Gurkensalat - 18 köstliche und originelle Rezepte

Niemand auf der Welt ist in der Lage, eine gezupfte Gurke so appetitlich aus dem Bett zu zermahlen wie ein Russe. Es lohnt sich, das junge Gemüse mit grobem Salz, frischen Zwiebelfedern und hausgemachter Sauerrahm zu würzen, da das Lieblingsessen aller Zeiten auf dem Tisch steht - ein duftender Gurkensalat. Fortsetzung unseres kulinarischen „Banketts“!

"Zärtlichkeit" mit Frischkäse und Wurst

Besonders angenehm ist es, in einem „Betrieb“ eine leckere Gurke mit Produkten zu knuspern, die man aus der Kindheit kennt. Einfacher und gefühlvoller Snack!

Zusammensetzung der Zutaten:

• grüne Erbsen (in Dosen) - 100 g;
• Wurst ("Gekocht" oder "Doktor") - 150 g;
• Salatgurken (Bukhara F1, Bazar F1, Zozulya F1) - 2 Stück;
• Mayonnaise, Sauerrahm - je 40 g;
• Schmelzkäse;
• eine Reihe von Zwiebeln, andere Greens nach Geschmack;
• das Salz.

Kochmethode:

1. Sorgfältig gewaschene Gurken werden mit Servietten getrocknet, der Länge nach halbiert und dann in Viertel quergeschnitten. Wenn wir das Glück hätten, eine Sorte wie Bukhara, Bazar oder Zozulya zu kaufen, müssten diese Gemüsesorten nicht geschält werden, sie werden nicht bitter, sie werden das Essen mit einem hellen und reichen Geschmack füllen.
2. Dill, Zwiebelfeder und andere Lieblingsgrüns werden immer unter fließendem Wasser ausgewechselt. Überschüssige Flüssigkeitströpfchen abschütteln, abschneiden und Die Pflanzen sofort salzen, damit sie den hellen Geschmack und das reiche Aroma in das Gericht einbringen, und die besten Eigenschaften mit den anderen Salatbestandteilen teilen.
3. Der Schmelzkäse wird einige Minuten lang in die Tiefkühltruhe gegeben. Danach kann er leicht auf einer Grobreibe gemahlen werden.
4. Kombinieren Sie die zubereiteten Zutaten in einer praktischen Schüssel, würzen Sie sie mit saurer Sahne und Mayonnaise und mischen Sie die Zusammensetzung vorsichtig.

Wir servieren eine Vorspeise in einem schönen Gericht, portionierten Törtchen oder eleganten Cremes.

Ein einfacher Salat aus frischen Gurken und Eiern

Notwendige Komponenten:

• Eier - 4 Stk .;
• Salatblätter - 6 Stk .;
• leckere Gurken - 4 Stk .;
• Salz, Dill, Petersilie, Koriander;
• hausgemachte saure Sahne.

Garprozess:

1. Kochen Sie hartgekochte Eier, kühl, schalenfrei, in Würfel schneiden.
2. Die zarten Salatblätter gründlich waschen, trocknen, in dünne Bänder teilen. Nass saubere Gurken mit Servietten, halbkreisförmig zerkleinert.
3. Wir kombinieren die zubereiteten Produkte in einer eleganten Vase, fügen gehackte Kräuter hinzu, würzen mit Salz und Sauerrahm, mischen die aromatische Masse vorsichtig.

Ein einfacher Salat mit Gurke und Ei gab uns eine Menge wundervoller Geschmäcker und angenehmer Empfindungen. Ein großartiges Ergebnis, nicht wahr?

Das Rezept "Leck deine Finger" für den Winter

Produktliste:

• Gurken ("Phoenix", "Rodnichok", "Kid") - 1 kg;
• frisches Senfpulver - 15 g;
• normaler Zucker - 100 g;
• Essig (9%) - 100 ml;
• Pflanzenöl - 100 g;
• Knoblauchzehe;
• Salz - 35 g;
• Dill (Bund), roter Pfeffer (3 g) und schwarz (4 g).

