Meeresfrüchte sind heute keine Delikatesse mehr. Sie sind das ganze Jahr über und zu einem erschwinglichen Preis in fast jedem Supermarkt erhältlich. Besonders wenn Sie gefrorenes sortiertes verwenden. Solche Produkte werden zur Grundlage für köstliche Salate aus einem Seecocktail.

Eingelegter Meeresfrüchte-Cocktail-Salat

Zutaten

  • Cocktail in Salzlake - ein halbes Kilo;
  • frische mittelgroße Gurke - 1 Stk .;
  • Lauch - 100 g (nur der weiße Teil);
  • großes Ei - 1 Stck .;
  • Kefir (Fett) - 3 Esslöffel;
  • Salat und Petersilie - 1 Bund;
  • das Salz.

Kochen:

  1. Lauch in kleine Ringe schneiden.
  2. Die Salzlake aus dem Dosencocktail abtropfen lassen. Mischen Sie einen Teil davon mit Zwiebeln. Lassen Sie es für 8 - 9 Minuten in dieser Form.
  3. Schlagen Sie den Inhalt des rohen Eies leicht auf. Schicken Sie ihm ein paar Löffel der restlichen Salzlake. In eine trockene Pfanne geben und mit einem Spatel vermengen. Die Scheiben braten, bis sie braun sind.
  4. Schneiden Sie die Gurke nach dem Zufallsprinzip und mischen Sie sie mit anderen Produkten. Fügen Sie den Cocktail selbst ohne Flüssigkeit sowie Grüns hinzu, die von Hand zerrissen werden.

Füllen Sie den Leckerbissen mit einer Mischung aus gesalzenem Kefir und der gleichen Salzlösung (ein paar große Löffel).

Aus einem gefrorenen Seecocktail

Zutaten

  • gefrorene Meeresfrüchte - 600 g;
  • frische Gurken - 2 Stk .;
  • Kirsche - 6 - 7 Stk .;
  • entsteinte Oliven - 10 Stk .;
  • Knoblauch - ein paar Nelken;
  • Salatblätter - 6 Stk .;
  • geriebener Käse - 2/3 st .;
  • Sojasauce - 2 Esslöffel.

Kochen:

  1. Senden Sie die gefrorenen Meeresfrüchte zunächst an eine trockene Pfanne.Rühren Sie den Cocktail um und warten Sie, bis das gesamte geschmolzene Eis verdunstet ist.
  2. Erst danach etwas Fett in die Pfanne geben. Darauf braten, bis es gar ist.
  3. Frisches Gemüse beliebig hacken. Besonders eindrucksvoll wirkt ein Salat mit Miniaturkreisen aus Kirsche und Gurke. Auch geschnitten und Oliven. Sie können Optionen mit Fisch- / Käsefüllungen anstelle von Samen wählen.
  4. Mischen Sie die Zutaten (einschließlich des vorgehackten Käses). Fügen Sie gestampften Knoblauch ihnen hinzu.

Geben Sie einen Snack mit einem gefrorenen Seecocktail auf die Salatblätter. Über die Sauce gießen.

Mit Chinakohl

Zutaten

  • saftiger Pekinger Kohlkopf - ½ Teil;
  • Seecocktail (Konserven) - 150 g;
  • frische Gurke - 1 - 2 Stk .;
  • gekochte Eier - 2 Stk .;
  • saure Sahne (dick) - 2 Esslöffel;
  • Salz und Pfeffer.

Kochen:

  1. Das Gemüse abspülen. Die Blätter trocknen. Schneiden Sie den weichen Teil davon ab und schneiden Sie ihn in dünne lange Streifen. Sie sollten für eine solche Behandlung keine feste weiße Mitte der Blätter verwenden.
  2. Geben Sie die Meeresfrüchte in Dosen in den Kohl. Lassen Sie die Flüssigkeit zuerst ab.
  3. Gießen Sie frisch gehackte frische Gurken und gekühlte Eierwürfel hinein.
  4. Mischen Sie alles, Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen.

Salat mit Meeresfrüchten (Seecocktail) mit dicker Sauerrahm würzen. Sie können es sofort probieren.

Salat mit Rucola und Seecocktail

Komponenten

  • Rucola - 300 g;
  • gefrorener Cocktail - 550 g;
  • Honig - 2 Esslöffel;
  • Granatapfelsauce - 2 Esslöffel;
  • Olivenöl - 5 Esslöffel;
  • Pinienkerne (geschält) - 1 Handvoll;
  • Feta - 130 - 150 g;
  • Essig (Balsamico) - 2 Esslöffel;
  • Zitrone - ½ Stck.

Kochen:

  1. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Grüns für eine solche Behandlung zu wählen. Ihre Blätter sollten knusprig sein, ohne Flecken und Anzeichen von Verfall. Es reicht aus, den Rucola auszuspülen und mit den Händen zu zerreißen.
  2. Übergießen Sie den Cocktail mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn 3 Minuten einwirken. Lassen Sie dann die gesamte Flüssigkeit ab. Das aufgetaute Produkt in heißem Olivenöl anbraten, bis das gesamte Sortiment fertig ist.
  3. Kalzinierte geschälte Nüsse in einer trockenen Pfanne hellbraun rühren.
  4. Den Salzkäse in mittlere Scheiben schneiden.
  5. Für die Sauce Zitronensaft mit Honig mischen, der aus der Hälfte der Frucht gepresst und von den Samen abgesiebt wird. Balsamico und Granatapfelsauce hinzufügen.
  6. Gießen Sie zuerst Gemüse auf den Teller. Den Käse und die abgekühlten Nüsse darauf verteilen.
  7. Als nächstes kommt Meeresfrüchte. Alles mit Sauce übergießen.

