Algensalat ist ein ungewöhnlich gesundes und originelles Gericht, das das festliche Festmahl schmückt und dem grauen Alltag leuchtende Farben verleiht. Salat wird von allen Familienmitgliedern geliebt. Es kann von Menschen auf Diät und richtige Ernährung konsumiert werden.

Algensalat - Ein einfaches und gesundes Rezept

Algensalat mit Ei ist sehr herzhaft und gesund. Es kann am Kindertisch serviert werden.

Zutaten

  • Hühnerei - 6 Stück;
  • Dosen-Seetang - 470 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Mayonnaise mit Wachteleiern - 110 g;
  • Butter Butter - 13 g;
  • Salz nach Geschmack.

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Kochen:

  1. Legen Sie Hühnereier in einen tiefen Topf, gießen Sie kaltes Wasser und kochen Sie sie 7 - 9 Minuten lang. Aus dem kochenden Wasser nehmen, in Eiswasser tauchen und warten, bis die Eier abgekühlt sind. Schälen, raspeln, kneten.
  2. Die Zwiebel aus der Schale nehmen und in kleine Scheiben schneiden. In eine mit Öl gefettete glühende Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten braten.
  3. Algen aus der Dose entfernen, umrühren, überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
  4. Gießen Sie Kohl, Zwiebeln und geriebene Eier in einen tiefen Behälter. Mit Mayonnaise auf Wachteleiern belegen. Mischen Sie alle Zutaten sorgfältig miteinander. Salz nach Belieben.

Sie können Mayonnaise durch Sauerrahmsauce oder frische Sahne ersetzen. Es wird empfohlen, das Gericht mit Preiselbeeren oder einem Korianderzweig zu servieren.

Koreanisches Rezept

Das Gericht ist scharf und würzig, ideal für ein männliches Fest oder Junggesellenabschied. Kann mit Salzkartoffeln oder Reis serviert werden.

Zutaten

  • getrocknete Algen - 110 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Schweinefleisch - 190 g;
  • Olivenöl - 45 g;
  • Sojasauce - 65 g;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen:

  1. Seetang unter fließendem Wasser abspülen. In einen Teller geben, kaltes Wasser gießen und 5 - 7 Stunden an einen dunklen Ort stellen.
  2. Wenn der Kohl mit Wasser gesättigt ist und anschwillt, spülen Sie ihn mit warmem Wasser aus und setzen Sie ihn auf ein Sieb. Warten Sie, bis überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist.
  3. Die Zwiebel aus der Schale nehmen und mit dünnen Halbringen würfeln.
  4. Schweinefleisch unter warmem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch abwischen. Schweinefleisch in 2,5 cm große Quadrate schneiden.
  5. Eine heiße Pfanne mit Öl bestreuen und Schweinefleisch und Zwiebeln hineingeben. Unter leichtem Rühren 9 bis 12 Minuten braten.
  6. Befreien Sie den Knoblauch von der Schale, hacken Sie ihn in eine matschige Masse.
  7. Fügen Sie Kohl, Knoblauch, Sojasauce, Salz und Gewürze zur Pfanne für Fleisch und Zwiebeln hinzu. Decken Sie es fest zu und lassen Sie es 4 - 6 Minuten bei starker Hitze köcheln.
  8. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, weitere 22 bis 24 Minuten köcheln lassen und regelmäßig umrühren.

Koreanischer Salat wird heiß serviert. Um dem Gericht Würze zu verleihen, können Sie eine gehackte Paprikaschote hinzufügen.

Salat mit Algen und Pilzen

Salat sättigt den Körper mit Jodzellen und nützlichen Spurenelementen. Servieren Sie das Gericht und ergänzen Sie es mit Topinambur- oder Blumenkohlblütenständen.

Zutaten

  • getrocknete Algen - 110 g;
  • frische Pfifferlinge - 190 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • saure Sahne - 140 g;
  • Salz nach Geschmack.

Kochen:

  1. Seetang abspülen, warmes Wasser einfüllen und 5 - 7 Stunden quellen lassen.
  2. Wenn der Kohl mit Feuchtigkeit gesättigt ist, spülen Sie ihn erneut aus, geben Sie ihn in einen Topf, gießen Sie kaltes Wasser und kochen Sie ihn 8 - 11 Minuten lang.
  3. Zwiebel schälen, lange Scheiben fein hacken.
  4. Die Pfifferlinge 4-6 Minuten in warmem Wasser einweichen und in dünne, längliche Würfel schneiden.
  5. Zwiebel und Champignons in eine glühende Pfanne geben und einfetten. 11 - 13 Minuten unter ständigem Rühren braten.
  6. Alle Zutaten an einem dunklen, kühlen Ort abkühlen lassen.
  7. Kohl hacken, mit Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm verrühren. Salzen.