Schritt für Schritt vorbereiten:

1. Die Liste der vorgeschlagenen Gurkensorten ist alles andere als erschöpfend, daher wählen wir nach Präferenzen und Möglichkeiten. Für eine gleichmäßige Verarbeitung verwenden wir etwa gleich großes Gemüse. Die Produkte gut waschen, trocknen, der Länge nach in 4 Teile schneiden und in eine Pfanne geben.
2. Einige Dillzweige abspülen, überschüssige Tröpfchen abschütteln, fein hacken, zusammen mit geschälten, fein gehackten Knoblauchzehen zu den Gurken geben.
3. Wir würzen die Vorspeise mit Senf, der in dem vorgestellten Rezept als Konservierungsmittel dient, das die Sicherheit der Winterernte gewährleistet.
4. Gießen Sie die Salatbestandteile mit Essig, Aromaöl, ergänzen Sie das Essen mit Gewürzen, Salz und Zucker. Die Masse vorsichtig mischen und die Gewürze auf alle Gurkenstücke verteilen.
5. Wir lassen das Werkstück 3 Stunden in diesem Zustand, danach wird es in sterilisierten Behältern verpackt. Fügen Sie duftende Marinade hinzu, rollen Sie fest.

Der zubereitete Gurkensalat ist so lecker und ansprechend, dass Sie nicht nur Finger, sondern auch einen Teller mit Essen lecken!

Thunfisch Festliche Vorspeise

Zutaten

• gekochte Karotten - 300 g;
• frische Mayonnaise;
• Eier - 4 Stk .;
• Zwiebelfeder;
• Thunfischkonserven - 200 g (Nettogewicht ohne Öl);
• Gurken - 2 Stk .;
• Käse (jede harte Sorte) - 300 g.

Kochtechnik:

1. Kochen Sie hartgekochte Eier, kühlen Sie sie ab und reiben Sie sie grob. In der gleichen Form die vorbereiteten und geschälten Karotten hacken. Gurken werden wie bei Sushi in lange, dünne Teller geteilt.
2. In einer kleinen Pfanne erhitzen wir das Wasser. Ein Stück Käse wird in zwei Teile geteilt, in eine kochende Flüssigkeit getaucht und das Feuer sofort gelöscht. Lassen Sie das Produkt 20 Minuten in einem geschlossenen Behälter.
3. Wir nehmen ein Stück Käse aus dem Geschirr, rollen es mit einem dünnen Laken aus, wickeln es auf einem Nudelholz ein und legen es auf eine speziell vorbereitete Bambusserviette.
4. Wir verteilen ½ Eierkrümel, verteilen sie auf der gesamten Oberfläche der Käseschicht und ziehen uns leicht von der Kante zurück, die uns am nächsten liegt. Wir tragen ein Gitter Mayonnaise auf die Komposition auf und geben dann die Hälfte der geriebenen Karotten hinein. Zeichnen Sie erneut ein Mayonnaise-Bild.
5. Als nächstes gehen Sie zur Fischzusammensetzung. Wir ordnen die Thunfischstücke (½ Teil) in Form eines Rechtecks ​​auf Produkten an, die sich in der Nähe des freien Teils des Käseblatts befinden. Auf den Thunfisch legen wir eine Zwiebelfeder, mehrere Gurkenscheiben.
6. Wir wickeln eine Schicht mit einer Füllung in Form einer Rolle ein und drücken die Schichten mit einer Bambusserviette fest an. Ebenso verwenden wir den zweiten Teil der zubereiteten Zutaten. Wir schicken eine Stunde lang Lebensmittel in den Kühlschrank, schneiden sie dann schräg in Portionen und legen sie auf ein festliches Gericht.

