Reis mit Mais ist eine Bereicherung des Körpers mit Vitaminen der Gruppe B sowie A, C, PP, E und H. Darüber hinaus enthält dieses „Paar“ viele Mineralien, Spurenelemente, Ballaststoffe und Stärke. Es ist auch angenehm, dass ihre Kosten relativ gering sind - wenn wir gewöhnliche Sorten betrachten.

Garnierter Reis mit Mais

 

Preiswerte, aber hochwertige Optionen für dieses Getreide, die in jedem anständigen Supermarkt erhältlich sind, können neue Geschmacksnuancen bekannter Produkte in einer wirtschaftlichen und nützlichen Beilage eröffnen.

Komponenten:

  • Reis - 250 g;
  • Mais - 1 Dose Konserven;
  • große Zwiebel;
  • Pflanzenöl - wie es geht;
  • Salz - in üblichen Anteilen;
  • Lieblingsgewürze, eine Win-Win-Option - Kurkuma;
  • Wasser - 0,5 Liter;

Algorithmus der Aktionen:

  1. Den Reis waschen und die Grütze etwas trocknen lassen.
  2. Zwiebeln hacken und in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
  3. Mit Gewürzen bestreuen, 5 Sekunden warten, Reis hinzufügen. Rühren und gießen Sie dann kochendes Wasser.
  4. Bis zum Ende abseihen. 3 Minuten vor dem Ausschalten des Brenners Mais hinzufügen, natürlich ohne Wasser. Shuffle.

Die Beilage passt besonders gut zu fein gehacktem frischem Dill.
Der zweite Name von Mais ist Mais. So heißt es in der Heimat dieser Kultur - in Amerika und in vielen anderen Ländern der Welt.

Klassischer Krabbensalat

Krabbensalat ist ein wunderschöner und sehr befriedigender Snack, den man nicht nur im Urlaub kochen muss. Viele Leute wissen, wie man es macht, aber nicht jeder bekommt es lecker! Das Geheimnis liegt in den richtigen Proportionen der Produkte.

  • 1 Packung Krabbenstäbchen (oder 250 g nach Gewicht);
  • 1 Dose Mais in Dosen - 200 g;
  • Reis - ½ Tasse;
  • Hühnereier - 4 Stk .;
  • 1 frische Gurke - nicht klein;
  • Mayonnaise - wie es geht (mindestens 200 Gramm Dosen);
  • Schnittlauch - 1 kleines Bündel oder mittlere rote Zwiebel;
  • ein paar Petersilienblätter - für die Gestaltung der Schale;

Wie zu tun:

  1. In Salzwasser (200 mg) den Reis zart kochen.
  2. Gekochte Eier - 3 Stk., Krabbenstäbchen und geschälte Gurke zum Hacken dünner Kreise.
  3. Wenn Schnittlauch verwendet wird, fein hacken, wenn rot, dünne Halbringe verwenden.
  4. Bilden Sie den Salat in Schichten, indem Sie eine geteilte Form für den Kuchen verwenden. Jede Schicht mit Mayonnaise einweichen:
    • Reis;
    • Zwiebeln;
    • Eier;
    • Krabbenstäbchen;
    • getrockneter Mais.
  5. Die allerletzte Schicht ist das 4. Ei, gerieben. Mit Petersilienblättern garnieren.

Um Zeit zu sparen, können alle Zutaten des Krebs-Salats mit Reis und Mais für den täglichen Gebrauch fein gehackt und mit Mayonnaise gemischt werden. Die Hauptsache - in jeder Version des Salats mindestens 2-3 Stunden einwirken lassen. Sie können das Rezept leicht ändern und ein Gericht nicht mit Reis, sondern mit Erbsen und Mais zubereiten.

Leckeres Rezept:Zärtlichkeitssalat mit Huhn

Mit Hähnchen im Ofen backen

Das nächste Rezept mit den Hauptkomponenten ist eine befriedigendere Option, eine Beilage für den Vogel.

Die Zusammensetzung des Gerichts:

  • Huhn - 1 Schlachtkörper mittlerer Größe;
  • gekochter Reis - ein halbes Glas;
  • Curry, Kurkuma, Knoblauch, Salz - nach Geschmack;
  • Mayonnaise - 5 EL. l .;
  • Dosenmais - eine halbe Tasse;

 

Kochen:

  1. Salz, zerkleinerten Knoblauch, die Hälfte von 2/3 Mayonnaise, Curry und Hühnchen raspeln - innen und außen. Einige Stunden im Kühlschrank in einer Plastiktüte oder Folie ruhen lassen und einweichen.
  2. Mit Kurkuma, Mais und dem restlichen 1/3 Mayonnaise gekochter Reis mischen und dieses Huhn mit dieser Mischung füllen.
  3. Mit Naturfäden nähen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Pfanne geben.
  4. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Gießen Sie während des Garvorgangs den zugeteilten Saft ein. Für die Bereitschaft, die üblichen Methoden zu überprüfen.

Das Gericht wird gut mit weichem Fladenbrot und einem Salat aus frischem Gemüse, gewürzt mit Kräutern, serviert.

