Fischkonservensuppe - 7 Rezepte

Fischkonservensuppe ist sehr schnell zubereitet und stellt sich auch für einen Kochanfänger immer als lecker und aromatisch heraus. Konserven erfordern keine Langzeitwärmebehandlung, daher werden sie am Ende des Garvorgangs hinzugefügt.

Appetitanregende Fischsuppe mit Lachs in Dosen

Rosa Lachs in Dosen enthält nur wenige Kalorien, daher bezieht sich die auf seiner Basis zubereitete Suppe auf diätetische Gerichte. Gleichzeitig sättigt es gut und versorgt den Körper mit nützlichen Substanzen.

Liste der Zutaten:

• 1500 ml Trinkwasser;
• 250 g rosa Lachs im eigenen Saft (1 Dose);
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 20 g Tomatenmark;
• 30 ml Bratöl;
• 2 Lorbeerblätter;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochschritte.

1. Die geschälten Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten, in einen Topf mit Wasser gegeben und bei schwacher Hitze gekocht.
2. Gewürfelte Zwiebeln werden in Öl goldgelb gebraten, dann mit geriebenen Möhren versetzt und weitere 3 Minuten geröstet.
3. Tomatenmark in die Pfanne geben, mischen und weitere 3-4 Minuten unter dem Deckel garen.
4. Fischstücke aus der Dose nehmen, Grat reinigen. Zu große Stücke werden durch eine Gabel geteilt.
5. Rosa Lachs, der Inhalt der Pfanne, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer werden in eine Pfanne zu halbgekochten Kartoffeln gegeben.
6. Die Suppe wird weitere 7 Minuten unter dem Deckel gekocht.

Tipp: Fischkonserven enthalten bereits Salz, sodass Sie weniger Suppe als gewöhnlich salzen müssen.

Mit Sprotten in Tomatensauce

Das Rezept enthält Produkte, die für jedermann zugänglich sind, und die Suppe wird duftend, lecker und nahrhaft.

Zusammensetzung:

• 240 g Sprotten in Tomaten;
• 80 g Hirse;
• 2 l gereinigtes Wasser;
• 2 Kartoffelknollen;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Tomate;
• 1 Lorbeerblatt;
• 8 Erbsen schwarzer Pfeffer;
• das Salz.

Kochschritte:

1. Hirse wird dreimal gewaschen, in kochendes Wasser gegossen und nach Entfernen des Schaums 10 Minuten gekocht.
2. Fein gehackte Zwiebeln werden in kochendem Öl glasig frittiert.
3. Gehackte Möhren in die Zwiebel geben und einige Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Tomate wird in kleine Stücke geteilt, in eine Pfanne gegeben und 7 Minuten gekocht.
5. Fügen Sie gehackte Kartoffeln, Salz und Erbsen zur bevorstehenden Hirse hinzu.
6. Nach 15 Minuten den Inhalt der Pfanne und der Sprotte aus dem Gefäß zusammen mit der Flüssigkeit in die Pfanne geben.
7. Nach dem Kochen wird die Suppe noch 3 Minuten gekocht.

Reichhaltige Saury-Suppe

Saury - öliger Seefisch - ist ideal für die Zubereitung einer köstlichen, nahrhaften Suppe. Das Rezept ist nützlich für moderne Frauen, die nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten.

Sie benötigen:

• 1 Dose Makrelenhecht in Öl;
• 3 kleine Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 große Zwiebel;
• 40 g Hirse;
• 2 l Wasser;
• 20 ml Pflanzenöl;
• Salz und schwarzen Pfeffer schmecken;
• 2 Lorbeerblätter.

Kochtechnik.

1. Kartoffeln werden in Würfel geschnitten, mit kaltem Wasser übergossen und auf einen Herd gestellt.
2. Sobald das Wasser kocht, die gewaschene Hirse hinzufügen.
3. Gehackte Zwiebeln und Karotten werden in erhitztem Öl gebraten und in einen Topf mit Kartoffeln und Hirse gegeben.
4. 20 Minuten nach dem Kochen Wasser hinzufügen Makrelenhecht. Mit einer Gabel vorkneten.
5. Zum Schluss werden Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz in die Pfanne gegeben. Die Suppe wird weitere 4 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
6. Vor dem Servieren wird das Gericht eine Viertelstunde lang in einer geschlossenen Pfanne aufbewahrt.

Mit Reis

Nach diesem Rezept können Sie in nur 30 Minuten eine Suppe für ein einfaches, aber zufriedenstellendes Abendessen zubereiten.

Notwendige Komponenten:

• 1,8 l reines Wasser;
• 30 g trockener Reis;
• 1 Karotte;
• 20 ml Speiseöl;
• 4 Kartoffeln;
• 250 g Sardinen in Öl;
• 1 Zwiebel;
• Salz und Gewürze.

Garprozess.

