Alle möglichen Salate sind großartig. Sie errechnen sich aus der Anzahl der Würz- und Zusatzstoffe. Eierpfannkuchensalat gilt als eines der beliebtesten und beliebtesten Frühstücksgetränke der Familie, insbesondere für Kinder. Findige Hausfrauen fügen Champignons, koreanische Karotten und japanisches Omelett, Mais und eingelegte Gurken hinzu. Ergänzungen enden nicht dort und hängen vom Geschmack der Haushalte und der Köche ab. Und Sie bekommen immer ein großartiges Gericht, was nicht schade ist, wenn Sie es an den Tisch und an die Königin von England bringen.
Materieller Inhalt:
Salat von Eierpfannkuchen und geräuchertem Huhn
Die Zubereitung eines klassischen Salats mit Eierpfannkuchen und Huhn, nahrhaft und appetitlich, wird nicht sehr schwierig sein.
Dazu benötigen Sie folgende Produkte:
- geräuchertes Huhn - 300 g;
- Eier - 5 Stk .;
- Stärke - 2 EL. l .;
- Sonnenblumenöl - 50 ml;
- Mayonnaise - 400 g;
- Knoblauchzehen - von 2 bis 5;
- Grüns;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Die Stärke mit einer Gabel mit den Eiern glatt rühren und eine Prise Salz hinzufügen.
- Schmieren Sie die Pfanne mit Sonnenblumenöl und backen Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten rosig.
- Für das richtige Schneiden werden die Pfannkuchen zu einer festen Rolle verarbeitet oder zu einem Stapel gestapelt und in lange dünne Streifen geschnitten.
- Dann das geräucherte Huhn in Streifen schneiden.
- Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
- Das Gemüse fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
- Dress Salat mit Mayonnaise.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Kräutern bestreuen, um das Erscheinungsbild des Gerichts aufzuwerten.
So können Sie schnell und einfach einen Salat zum Frühstück servieren oder am festlichen Tisch anbieten.
Interessant! Der Hauptchip von Pfannkuchen ist in der richtigen Zubereitung. Sie müssen rosig und elastisch gebacken werden, damit der Salat eine bröckelige Struktur und einen sonnigen Farbton erhält.
Ein einfaches Rezept mit Wurst
Wenn der schickste Salat ein langes und schwieriges Rezept hat, prangt er jahrelang, sogar jahrzehntelang auf der ersten Seite des Rezeptbuchs, anstatt den Tisch zu dekorieren und den Haushalt und die Gäste mit seinem luxuriösen Geschmack zu erfreuen. Aber der Salat von Eierpfannkuchen mit Wurst aufgrund köstlicher Produkte und einer einfachen Kochmethode verlässt praktisch nie den Tisch, weder an Feiertagen noch an Wochentagen.
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- geräucherte Wurst (Cervelat) - 200 g;
- Eier - 4 Stk .;
- Stärke - 2 EL. l .;
- eingelegte oder frische Gurken - von 1 bis 2 Stk .;
- Sonnenblumenöl - 50 ml;
- Mayonnaise - 300 g;
- Knoblauch - 1 bis 2 Nelken;
- Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
- Schlagen Sie die Stärke und die Eier mit einer Gabel oder einem Mixer und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Dünne Pfannkuchen werden in einer beschichteten Pfanne goldbraun gebacken (3-5 Stück werden herauskommen).
- Schneiden Sie das Produkt nach dem Abkühlen in schöne dünne Bänder, drehen Sie es zu einer Tube oder stapeln Sie es.
- Wir schneiden die Wurst in dünne, lange Streifen.
- Gurken werden auch in Streifen geschnitten.
- Führen Sie den Knoblauch durch die Presse.
- Die fertigen Zutaten werden in eine Salatschüssel gegeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Mayonnaise ankleiden.
- Mischen Sie die Zutaten erneut.
Durch das Schneiden der Salatstreifen erhält es ein pikantes Aussehen, und die Kombination der Zutaten macht seinen Geschmack köstlich.
Kochen mit Schweinefleisch und Funchose
Eierpfannkuchensalat mit Funkose und Schweinefleisch ist ein herzhaftes und einfach zu kochendes Gericht.