Das vorgestellte Salatrezept mit Thunfischgurke und Ei enthüllt das Geheimnis der erstaunlichen Umwandlung eines einfachen Aperitifs in ein elegantes Gericht, das es wert ist, ein feierliches Festmahl zu schmücken.

Bohnenkohlsalat mit Gurke

Produktliste:

• Dill, Zwiebelfeder - ½ Bund;
• Olivenöl - 30 ml;
• Gurke
• Zitronensaft - ½ EL. l .;
• Pekinger Kohl - ½ Kohlkopf;
• eingelegter Mais - 50 g;
• Pfeffer, Salz.

Garprozess:

1. Wir zerkleinern die Gurke mit einem dünnen Strohhalm und legen sie sofort in eine praktische Schüssel.
2. Zwiebel und Kräuter fein hacken, mit dem Gemüse in den Behälter geben.
3. Wir teilen den Pekinger Kohl in dünne Bänder, kleben ihn mit eingelegtem Mais aus der Dose an die restlichen Produkte.
4. Mischen Sie Zitronensaft, eine Prise Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel. Wir würzen mit der entstandenen Sauce und verteilen sie vorsichtig auf alle Zutaten.

Pekinger Kohlsalat mit Gurke schimmert buchstäblich in leuchtenden Farben, verströmt ein ungewöhnliches Aroma von Gewürzen und Gewürzen.

Mit Schinken und Käse

Produktliste:

• kleine frische Gurken - 3 Stk .;
• ausgewählte Grüns;
• gekochter Schinken - 250 g;
• hartgekochte Eier - 3 Stk .;
• Mehrere Kirschfrüchte, Preiselbeeren oder Preiselbeeren, eine Scheibe roter Pfeffer sind Dekorationselemente;
• fertige Törtchen oder Waffelkörbe;
• Salz, Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Wir putzen die gekühlten Eier, schneiden sie in Würfel.
2. Wir teilen den Schinken in Schichten, hacken das Fleisch mit den gleichen kleinen Stücken.
3. Die gewaschenen Gurken mit Servietten abtupfen und in größere Würfel schneiden. Es ist wichtig, dass Gemüse den Saft nicht vorzeitig lässt, sondern länger appetitlich knusprig bleibt.
4. Wir verteilen die zubereiteten Produkte in einer schönen Schüssel, fügen den in Würfel geschnittenen Käse hinzu, salzen und pfeffern das Essen. Das Gericht mit der gewünschten Menge frischer Mayonnaise würzen, die Masse mischen.

Den Salat mit Schinken, Käse und Gurken auf lockige Törtchen legen. Das machen wir kurz vor dem Essen. Jede Portion mit Beeren, grünen Zweigen und Kirschscheiben garnieren.

Tintenfisch kochen Option

Essentielle Zutaten:

• Eier - 3 Stk .;
• ein Glas mit Erbsenkonserven;
• Pekinger Kohlkopf;
• gekochter Tintenfisch - 400 g;
• Gurken - 3 Stk .;
• Salz, Gemüse, Mayonnaise.

Kochen:

1. Gefrorene Kopffüßerstücke auftauen lassen, in Salzwasser verteilen und weich kochen. Das gekühlte Produkt wird in Strohhalme geschnitten.
2. Frei von der Schale, vorgekochte Eier, in kleinen Würfeln zerbröckeln. In der gleichen Form schneiden wir Gurken.
3. Kohl waschen, in lange Streifen schneiden.
4. Wir legen die Produkte in eine Schüssel, würzen mit Salz und Pfeffer, gießen mit Mayonnaise-Sauce. Tintenfischsalat gut mischen, mit zarten Blättern frischer Kräuter dekorieren.

Leichter Gurken- und Tomatensalat

Erforderliche Produkte:

• Walnusskerne - 50 g;
• Apfelessig - 30 ml;
• Chilischote, Gurke und Tomate;
• Zwiebel;
• Salat - 30 g;
• Salz, Koriander, Paprika.