1. Karotten werden in halbe Kreise geschnitten, Kartoffelscheiben.
2. Die ganze Kartoffel und die geschälte Zwiebel werden mit kaltem Wasser in eine Pfanne gegeben.
3. Karotten werden in Öl gebraten und dem Gemüse zugesetzt, nachdem das Wasser gekocht hat.
4. Nach 5 Minuten wird das gewaschene Getreide in die Pfanne gegossen.
5. Die Suppe ist gesalzen und gewürzt.
6. Kochen Sie das Gericht weitere 10 Minuten unter dem Deckel und fügen Sie dann die Sardinen hinzu.
7. Die Suppe wird noch 3 Minuten kochen gelassen und der Herd ausgeschaltet.
8. Das Gericht wird auf dem Tisch serviert, wenn es 15 Minuten lang aufgegossen wird.

In einem langsamen Herd

Küchengeräte helfen dabei, ein köstliches, wohlriechendes und sehr schönes Gericht zuzubereiten.

Es wird benötigt:

• 240 g Makrele im eigenen Saft;
• 1,5 Liter Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 1 gelbe Paprika;
• 3 Kartoffeln;
• 40 g Reis;
• 15 g Frühlingszwiebelfedern;
• 30 ml Sonnenblumenöl;
• das Salz.

Schritt für Schritt Rezept.

1. Paprika, Karotten und Zwiebeln werden in kleinere Stücke geschnitten, in die Schüssel des Multikochers gegeben und 7 Minuten im Backprogramm gekocht.
2. Fügen Sie Kartoffelwürfel, grüne Zwiebelringe, reinen Reis und Konserven hinzu.
3. Alle Komponenten werden mit kaltem Wasser gegossen und gesalzen.
4. Fischkonservensuppe in einem Langsamkocher wird mit dem 40-minütigen Eintopfprogramm gekocht.

Herzhafte Sardinensuppe in Öl

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht erweist sich als sehr zart, sättigend und mit einem angenehmen Fischaroma.

Produktliste:

• 2 l gefiltertes Wasser;
• 250 g Dosen-Sardine in Öl;
• 3 mittelgroße Kartoffelknollen;
• 2 kleine Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 20 ml Pflanzenöl;
• 70 g kleine Nudeln oder "Muscheln";
• Salz;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Kochtechnik.

1. Geschälte Kartoffeln werden in Streifen geschnitten.
2. Kaltes Wasser wird in die Pfanne gegossen, die Kartoffeln werden hineingesenkt und auf den mitgelieferten Brenner gestellt.
3. Karotten und Zwiebeln fein gehackt, dann in einem Löffel Öl goldbraun braten.
4. Der Fisch wird aus der Dose genommen, große Stücke werden mit einer Gabel abgetrennt, die Wirbelkanten werden entfernt.
5. Wenn die Kartoffeln zu kochen beginnen, wird der Schaum von der Oberfläche entfernt und Nudeln hinzugefügt. Das Gericht wird gelegentlich umgerührt.
6. Gebratenes Gemüse wird in der Pfanne verteilt.
7. Nach 10 Minuten Sardine in Öl hinzufügen.
8. Nach weiteren 3 Minuten wird das Gericht gesalzen, gewürzt und 10 Minuten auf dem abgestellten Herd unter dem Deckel belassen.

Eingemachte Essiggurke mit Perlgerste

Es gibt keinen Fisch in der traditionellen Essiggurke, aber die Zugabe von Dosenfutter verleiht dem klassischen Gericht einen neuen Geschmack.

Sie benötigen:

• 250 g Dosenlachs;
• 2 l Wasser;
• 2 eingelegte Gurken;
• 1 Zwiebelkopf;
• 3 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 40 g Graupen;
• 1 Knoblauchzehe;
• eine halbe Zitrone;
• 20 g Tomatenmark;
• Salz;
• würzige Kräuter;
• Öl braten.

Etappen des Kochens.

1. Die Gerste wird im Voraus zubereitet, indem sie mindestens 3 Stunden lang in kaltem Wasser eingeweicht wird.
2. Kartoffeln werden in Würfel geschnitten.
3. Geschnittene Kartoffeln und gequollene Grütze werden in kochendes Wasser gegeben.
4. Zuerst werden gehackte Zwiebeln in Öl gebraten, dann geriebene Karotten und dann fein gehackte Gurken.
5. Nach 15 Minuten wird die Pfanne mit Braten versetzt.
6. Nach weiteren 3 Minuten werden hier Fischkonserven, Tomatenmark, Knoblauch und Zitronenschale verteilt.
7. Nach 3 Minuten wird die Suppe gesalzen, mit Gewürzen ergänzt und vom Herd genommen.

Fischkonservensuppe wird sofort nach dem Kochen heiß serviert. Solch ein Gericht ist nicht länger haltbar, deshalb ist es besser, es einmal zu kochen und nicht zu erhitzen. Die perfekte Ergänzung zur Fischsuppe sind Croutons, Cracker, Zwiebelcracker, frische Kräuter und saure Sahne.