten solcher Experimente sind nachstehend veröffentlicht.

Klassischer Mimosensalat mit Makrelenhecht und Reis

Fischkonserven sind für fast jeden geeignet. Am häufigsten nehmen Hausfrauen Makrelenhechte in Öl. Es werden genug Standardbanken sein. Die restlichen Zutaten: 4 Hühnereier, 230 g getrockneter Reis, ein paar Karotten, 2 Esslöffel gefiltertes Wasser, Zwiebel, eine Prise Zucker, 2 Teelöffel Essig (6%), Salz, Mayonnaise.

  1. Bei der Zubereitung werden Karotten, Eier und Reis gekocht. Letzteres ist in Salzwasser.
  2. Aus Konserven wird Öl abgelassen und die ganze Masse mit einer Gabel zerknittert.
  3. Dünne Zwiebelhälften werden eine halbe Stunde in einer Marinade aus Wasser, Sand und Essig belassen.
  4. Die Leckereien sind in Schichten angeordnet: Reiskonserven - Zwiebeln - geriebene Karotten - Eichhörnchen, gerieben auf fein geriebenem Eigelb. Nach Belieben werden Mayonnaise und Salz hinzugefügt.

Mimosensalat mit Reis und Konserven sollte vor dem Servieren gut eingeweicht werden.

Schritt für Schritt Rezept mit rosa Lachs

Diese Version des Snacks gilt als "edler". Es verwendet einen roten Fisch - rosa. Genug 1 Dose Fischkonserven. Sonstige Zutaten: 2 Stk. Kartoffeln, Hühnereier und Karotten, Mayonnaise, grüner Apfel, Salz, Pfeffer.

Ein ähnliches Rezept:Mimose mit rosa Lachs

  1. Karotten, Eier und Kartoffeln werden gekocht, bis sie gekocht sind. Es ist nicht notwendig, Wasser zu salzen.
  2. In der ersten Schicht werden fertige Kartoffeln gerieben, die mit Öl aus einer Dose rosa Lachs gemischt werden.
  3. Die zweite Schicht wird ein pürierter Fisch ohne Knochen sein.
  4. Anschließend in dünne Stäbchen oder grob geriebenen Apfel, geriebene Karotten, geriebene Eichhörnchen und Eigelb schneiden. Zum Abschmecken werden die Schichten gesalzen, gepfeffert und mit Sauce bestrichen.

Mimosen mit rosa Lachs und Reis werden mindestens 2 Stunden lang hineingegossen.

Wie man mit Sardinen kocht?

Konservierte Sardinen können auch als Grundlage für einen köstlichen Snack verwendet werden. Es reicht aus, ein Standardglas zu nehmen. Die restlichen Zutaten: 4 Esslöffel, Frischkäse, 60 g Butter, ein Paar Frühlingszwiebelfedern, Salz, Mayonnaise.

  1. Geriebenes Eiweiß wird die erste Schicht der Leckereien sein.
  2. Zerknitterte Konserven - zweitens.
  3. Gehackte Frühlingszwiebeln - die dritte.
  4. Die restlichen Schichten sind wie folgt angeordnet: grob geriebene Butter - ähnlich gehackter Käse - fein geriebenes Eigelb.

Zum Abschmecken werden die Produkte in Schichten mit Salz und fettarmer Mayonnaise versetzt.

Mit Käse

Nicht nur verarbeiteter, sondern auch harter Käse kann eine der Schichten des Snacks werden. Es wird 70-80 Gramm genommen. Die restlichen Zutaten: 170 g Lachs im eigenen Saft, Zwiebeln, 3 Esslöffel, 60 g hochwertige Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Mayonnaise.

  1. Die erste Schicht wird gekochtes Eiweiß gerieben.
  2. Der zweite ist ein mit einer Gabel zerdrückter Fisch. Es kann Pfeffer sein.
  3. Drittens - kleine Zwiebelwürfel mit kochendem Wasser verbrühen.
  4. Es wird ausgelegt: Grob geriebener Käse - fein geriebenes Butter - geriebenes Eigelb.

Fein gehackte Mimosen mit Reis und Käse sind gehackte frische Kräuter.

Mimosensalat mit Äpfeln

Um die Sauce mit einem heller interessanten Geschmack zu machen, müssen Sie ein wenig Öl aus Dosenöl in Mayonnaise hinzufügen.

