Salat Birke mit Pflaumen - 7 Kochrezepte Schritt für Schritt

Ein origineller Leckerbissen wird dazu beitragen, den festlichen Tisch während der Feier zu schmücken - Salat "Birke" mit Pflaumen, die einen erstaunlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aussehen hat. Es wird aus erschwinglichen, preiswerten Produkten hergestellt und in Form eines Birkenstamms hergestelltDaher wird das Gericht sicherlich das Interesse und die Bewunderung der geladenen Gäste hervorrufen.

Salat "Birke" mit Pflaumen und frischen Gurken

Dies ist eine klassische Version des Kochsalats "Birke", dessen Zutaten in der Küche jeder Gastgeberin zu finden sind. Solch eine Vorspeise wird zu einem wahren Leckerbissen bei einem Abendessen zu Hause mit Familie und Freunden.

Erforderliche Produkte:

• gekochtes Fleisch (Rindfleisch) - 320 Gramm;
• vier Eier;
• Pflaumen - 130 Gramm;
• Mayonnaise - 150 Gramm;
• Zwiebel;
• drei frische Gurken;
• Grüns - 85 Gramm.

Kochen:

1. Das Rindfleisch in kochendes Salzwasser legen, kochen und abkühlen lassen.
2. Die Pflaumen waschen und 20 Minuten in kochendes Wasser legen. Dann holen, trocknen und in lange Würfel schneiden.
3. Hart gekochte Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
5. Gurken in Quadrate schneiden.
6. Kombinieren Sie die Produkte in einem praktischen Behälter, fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie.
7. Legen Sie die Leckerei auf eine flache Schüssel, rammen Sie sie in ein Rechteck und bedecken Sie sie mit Mayonnaise.
8. Die Oberfläche des Salats mit Pflaumenscheiben bestreichen, damit sie die Birkenrinde nachahmen. Dann mit grünen Zweigen dekorieren und dabei die Fantasie in den Mittelpunkt stellen.

Legen Sie den fertigen Snack für zwei Stunden in den Kühlschrank - dann wird es noch schmackhafter

Mit Hühnchen

Um einen Salat nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie gekochtes Hähnchen, das gut zu Pflaumen passt. Ein appetitlicher Genuss mit einem zarten und angenehmen Geschmack wird Sie aufheitern und Sie den ganzen Tag über mit positiven Emotionen versorgen.

Erforderliche Produkte:

• Hühnerfilet - 0,43 kg;
• Gurken - 2 Stk .;
• große Zwiebel;
• vier Champignons;
• drei Eier;
• Pflaumen - 160 Gramm;
• Olivenmayonnaise - 170 Gramm;
• Zweige Petersilie, Salatblätter - zur Dekoration.

Kochen:

1. Das Hühnerfleisch kochen, von den Knochen trennen, die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Gurken mit Strohhalmen hacken.
4. Pflaumen mit kochendem Wasser gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann herausnehmen und in lange Stücke schneiden.
5. Champignons waschen, mit Tellern hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
6. Zwiebel schälen, halbieren und zu den Champignons geben. Das Essen zusammen etwa fünf Minuten köcheln lassen.
7. Legen Sie eine Schicht Huhn auf eine rechteckige Schüssel, legen Sie Pflaumen darauf, dann Gurken, gebratene Pilze und Eier. Jede Schicht während der Installation mit Mayonnaise bestreichen.
8. Das Grün sollte mit einem Leckerbissen dekoriert werden, damit es optisch einem Baum mit grünen Blättern ähnelt.

Es bleibt, um den Salat "Birke" mit Huhn und Pflaumen für 2-3 Stunden an einem kühlen Ort zu senden, damit es eingeweicht wird. Das Servieren wird für warme Fleisch- oder Gemüsegerichte empfohlen.

Kochen mit Walnüssen

Salat mit Walnüssen ist sehr lecker und befriedigend. Eine köstliche Vorspeise ist perfekt für einen gewöhnlichen Familienurlaub und passt zu einer Bankettveranstaltung im Restaurant.

Erforderliche Produkte:

• Pilze (Pilze) - 220 Gramm;
• geräucherte Hähnchenbrust - 430 Gramm;
• fünf gekochte Eier;
• geschälte Nüsse - 200 Gramm;
• Zwiebeln - 80 Gramm;
• Pflaumen - 13 Stk .;
• eingelegte Gurken - 3 Stk .;
• Mayonnaise Sauce - nach Bedarf.