Der Salat ist perfekt für ein festliches Fest. Serviert mit Schwarzkornbrot oder Knoblauchcroutons.

Algensalat mit Tintenfisch und Gemüse

Der Salat besticht durch seine Einzigartigkeit und seinen Geschmack. Es wird Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen.

Zutaten

  • Algen in Dosen - 190 g;
  • frische Gurke - 1 Stück;
  • frischer bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
  • Oliven in Dosen - 60 g;
  • in Öl eingelegte Tintenfische - 135 g;
  • Kalk - 1 Stück;
  • Pflanzenöl - 50 g;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen:

  1. Den Kohl aus der Dose nehmen, die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
  2. Gurke unter warmem Wasser abspülen, Stiel abschneiden, in große Würfel schneiden.
  3. Pfeffer kernfrei waschen, in dünne Halbringe schneiden.
  4. Oliven in kleine Quadrate oder Scheiben schneiden.
  5. Gurke, Paprika, Oliven in eine Schüssel für Kohl geben. Alle Zutaten vorsichtig mischen.
  6. Saft aus der Limette pressen. Mischen Sie es mit Olivenöl.
  7. Salat mit Zitronen-Oliven-Mischung würzen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Das Gericht wird hell und saftig. Passt perfekt in die Sommerkarte und verleiht den heißen Sonnentagen noch mehr Farbe. Der Salat kann mit Eiersauce mit heißen Croutons ergänzt werden.

Seesalat mit Krabbenstangen - Schritt für Schritt Rezept

Ein Gericht für Liebhaber der originellen und gesunden Küche. Der Salat passt gut zu geschmorten Auberginen, koreanischen Möhren und gegrillten Rindfleischwürsten.

Zutaten

  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Krabbenstäbchen - 120 g;
  • Dosen-Seetang - 220 g;
  • Olivenmayonnaise - 120 g;
  • Ei - 3 Stück;
  • Koriander - 16 g;
  • Butter Butter - 17 g;
  • Salz nach Geschmack.

Kochen:

  1. Freie Krabbenstangen aus dem Film, in kleine Quadrate schneiden.
  2. Die Zwiebel aus der Schale nehmen, in halbe Ringe schneiden und in eine gefettete Pfanne geben. 4 bis 6 Minuten braten, dabei gut mischen.
  3. Die Eier aus der Schale nehmen und fein hacken.
  4. Koriandergrün unter warmem Wasser abspülen, fein hacken.
  5. Entfernen Sie die Algen aus der Dose, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab und pürieren Sie sie.
  6. Kohl, Zwiebeln, Krabbenstangen, Koriander und Mayonnaise in eine tiefe Salatschüssel geben. Alle Zutaten vorsichtig umrühren, salzen.

Der Salat wird schmackhafter, wenn Sie Saury oder Makrele in Dosen hinzufügen.

Mit Knoblauchcroutons und Käsesauce servieren.

Original Salat mit Algen und Mais

Das Gericht hat einen pikanten Nachgeschmack und ein einzigartiges Aroma. Sie können den Salat mit Orangenscheiben oder Basilikumblättern dekorieren.

Zutaten

  • eingelegte Algen - 330 g;
  • Karotte - 330 g;
  • Dosenmais - 330 g;
  • Sojasauce - 55 g;
  • Olivenöl - 55 g;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen:

  1. Die Karotten unter warmem Wasser abspülen, von der Haut befreien und in dünne, längliche Scheiben schneiden.
  2. Algen abspülen, hacken, mit Mais und Möhren mischen. In Sojasauce gießen und 27 - 37 Minuten an einem dunklen Ort lagern.
  3. Öl, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Bei Bedarf können Sie anstelle von Butter auch Sauerrahmsauce oder Mayonnaise verwenden.

Mit Bratkartoffeln oder gedünstetem Gemüse servieren. Es kann als eigenständiges Gericht verwendet werden. Ideal zu Fruchtsoda.

Kohlsalate sättigen den Körper mit Nährstoffen und verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Es gibt viele Variationen, jede Hausfrau kann die wählen, die ihre Familie lieben wird.