Hühnerherzsalat - 8 Kochrezepte

Nebenprodukte, einschließlich Hühnerherzen, sind aufgrund des hohen Nährstoffgehalts ein wichtiger Bestandteil der Ernährung: Eiweiß, Vitamine A, B, PP, verschiedene Spurenelemente und Aminosäuren. Hähnchenherzsalat ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine Nährstoffquelle für den menschlichen Körper.

Hühnerherzen und koreanischer Karottensalat

Um den würzigen Geschmack eines eiweißreichen Salats zu genießen, benötigen Sie:

• Herz - 1 kg;
• Eier - 5 Stk .;
• Zwiebeln - 100 g;
• Koreanische Karotten - 350 g;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Bei der Zubereitung eines kulinarischen Gerichts:

1. Eier und Innereien werden gekocht.
2. Nach dem Abkühlen werden die gekochten Produkte zerkleinert.
3. Zwiebeln werden in dünne Halbringe geschnitten und 30 Minuten in einer wässrigen Essiglösung mariniert, um den bitteren Geschmack zu beseitigen.
4. Karotten werden auch der Einfachheit halber gehackt.
5. Nach der Zubereitung werden alle Komponenten gemischt und mit Mayonnaise gewürzt.

Leichte Mahlzeit für einen festlichen Tisch

Ein wunderbarer leichter Salat, der jeden Feiertagstisch schmückt und Sie mit dem exquisiten Geschmack aller versammelten Gäste überraschen wird.

Um einen Snack von ½ kg Herzen zuzubereiten, müssen Sie zusätzlich kaufen:

• grüne Bohnen - 300 g;
• entkernte Oliven - 100 g;
• lila Zwiebel - 120 g;
• Gemüse, Sojasauce - nach Geschmack.

Ein Salat, der reich an nützlichen Elementen ist, wird ganz einfach zubereitet:

1. Gut gewaschene Innereien werden in Teller geschnitten und in einer Pfanne gebraten, bis sie gekocht sind.
2. Während die Herzen gebraten werden, werden die Zwiebeln in Würfel geschnitten und die Oliven in Ringe geschnitten.
3. Bohnen werden nach dem Kochen in kleine Stücke geschnitten.
4. Nach dem Abkühlen werden die Herzen in einer Schüssel mit Bohnen, Oliven und Zwiebeln vermischt.
5. Der Salat wird mit Dressing gewürzt und mit handgerissenem Gemüse garniert.

Mit eingelegten Zwiebeln

Salat aus Hühnerherzen mit eingelegten Zwiebeln ist sehr einfach zuzubereiten und wird Liebhaber von scharfen Gerichten und würzigen Noten ansprechen, die Zwiebeln hinzufügen.

Zur Hand müssen Sie haben:

• Herzen - 600 g;
• Karotten - 150 g;
• Zwiebeln - 100 g;
• Zitrone - ½ Stück;
• Sojasauce, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer nach Belieben.

Beim Kochen:

1. Vorgekochte Innereien werden in Ringe geschnitten.
2. Karotten werden in Streifen geschnitten und mit Sauce übergossen.
3. Zwiebelhälften werden mit Saft aus einer halben Zitrone gewässert.
4. Die Bestandteile des Salats werden gemischt, gesalzen, gepfeffert und mit Öl gewürzt.
5. Vor dem Servieren wird der Salat 30 Minuten lang im Kühlschrank aufgegossen.

Heißes Kochrezept

Eine Vorspeise, deren Rezept komplexer ist, hat einen ausgeprägten Geschmack und besteht aus einem solchen Lebensmittel-Set:

• Herz - 250 g;
• Karotten - 150 g;
• rote Zwiebel - 100 g;
• Rettich - 60 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 50 g;
• Sesamöl - 15 ml;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Sojasauce - 40 ml;
• Koriander, Ingwer, Chili - nach Geschmack.

Um ein scharfes Gericht zuzubereiten, sollten Sie den folgenden Algorithmus einhalten:

1. Gekochte und abgekühlte Innereien werden in dünne Ringe geschnitten.
2. Rettich und Karotten werden mit Strohhalmen eingerieben.
3. Zwiebeln und Paprika werden in Scheiben geschnitten.
4. Ingwer, Chili und Knoblauch werden gehackt.
5. In einer tiefen Schale werden die Komponenten mit Koriander versetzt, mit Sauce und leicht erwärmtem Sesamöl gewürzt.