Kochen:

1. Das Huhn in kleine Stücke schneiden und in zwei Hälften teilen. Legen Sie eine davon auf eine breite Schüssel und geben Sie dem Fleisch eine rechteckige Form. Dann mit Mayonnaise einfetten.
2. Gedämpfte getrocknete Früchte in heißem Wasser, dann in Streifen schneiden, für die weitere Dekoration etwas beiseite legen und den Rest auf Hühnchen legen. Die Pflaumen mit einer Schicht Sauce einfetten.
3. Die Nüsse mit einem Mörser ein wenig zerdrücken und auf getrocknete Früchte gießen.
4. Gurken mit kleinen Quadraten hacken, Nüsse darauf legen und mit Mayonnaise bestreichen.
5. Die nächste Schicht ist wieder Huhn und dann Sauce.
6. Zwiebeln und Steinpilze in kleine Würfel schneiden, in Butter anbraten, abkühlen lassen, Hühnchen darauf legen und mit Mayonnaise bedecken.
7. Mahlen Sie die Eier auf einer Reibe und legen Sie Pilze darauf.
8. Gießen Sie den Salat mit Mayonnaise-Sauce, legen Sie die Pflaumen in Form von Baumrinde darauf und machen Sie kleine Blätter mit Petersilie oder Dill.

Um den Birkensalat eindrucksvoller und festlicher zu machen, sollten kleine Pilze, Stücke Eier und Tomaten zur Dekoration verwendet werden. Mit Hilfe dieser Produkte können Sie eine interessante Komposition entwickeln, die das Gericht raffiniert und einzigartig macht.

Blätterteigbirkensalat mit Pflaumen, Huhn und Pilzen

Ein köstlicher und nahrhafter Blätterteig-Salat wird zu einem vollen Abendessen für die ganze Familie und gibt nach einem anstrengenden Tag schnell wieder Kraft. Ein schönes Design wird ihm helfen, interessant und festlich auszusehen.

Die erforderliche Zusammensetzung der Komponenten:

• Hähnchenbrustfilet - 0,37 kg;
• Zwiebeln - 130 Gramm;
• Pilze (Austernpilze) - 220 Gramm;
• Pflaumen - 12 Stk .;
• frische Gurken - 3 Stk .;
• drei gekochte Eier;
• eine kleine Packung Mayonnaise.

Kochen:

1. Gießen Sie das Fleisch in kochendes Wasser und kochen Sie es zart.
2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dann in einem Topf in Pflanzenöl leicht anbraten.
3. Austernpilze waschen, mit Würfeln würfeln und zur Zwiebel geben. Zusammen köcheln lassen, bis es hellbraun ist.
4. Gedämpfte Pflaumen in kochendem Wasser, dann in lange Scheiben schneiden. Einige Stücke zur Dekoration beiseite legen.
5. Das Filet in mittlere Streifen schneiden.
6. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und getrennt reiben.
7. Die Gurken waschen und in Würfel schneiden.
8. Legen Sie nun die zubereiteten Lebensmittel in Schichten auf einen großen, quadratischen Teller und ziehen Sie sie in Mayonnaisesauce ein.
9. Zuerst die Pflaumen, dann die Champignons mit Zwiebeln, gefolgt von Hühnchen und Eiweiß. Die letzte Schicht sollte Gurken gehackt werden.
10. Geben Sie dem Salat eine saubere, längliche Form, bedecken Sie seine Oberfläche mit Mayonnaisesauce und bedecken Sie ihn mit gehacktem Eigelb.
11. Um die Leckereien zu dekorieren, können Sie eine Birke mit Mayonnaise malen, kleine Streifen auf den Stamm der Pflaumen legen und mit Petersilie Zweige formen. Legen Sie am unteren Rand der Birken ein paar Pilze und stecken Sie Gras von Dill um sie herum.

Tolle Vorspeise fertig. Blattsalat "Birke" mit Zwetschgen für mehrere Stunden in der Kälte stehen lassen und dann servieren.

Mit Käse

Dieser Genuss hat einen besonderen und leicht pikanten Geschmack aufgrund zusätzlicher Inhaltsstoffe. Selbst ein unerfahrener Koch kann den Birkensalat nach diesem Rezept zubereiten, und selbst pingelige Feinschmecker werden das Ergebnis zu schätzen wissen.

Erforderliche Produkte:

• Hähnchenfilet (gekocht) - 200 Gramm;
• getrocknete Früchte - 100 Gramm;
• Karotte;
• zwei Eier;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Käse - 120 Gramm;
• Mayonnaise - 140 Gramm;
• Pilzkonserven - 0,3 kg;
• Basilikum, Koriander - 8-10 Zweige.

