Reisnudeln - wie man kocht und 6 Reisnudelrezepte

Reisnudeln können zu Recht als Markenzeichen der asiatischen Küche bezeichnet werden. Dies ist ein universelles Produkt: Es ist angebracht, es zu Fleisch und Fisch zu servieren, das in Salaten und Suppen verwendet wird, und in einigen Fällen sogar eine Füllung für Pasteten zuzubereiten. Ein solches Gericht zuzubereiten ist ebenfalls einfach - Reisnudeln müssen nicht gekocht werden, es reicht aus, sie mit kochendem Wasser zu dämpfen und eine Minute lang unter den Deckel zu halten.

Was ist dieses Produkt, wie unterscheidet es sich von funchose und was kann daraus hergestellt werden?

Reisnudeln: Kalorien, wie man kocht?

Nudeln aus Reismehl sind ein zufriedenstellendes Produkt mit einem Kaloriengehalt von 109 kcal pro 100 Gramm.

Sie kochen solche Nudeln wie normale Nudeln.

Dafür:

1. Nehmen Sie eine große Pfanne, um ein Anhaften der Produkte während des Schweißens zu vermeiden.
2. Lassen Sie das Wasser darin kochen, danach legen Sie die Nudeln und kochen Sie sie nicht länger als 5 Minuten.
3. Dann wird die Flüssigkeit gegossen, und der Inhalt der Pfanne wird mit kaltem Wasser gegossen, damit die Nudeln nicht aufquellen.

Sie müssen gekaufte Laden-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.

1. Ein solches Produkt erfordert in der Regel kein vollständiges Garen. Es wird einfach in einen Behälter mit heißem Wasser gelegt, mit einem Deckel verschlossen und nicht länger als 10 Minuten darauf bestanden.
2. Danach werden die Nudeln in ein Sieb gelegt und mit kaltem Wasser gewaschen.

Dann werden die Nudeln als Hauptbestandteil für ein eigenständiges Gericht oder als Bestandteil anderer Lebensmittel verwendet.

Reisnudeln zu Hause kochen

Wenn es Zeit und Lust gibt, sind Reisnudeln einfach selbst zuzubereiten. Dazu benötigen Sie ein Pfund weißer Reis oder fertiges Reismehl, das in einem Supermarkt in der asiatischen Abteilung verkauft wird.Wenn Reis verwendet werden soll, muss dieser in einer speziellen Mühle oder Kaffeemühle gemahlen werden, um feines schneeweißes Mehl zu erhalten.

1. Danach wird für jeweils 110 g Rohmaterial 1 großes Hühnerei entnommen und der Teig geknetet. Es sollte sich als steil und elastisch herausstellen und leicht in dünne Streifen gerollt werden.
2. Die Schicht sollte möglichst dünn ausgerollt werden, idealerweise mit einer speziellen Pastenmaschine.
3. Danach werden die entstandenen Schichten in dünne Streifen geschnitten - das sind Nudeln.
4. Vor dem Gebrauch wird das fertige Produkt getrocknet und dann in einen Glas- oder Kunststoffbehälter mit dicht schließendem Deckel gegeben und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt.

Chinesisches Reisnudelrezept

Nachfolgend finden Sie ein Rezept für einen orientalischen Universal-Salat, den wir heute mit Gemüse zubereiten. Außerdem können Sie die Produkte auswählen, die Ihnen am besten gefallen.

Es ist nur wichtig, die Zutaten in zarte Strohhalme zu schneiden.

Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• gekochte Reisnudeln;
• beliebiges Gemüse nach persönlicher Präferenz;
• Zwiebelkopf;
• mageres Öl;
• Sojasauce.

Wir werden wie folgt kochen:

1. Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne und brate das fein gehackte Gemüse nicht länger als 7 Minuten darin.
2. Dämpfen Sie sie unter dem Deckel, bis sie gar sind.
3. Danach Reisnudeln und Sojasauce zur Gemüsemischung geben.
4. Gründlich umrühren und einige Minuten brennen lassen.

