Das klassische Rezept für griechischen Salat mit Feta-Käse ist eine der wenigen Variationen der Vorspeise aus der jüngeren Vergangenheit, als es an Produkten mangelte. Traditionell wird das Gericht aus Feta zubereitet, dessen Ersatz durch Käse dem Aperitif einen würzigen Geschmack verleiht.

Griechischer Salat mit Feta - ein klassisches Rezept

Eine leichte Mahlzeit aus frischem Gemüse, gewürzt mit Olivenöl, wird zubereitet aus:

  • 80 g Feta-Käse;
  • 50 g Oliven;
  • Gurke
  • ½ Paprika;
  • 50 g Salat;
  • Glühbirnen;
  • Tomate
  • Salz, Gewürze, Olivenöl und Zitronensaft.

Kochmethode:

  1. Gemüse wird zubereitet: aus Gurkenscheiben, aus Zwiebelringen, aus Tomatenscheiben, aus Pfefferwürfeln.
  2. Von Hand zerrissene Salatblätter werden auf einen Teller gelegt, auf den die zubereitete Gemüsemischung gelegt wird.
  3. Anschließend werden Käsestücke und Oliven verteilt, von denen zuvor die Samen entfernt wurden.
  4. Die Vorspeise wird mit Gewürzen zerkleinert, mit Saft bestreut und mit Olivenöl gewürzt.

Mit Hühnchen

Sie können das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten, indem Sie einen sommerlichen "griechischen" Salat mit Hühnchen zubereiten. Dies ist natürlich kein Klassiker, aber diese Tatsache beeinträchtigt nicht den wunderbaren Geschmack des Snacks.

Es ist genug vorzubereiten:

  • 400 g Huhn;
  • 2 Tomaten;
  • 1 Gurke;
  • ½ Dosen entsteinte Oliven;
  • rote Zwiebel;
  • ein Stapel Olivenöl;
  • ein Bund Salat;
  • ein Stück Feta-Käse;
  • etwas Zitronensaft;
  • Salz und Gewürze.

Stufen der Schöpfung:

  1. Das Filet wird gekocht und nach dem Abkühlen in Würfel geschnitten.
  2. Gurke, Tomate und Käse werden in große Stücke geschnitten.
  3. Aus Zwiebeln werden dünne Ringe hergestellt.
  4. Salat bricht nach dem Zufallsprinzip.
  5. Am Boden der Salatschüssel liegt Gemüse, das mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Käse überzogen ist.
  6. Am Ende werden ganze Oliven ausgelegt, danach wird der Salat mit einem Dressing aus Öl, Zitronensaft, Salz auf der Messerspitze und Gewürzen gewürzt.

Weitere Materialien:griechischer Salat

Kochen mit Crackern

Liebhaber der griechischen Küche wissen, dass Cracker ein wesentlicher Bestandteil des Caesar-Salats sind. Aber wenn die Gastgeberin nicht gegen Experimente ist, sollten Sie auf jeden Fall ein einfaches Rezept für „griechischen Salat“ mit der Zugabe dieser knusprigen Komponente befolgen.

Im Voraus vorbereiten:

  • ½ Brot;
  • 4 Tomaten;
  • 2 Gurken;
  • die gleiche Menge Paprika;
  • ½ Dosen entsteinte Oliven;
  • Zwiebel;
  • ein Stapel Olivenöl;
  • ein Haufen Grün;
  • 250 g Käse;
  • eine kleine Menge Zitronensaft;
  • Salz, gemahlener Pfeffer und Oregano.

Im Gange:

  1. Aus der Krume des Brotes werden Cracker zubereitet, die mit Öl besprüht werden, bevor sie 8 bis 12 Minuten lang in den Ofen geschickt werden.
  2. Gemüse wird zufällig gehackt. Die Hauptsache ist, die Stücke nicht zu klein zu machen. Der "Trick" des "griechischen" Salats besteht in einer gewissen Nachlässigkeit, die durch ziemlich große Stücke von Zutaten gegeben ist.
  3. Ein Dressing wird aus Öl, Salz, Pfeffer, Oregano und Zitronensaft zubereitet.
  4. Gemüsemischung, Käsewürfel, Oliven werden in einen tiefen Behälter gegeben.
  5. Der Salat wird mit Sauce gewürzt, mit Crackern und Kräutern zerdrückt und sofort auf den Tisch serviert.

Griechischer Salat mit Feta und Zitrone zubereiten

Vitamin-Vorspeise, zu deren Zubereitung fast alles in einem Sommergarten zu finden ist:

  • 3 Tomaten;
  • 3 Gurken;
  • Zwiebel;
  • 1 Paprika;

Sie müssen jedoch immer noch zum Store laufen, wenn Sie auf Ihrer Site noch nicht gewachsen sind:

  • 10 entkernte Oliven;
  • ⅓ Zitrone;
  • ½ Stapel Öl;
  • ein Stück Schafskäse in 150 g;
  • Salz, Gewürze und Kräuter.

