Makrelenbrötchen - 8 tolle Rezepte

Makrelenbrötchen sind eine ungewöhnliche und schmackhafte Vorspeise, die sicherlich auch diejenigen ansprechen wird, die diesen Fisch nicht wirklich mögen.

Klassische einfache gewürzte Makrelenrolle

Ein gutes Rezept, das nicht viele Zutaten benötigt. Geeignet für jeden Anlass.

Erforderliche Produkte:

• vier Stück Makrelenfilet;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Muskatnuss - nach Geschmack;
• ein Löffel Salz.

Garprozess:

1. Das Filet gut waschen, mit Papiertüchern trocknen und mit einer Mischung aus Gewürzen und gehacktem Knoblauch bestreuen.
2. Rollen Sie nun alles vorsichtig zu einer festen Rolle zusammen, wickeln Sie es fest mit Frischhaltefolie oder Pergament ein und legen Sie es etwa 5 Stunden lang in die Kälte und dann für einen weiteren Tag in den Gefrierschrank.

Mit Ei und Möhren

Makrelenbrötchen mit Ei und Möhren kommt einfach super raus.

Erforderliche Produkte:

• zwei Eier;
• etwa 20 g Gelatine;
• Makrelenfilet;
• zwei Karotten;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Garprozess:

1. Diese Makrelenrolle mit Gelatine fängt an, mit Fisch zu kochen. Wenn Sie einen Kadaver haben, müssen Sie ihn abschneiden, wenn das Filet, dann abspülen, leicht trocknen.
2. Dann die angegebene Menge Gelatine direkt darauf gießen, nach Belieben Salz und andere Gewürze hinzufügen.
3. Kochen Sie Eier und Karotten, bis sie gar sind. In der Regel dauert es etwa 10 Minuten, bis das Wasser kocht.
4. Die fertigen Karotten einreiben und auf eine Hälfte des Filets legen, die Eier darauf legen und in Stücke schneiden.
5. Wir bedecken alles mit einem zweiten Stück Fisch, wickeln es mit Frischhaltefolie ein und dann mit einem Faden. Mit einem Zahnstocher können Sie mehrere Einstiche vornehmen.
6. Was ist passiert, 20 Minuten kochen, etwas abkühlen lassen und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ofen gebackene Makrelenrolle

Nach diesem Rezept kommt das Gericht nicht nur mit einem besonderen Geschmack heraus, sondern auch schön dekoriert.

Erforderliche Produkte:

• mehrere Stücke Makrelenfilet;
• Zwiebeln und Karotten;
• 100 g Käse;
• 50 Milliliter Öl;
• zwei Knoblauchzehen;
• Würze nach Geschmack.

Garprozess:

1. Gießen Sie das Öl in eine gut erhitzte Pfanne und bringen Sie die gehackte Zwiebel auf eine rosige Farbe. Dann die geriebenen Möhren dazugeben und weich braten.
2. Danach die Pfanne entfernen und den fein geriebenen Käse zum Gemüse geben, zum Schmelzen mischen und nach Belieben würzen.
3. Schneiden Sie das Filet in Streifen, auf deren Hälfte Sie etwas Füllung auslegen müssen, bedecken Sie es mit dem zweiten Teil und stechen Sie mit einem Zahnstocher, damit es nicht auseinander fällt.
4. So verteilen wir alle Brötchen und bringen sie für ca. 30 Minuten bei 170 Grad in den Ofen.

Mit Gurken und Eiern

Einige nennen diese Rolle "Tisch" - es fragt nach einem festlichen Tisch.

Erforderliche Produkte:

• drei Eier;
• zwei eingelegte Gurken;
• eine Packung Gelatine;
• Gewürze optional;
• vier Scheiben Filet;
• zwei Karotten.

