Hallo allerseits! Heute werde ich ein einfaches Rezept für Fischkoteletts mit Grieß teilen. Dieses Getreide trägt dazu bei, Hackfleisch zart zu machen und die Saftigkeit des fertigen Gerichts zu bewahren. Zum Kochen können Sie Filets von allen (vorzugsweise Meeres-) Fischen nehmen - Tilapia, Pangasius, Seehecht, Pollock. In jedem Fall wird es sehr lecker.

Zunächst möchte ich auf die wichtigen Nuancen des Kochens eingehen:

  1. Machen Sie Hackfleisch nur aus vollständig aufgetautem Fisch. Andernfalls wird es wässrig.
  2. Hauptzutat natürlich, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
  3. Fügen Sie der Schnitzelmasse kein Brot oder Brot hinzu, das Gericht wird trocken sein. Und wenn Sie vorhaben, paniert zu kochen, verwenden Sie Cracker, nicht Mehl - diese halten die Feuchtigkeit und das Hackfleisch bleibt saftig.
  • Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.
  • Portionen pro Packung: 4-6.
Fischfrikadellen mit Grieß
Foto: www.koolinar.ru

Zutaten

  • Seefischfilet - 600 g;
  • Grieß - 120 g;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Zwiebel - 1 Stk .;
  • Creme - 100 ml;
  • Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
  • Pflanzenöl - 2 EL. l

Arbeitsauftrag:

  1. Ich wasche das aufgetaute Filet, wische es mit Servietten ab und schneide es in kleine Stücke. Ich putze die Glühbirne und teile sie in Viertel.
  2. Aus vorbereiteten Zutaten mache ich mit einem Mixer oder Fleischwolf Hackfleisch.
  3. Ei, Grieß und Sahne dazugeben, gut mischen.
  4. Ich habe die Schnitzelmasse 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt. Während dieser Zeit hat die Kruppe Zeit zum Quellen.
  5. Salz und Pfeffer Hackfleisch, wiederholen Sie das Kneten. Ich gestalte abgerundete Teile.
  6. Ich erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne, und wenn ein leichter Rauch auftaucht, lege ich Koteletts hinein und brate bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite. Fertige Produkte sind goldbraun. Ich serviere sofort, ergänzt mit frischem Gemüse und jeder Beilage.

Zu einer Notiz. Sie können das Rezept etwas variieren und dem Hackfleisch gehackte Kräuter, Knoblauch und aromatische Gewürze hinzufügen. Eine Prise Curry verleiht den Schnitzeln eine schöne Farbe.

Fischfrikadellen mit Grieß - ein köstliches Rezept

Hallo allerseits! Heute werde ich ein einfaches Rezept für Fischkoteletts mit Grieß teilen. Dieses Getreide trägt dazu bei, Hackfleisch zart zu machen und die Saftigkeit des fertigen Gerichts zu bewahren.Zum Kochen können Sie Filets von allen (vorzugsweise Meeres-) Fischen nehmen - Tilapia, Pangasius, Seehecht, Pollock. In jedem Fall wird es sehr lecker.
Vorbereitung40 Minuten
Kochen1 Std
Gesamtzeit1 Std 40 Minuten
Gericht am: Mittag- und Abendessen
Die Küche: Russisch
Personen: 6
Kalorien 1455.1kcal

Die Zutaten

  • 600 g. Seefischfilet
  • 120 g. Grieß
  • 1 Stück Das ei
  • 1 Stück Bow
  • 100 ml Sahne
  • zu schmecken Salz, schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Pflanzenfett

Schritt für Schritt Anleitung

  • Ich wasche das aufgetaute Filet, wische es mit Servietten ab und schneide es in kleine Stücke. Ich putze die Glühbirne und teile sie in Viertel.
  • Aus vorbereiteten Zutaten mache ich mit einem Mixer oder Fleischwolf Hackfleisch.
  • Ei, Grieß und Sahne dazugeben, gut mischen.
  • Ich habe die Schnitzelmasse 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt. Während dieser Zeit hat die Kruppe Zeit zum Quellen.
  • Salz und Pfeffer Hackfleisch, wiederholen Sie das Kneten. Ich gestalte abgerundete Teile.
  • Ich erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne, und wenn ein leichter Rauch auftaucht, lege ich Koteletts hinein und brate bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite. Fertige Produkte sind goldbraun. Ich serviere sofort, ergänzt mit frischem Gemüse und jeder Beilage.

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