Ich biete 3 einfache Rezeptsalate "Mushroom Glade" mit Pilzen an. Das Gericht besteht aus mehreren Schichten, es wird von oben nach unten gesammelt und vor dem Servieren gewendet.

Wichtige Punkte:

  • Um die Oberseite schön und ordentlich zu machen, ist es besser, kleine Pilze der gleichen Größe zu wählen.
  • Salat-Shifter ist bequemer in abnehmbarer Form zu tun.
  • Damit die Zwiebel nicht bitter wird, kann sie vor dem Hinzufügen in einem Glas Wasser, 40 g Zucker und 50 ml Essig 20 Minuten lang mariniert werden.

Hähnchen-Champignon-Salat

  • Zeit: 1,5 Stunden.
  • Portionen pro Packung: 6 Personen.
  • Schwierigkeit: leicht.
Hähnchen-Champignon-Salat
Foto: www.koolinar.ru

Nachdem Sie das Grundrezept für „Mushroom Glade“ beherrscht haben, können Sie die Zusammensetzung des Gerichts nach Ihren Wünschen ändern: Fügen Sie salzige, würzige oder geräucherte Zutaten für Pikantes hinzu, erhöhen Sie die Anzahl der Lieblingsgerichte, ändern Sie die Reihenfolge der Schichten.

Zutaten

  • eingelegte Champignons - 300 g;
  • gekochtes Hähnchenfilet - 200 g;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Kartoffeln (mittel) - 3 Stk .;
  • Karotten - 1 Stück;
  • kleine Zwiebel - 1 Stk .;
  • Dill und Petersilie - 30 g;
  • Mayonnaise - 150 g;
  • Salz nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Kochen Sie hartgekochte Eier, Kartoffeln und Karotten - bis sie weich sind.
  2. Ich mahle die abgekühlten Zutaten auf einer mittleren Reibe.
  3. Ich schneide gekochtes Hühnerfleisch in Würfel.
  4. Fein gehackte Zwiebeln, Petersilie und Dill.
  5. Ich bedecke die Salatschüssel oder Form mit Frischhaltefolie. Ich breitete die Pilze mit den Beinen nach oben aus und bestreute sie mit Kräutern und Zwiebeln.
  6. Die nächste Schicht ist geriebene Karotten. Drücken Sie ein wenig Mayonnaise darauf und richten Sie es mit einem Löffel aus.
  7. Dann verteile ich die Produkte in der folgenden Reihenfolge: Huhn, Eier, Kartoffeln. Ich überziehe jede Zutat mit Mayonnaise.
  8. Ich habe es für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
  9. Dann lege ich einen flachen Teller auf den Salat, drehe die Form schnell und genau um. Ich entferne den Film.

Zu einer Notiz.Wenn dies nicht das erste Mal ist, dass Sie Mushroom Meadow zubereiten, können Sie einen Trick mit einem Coup direkt vor den begeisterten Gästen arrangieren.

Mit geräuchertem Hähnchen und Frischkäse

  • Zeit: 1,5 Stunden.
  • Portionen pro Packung: 6-8.
  • Schwierigkeit: leicht.
Mit geräuchertem Hähnchen und Frischkäse
Foto: citywomancafe.com

Für die Zubereitung eines Salats ist jeder Teil der Hühnerschlachtmasse geeignet. Ich benutze normalerweise Brust, es ist einfacher und schneller. Oliven können durch Zwetschgen ersetzt werden. Dadurch erhält das Gericht einen säuerlich-süßen Geschmack.

Es wird benötigt:

  • eingelegte Pilze - 300 g;
  • geräuchertes Huhn - 250 g;
  • Schmelzkäse mit Gemüse - 2 Stk .;
  • Kartoffeln - 2 Stk .;
  • lila Zwiebel - 1 Stck .;
  • Oliven - 50 g;
  • Mayonnaise - 130 g.

Kochschritte:

  1. Ich setze die Champignons in einer mit Folie bedeckten Form auf die Hüte und bestreue sie mit gehackten Zwiebeln.
  2. Ich legte geriebene Salzkartoffeln darauf und fettete sie mit Mayonnaise ein.
  3. Ich reibe den Käse (lasse ihn vorher 15 Minuten im Gefrierschrank) und verteile ihn mit der nächsten Schicht.
  4. Ich schneide das Huhn in Würfel und lege es fest auf den Quark. Mit Mayonnaise schmieren. Die letzte Schicht besteht aus Oliven, die in zwei Hälften geschnitten werden.
  5. Bevor ich den Salat mit Hühnchen und Champignons drehe, lasse ich ihn etwa eine Stunde im Kühlschrank.

