In Dosen eingelegter Tintenfischsalat ist eine großartige Option für ein schnelles, festliches und im Allgemeinen kostengünstiges Rezept. Fertiggerichte aus der Dose lassen sich sehr bequem verwenden und mit einer Vielzahl von Komponenten mischen. Meeresfrüchte passen ebenso gut zu Fleisch, Käse und Obst. Lassen Sie uns erklären, wie man einen Salat lecker und gesund macht.
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In Büchsen konservierter Kalmarsalat mit Ei
Tintenfische zeichnen sich durch einen süßlichen Geschmack, Zartheit und einen hohen Proteingehalt aus. Dadurch kommen alle Salate zufriedenstellend heraus, aber nicht schwer. Wenn Sie ein gefrorenes Produkt kaufen (es ist äußerst problematisch, ein Dampfbad in unseren Regalen zu finden), müssen Sie sich damit befassen: Ziehen Sie die Haut ab, entfernen Sie die Wirbelsäule und kratzen Sie die Innenseiten ab.
Es ist zwar noch schwieriger, den Tintenfisch richtig zu garen, aber nicht versehentlich in ein Stück ungenießbares Gummi zu verwandeln. Konserven (hohe Qualität!) Ist ein wunderbarer Ausweg. Sie müssen nicht nur nicht gereinigt, sondern manchmal geschnitten werden: Der Hersteller kümmert sich um alles selbst. Herrinnen können sie nur mit Zutaten nach ihrem Geschmack ergänzen.
Die klassische Kombination sieht so aus:
- eine Dose Tintenfisch in ihrem eigenen Saft;
- drei Eier;
- süße Zwiebeln - 1 Stk .;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Zitronensaft;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Die Reihenfolge ist wie folgt.
Eier kochen und abkühlen lassen.
Zwiebel in kleine halbe Ringe schneiden, in Zitronensaft einlegen. Wir nehmen die Tintenfische aus der Dose, lassen das Wasser ab, schneiden sie in dünne Scheiben - Strohhalme.
Jetzt ist es wichtig, die Eier so dünn wie möglich zu schneiden und die Proteine in zarte dünne Strohhalme zu verwandeln. Mischen Sie vorsichtig Meeresfrüchte, Zwiebeln, Eier, würzen Sie mit Salz, weißem Pfeffer und fügen Sie Mayonnaise hinzu.
Die Regeln für die Auswahl guter Konserven sind einfach - suchen Sie nach Gläsern, in denen steht: im Meer hergestellt; Diese Konserven werden an dem Ort verarbeitet, an dem sie abgebaut werden - auf speziell ausgerüsteten Seeschiffen.
Der Salat ist fertig! Wenn Sie möchten, streuen Sie den Salat mit Käse, aber es ist wichtig, Mayonnaise im allerletzten Moment vor dem Servieren hinzuzufügen. Der Salat sieht in Schichten gut aus, besonders wenn Sie ihn mit Petersilienzweigen dekorieren.
Fastenrezept
Kirchenkanone verbieten nicht den Verzehr von Meeresfrüchten, was bedeutet, dass Sie sich während der Fastenzeit sicher mit herzhaften Tintenfischsalaten und verschiedenen Gemüsesorten verwöhnen können.
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Was machen Tintenfische?
- mit reifen Tomaten, Gurken;
- Grünkohl;
- Pilze;
- Salatblätter.
Wir bieten einen leichten, sättigenden Snack mit Tintenfisch-, Algen- und Krabbenstangen.
Wir bereiten stufenweise vor:
- Öffnen Sie eine Dose Tintenfisch, lassen Sie das Wasser ab.
- Algen in Dosen werden ebenfalls von der Flüssigkeit befreit (falls vorhanden).
- Fügen Sie eine Packung in Strohhalme geschnittene Krabbenstangen hinzu.
- Geben Sie ein paar Esslöffel Mais dazu.
- Fügen Sie eine kleine frische Gurke hinzu.
- Wir würzen alles mit jedem Pflanzenöl.
Ein solches Gericht wird sicherlich nicht nur das Fasten von Menschen ansprechen. Diese leichte und herzhafte Vorspeise ist eine hervorragende Beilage zu jedem Fischgericht. Mit schwarzen Croutons, gekochtem Reis und Kartoffeln servieren.
Mit Ananas
Die Kombination aus Tintenfisch und Ananas ist seit langem in der russischen Bevölkerung beliebt und wird oft an Feiertagen serviert. Wir bieten eine noch interessantere Option - mit eingelegten Champignons, Käse und Eiern.
Die Proportionen für den Salat hängen von der gewünschten Menge ab; Hauptsache, alle Zutaten sind ungefähr gleich verteilt.
"Chip" -Salat - in einer besonderen Form des Schneidens. Es ist notwendig, alle Komponenten nicht grob, sondern nicht fein zu hacken. Die Scheiben sollten etwas größer sein als die durchschnittliche Walnuss. Wir schneiden Ananas in Dosen in Würfel, hacken die Tintenfische und eingelegte Pilze.