Serviert warme chinesische Reisnudeln.

Mit Hühnchen und Gemüse

Um einen solchen Salat auf einer Packung Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenfilet;
• Kirschtomaten - 3 - 4 Stück;
• Salatblätter;
• kleine gehackte Knoblauchzehe;
• kleine Zwiebel;
• geschmacksneutrales Oliven- oder Pflanzenöl - 3 - 4 EL. l .;
• Weinessig - 2 EL. l .;
• eine Prise Zucker, Salz mit einer Mischung aus Paprika - ganz nach Ihren Wünschen.

Reisnudeln mit Hähnchen und Gemüse wie folgt kochen:

1. In einer großzügigen Menge Pflanzenöl müssen Sie den vorgemahlenen Knoblauch braten, bis er seinen Geschmack und sein Aroma verleiht. Danach wird es entfernt.
2. Das Hähnchen mittelgroß schneiden und in dem entstandenen Knoblauchöl goldbraun braten.
3. Reisnudeln kochen und mit kaltem Wasser abspülen.
4. In eine Schüssel geben, gehackten Salat, gehackte Tomaten und gebratenes Huhn an die gleiche Stelle schicken.
5. Dann müssen Sie ein Dressing vorbereiten. Braten Sie dazu ein wenig Knoblauch in dem restlichen Sonnenblumenöl an und verwerfen Sie die einstmals scharfe Mahlzeit. Weinessig, Salz, Zucker, Pfeffer und das resultierende Knoblauchöl werden in einem separaten Behälter gemischt. Gründlich mischen.
6. Das entstandene Dressing kann nur mit Salat bestreut und sofort serviert werden.

Dieses Gericht hat einen angenehmen Geschmack in warm und kalt.

Kochen mit Meeresfrüchten

Solch ein Salat sieht sehr elegant aus und viele Hausfrauen bezweifeln, dass es möglich ist, ihn zu Hause selbst zu kochen. Meeresfrüchtenudeln werden einfach gekocht und noch schneller gegessen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• gekochte Reisnudeln;
• Meeresfrüchte-Mix;
• kleine Karotten;
• mittel süßer Paprika;
• kleine Zwiebel;
• Knoblauchzehen - 1 - 2 Stk .;
• Mageres (beliebiges) Öl und Zitronensaft - 2 EL. l .;
• Sojasauce - doppelt so viel.

Bereiten Sie den Salat wie folgt zu:

1. Bereiten Sie zuerst die Marinade für Meeresfrüchte vor. Kombinieren Sie dazu Zitronensaft mit scharfer Sauce.
2. Meeresfrüchte sollten gewaschen, gereinigt und eine halbe Stunde lang in die entstandene Marinade gegeben werden. Wenn eine solche Mischung aus irgendeinem Grund nicht funktioniert, können Sie nach dem gleichen Rezept auch "aufgehellte" Nudeln mit Garnelen kochen.
3. Mahlen Sie alles Gemüse mit einem feinen Strohhalm und Passer in Öl, bis es goldbraun ist.
4. Danach werden Meeresfrüchte zu der Gemüsemischung gegeben und nicht länger als 10 Minuten zusammen gekocht.
5. Dann die Reisnudeln in der Pfanne verteilen, gut mischen und ein paar Minen unter dem Deckel aufbewahren.

Sala ist fertig. Ein solches Gericht wäre gut für eine warme Verkostung einzureichen.

Reisnudelsalat

Hier ist ein originaler Gemüsesnack, der als Hauptgericht verwendet werden kann. Produkte zum Kochen werden nach Geschmack genommen, je nachdem, was genau nach Angaben der Wirtin im Salat herrschen soll - Gemüse oder Nudeln.

Liste der Zutaten:

• gekochte Nudeln;
• Tomaten
• Paprika;
• Gurke
• grüne Erbsen (in Dosen);
• Knoblauch
• Dill, Basilikum, Petersilie;
• Oliven- oder Pflanzenöl;
• Sojasauce.