Für die Herstellung werden folgende Zutaten benötigt:
- Schweinefilet - 300 g;
- Eier - 3 Stk .;
- funchose - 100 g;
- Stärke - 2 EL. l .;
- Zwiebeln - 150 g;
- Pflanzenöl - (100 ml);
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Das Fleisch in Streifen schneiden.
- Zwiebel schneiden.
- Toast es.
- Fügen Sie Fleisch, Pfeffer, Salz hinzu, um zu schmecken, und kochen Sie seit 25-30 Minuten.
- Dann machen wir Teig für Pfannkuchen. Jedes Ei einzeln verquirlen.
- Mische die Stärke mit den Eiern.
- In einer mit Sonnenblumenöl gefetteten Antihaft-Pfanne die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Nachdem wir das fertige Produkt abgekühlt haben, schneiden wir es in Streifen, drehen die Pfannkuchen zu einer Tube oder falten sie zu einem Stapel.
- Wir kochen die funchozo nach den Anweisungen auf der Packung oder gießen einfach ein paar Minuten lang kochendes Wasser ein.
- Nach dem Waschen in kaltem Wasser schneiden wir es in Teile (falls erforderlich).
Dann mischen wir die Zutaten, fügen Pfeffer und Salz hinzu, Sonnenblumenöl (je nach Bedarf). Das Gericht ist nicht nur attraktiv, sondern auch sehr gut im Geschmack. Durch die Anzahl der Produkte enthält es 6-8 Portionen.
Mit der Zugabe von Kohl und Schinken
Sie können einen solchen Salat innerhalb einer halben Stunde kochen. Der Salat hat einen angenehmen Geschmack und einen hohen Nährwert.
Um es zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:
- Schinken - 250 g;
- Eier - 2 Stk .;
- Kohl (kann Peking sein) - ein Viertel des Kohlkopfes;
- Stärke - 1 EL. l (mit einer Folie);
- Mayonnaise - 50 g;
- Öl - 10 ml;
- Pfeffer und Salz abschmecken.
Kochmethode:
- Mischen Sie die Stärke mit Eiern, fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie mit einer Gabel oder einem Mixer.
- Dann in einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung mit Öl einfetten, Pfannkuchen backen und auf beiden Seiten wenden.
- Schinken wird in Würfel oder Streifen geschnitten.
- Wir zerkleinern den Kohl mit Strohhalmen, gießen ein Flüstern von Salz ein und biegen ein wenig mit unseren Händen.
- Wenn man Pfannkuchen in einen Stapel steckt oder sie in eine Tube dreht, werden sie in lange Nudeln geschnitten.
- Die fertigen Zutaten werden in eine Salatschüssel gegeben, mit Mayonnaise gewürzt und gemischt.
Leichtes, gesundes Gericht, angenehm im Aussehen und originell im Geschmack, 30-40 Minuten gekocht.
Grüner Salat mit Bohnen und Erbsen
Um ein leichtes Sommerdinner zuzubereiten, können Sie ein Salatrezept mit italienischen Pfannkuchen wählen. Das Salat-Rätsel wird erst in der letzten Phase des Kochens aufgedeckt, wenn alle Produkte ihren Platz auf dem Urlaubsgericht finden. Es sieht so luxuriös aus und hat einen so originellen Geschmack, dass es gut zu großen Festen oder zum Abendessen mit Ihrer geliebten Familie serviert werden kann.
Um es zuzubereiten, müssen Sie sich mit den folgenden Zutaten eindecken:
- grüne Bohnen - 300 g;
- Parmesan - 200 g;
- Milch - 1 Tasse;
- Pinienkerne - 1 Tasse;
- Salat - 150 g;
- grüne Erbsen - 1,5 Tassen;
- Hühnereier - 2 Stk .;
- Weizenmehl - 0,5 Tassen;
- Rettich - 10 Stk .;
- Spinat - 50 g;
- Olivenöl - 0,5 Tassen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Zitronensaft, Salz - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Pinienkerne (1 Tasse) in eine kleine Schüssel geben, salzen, 2 Teelöffel Wasser hinzufügen. Dann die Masse zermahlen.
- Wir legen eine Folie in ein Backblech, legen sie in den Ofen und backen sie goldbraun bei einer Temperatur von bis zu + 270-290 ° C.
- In kochendem Salzwasser den Spinat 2-3 Minuten ziehen lassen.
- Nach dem Abkühlen auswringen und in einen Mixer geben.