Beim Erstellen eines Salats werden diese einfachen Schritte ausgeführt:

  1. Das Gemüse wird in willkürliche Stücke geschnitten, das Gemüse fein geschnitten, die Oliven halbiert und der Schafskäse in Würfel geschnitten.
  2. Der Saft wird aus der Zitrone gepresst, die mit Salz, Gewürzen und Öl gemischt wird.
  3. In einer Salatschüssel werden Gemüse, Käse und Gemüse gemischt, danach wird die Vorspeise mit Dressing gewässert.

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Mit Chinakohl

Pekinger Kohl ist reich an Nährstoffen und wird oft für die Zubereitung verschiedener Snacks mit frischem Gemüse verwendet. Warum nicht zum griechischen Salat dazugeben? Verschwenden Sie nicht gut!

Zutaten

  • ½ Pekinger Kohlkopf:
  • 4 Tomaten;
  • 1 Zwiebelkopf;
  • 2 Gurken;
  • 1 Paprika;
  • ein Stapel Olivenöl;
  • eine halbe Dose Oliven;
  • 200 g Käse;
  • Knoblauchzehe;
  • ⅓ Zitrone;
  • Gewürze.

Um den ursprünglichen Salat zu genießen, müssen Sie ungefähr zehn Minuten am Schneidebrett verbringen:

  1. Aus zerkleinertem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen wird eine Sauce hergestellt, die in ein gewürfeltes Käseprodukt gegossen wird.
  2. Zwiebeln werden fein gehackt und Kohl - in dickeren Streifen.
  3. In einer Salatschüssel Zwiebeln, Kohl, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben, Paprikastreifen und Oliven vermengen.
  4. Am Ende werden dem Salat Käsewürfel beigegeben, die in der letzten Viertelstunde eine pikante Schärfe bekommen haben, und das Dressing, in dem sie sich befanden.

Vorspeise mit Kirschtomaten

Saftige Tomaten sind ein wesentlicher Bestandteil des besprochenen Aperitifs. Es ist jedoch zu beachten, dass die Kirschhälften im Gegensatz zu großen, bekannten Tomatenstücken im fertigen Gericht viel eleganter aussehen.

Sie können einen „griechischen“ Salat zum Abendessen zubereiten, indem Sie ein Dutzend Kirschtomaten nehmen, und außerdem:

  • 2 rote Zwiebeln;
  • 1 Gurke;
  • 1 Schote Paprika;
  • ein Stapel Olivenöl;
  • die gleiche Menge Weinessig;
  • 100 g Oliven;
  • 200 g Salatblätter;
  • 150 g Feta-Käse;
  • Salz und Gewürze.

Während des Garvorgangs werden folgende Aktionen ausgeführt:

  1. Zwiebeln werden in dünne Halbringe geschnitten und mit Dressing aus Essig, Öl, Salz und Gewürzen gewürzt.
  2. Während das Gemüse eingelegt wird, werden die Tomaten halbiert, der Pfeffer in Streifen geschnitten. und die Gurke in Würfeln.
  3. Auf den Boden der Salatschüssel werden zerrissene Salatblätter gelegt, auf die eine Mischung aus Gemüse, einschließlich Zwiebeln mit Dressing, gelegt wird.
  4. Oliven und Käsewürfel werden darauf verteilt.
  5. Optional werden dem fertigen Gericht Olivenöl und Lieblingsgewürze zugesetzt.

Mit Schafskäse und Wachteleiern

Die ursprüngliche Zugabe von „griechischem“ Salat mit Wachteleiern verleiht der Vorspeise eine sättigende und sehr delikate Note.

Zum Kochen braucht man:

  • 6 Wachteleier;
  • 1 Tomate
  • 1 Gurke;
  • 1 Paprika;
  • 1 rote Zwiebelkopf;
  • ein Stapel Olivenöl;
  • 10 Oliven;
  • 100 g Salatblätter;
  • 120 g Feta-Käse;
  • ⅓ Zitrone;
  • Salz und Gewürze.

Kochmethode:

  1. Salatblätter werden willkürlich zerrissen und auf dem Boden der Salatschüssel ausgelegt.
  2. Dann werden in dieser Reihenfolge die restlichen Zutaten verteilt: Wachteleihälften, Tomatenscheiben, Gurkenwürfel, Pfefferstreifen, Zwiebelschnitzel, ganze Oliven (natürlich kernlos) und Käse.
  3. Der Salat wird mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen gewürzt.

Um einen vitaminreichen, leichten und sehr leckeren Snack zu genießen, genügt es also, ein einfaches Essensset zuzubereiten und nur 10 - 15 Minuten für das Kochen vorzubereiten. Einfach, schnell, nützlich und lebendig!

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