Auf Wunsch können Sie die einzelnen Bestandteile des Gerichts nicht kühlen, sondern warm servieren. Dazu muss die Sauce leicht aufgewärmt werden.

Mit Mais und Eiern

Zutaten

  • verschiedene Meeresfrüchte - ein halbes Kilo;
  • Krabbenstäbchen - 5 - 6 Stk .;
  • gekochte Eier - 3 Stk .;
  • Mais - ½ EL. (Konserven);
  • Tomaten - 3 Stk .;
  • Salz, Mayonnaise und Kräuter.

Kochen:

  1. Tomaten, gekühlte Eier und Fischstäbchen gleichmäßig in Würfel schneiden.
  2. Marinade aus den Maiskörnern abtropfen lassen.
  3. Verschiedene Meeresfrüchte in Salzwasser 3 bis 4 Minuten kochen.
  4. Alle mischen. Mit Salzsauce würzen.

Die Vorspeise portionieren und mit Kräutern dekorieren.

Kochen mit Oliven und Tomaten

Zutaten

  • Seecocktail - 350 g;
  • Rucola - 1 Bund;
  • Oliven - 5 - 6 Stück;
  • Lorbeerblätter - 3 Stk .;
  • trockener Weißwein - 100 ml;
  • Olivenöl - 5 Esslöffel;
  • Kirschtomaten - 2 Handvoll (süß);
  • Kalk - 1 Stück;
  • Salz, italienisches Gewürz.

Kochen:

  1. Wein mit Lavrushka zum Kochen bringen. Chardonnay und ähnliches reicht aus.
  2. Verschiedene Meeresfrüchte in einer separaten Schüssel 2 Minuten in kochendem Wasser kochen. Legen Sie es noch heiß in kochendem Wein. 8 bis 9 Minuten einwirken lassen.
  3. Legen Sie das fertige Sortiment auf ein Sieb. Warten Sie, bis der gesamte Alkohol gestapelt ist. Entfernen Sie die Lavrushka.
  4. Zum Dressing Limettensaft, Öl und Salz mischen.
  5. Halbieren Sie die Oliven, Kirsche - nach dem Zufallsprinzip (Sie können sogar ganze verlassen).
  6. Rucola auf einen Teller geben. Ordnen Sie die restlichen zubereiteten Zutaten in zufälliger Reihenfolge an.

Das ganze Dressing einfüllen und mit Gewürzen bestreuen. Keine Notwendigkeit zu mischen.

Seecocktail-Salat in Öl

Zutaten

  • verschiedene Meeresfrüchte in Öl - 250 g;
  • Mais (Konserven, süß) - ½ EL;
  • gekochte Eier - 5 Stk .;
  • frische Gurken - 2 Stk .;
  • irgendein Käse - 70 g;
  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Salz, Mayonnaise.

Technologie:

  1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie kochendes Wasser mit kochendem Wasser für 6 - 7 Minuten. Dies schützt das Gemüse vor Bitterkeit.
  2. Ein bisschen größer (aber auch in Würfeln) gehackte gekochte Eier, Käse und Gurken.
  3. Verschiedene Meeresgerichte in einem Sieb. Lassen Sie etwas Öl zum Auftanken.
  4. Alle mischen. Fügen Sie Mais und zusammengedrückte Zwiebel hinzu.

Das Gericht salzen und mit einer Mischung aus Mayonnaise und Öl aus dem Cocktail würzen.

Mit Fetaxkäse

Komponenten

  • Seecocktail in Öl - 350 g;
  • Blattsalat - 350 g;
  • Kirschtomaten - 300 g;
  • Fetaxkäse - 200 g;
  • Pinienkerne - 60 g;
  • Kalk - Hälfte;
  • Senf - 1 klein. ein Löffel;
  • Zucker - 1 klein. ein Löffel;
  • Salz, Oregano, Knoblauch.

Kochen:

  1. Um einen Salat nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie das Öl sofort aus den Meeresfrüchten abtropfen lassen. Lass sie in einem Sieb.
  2. Mischen Sie drei große Esslöffel Öl mit Senf, Limettensaft, Zucker, Oregano, Salz und Knoblauch (trocken, püriert) nach Geschmack.
  3. In eine große Schüssel gießen, die gewaschen und direkt mit den Händen zerrissen wird. Salat, Nüsse.
  4. Kirsche halbiert. Den Käse in mittlere Würfel schneiden. Schicken Sie diese Zutaten zum Salat.
  5. Fügen Sie Meeresfrüchte hinzu.

Gut mischen und mit aromatischem Dressing abschmecken.

Eine Vielzahl von Meeresfrüchten kann in einem Meerescocktail enthalten sein. Zum Beispiel nur Garnelen und Tintenfische oder Muscheln, Tintenfische, Tintenfische, Muscheln. Daher müssen Sie vor dem Kauf die Zusammensetzung des Pakets sorgfältig studieren und die gewünschte Option auswählen.

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