Zutaten: 2 Dosen Lachs in Dosen, 3-4 mittelgroße Kartoffeln, 2-3 Karotten, 3 Hühnereier, ein Paar süß-saure Äpfel, Zwiebeln, 280 g Schnittkäse, Salz, Soße.

  1. Gemüse mit Ausnahme von Zwiebeln wird in Folie weich gebacken, die Eier werden gekocht, dann in Teile geteilt und fein gerieben.
  2. Die Zwiebel wird geschält, fein gehackt, mit kochendem Wasser übergossen und einige Minuten ruhen gelassen. Dies ist notwendig, damit das Gemüse nicht mehr bitter ist.
  3. Kartoffel fein reiben. Lachs schüttet sich aus und knetet mit einer Gabel.
  4. Hautlose Äpfel reiben stark. Käse und Karotten werden ebenfalls gemahlen.
  5. Der Salat besteht aus geriebenen Kartoffeln, Fisch, Zwiebeln, Äpfeln, Karotten, Eiweiß, Käse und Eigelb.

Alle oder ausgewählte Lebensmittelschichten werden mit Sauce überzogen und gesalzen.

Mit Krabbenstäbchen

Diese Version von "Mimosa" ist in letzter Zeit besonders populär geworden. Die Hauptsache ist, ihm saftig leckere Krabbenstäbchen auszusuchen. Sie werden 290-320 Gramm verwendet. Die restlichen Zutaten: 4-5 mittelgroße Kartoffeln, 220 g Hartkäse, ein paar kleine Karotten, 5 Esslöffel, getrocknete Kräuter, Mayonnaise-Salz.

  1. Alle Gemüse und Eier werden gekocht, bis sie gekocht sind. Letztere werden in Proteine ​​und Eigelb unterteilt und anschließend mit einer feinen Reibe zerkleinert.
  2. Die aromatische Sauce wird aus Mayonnaise, Kräutern und Salz zubereitet.
  3. Krabbenstäbchen stark einreiben, danach mit der entstandenen Mayonnaise-Mischung bestreichen. Sie können Ihrem Geschmack frischen oder trockenen Knoblauch hinzufügen.
  4. Alle Gemüse werden mit den größten Abteilungen gerieben. Käse wird auch gemahlen.
  5. Schichten zukünftiger Snacks werden in der folgenden Reihenfolge angeordnet: Kartoffeln - Krabbenstangen - Käse - Karotten - Proteine ​​- Eigelb. Sie werden mit gesalzener Mayonnaise gewürzt.

Es lohnt sich, eine Probe mindestens eine Stunde in der Kälte zu lassen, bevor Sie eine Leckerei probieren.

Mit Butter und Käse

Käse kann in diesem Fall sowohl verarbeitet als auch hart eingenommen werden. Die Wahl hängt vom Geschmack des Kochs ab. Käse verwendet 120 Gramm. Die restlichen Zutaten: Ein Glas (Standard) Saury in Öl, Salz, 90 g Fettbutter, 5 Esslöffel, Zwiebel, Mayonnaise.

  1. Hühnereier werden gekocht, nachdem die Flüssigkeit 8-9 Minuten gekocht wurde. Nach gründlicher Abkühlung kann das Produkt in Proteine ​​und Eigelb unterteilt werden. Beide Teile sind mit einer feinen Reibe gemahlen.
  2. Zwiebel fein gehackt. Wenn Sie möchten, dass es in einem Snack schön knusprig wird, werden die Würfel mit Eiswasser gefüllt. Wenn der Koch ein weiches Gemüse bevorzugt - kochendes Wasser. Die Stücke werden in beiden Fällen mit einem Papiertuch getrocknet.
  3. Käse wird auf einer mittleren Reibe gerieben. Öl wird auch zerkleinert.
  4. Aus der Dose wird die Flüssigkeit abgelassen und der Fisch geknetet.
  5. In die erste Schicht wurden geriebene Proteine ​​gegossen.Und dann: Käse - Fisch - Zwiebeln - Butter - Eigelb.

Die Vorspeise ist mit frischen, gleichmäßigen Dillzweigen dekoriert. Zuckermais in Dosen zur Dekoration mitnehmen.

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