Als Beilage servieren wir oft Kartoffeln, Nudeln oder Müsli. Aber wenn Sie keine Lust mehr auf Kartoffelpüree oder trockenen Buchweizen haben, empfehlen wir Ihnen, Reis mit Gemüse in einer Pfanne zu kochen. Es entsteht eine helle und schmackhafte kulinarische Komposition, die ausnahmslos alle Konsumenten ansprechen wird.
Materieller Inhalt:
Reis mit frischem Gemüse in einer Pfanne
Reis mit Gemüse ist eine großartige Beilage für jedes Gericht. Kochen ist überhaupt nicht schwierig, aber man kann viele verschiedene Zutaten verwenden, beachtet jedoch die Anteile von Gewürzen und Gemüse.
Zutaten
- ein Glas mit einem Hügel von Reiskörnern;
- halbe Zucchini;
- bis zu 200 g Karotten;
- so viele Zwiebeln;
- und so viel süßer Pfeffer;
- zwei Knoblauchzehen;
- Öl, Gewürze.
Kochmethode:
- Bereiten Sie zuerst das Gemüse vor. Sie müssen frisch und reif sein. Zucchini und Paprika in Würfel schneiden, würziges Gemüse und Zwiebel fein hacken, drei Karotten auf einer Reibe.
- Senden Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl und geben Sie sie goldbraun. Dann geben wir eine Orangenwurzel und verteilen den Pfeffer, sobald er weich wird. Zuletzt Zucchini und Knoblauch hinzufügen.
- In einer tiefen Pfanne das Öl erneut erhitzen, 4 g schwarzen Pfeffer, 3 g roten Pfeffer und 6 g einer Mischung aus Paprika, Kurkuma und Koriander dazugeben. Halten Sie die Gewürze eine Minute lang auf dem Feuer, füllen Sie die Reiskörner ein und braten Sie sie, damit die Grütze den Geschmack und das Aroma der Gewürze aufnimmt.
- Danach verteilen wir das Gemüse auf dem Reis, mischen die Zusammensetzung, gießen ein paar Gläser Salzwasser und stören nicht mehr. Das fast fertige Gericht mit einem Deckel abdecken und 25 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Mit Hühnchen
Sie können Reis nur mit Gemüse kochen, und wenn Sie Hühnchen hinzufügen, erhalten Sie ein komplettes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- unvollständiges Glas Reiskörner;
- eine Zwiebel und eine Karotte;
- eine Dose Mais;
- die gleiche Menge grüne Erbsen;
- Gemüsepaprika Obst;
- bis zu 400 g Geflügelfleisch;
- ein Löffel Tomatenpüree;
- Gewürze, Öl.
Kochmethode:
- Für das Rezept können Sie jeden Teil des Vogels nehmen, egal ob es sich um eine Hühnerkeule oder eine Brust handelt. Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Gewürzen würzen und leicht anbraten.
- Sobald das Huhn leicht gebräunt ist, fügen Sie die Zwiebelwürfel hinzu und braten Sie die Produkte goldbraun an. Dann die geriebene Karotte und die Pfefferwürfel hineinlegen und zehn Minuten braten.
- Nach dem Mischen der Zutaten mit Tomatenmark und zwei Minuten später ein Glas Wasser gießen.
- Sobald der Inhalt der Pfanne kocht, füllen wir die Reiskörner ein, geben die gleiche Menge Wasser hinzu und kochen den Reis eine halbe Stunde lang mit Hühnchen und Gemüse.
- Fünf Minuten vor dem Kochen die Erbsen und den Mais hinzufügen. Geben Sie dem fertigen Gericht nach dem Garen etwas Zeit zum Stehen.
Mit tiefgekühltem Gemüse
Reis mit Gemüse kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, da sowohl frisches als auch gefrorenes Gemüse für ein solches Gericht geeignet ist.
Zutaten
- 1,5 EL. Reiskörner;
- ein Pfund gefrorenes Gemüse (Mix);
- eine halbe Packung geschmolzene Butter;
- fünf Knoblauchzehen;
- Gewürze.
Lesen Sie auch: Wie man Reis so kocht, dass er bröckelig ist?
Kochmethode:
- Einen Löffel geschmolzene Butter in eine Pfanne geben und tiefgefrorenes Gemüse einfüllen. Brate sie fünf Minuten lang an.
- In einer anderen, tieferen Pfanne das restliche Öl schmelzen lassen. Reisflocken hineingießen, etwas Curry und Kurkuma dazugeben.
- Wir kombinieren Reis mit Gemüse, Salz, Pfeffer, gießen Wasser (Verhältnis 1: 2). Wir kochen die Produkte, bis die Bohnen fertig sind, und geben fünf Minuten vor dem Ende des Prozesses geschälte Knoblauchzehen dazu.
- Wenn das Geschirr fertig ist, kann die Pfanne eingewickelt und 15 Minuten stehen gelassen werden. Reis ist mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt.
Reis mit Hackfleisch und Gemüse anbraten
Reis mit saftigem Hackfleisch und Gemüse wird sicherlich von Ihren Lieben geschätzt. Gemüse verleiht dem fertigen Gericht einen angenehmen Schatten und Geschmack.
Zutaten
- ein Glas mit einer Folie Reiskörner;
- bis zu 300 g Hackfleisch;
- eine Zwiebel und eine Karotte;
- zwei Esslöffel Tomatenmark;
- Öl, Gewürze.
Kochmethode:
- Wir hacken die Zwiebel in Würfel und ziehen sie weich durch. Danach die geriebenen Möhren dazugeben und das Gemüse 15 Minuten köcheln lassen.