- Wir geben die Bohnen 2-3 Minuten lang in dasselbe Wasser.
- Dann die Erbsen hineinsenken, 1 Minute kochen lassen.
- Im Mixer machen wir die 1. Art von Teig. Wir kombinieren Spinat mit einem Ei und schlagen. Dann - 5 EL. Esslöffel Mehl, 5 EL. Esslöffel Milch, Salz. Es stellte sich ein Teig heraus, den wir in einen Behälter gießen.
- Im Mixer machen wir die 2. Art von Teig. Darin legen wir ein Ei, 1/3 Tasse Milch, das restliche Mehl. Alle Zutaten aufschlagen und den Teig holen.
- Wir machen Pfannkuchen auf ungewöhnliche Weise. Gießen Sie den Teig mit Spinat und der gleichen Menge Mehl in die Pfanne. Drehen Sie die Pfanne schnell, um eine homogene Masse für einen dünnen Pfannkuchen zu erhalten. Backen Sie sie von zwei Seiten zu einer Zlotykruste.
- In der Füllung reiben wir den Käse - Parmesan, hacken den Rettich, hacken den Salat, fügen die Erbsen, ¾ Nüsse, Bohnen hinzu, mischen alles.
- In jeden Pfannkuchen geben wir zwei Esslöffel der Füllung, drehen sie zu einer Tube und schneiden sie in Stücke.
- In einem Mixer bereiten wir ein Salatdressing vor, das die restlichen Nüsse, Käse, Olivenöl, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer und Salz enthält.
Die Masse schlagen und die Pfannkuchen in eine Salatschüssel geben. Der Salat ist fertig. Es sieht sehr ungewöhnlich aus und hat den gleichen exotischen italienischen Geschmack.
Herrin - Hinweis! Für einen attraktiven Salat ist das Schneiden des Produkts wichtig. Ein Gericht mit langen Pfannkuchennudeln sieht luxuriös aus. Grace wird es nicht zu breite Streifen geben.
Mit Rindfleisch
Die italienische Küche überrascht immer wieder mit der Originalität der Salatherstellungsideen, der Schönheit ihres Designs und dem großartigen Geschmack. Ein sehr nahrhafter römischer Salat aus Eierpfannkuchen mit Rindfleisch und Kräutern ist perfekt für Liebhaber kalorienarmer Luftgerichte. Der Salat ist gesund und sehr leicht. Sie können es in nur anderthalb Stunden kochen, aber wie viel Vergnügen wird er bei einem Familienessen bringen.
Dafür müssen Sie die folgenden Zutaten auswählen, deren Gewicht 100 g beträgt und deren Kaloriengehalt 181 k / cal beträgt:
- Fleisch von guter Qualität ohne Fett und Film - 250 g;
- Hühnereier - 2 Stk .;
- Gurken - 100 g;
- Salat - 60 g;
- Walnüsse - 40 g;
- Knoblauch - 5 g;
- Frühlingszwiebeln - 40 g;
- Mayonnaise - 40 g;
- Pflanzenöl - 40 g;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Kochmethode:
- Nachdem Sie das Fleisch in dünne Streifen geschnitten haben, braten Sie es für 4-5 Minuten.
- Dann 100 ml Wasser dazugeben und weitere 25 Minuten bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Legen Sie die Eier in eine Schüssel, pfeffern Sie, salzen Sie und schlagen Sie mit einem Mischer oder einer Gabel.
- Aus dem Teig in einer Pfanne dünne Pfannkuchen backen und auf beiden Seiten goldbraun wenden.
- Nach dem Abkühlen in dünne Streifen schneiden, Pfannkuchen zu einer Tube kräuseln und den gesamten Stapel auf einmal schneiden.
- Frühlingszwiebeln und Nüsse mit einem Messer hacken.
- Gurken in Streifen schneiden.
- Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
- Die grüne Zwiebel fein hacken.
Auf den Boden einer großen Salatschüssel legen Sie die Salatblätter, gefolgt von Rindfleisch, gehackten Gurken, Knoblauchmasse und Eierpfannkuchen. Danach wird ein Netz aus Mayonnaise hergestellt und mit gehackten Nüssen und fein gehackten Zwiebeln bestreut. Dieser Glanz wird auf dem Tisch serviert, der die ganze Familie begeistert.