Kochen:

1. Das Geflügelfleisch in kleine Scheiben schneiden.
2. Die Pflaumen mehrmals mit kochendem Wasser abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
3. Legen Sie die Eier in Wasser, kochen Sie sie 8 Minuten lang, kühlen Sie sie dann ab und hacken Sie sie.
4. Den Knoblauch in kleine Quadrate schneiden.
5. Karotten kochen, schälen und mit rechteckigen Würfeln hacken.
6. Öffnen Sie ein Glas Pilze, wenn sie zu groß sind - in Stücke geschnitten, können kleine ganz verwendet werden.
7. Käse mit großen Löchern gerieben.
8. Legen Sie nun den Salat in Schichten und vergessen Sie nicht, sie mit Mayonnaise mit Knoblauch zu fetten.
9. Zuerst müssen Sie eine Schicht Hühnchen, dann Trockenfrüchte, dann Pilze, Karotten und Eier legen.
10. Geben Sie dem Salat eine ovale Form und füllen Sie ihn mit einer Schicht Käse.
11. Verzieren Sie die Vorspeise nach Belieben mit Kräuterzweigen und Speiseresten.

Kühlen Sie einen köstlichen Salat mit Pflaumen und Käse und servieren Sie ihn nach drei Stunden. Sie können die Delikatesse als separates Gericht verwenden oder im Ofen gebackene Schnitzel dazu anbieten.

Krabbensticks Rezept

Ein interessantes Rezept für "Birke", wo Krabbenstangen als Fleischbestandteil verwendet werden. Der besondere und raffinierte Geschmack des Salats wird bei Fischliebhabern sehr beliebt sein.

Erforderliche Produkte:

• Krabbenstäbchen - 310 Gramm;
• Käse (russisch) - 270 Gramm;
• eingelegte Pilze - 240 Gramm;
• Zwiebel - 2 Stk .;
• Pflaumen - 7 Stk .;
• Mayonnaise - 95 Gramm;
• Salat und Gemüse - für die Dekoration.

Kochen:

1. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Die Pilze in ein Sieb geben und mit warmem Wasser abspülen.
3. Die Krabbenstangen würfeln.
4. Mahlen Sie Käse auf einer Reibe mit großen Löchern.
5. Salatblätter mit Wasser abspülen, trocknen und auf eine große Schüssel legen.
6. Der Snack wird zweischichtig sein, daher müssen alle Komponenten in zwei gleiche Teile geteilt und dann mit dem Verlegen fortgefahren werden.
7. Zuerst gehackte Meeresfrüchte auf Salatblätter legen und mit einem Gitter Mayonnaise bedecken. Dann die Champignons, die gebratenen Zwiebeln, die Mayonnaise-Sauce und den Käse darauf legen. Danach legen Sie die Schichten aus einem anderen Teil der Produkte in der gleichen Reihenfolge aus.
8. Den Salat mit getrockneten Früchten und Kräutern garnieren.

Leckereien mit Krabbenstäbchen sollten gekühlt serviert werden. Dazu passen scharfe Saucen, Kartoffelpüree und scharfe Snacks.

Weißer Birkensalat mit Pflaumen

Frischer und zarter Salat, der besonders Kinder und Frauen anspricht, die ihre Figur beobachten. Ein solches Gericht kann in einer halben Stunde in der Küche zubereitet werden, und die dafür notwendigen Zutaten finden Sie immer im Lebensmittelgeschäft.

Erforderliche Produkte:

• gekochtes Huhn - 0,28 kg;
• Zwiebeln - 160 Gramm;
• drei Äpfel;
• vier gekochte Eier;
• Käse - 220 Gramm;
• Pflaumen - 80 Gramm;
• Mayonnaise und Grüns - nach Ihrem Ermessen.

Technologie:

1. Die Äpfel schälen, entkernen, reiben und den Saft auspressen.
2. Zwiebeln in Ringe schneiden und zu gleichen Teilen mit Wasser in Essig eingelegt.
3. Getrocknete Früchte mit heißem Wasser abschneiden und in Streifen schneiden.
4. Proteine ​​und Eigelb in einer separaten Schüssel hacken.
5. Den Käse in kleine Quadrate schneiden.
6. In eine Salatschüssel eine Schicht Zwiebel geben, Hühnchen darauf legen und mit Mayonnaise bedecken.
7. Gefolgt von Eigelb, Pflaumen und gehackten Äpfeln.
8. Käse mit Käse bestreuen, dann Eiweiß, Holzform geben und in Mayonnaise-Sauce einweichen.
9. Verwenden Sie Pflaumen und Gemüse, um das Gericht nach Ihren Wünschen zu dekorieren.

Fertigen Birkensalat im Kühlschrank abkühlen lassen. Zur Erleichterung des Snacks kann Mayonnaise durch Naturjoghurt oder fettarme saure Sahne ersetzt werden. Guten Appetit!