- Wir nehmen Hackfleisch, legen es in Gemüse und kochen es zehn Minuten lang.
- Fügen Sie dann Tomatenmark hinzu, gießen Sie eine halbe Tasse kochendes Wasser und lassen Sie die Produkte 15 Minuten köcheln.
- Reis separat kochen. Sobald die Körner weich sind, schicke sie zu den restlichen Zutaten in die Pfanne. Salz, Pfeffer, erwärmen Sie die Zusammensetzung für zehn Minuten und entfernen Sie von der Hitze.
Fisch-Rezept
Reisgrütze ist eine der beliebtesten in unserem Land. Aus weißen Körnern können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, auch unter Beigabe von Fisch.
Für das Rezept können Sie jede Art von Seefisch verwenden, wir verwenden jedoch Weißfisch.
Zutaten
- zwei Felchenkadaver;
- unvollständiges Glas Reiskörner;
- zwei Karotten und Zwiebelköpfe;
- Öl, Gewürze.
Kochmethode:
- Ein solches Gericht kann mit Gewürzen zubereitet werden oder beschränkt sich nur auf Salz und Pfeffer. Wenn Sie mit Gewürzen kochen möchten, geben Sie drei Erbsen schwarzen Pfeffers und die gleiche Menge Nelkenknospen, ein paar Kardamomkörner und einige Koriandersamen in das erhitzte Öl. Fügen Sie nach einer halben Minute Zwiebelwürfel hinzu und braten Sie sie drei Minuten lang.
- Danach legen wir die geriebenen Möhren und nach fünf Minuten auf ein Gemüsekissen legen wir Fischstücke.
- Gießen Sie Reis, gießen Sie Wasser und lassen Sie das Gericht 25 Minuten köcheln.
Mit der Türkei
Aus Pute, Reis und Gemüse können Sie ein leichtes und gleichzeitig herzhaftes Essen zubereiten. Das Wichtigste in diesem Rezept sind die Gewürze, die wir aus der indischen Küche ausleihen.
Zutaten
- ein Pfund oder ein bisschen mehr Pute (Filet);
- eine Karotte und eine Zwiebel;
- ein volles Glas Reiskörner;
- drei Knoblauchzehen;
- drei Stangen Sellerie;
- zwei TL Curry;
- eine Prise gemahlener Ingwer;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Kochmethode:
- In den Behälter legen wir die Fleischstücke, bestreuen sie mit Curry, Salz, Pfeffer und Ingwer. Mischen und 15 Minuten einwirken lassen.
- Karotten vierteln, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, würziges Gemüse und Sellerie in größere Stücke schneiden.
- In heißem Öl den Truthahn mit Knoblauch anbraten, bis das Fleisch hell ist. Danach den Sellerie, die Zwiebeln und die Karotten dazugeben und köcheln lassen, bis die Orangenwurzel weich ist.
- Wir schlafen Körner ein, salzen, gießen Wasser ein und kochen Lebensmittel, bis sie bei schwacher Hitze gekocht werden.
Reis mit Fleisch und Gemüse in einer Pfanne
Reis und Fleisch sind immer ein köstliches Tandem, das ein komplettes Abendessen verdient.
Um die Körner bröckelig zu machen, ist es wichtig, das richtige Verhältnis von Getreide und Wasser zu beachten. In der Regel benötigt eine Portion Reis doppelt so viel Flüssigkeit.
Vergessen Sie aber nicht, dass neben Getreide auch andere Zutaten im Rezept enthalten sind, daher wird die Wassermenge je nach Saftigkeit reguliert.
Zutaten
- bis zu einem Pfund Schweinefleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch);
- eineinhalb Gläser langkörniger Reis;
- Aubergine;
- drei Tomaten;
- zwei Paprikaschoten;
- Karotte und große Zwiebel;
- 0,5 TL. Kurkuma, Koriander und schwarzer Pfeffer;
- 1 TL Curry;
- 0,5 TL. süßer Paprika und Paprika.
Kochmethode:
- Wir schneiden das Fleisch wie Gulasch in Stücke. Wenn das Produkt mit Fett gefüllt ist, wird zum Braten kein Öl benötigt.
- In einer tiefen Pfanne die Fleischstücke sieben Minuten lang überkochen. Gießen Sie danach eine halbe Tasse Wasser hinein und kochen Sie weiter. Wenn Schweinefleisch ausgewählt ist, lassen Sie es 15 Minuten köcheln. Wenn Kalbfleisch 20 ist, benötigt Rindfleisch mindestens eine halbe Stunde.
- Die Koriandererbsen in einem Mörser mit Nelkenknospen und Pfeffer zerkleinern. Wir mischen die resultierende Zusammensetzung mit bereits gemahlenen Gewürzen.
- Wir schneiden Zwiebeln in Viertel. Wir schneiden die Auberginen ohne Schale in Würfel, fügen sie hinzu und spülen sie nach 15 Minuten unter Wasser ab, damit das Gemüse nicht bitter wird. Auf die gleiche Weise schneiden wir auch Karotten und Paprika.
- Sobald das Fleisch geröstet und gebräunt ist, die Zwiebel hineingeben und nach ein paar Minuten alle Gewürze zugedeckt haben. Nach drei Minuten die Möhren mit Paprika und Auberginen dazugeben.
- Ganz am Ende des Prozesses schlafen wir Reis ein und mischen die Produkte. Die Masse drei Minuten braten, dann mit Wasser aufgießen, salzen und eine halbe Stunde köcheln lassen.
Jetzt wissen Sie, wie man Reis kocht, was sicher alle Familienmitglieder anspricht. Jetzt müssen Sie nur noch mit der Ausführung beginnen!