Wie Sie verstehen, sind buchstäblich alle unsere Komponenten aus der Dose, aber der Salat wird davon profitieren! Fügen Sie für Weichheit zwei gekochte Eier und drei Weichkäse hinzu. Salat mit Tintenfisch in Dosen und Ei ist zart und zart.
Es bleibt eine Knoblauchzehe zu drücken, und dann mit Mayonnaise würzen. Ein ungewöhnliches Salataroma, eine Kombination aus frischem Tintenfisch, süß-saurer Ananas, würzigem Pilz und Käse wird sich sofort in die Gäste "verlieben": Die Vorspeise wird sofort gegessen!
Gepeitschter Tintenfischsalat
Ein Glas Tintenfisch hilft immer, wenn Sie auf Gäste warten, und im Haus gibt es einen „Rollball“. Tintenfische, Zwiebeln und ein wenig Reis (oder Kartoffeln), gewürzt mit leckerer und frischer Mayonnaise, sind eine befriedigende und originelle Vorspeise.
Wir handeln schnell und einfach:
- Öffnen Sie das Glas, lassen Sie das Wasser ab.
- In kleine Quadrate schneiden.
- Ofenkartoffeln in der Mikrowelle.
- Wir schneiden in kleine Würfel.
- Zwiebel in kleine Ringe schneiden.
- Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie Mayonnaise, ein wenig Knoblauch hinzu.
- Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Wenn ja, etwas Käse einreiben. Er wird Salat würzen. Schön, stilvoll einen Salat in portionierten Kochringen zubereiten. Sie können einfach aus einer normalen Plastikflasche mit Mineralwasser geschnitten und anschließend alle Komponenten direkt in die Form gegeben werden. Es bleibt, um die Ringe zu bekommen, einen Teil vor jedem Gast separat auszusetzen.
Mit Garnelen
Garnelen sind bis heute ein teures Produkt. Aber gönnen Sie sich aus irgendeinem Grund eine Portion eines ungewöhnlichen Meeresfrüchte-Cocktails. Zum Kochen erwerben wir mittelgroße gekochte, gefrorene Garnelen ohne Schalen und lassen sie leicht in heißes Wasser. Den Tintenfisch und die Eier in Streifen schneiden.
In einer schönen transparenten Salatschüssel oder speziellen Vasen für Cocktailsalate legen wir Tintenfischschichten, gefolgt von Eiern und Garnelen. Die oberste Schicht ist geriebener Käse, vorzugsweise mit einem Madenwurm (oder Sie können einen Tropfen Dorblu-Käse hinzufügen). Die Schichten mit Mayonnaise einfetten und einwirken lassen.Dekoration kann Ringe von Oliven, Oliven oder Zweigen von Grün sein.
Mit Hühnchen
Es mag jemandem seltsam vorkommen, aber mit Hähnchenfilet machen Tintenfische eine hervorragende kulinarische Einheit und erfreuen Geschmacksknospen mit Originalität. Käse, Pinienkerne, gehackter Knoblauch und frische Gurken ergänzen den Salat: Er muss in Schmuckstücke und durchsichtige Strohhalme geschnitten werden.
Für eine Dose Meeresfrüchte in Dosen benötigen Sie eine Gurke, ein gekochtes Hühnerfilet, eine Prise Zedernkerne, eine Knoblauchzehe und zwei Hühnereier. Die Zutaten dünn schneiden, in Schichten verteilen: Nicht einmischen, sonst wird der Salat zu einem hässlichen „Brei“. Portioniert oder auf einer großen Schüssel servieren, wie jeder Blätterteig-Salat.
Mit Tomaten und Käse
Achten Sie darauf, in der Saison reifer Tomaten einen Salat aus Tintenfisch, Käse und Tomaten zuzubereiten. Achten Sie nur darauf, fleischige, sortenreine Tomaten zu suchen, damit Sie ihre Samen entfernen können.
Der Rest ist einfach:
- Das Tomatenfleisch in Streifen schneiden.
- Tintenfische - in dünnen Scheiben.
- Drei Käse.
- Eine Knoblauchzehe auspressen.
Das Salzen und Dressing mit Mayonnaise erfolgt kurz vor dem Servieren: Die Tomaten sind sehr saftig, sie scheiden Saft aus und die Vorspeise läuft Gefahr, zu "schwimmen". In diesem Salat ist eine Prise Oregano oder zwei Blätter grünes Basilikum angebracht.
Es ist besser, bei unvorhergesehenen Festen immer Tintenfisch in Dosen auf Lager zu halten. Es ist wichtig, nicht zu sparen und in ein Qualitätsprodukt zu investieren. Schlechte Meeresfrüchte sind oft bitter und eine solche Komponente kann das ganze Gericht und natürlich die Stimmung der Gastgeberin verderben. Kochen Sie mit Vergnügen und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichen Snacks.