Mit Schinken und koreanischen Möhren

  • Zeit: 1 Stunde 20 Minuten
  • Portionen pro Packung: 6-8.
  • Schwierigkeit: leicht.
Mit Schinken und koreanischen Möhren
Foto: salatikdoma.ru

Würzige Karotten geben dem Pilzsalat Würze und mäßige Saftigkeit. Vor dem Hinzufügen ist es besser, es auf ein Sieb zu legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Zusammensetzung:

  • eingelegte Champignons - 200 g;
  • Eingelegte Gurke - 1 Stck .;
  • Koreanische Karotten - 100 g;
  • Schinken - 100 g;
  • Hartkäse - 150 g;
  • große Zwiebel - 1 Stk .;
  • Kartoffeln - 2 Stk .;
  • frischer Dill - 20 g;
  • Mayonnaise - 150 g.

Reihenfolge der Vorbereitung:

  1. Ich lege Champignons mit ihren Hüten in die Form.
  2. Champignons mit Zwiebeln, Dill und grob geriebenen Salzkartoffeln bestreuen (1 Stk.). Mit Mayonnaise schmieren.
  3. Ich lege Schichten gehackten Schinkens, Gurke. Die restliche Kartoffel darüber reiben und die Sauce verteilen.
  4. Die vorletzte Schicht sind koreanische Karotten, dann geriebener Käse.
  5. Um den Salat gut in Mayonnaise einweichen zu lassen, bewahre ich ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank auf.

Zu einer Notiz. Eine Vorspeise sieht noch spektakulärer aus, wenn Sie Brotstangen in einen Kreis einer Salatschüssel legen. Solche Schönheit kann in die Mitte des festlichen Tisches gestellt werden!

Salat, der einem Korb mit Pilzen ähnelt, fällt immer durch ein ungewöhnliches Design auf. Aber bevor Sie den Gästen dienen, rate ich Ihnen, es zu üben und zu kochen, zum Beispiel zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Hähnchen-Champignon-Salat

Nachdem Sie das Grundrezept für „Mushroom Glade“ beherrscht haben, können Sie die Zusammensetzung des Gerichts nach Ihren Wünschen ändern: Fügen Sie salzige, würzige oder geräucherte Zutaten für Pikantes hinzu, erhöhen Sie die Anzahl der Lieblingsgerichte, ändern Sie die Reihenfolge der Schichten.
Vorbereitung20 Minuten
Kochen1 Std 10 Minuten
Gesamtzeit1 Std 30 Minuten
Gericht am: Mittag- und Abendessen
Die Küche: Russisch
Personen: 6
Kalorien 1726.8kcal

Die Zutaten

  • 300 g. Eingelegte Pilze
  • 200 g. Gekochtes Huhn
  • 3 Stück Eier
  • 3 Stück Kartoffel (mittel)
  • 1 Stück Karotten
  • 1 Stück Kleine Zwiebel
  • 30 g. Dill und Petersilie
  • 150 g. Mayonnaise
  • zu schmecken Salz

Schritt für Schritt Anleitung

  • Kochen Sie hartgekochte Eier, Kartoffeln und Karotten - bis sie weich sind.
  • Ich mahle die abgekühlten Zutaten auf einer mittleren Reibe.
  • Ich schneide gekochtes Hühnerfleisch in Würfel.
  • Fein gehackte Zwiebeln, Petersilie und Dill.
  • Ich bedecke die Salatschüssel oder Form mit Frischhaltefolie. Ich breitete die Pilze mit den Beinen nach oben aus und bestreute sie mit Kräutern und Zwiebeln.
  • Die nächste Schicht ist geriebene Karotten. Drücken Sie ein wenig Mayonnaise darauf und richten Sie es mit einem Löffel aus.
  • Dann verteile ich die Produkte in der folgenden Reihenfolge: Huhn, Eier, Kartoffeln. Ich überziehe jede Zutat mit Mayonnaise.
  • Ich habe es für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt.
  • Dann lege ich einen flachen Teller auf den Salat, drehe die Form schnell und genau um. Ich entferne den Film.