Kochen:

1. Kopfsalatblätter werden mit den Händen auseinandergerissen und zur Verteilung auf einen Teller gelegt.
2. Wir schneiden die Tomaten und Gurken in große Scheiben. Diese Technik wird die Schönheit des Aussehens von Lebensmitteln betonen, Produkte von vorzeitigem Saft konservieren.
3. Wir legen Gemüse auf einen grünen "Rasen", darauf legen wir dünne Ringe aus roten Zwiebeln. Wir zerkleinern die Chilischote (ohne Samen) unter den pflanzlichen Bestandteilen des Snacks.
4. Die Walnusskerne im Ofen leicht trocknen und in einem Mörser reiben, bis Erdnussbutter extrahiert ist. Tanken Sie die resultierende Zusammensetzung auf.
5. Wenn alle Komponenten in einer Schüssel zusammengebaut sind, bedecken Sie diese mit einem flachen Teller und schütteln Sie das Geschirr mehrmals kräftig mit beiden Händen. Mit diesem geheimen Trick kann Gemüse Aromen und Düfte enthüllen und kombinieren.

Ein leichter Salat aus Gurken und Tomaten steht dem Verzicht auf Öldressing in nichts nach. Ihre Rolle spielt ein duftendes Produkt aus geriebenen Nüssen, das dem Essen nicht nur faszinierende Noten verleiht, sondern auch nützliche Eigenschaften verleiht.

Mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke

Die Zusammensetzung der Komponenten:

• Eier - 2 Stk .;
• Gurke
• Krabbenstäbchen - 300 g;
• langkörniger gedämpfter Reis - 50 g;
• eine Dose Mais - 100 g;
• Olivenmayonnaise - 50 g;
• Grüns, Salz.

Reihenfolge der Vorbereitung:

1. Wir kaufen Krabbenstäbchen mit einer weniger hellen Farbe, was auf eine geringe Menge an verwendetem künstlichem Farbstoff hinweist. Wir nehmen das Produkt aus der Vakuumverpackung, schneiden es in Würfel und geben es in eine Salatschüssel.
2. Hart gekochte Eier, geschält, in der gleichen Form gehackt, auf einen Teller geschickt. Die gehackte Gurke und die gehackte Zwiebel in dünne Halbringe geben.
3. Reis kochen. Im Vergleich zu Rundkorn gibt es bei langkörnigen Sorten weniger Stärke, daher ist es im fertigen Zustand weniger klebrig und krümeliger.
4. Wir befestigen das Produkt zusammen mit eingelegtem Mais an den restlichen Bestandteilen. Mit Salz und Mayonnaise würzen, gut mischen.

Wir legen einen Servierring in die Mitte einer breiten Schüssel, legen einen Salat mit frischer Gurke und Krabbenstäbchen hinein, stampfen ihn leicht an und dekorieren ihn mit gehacktem Gemüse.

Geräuchertes Huhn

Erforderliche Produkte:

• Gurken - 2 Stk .;
• frische Mayonnaise - 150 g;
• Käse (harte Sorten) - 250 g;
• geräuchertes Huhn - 450 g;
• Karotten;
• Zwiebel, Basilikum.

Schritt für Schritt vorbereiten:

1. Frische und gewaschene Gurken werden geschält, in Kreise oder Würfel geschnitten und in einer Schüssel verteilt.
2. Wir befreien die Zwiebel von der Schale, teilen sie in 4 Teile, hacken sie mit dünnen Tellern und schicken sie zum "allgemeinen Sammelplatz" für Gemüse.
3. Hier bringen wir auch den Käse an, der in kleine Quadrate, fein geriebene Karotten, geschnittene Stücke des geräucherten Huhns geteilt wird.

Vorsichtig mischen, in portionierte Vasen geben. Geräucherter Hühnersalat erfordert sofortige Aufmerksamkeit, daher servieren wir das Gericht sofort nach der endgültigen Dekoration.

