Kefir Fischpastete ist ein einfaches und preiswertes Gericht. Es kann sowohl warm als auch kalt konsumiert werden und wird sicherlich die Haushalte ansprechen. Der Satz von Produkten zum Kochen ist klein und es wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen.

Kefirfischtorte mit Konserven

Essentielle Zutaten für die Herstellung von Teig:

  • Kefir - 250 ml;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Mehl - 1 Tasse;
  • Salz - nach Geschmacksvorlieben;
  • Soda - 0,5 TL;

Für die Füllung:

  • Fischkonserven - 1 Dose;
  • Ei - 2 Stk. (wie gewünscht verwendet);
  • Grüns;
  • Käse - 150 g.

Es gibt zwei Möglichkeiten für die Ausführung der Torte auf Kefir mit Fischkonserven. Das erste ist, eine offene Torte nach dem folgenden Prinzip zu formen: zuerst den Teig, dann die Füllung (Sie können die Torte 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs mit Käse bedecken).

Um die zweite Methode anzuwenden, wird der Teig in zwei Teile geteilt. Der Mechanismus für das Lesezeichen des Formulars ist wie folgt: der erste Teil des Tests, das Ausfüllen, der zweite Teil des Tests.

Ein offener Fischkuchen sieht attraktiver aus und ein geschlossener wird saftiger.

Kochmethode:

  1. Eier kochen. Während der Garzeit können Sie den Backofen vorheizen und zum Teig gehen.
  2. Kombinieren Sie das Ei und Kefir. Die resultierende Mischung salzen und gut mischen. Mehl und Soda einführen. Die Konsistenz des Tests sollte nicht zu flüssig sein.
  3. Schmieren Sie die Pfanne mit Öl.
  4. Bereiten Sie die Fischfüllung für die Torte vor. Lassen Sie das Dosenöl ab. Mahlen Sie den Fisch mit einer Gabel. Sie können der Füllung gekochtes Ei und Gemüse hinzufügen.
  5. In einem auf 180 ° C vorgeheizten Backofen einen Kuchen mit einer Form für 25 Minuten schicken. Nach einiger Zeit wird das Gericht mit geriebenem Käse bestreut und weitere 10 Minuten gekocht. Wenn die Gastgeberin auf Käse verzichtet, sollte der Kuchen nach dem Reduzieren der Hitze weitere 15 Minuten im Ofen belassen werden.
  6. Den Backofen ausschalten und weitere 10 Minuten warten.
  7. Diene und diene.

Mit Makrelenhecht und Kartoffeln

Zutaten für den Teig:

  • saure Sahne - 0,5 Tassen;
  • Mayonnaise - 0,5 Tassen;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Mehl - 1 Tasse;
  • Soda - 0,5 TL;
  • Salz - ganz nach Geschmack.

 

Zutaten für die Füllung:

  • Kartoffeln - 4 mittelgroße Knollen;
  • eingemachter Makrelenhecht in Öl - 2 Dosen;
  • Zwiebeln - 1-2 Stk.

Wenn Sie dem Kuchen gebratene Zwiebeln hinzufügen, wird er geschmackvoller.

Kochmethode:

  1. Testvorbereitung Alle Zutaten mischen und gut mischen. Den Teig in zwei gleiche Teile teilen und rollen. Legen Sie das erste Teil in eine mit Öl vorgeschmierte Form.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Kreise schneiden. Gleichmäßig auf den Teig geben.
  3. Zwiebeln schälen und hacken. Auf Kartoffeln in Form bringen.
  4. Lassen Sie das Öl aus der Dose Saury ab und hacken Sie es mit einer Gabel. Den Fisch gleichmäßig auf die Zwiebeln verteilen.
  5. Den Kuchen mit dem zweiten Teil des Teigs schließen und die Ränder zusammendrücken.
  6. Im auf 180 ° C erhitzten Backofen 20-30 Minuten backen.
  7. Warme Fertiggerichte können mit Butter oder Sauerrahm eingefettet werden.

Kochmöglichkeit in einem Slow Cooker

Zutaten für den Teig:

  • Wasser - 80 ml;
  • Butter - 15 g;
  • Zucker - 1 TL;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Hefe - 15 g;
  • Mehl - 1 Tasse;
  • Salz - ganz nach Geschmack.

