Brötchen mit rotem Kaviar zu Hause kochen
Heute belegen Brötchen einen der ersten Plätze in der Liste der beliebtesten Gerichte der meisten Menschen. Aber gleichzeitig ist dieses Vergnügen nicht billig - um dieses Gericht in einem Café oder einer Sushi-Bar zu genießen, müssen Sie einen beträchtlichen Betrag für eine Portion bezahlen. Nach zwei oder drei solchen Restaurantbesuchen stellt sich der Gedanke: Warum nicht selbst die Brötchen zubereiten? Denn ein solches Gericht kostet viel weniger und die Portion wird viel mehr - für die ganze Familie. Zum Glück gibt es in jeder Freizeit die Möglichkeit, selbst Brötchen zu kochen und nicht nur Brötchen, sondern auch Brötchen mit rotem Kaviar! Das Rezept für dieses Gericht finden Sie in unserem Artikel. Wir werden Sie überzeugen, dass es mehr als möglich ist, Brötchen mit rotem Kaviar zuzubereiten, die ähnlichen Gerichten im Restaurant in nichts nachstehen.
Also, um Brötchen zu Hause zu kochen, müssen Sie in den Laden gehen und all diese ungewöhnlichen „ausländischen“ Zutaten besorgen, deren Namen uns wegen der bizarren japanischen Aussprache so oft zum Lächeln bringen. Übrigens können Sie je nach Ihren Vorlieben die Zusammensetzung der Zutaten nach dem Vorbild des Caesar-Salats ändern und variieren. Das Hauptmerkmal des Rezepts ist, dass dieses Gericht in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten
- 2 Blatt Nori
- 1 Tasse Reis für Sushi (dies ist eine besondere Reissorte, die in jedem Supermarkt erhältlich ist)
- 1 glas wasser
- 1 kleine Gurke
- Eine kleine Scheibe Avocado
- 100 g Frischkäse
- 100 g bulgarischer roter Pfeffer
- roter Kaviar zur Dekoration (nach Geschmack)
- eingelegter Ingwer
- Sojasauce
- Wasabi
Sonderausstattung:
- Bambusmatte (zum Formen von Rollen)
Kochen:
- Zu Beginn waschen wir den Reis für Sushi unter kaltem Wasser. Tun Sie dies mehrmals, damit es am Ende des Garvorgangs nicht zusammenklebt und bröckelig bleibt.
- Reis mit kaltem Wasser gießen und zum Kochen bringen. Hierfür eignet sich die Standard-Kochmethode: Reis nach dem Kochen 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen - bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist
- Bereiten Sie Gemüse und Avocados zu, während sich der Reis in einem guten Zustand befindet. Gurke, Paprika und Avocado waschen und schälen. Schneiden Sie sie in dünne lange Scheiben
- Nachdem der Reis gekocht ist, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab und werfen ihn in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Wir legen Nori auf die Bambusmatte. Bitte beachten Sie, dass das Blatt mit der glatten Seite nach unten liegen sollte.
- Wir verteilen den Reis über die gesamte Oberfläche des Noriya-Blattes und lassen beim Wickeln einen Zentimeter in beide Richtungen
- In der Mitte verteilen wir 2 Scheiben Avocado, Gurke, Paprika und Frischkäse.
- Jetzt ist der entscheidende Moment gekommen - Sie müssen ein Blatt Nori vorsichtig und fest in eine Wurst rollen. Drücken Sie leicht auf die Ränder, rollen Sie das Blatt allmählich auf und drücken Sie zum Schluss darauf, damit die Rolle festhält und sich nicht dreht.
- Schneiden Sie die Wurst in gleiche Stücke. Dazu zuerst halbieren, beide Hälften nochmals halbieren usw.
- Der schönste und feierlichste Moment - wir verzieren Brötchen mit rotem Kaviar. Dazu legen Sie sie auf eine Schüssel und legen Kaviar mit einem Löffel auf jeden von ihnen.
- Mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer auf den Tisch legen und schnell essen.
Guten Appetit!