Vorspeise mit Rindfleisch und Essiggurken

Produktliste:

• rote Zwiebel;
• Ketchup - 100 g;
• Rindfleisch - 500 g;
• Olivenöl - 100 ml;
• knusprige Gurken - 2 Stk .;

Reihenfolge der Vorbereitung:

1. Das Rindfleisch kochen, abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden oder in Fasern zerlegen.
2. Die Gurken in dünne Strohhalme schneiden. Wir verteilen die Stücke in einem Sieb, damit das Glas so viel Flüssigkeit wie möglich enthält. Zerkleinern Sie die rote süße Zwiebel mit dünnen Halbringen.
3. Wir kombinieren alle zubereiteten Produkte in einer schönen Salatschüssel.
4. Wir mischen Olivenöl und Ketchup in einer Schüssel und würzen das Essen frühestens eine halbe Stunde vor dem Servieren mit der entstandenen Sauce.

Eingesalzener Gurkensalat ist ein gern gesehener Gast auf dem Tisch. Solch eine Vorspeise stört nie, kein einziges Festmahl kann darauf verzichten.

Kochen mit Champignons

Erforderliche Produkte:

• Gurken - 4 Stk .;
• Eier - 5 Stk .;
• Olivenmayonnaise;
• frische Champignons - 500 g;
• Öl (Sahne und Oliven) - je 20 g;
• Gemüse, Pfeffer, Salz.

Kochen:

1. Hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden.
2. Tauchen Sie die Pilze in kochende Salzflüssigkeit, kochen Sie sie buchstäblich 5 Minuten lang, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und lassen Sie sie in einem Sieb ab, um die Feuchtigkeit zu entfernen.
3. Zerkleinern Sie die Pilze in kleinen Stücken und braten Sie sie in beiden Ölsorten goldbraun an.
4. Die Schale von den Gurken abschneiden, das Gemüse in kleine Würfel teilen und mit den restlichen zubereiteten Produkten vermengen. Das Essen salzen und pfeffern, gehackte Kräuter hinzufügen, das Essen mit der gewünschten Menge frischer Mayonnaise würzen.

Salat mit Champignons und Gurken gut vermengen, als eigenständiger Snack oder als tolle Beilage zu Fleischgerichten servieren.

Koreanisch für den Winter

Die Liste der Komponenten:

• Gurken - 3 kg;
• Karotten - 400 g;
• Schnittlauch - 4 Köpfe;
• normaler Zucker - 100 g;
• Chilischoten - bis zu 10 Stück;
• Salz, koreanische Gewürze (2 EL. l.);
• Pflanzenöl - 250 ml.

Kochschritte:

1. Die Gurken gründlich waschen, vier Stunden im Wasser stehen lassen, um den Feuchtigkeitsverlust des Produkts auszugleichen. Die Zeit zwischen dem Sammeln und Verkaufen von Gemüse kann sehr lang sein, unser Ziel ist ein außergewöhnlich knuspriges Gericht.
2. Getrocknete Gurken in bis zu 4 cm lange Blöcke schneiden.Wir hacken die Karotten mit einem dünnen Strohhalm auf einer Reibe der koreanischen Version. Wir befreien Chili von Kernen, teilen es in Stücke von bis zu 2 cm Größe und hacken den geschälten Knoblauch in dünne Scheiben. Alle zubereiteten Produkte werden in einer geräumigen Schüssel ausgelegt.
3. Um das Dressing zu erhalten, mischen wir Salz, Zucker, Aromaöl und koreanische Trockenmischungen in einer Schüssel. Gießen Sie die Zubereitung mit der zubereiteten Sauce, mischen Sie sie und lassen Sie sie 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Wir legen die Produkte in sauberen, trockenen Dosen aus, rollen sie fest auf und sterilisieren sie. Litergefäße werden bis zu 20 Minuten in Wasser gekocht, ein halber Liter - bis zu 15 Minuten.