Zutaten für die Füllung:

  • Ei - 2 Stk .;
  • Makrele in Öl - 1 Dose;
  • Frühlingszwiebeln - 1 Bund.

Kochmethode:

  1. Zucker und Hefe in warmes Wasser geben. Gut mischen. 10 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  2. Nachdem die Hefe genug Schaum gebildet hat, gießen Sie sie in einen Behälter, um den Teig zu kneten. Fügen Sie das Ei, Salz und Mehl hinzu. Es ist besser, zuerst Mehl zu sieben.
  3. Den Teig kneten, der etwas klebrig sein sollte. Dann die Butter dazugeben. Der Behälter mit dem Teig muss abgedeckt und 50 Minuten lang erhitzt werden. Der Teig sollte aufgehen.
  4. Während der Teig kommt, bereiten wir die Füllung vor. Die gekochten Eier und die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Fischkonserven mit einer Gabel kneten. Es ist besser, die Butter darin zu belassen, damit der Kuchen saftiger wird. Alle Zutaten der Füllung mischen.
  5. Wir rollen den Teig aus, nachdem wir ihn in 2 Teile geteilt haben. Rollen Sie es auf die Größe aus, die für die Multikochschüssel geeignet ist, ohne zu vergessen, dass an den Seiten ein Rand verbleibt.
  6. Wir fetten die Schüssel mit Öl ein und legen den ersten Kuchen hinein, wobei die Seiten des Teigs 3-4 cm bleiben.
  7. Die Füllung gleichmäßig auf dem ersten Kuchen verteilen, den zweiten bedecken und die Ränder des Kuchens zusammendrücken.
  8. Der Kuchen wird 40 Minuten lang im Backmodus zubereitet.
  9. Um eine goldene Kruste auf der Oberseite des Kuchens zu erzielen, wird er umgedreht und weitere 20 Minuten im selben Modus gekocht.

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Geliert kochen

 

Essentielle Zutaten für Teiggelee-Fischpastete:

  • Ei - 4 Stk .;
  • saure Sahne - 130 g;
  • Mayonnaise - 130 g;
  • Dill - 1 Bund;
  • Mehl - 5 EL. l .;
  • Stärke - 1 TL;
  • Soda - 1 TL.

Zutaten für die Füllung:

  • Fischkonserven in Öl - 1 Dose.

Kochmethode:

  1. Schlage die Eier. Fügen Sie Mayonnaise und saure Sahne hinzu. Sie können pfeffern.
  2. Den Dill fein hacken und zur Masse geben.
  3. Trockene Zutaten einführen - Mehl, Stärke und Soda. Der Teig sollte flüssig und leicht zähflüssig sein, wie ein Pfannkuchen.
  4. Schmieren Sie die Kuchenform mit Butter und gießen Sie den halben Teig darauf.
  5. Zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel aus der Dose, nachdem Sie das Öl abgelassen haben, und tragen Sie die erste Teigschicht auf.
  6. Gießen Sie den zweiten Teil des Teigs ein und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
  7. Im auf 200 ° C erhitzten Backofen ca. 1 Stunde backen.

Rosa Lachsrezept

Dieses köstliche Gericht kann in Eile zubereitet werden. Nach 30 Minuten ist die Küche mit einem wunderbaren Backaroma gefüllt, und nach einer halben Stunde probieren die Haushalte einen knusprigen Kuchen.

Essentielle Zutaten:

  • fertiger Blätterteig - 300 g;
  • Butter - 50 g;
  • Dosenlachs - 2 Dosen;
  • Bugkopf;
  • Salz und Pfeffer - je nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne leicht anbraten.
  2. Mahlen Sie den Fisch mit einer Gabel.
  3. Den Teig mit der beschriebenen Technologie ausrollen. Teilen Sie es in 2 Teile.
  4. Einen Teigkuchen auf eine eingefettete Form legen.
  5. Rosa Lachs mit Zwiebeln verteilen.
  6. Butterstücke in die Füllung geben.
  7. Den Kuchen mit einem zweiten Teigkuchen bedecken und die Ränder zerkleinern. Um Dampf abzulassen, punktieren Sie an mehreren Stellen.
  8. Im Ofen 20-25 Minuten backen und auf 200 ° C goldbraun erhitzen.

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