Garprozess:

1. Gewaschenes, getrocknetes Filet mit ausgewählten Gewürzen und Gelatine bestreuen.
2. Wir bringen Karotten und Eier zur Bereitschaft, schälen. Wir schneiden die Eier in zwei Hälften und reiben die Karotten, legen sie auf den Fisch über die Gewürze, dann Stücke von Eiern und eine Gurke, in Scheiben geschnitten.
3. Wir verschließen dies alles mit dem anderen Teil des Filets, wickeln es fest mit einer Folie ein, kochen es etwa 30 Minuten lang und stellen es dann über Nacht in den Kühlschrank, vorzugsweise mit etwas, das das Gericht zerdrückt.

Riesengarnelenbrötchen

Ein Fisch ist gut und zwei ist noch besser. Probieren Sie eine Kombination aus zwei Meeresfrüchten in diesem Gericht.

Erforderliche Produkte:

• etwa 70 Gramm Garnelen;
• 100 g Käse;
• vier Makrelenfilets;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• die Hälfte von Paprika und ebenso viel eingelegter Gurke;
• 10 Oliven.

Garprozess:

1. Wir waschen den Fisch, bedecken ihn mit Gewürzen und bereiten die Füllung vor.
2. Mischen Sie die Oliven mit fein gehacktem Pfeffer, gehackter Gurke und gießen Sie den geriebenen Käse hinein.
3. Was passiert ist, das Filet in Stücke schneiden und obenauf - bereits gekochte Garnelen.
4. Wir drehen die Rolle, kleiden sie mit Fäden, wickeln sie in Folie und kochen eine Stunde lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Kann vor dem Servieren gekühlt oder sofort gegessen werden.

Kochmethode im Gefrierschrank

Makrelenbrötchen im Gefrierfach ist ein sehr einfaches Kochrezept und bereitet viel Freude.

Erforderliche Produkte:

• Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack;
• zwei Blätter Lorbeerblatt;
• zwei Makrelenfilets.

Garprozess:

1. Das Filet längs auf einer Seite abschneiden, abspülen, die Gewürze einreiben und das in Stücke gerissene Lorbeerblatt hinzufügen.
2. Wir binden vorsichtig mit einem Faden, wickeln ihn in Papier ein, legen ihn einen Tag lang in den Kühlschrank und dann in den Gefrierschrank. Nach dieser Zeit ist der Fisch essfertig.

Mit Pilzen

Ein großartiges Rezept, das Fisch und Pilze kombiniert.

Erforderliche Produkte:

• 100 Gramm Pilze;
• Gewürze nach Ihrem Geschmack;
• 50 Gramm Käse;
• Zwiebel;
• ein Makrelenfilet.

Garprozess:

1. Zwiebeln und Champignons in kleine Stücke schneiden. Zuerst die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, dann die Champignons dazugeben und zum Braten bringen.
2. Wir waschen den Fisch, entfernen alles Unnötige, trocknen ihn, bedecken ihn mit ausgewählten Gewürzen, am besten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
3. Eine Schicht Pilz-Zwiebel-Füllung darauf verteilen.
4. Wir formen eine Rolle, befestigen mit einem Faden oder einem Zahnstocher und halten für ca. 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen.

Mit Knoblauchbutter

Das Gericht wird scharf, mit einem sehr interessanten Geschmack.

Erforderliche Produkte:

• Grüns nach Belieben;
• zwei Knoblauchzehen;
• 50 g Öl;
• zwei Makrelenkadaver.

Garprozess:

1. Wir schneiden die Kadaver entlang, entfernen alle Innenseiten, die Klauenknochen, schneiden den Kopf und den Schwanz ab. Wir spülen und trocknen mit Servietten.
2. Fein gehacktes, ausgewähltes Gemüse, Frühlingszwiebeln und Dill sind am besten. Den Knoblauch auspressen und alles mit weicher Butter mischen.
3. Wir verteilen die Frischhaltefolie, legen die Filetstücke mit der Haut nach unten darauf und legen die gekochte Füllung aus Öl und Knoblauch darauf.
4. Wir bedecken die Oberseite mit dem anderen Teil des Kadavers, damit wir ein Buch bekommen. Wir wickeln die Folie so eng wie möglich ein und legen sie eine Stunde lang in den Kühlschrank. Dann legen wir sie in den Gefrierschrank und bewahren sie dort auf, bis sie serviert wird.