Obwohl der Gurkensalat im Winter nach koreanischer Küche zubereitet wird, ist unsere Vorliebe für scharfe Vorspeisen ausschließlich russisch!

Griechischer Salat mit Gurken

Komponentenliste:

• Feta-Käse - 100 g;
• Griechischer Joghurt - 300 g;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• Salz, Kräuter, Pfeffer;
• Oliven.

Garprozess:

1. Gurken waschen, mit Servietten abtupfen, beidseitig abschneiden. Gleichzeitig schmecken wir das Gemüse, um die Verwendung von bitteren Früchten auszuschließen. Riskieren Sie nicht den Rest der Produkte und Ihre Arbeit!
2. Blätter und Zweige vom zubereiteten Gemüse abreißen, die Stiele für andere kulinarische Zwecke belassen (z. B. den Geschmack von gekochter Fleischbrühe verbessern). Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
3. Wir hacken die Gurken in kleine Würfel und geben sie in die Schüssel. Fügen Sie den geschnittenen Feta-Käse, das gehackte Gemüse und die gewünschte Anzahl von Olivenhälften hinzu. Würzen Sie das Essen mit Salz, Pfeffer und Qualitätsjoghurt.

Griechischer Salat mit frischer Gurke ist eigentlich eine Art Improvisation eines nationalen Zaziki-Snacks. Wie auch immer der Name des Gerichts lautete, seine Beliebtheit ist immer auf höchstem Niveau geblieben.

Mit Kartoffeln und Dill

Zutaten

• Pflanzenöl - 50 g;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• Zitrone
• junge Kartoffeln - 400 g;
• Salz, Zwiebelfeder, Dill;
• normaler Zucker, Knoblauchzehen, Pfeffer sind je nach persönlicher Präferenz im Rezept enthalten.

Garprozess:

1. Wir kratzen dünne Haut von jungen Kartoffeln ab, legen sie in eine Pfanne und füllen sie mit zwei Fingerrändern mit Trinkwasser. Wir erhitzen die Flüssigkeit zum Kochen, kochen über einem leisen Feuer. Um den Wärmebehandlungsprozess zu beschleunigen, werfen wir ein Stück Butter in den Behälter.
2. Das vorbereitete Wurzelgemüse abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
3. Wir waschen frische Gurken, trocknen mit einem Papiertuch, hacken das Gemüse in dünne Scheiben, geben Kartoffeln in die Schüssel.
4. Aromaöl in die Schüssel geben, die erforderliche Menge Zitronensaft auspressen, gehackten Knoblauch hinzufügen. Geben Sie für einen helleren Geschmack eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer Dressing.
5. Mit der entstandenen Sauce würzen, mit gehackten Zweigen frischer Kräuter dekorieren, alles sorgfältig mischen.

Salat mit grüner Gurke, jungen Kartoffeln und Dill schmeckt besonders gut im Frühling, wenn wir die kalte und "trübe" Stimmung satt haben. Und hier ist ein „leckerer“ Strauß von Hormonen der Freude und des Glücks!

Fetakäse-Gurkenaperitif

Geschirrkomponenten:

• Knoblauchzehen - 2 Stk .;
• entsteinte Oliven;
• Gurken (langfruchtige Sorte) - 2 Stk .;
• Feta-Käse - 400 g;
• Zwiebelfeder, Pfeffer, Dill, Petersilie.