Bereiten Sie den Salat wie folgt zu:

1. Fein gehackter Knoblauch wird in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten, dann werden gekochte Nudeln hinzugefügt, die leicht gebraten werden.
2. Gemüse wird in kleine Stücke geschnitten.
3. Dann die Reisnudeln mit Gemüse mischen und mit Sojasauce würzen.

Salat mit Reisnudeln ist fertig, es kann auf den Tisch serviert werden.

Mit Sojasauce

Und dies ist ein schnelles und befriedigendes Gericht, mit dessen Zubereitung selbst ein Kind fertig wird. Die Implementierung erfordert nur sehr wenige Zutaten, aber das Ergebnis wird durch solche Einsparungen nicht beeinträchtigt.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• gekochte Reisnudeln;
• etwas Sojasauce;
• Pflanzenfett;
• Knoblauch
• Chili nach Geschmack;
• irgendwelche Grüns.

Wie man kocht:

1. In einer Pfanne in Öl den Knoblauch anbraten, Chili und Sojasauce hinzufügen. Zum Kochen bringen.
2. Fertige Nudeln in einer Pfanne verteilen, gut mischen und nicht länger als eine Minute unter dem Deckel garen. Vor dem Servieren kann das Gericht mit Gemüse dekoriert werden.

Anstelle von Grün ist es zulässig, das fertige Gericht mit Sesamsamen zu bestreuen.

Wie Nudelsuppe kochen?

Solch eine Suppe wird sehr lecker sein, obwohl die Liste der Zutaten Menschen, die von der orientalischen Küche weit entfernt sind, zunächst alarmieren kann, da die Grundlage des Gerichts Kokosmilch ist.

Um sich selbst und Ihren Lieben mit einem exotischen Gericht zu verwöhnen, sollten Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

• Reisnudeln;
• Kokosmilch - ein halber Liter;
• geschälte Garnelen - ein halbes Kilo;
• Ingwer
• Karotten;
• ein Teelöffel Stärke;
• Limettensaft;
• Öl;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochen ist wie folgt:

1. In einer tiefen und dickwandigen Pfanne wird alles Gemüse gebraten und mit Kokosmilch übergossen. Bei Bedarf können Sie Wasser hinzufügen.
2. Stärke wird in Wasser verdünnt und dann mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne gegossen.
3. Danach werden Reisnudeln hinzugefügt. Sie geben ihr für etwa fünf Minuten ein Furunkel, nicht mehr.
4. Dann werden Garnelen in die Suppe gegeben und das Gericht darf ein wenig mehr schwitzen.
5. Vor dem Servieren wird das Essen mit Limettensaft gewürzt und mit Gemüse dekoriert.

Dieses Gericht wird zum Abendessen extrem heiß serviert.

Reisnudeln und funchose: Was ist der Unterschied?

Viele unerfahrene Hausfrauen können den Unterschied zwischen Reisnudeln und funchose nicht verstehen. Gibt es wirklich auffällige Unterschiede oder handelt es sich erneut um einen Werbegag?

1. Der erste Unterschied ist der Kaloriengehalt. Funchoza ist dreimal befriedigender. 100 g des Produkts enthalten mehr als 300 kcal.
2. Reisnudeln werden aus Reismehl und aus Kartoffelstärke und Hülsenfrüchten hergestellt.
3. Im Aussehen ist es äußerst schwierig, sie zu identifizieren. Reisnudeln werden nach dem Kochen weiß, funchose - wird transparent bleiben.

Reisnudeln sind ein schmackhaftes und gesundes Produkt, auf dessen Grundlage Sie viele abwechslungsreiche, herzhafte und gesunde Gerichte zubereiten können. Die Hauptsache ist, das Produkt richtig zu kochen, und dann wird das fertige Essen Sie mit seinem Aussehen und Geschmack nicht enttäuschen.