Mit Kartoffeln, Gurken und Erbsen

Ein herzhafter und vitaminreicher Salat, der den ganzen Tag Energie liefert.

Um ein nahrhaftes Frühstück zuzubereiten, benötigen Sie:

• Herz - 500 g;
• grüne Erbsen - 1 Dose;
• Eier - 3-4 Stk .;
• Kartoffeln - 300 g;
• Gurken - 250 g;
• Mayonnaise - 60 ml;
• Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

So füttern Sie Familienmitglieder mit einer nahrhaften Mahlzeit:

1. Gekochte Herzen, Eier und Kartoffeln werden gewürfelt.
2. Stroh wird aus Gurken hergestellt.
3. Grüns, je nach Vorlieben, fein gehackt.
4. Die zubereiteten Zutaten werden in einer tiefen Salatschüssel mit grünen Erbsen und Gewürzen aus der Dose gemischt. Anschließend wird alles mit Salatmayonnaise gewürzt.

Mit Pilzen

Ein köstlicher und duftender Salat mit Hühnerherzen und Pilzen wird aus einem einfachen Lebensmittelset zubereitet:

• Herz - 250 g;
• Pilze - 250 g;
• Zwiebeln - 100 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Gurken - 250 g;
• Mayonnaise - 40 ml;
• Butter - 40 g;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Bei der Zubereitung von Snacks sollten die folgenden Schritte befolgt werden:

1. In einer Pfanne mit erhitztem Öl werden Zwiebeln passagiert.
2. Nachdem die Zwiebel durchsichtig geworden ist, wird die in 4 Teile geschnittene Innereien in die Pfanne gegeben.
3. Nach 15 Minuten werden gehackte Champignons zu den Zutaten gegeben und nicht länger als 3 Minuten frittiert.
4. Nach dem Abkühlen wird die Mischung mit geriebenem Käse und Knoblauch durch eine Presse gemischt, gesalzen, pfeffern und gewürzt.

Warmer Salat mit Hühnerherzen

Eine großartige Option für einen warmen Salat, reich an Vitaminen, kann zubereitet werden aus:

• Herz - 200 g;
• grüne Bohnen - 250 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 100 g;
• Salz, Gewürze, Olivenöl - nach Geschmack.

Schwierigkeiten bei der Vorbereitung treten nicht auf:

1. Gehackte Herzen werden goldbraun gebraten, gesalzen und gewürzt.
2. Stücke von Bohnen und Pfeffer werden in eine Salatschüssel gelegt, wo nach dem Abkühlen die Hauptkomponente hinzugefügt wird.

Mit Chinakohl

Ein weiteres Rezept für warmen Salat, der aus 500 g Pekinger Kohl und 500 g Innereien besteht.

Zusätzlich müssen Sie solche Komponenten erwerben:

• Eingemachte Ananas. - 100 g;
• Zwiebeln - 100 g;
• Apfel - 100 g;
• Sellerie - 2 Stangen;
• Spinat - 1 Bund;
• Sesamsamen - 40 g;
• Sojasauce - 40 ml;
• Reisessig - 15 ml;
• Orangensaft - 50 ml;
• Olivenöl - 50 ml;
• Sonnenblumenöl - 100 ml;
• gemahlener Pfeffer - ½ Teelöffel;
• Zucker, Salz - nach Geschmack.

Der Garvorgang ist wie folgt:

1. Nach der Reinigung werden die Zwiebeln in kochendes Wasser gelegt und dann gehackt und eingelegt, um die Bitterkeit zu beseitigen.
2. Kohl wird fein gehackt und mit Zucker und Salz gemahlen.
3. Apfelstrohhalme werden mit Öl bestreut.
4. Das Gemüse wird zerrissen, die Ananas gewürfelt und die Sesamsamen gebraten.
5. In einer separaten Schüssel werden die flüssigen Bestandteile gründlich mit Pfeffer vermischt.
6. Die Herzen werden in Öl gebraten und nach dem Abkühlen mit zubereiteten Lebensmitteln gemischt und mit einer flüssigen Mischung gewürzt.

So können Sie mit einfachen Rezepten für jeden Tag ein abwechslungsreiches Menü zusammenstellen.