Reihenfolge der Vorbereitung:

1. Wir waschen die Grüns gut, schütteln die restliche Feuchtigkeit ab, hacken sie fein. Wir teilen jede Olive der Länge nach in zwei Hälften.
2. Zerkleinerter Käse in Stücke schneiden, mit einer Gabel kneten, mit frisch gemahlenem Piment würzen. Fügen Sie gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebelfeder hinzu, mischen Sie die Zusammensetzung, bis eine homogene Masse gebildet wird.
3. Mit Servietten gewaschene und getrocknete Gurken werden in bis zu 7 mm dicke Schichten aufgeteilt. In dem vorgestellten Rezept verwenden wir Gemüse als Miniatur-Salatschüssel.
4. Einen Teelöffel der Käsemischung abtrennen und vorsichtig auf grünen Kreisen verteilen (obwohl diese eine andere Farbe haben können). Legen Sie zwei Hälften eingelegter Olivenfrüchte darauf.

Wir füllen eine breite Schüssel mit einer originellen Vorspeise mit Feta-Käse. Auf Wunsch befestigen wir das exquisite "Design" mit Spießen, wir bekommen herrliche Häppchen auf den Buffettisch.

Salat mit Hering und eingelegten Gurken

Notwendige Komponenten:

• saure Äpfel - 2 Stk .;
• Eier - 4 Stk .;
• eingelegte Gurken - 4 Stk .;
• saure Sahne und Mayonnaise - je 150 g;
• Heringsfilet - 250 g;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Schritt für Schritt vorbereiten:

1. Schneiden Sie die Schale von zwei Äpfeln, entfernen Sie die Samen, hacken Sie die Früchte in kleine Würfel. Wir lösen die Zwiebel aus der Schale, hacken in der gleichen Form, schicken die Produkte in die Salatschüssel.
2. Wir säubern die vorgekochten Eier, hacken sie fein, kleben sie mit dünnen Scheiben knuspriger Gurken an die restlichen Bestandteile.
3. Wir untersuchen das leckere Heringsfilet auf Samen, extrahieren sie mit einer Pinzette, trennen sie in kleine Scheiben und geben sie in eine gemeinsame Schüssel. Das Essen mit Salz, hausgemachter Sauerrahm und Mayonnaise würzen, gut mischen.

Die Hauptbestandteile eines Salats mit eingelegten Gurken können in manchen Situationen als eigenständige, erstklassige Zwischenmahlzeit bezeichnet werden. In einem Gericht zusammengefasst, verursachen sie eine echte "Explosion" von angenehmen "knusprigen" Empfindungen.

Mit Fisch, Avocado und Tomaten

Produktliste:

• Tomaten - 2 Stk .;
• Rübenzwiebeln;
• Senfkörner - 1 TL;
• geräucherter Lachs - 200 g;
• natürliche Butter - je 20 g;
• Gurken und Avocados - 2 Stk .;
• Zitronensaft;
• Salz, Koriander, Chilischote.

Kochmethode:

1. Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne, braten die in Würfel geschnittenen Zwiebeln und die Senfkörner an, bis die Gemüsestücke eine braune Farbe haben.
2. Den in Stücke geschnittenen Fisch, die Tomatenscheiben und den gehackten Koriander hinzufügen und mit dem Saft einer halben Zitrone würzen. Wir setzen den Vorgang noch 3 Minuten fort, schalten dann das Feuer aus und kühlen das Essen ab.
3. Wir entfernen die Avocado aus der Schale, entfernen den Stein, schneiden das Fruchtfleisch in dünne Scheiben. Zum Erhalt der Farbe mit Zitronensaft bestreuen. Wir teilen die Gurke in Kreise, legen die Lebensmittelbestandteile in das Serviergeschirr.
4. Das Essen mit gehackter kernloser Chilischote bestreuen. In der Mitte der hellen "Lichtung" legen wir die Fischzusammensetzung aus, dekorieren das Gericht mit Tomatenscheiben, Blättern frischer Kräuter.

Sie können einen Salat mit Fisch, Avocado und Tomaten auf jede Art und Weise mit einer Vielzahl von Techniken des ursprünglichen Dekors dekorieren.

Gurkensalat ist immer ein einzigartiges kulinarisches Orchester, dessen Hauptteil von einem knusprigen "Solisten" gespielt wird.