Faule Beine mit Reis und Mais

Eine andere Version von Reis mit Mais und Hähnchen im Ofen, zubereitet in Kombination mit Hähnchenkeulen. Hähnchenschenkel werden als "faul" bezeichnet, da dieses Rezept auf minimalen Aufwand und Zeit ausgelegt ist. Dies ist natürlich für vielbeschäftigte Menschen geeignet.

Für 6 Portionen benötigen Sie:

  • Hähnchenkeulen - 2 Stück / Portion;
  • Standard-Durchschnittsdose Mais in Dosen - 1 Stk .;
  • Zwiebel - 1 Stck. (besser groß);
  • mittelgroße Karotte - 1 Stück;
  • gedämpfter (das ist wichtig) Reis - eineinhalb Gläser;
  • Wasser 3,5 EL;
  • Mayonnaise - 2 EL. l .;
  • adjika - 1 TL;
  • Salz - 1 TL;
  • Gewürze sind dein Favorit;
  • Pflanzenöl - in der Tat.

Prozess:

Das Kochen beginnt am Abend, am Vorabend des Nutzungstages.

  1. Mayonnaise, Gewürze, Adjika und Salzmischung.
  2. Trommelstöcke mit einer Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen waschen, trocknen und schütteln. Über Nacht im Kühlschrank in einer Plastiktüte aufbewahren.
  3. Am Morgen die Zwiebel hacken, die Karotten reiben und in Pflanzenöl anbraten. Noch nicht fertig, Reis und getrockneten Mais dazugeben. Alles gut mischen und 3 Minuten einwirken lassen.
  4. Wasser hinzufügen, erneut mischen und leicht erwärmen.
  5. Reis mit Gemüse in eine mit Pflanzenöl gefettete Form geben.
  6. Von oben ist es schön, die eingelegten Schienbeine anzuordnen, die Form mit Folie zu bedecken (erforderlich) und alles in den Ofen zu geben (200 Grad).
  7. Wenn der Reis das ganze Wasser aufnimmt - fertig! Entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie 3-5 Minuten einwirken, damit die Beine braun werden.

Das Gericht wird saftig, zart und lecker!

Mit der Zugabe von Tomaten

Es gibt auch eine große Anzahl von vegetarischen Gerichten aus Reis und Mais, die man alleine verzehren oder auch garnieren kann. Eines davon ist ein scharfes Rezept mit der Zugabe von Tomaten.

Sie benötigen:

  • Reis - 1 EL;
  • Zwiebel - 2 Stk. mittlere Größe;
  • Dosenmais - 1 Dose;
  • Tomaten - 2 Stk. groß (ungefähr 0,5 kg);
  • Käse - 150 g (Parmesan oder andere harte Sorten);
  • ein Haufen Grün - nach Ihrem Geschmack;
  • Salz und Pfeffer - wie früher;
  • Butter - 2 EL. l .;

 

Kochen:

  1. Reis in Salzwasser kochen, ohne zu kochen.
  2. Tomaten in halbe Ringe schneiden.
  3. Zwiebel fein hacken.
  4. Trenne den Mais vom Wasser.
  5. Grüns so fein wie möglich schneiden.
  6. Den Käse reiben.
  7. Gekochten Reis auf warme Butter geben und leicht erwärmen.
  8. Fügen Sie Gemüse hinzu, mischen Sie es und erwärmen Sie es bei schwacher Hitze unter einem Deckel für weitere 5-8 Minuten - prüfen Sie, ob es fertig ist.
  9. Den Brenner ausschalten und die Schüssel mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen. Shuffle. Schließen Sie den Deckel wieder und warten Sie 5 Minuten.

Auf Tellern anrichten, den restlichen geriebenen Käse und das Grün darüber in Portionen geben.
Für die Schärfe kann Knoblauch zu Grün hinzugefügt werden.
Frischer und gefrorener Mais ist gesünder als in Dosen. Dieses Getreide eignet sich jedoch auch gut für Konserven. Mit der Erhaltung nimmt jedoch eine gewisse Menge an Nährstoffen ab.

Ungewöhnliches Rezept für den ersten Gang

Die Kombinationsmöglichkeiten von Reis und Mais beim Kochen eröffnen viel Fantasie! Neben Salaten, Beilagen und vegetarischen Rezepten verleihen diese Cerealien warmen Gerichten einen hervorragenden Geschmack.

Zusammensetzung:

  • Hühnerbrust - 2 Stk. (für 1,5 l Brühe);
  • Zwiebel - 1 Stck. (Durchschnitt);
  • Paprika (grün) - 1 Stk .;
  • Langkornreis - 250 g;
  • Mais - 200 g (in Dosen oder gefroren);
  • Tomatenmark - 2 EL. l .;
  • Olivenöl - 1 TL;
  • Petersilie oder Koriander - 1 kleines Bündel (Koriander ist im Zusammenhang mit diesem Rezept besser geeignet);
  • saure Sahne, Salz und Pfeffer - nach Geschmack;

Kochen:

  1. Pfeffer, Zwiebel und fein würfeln.
  2. Zwiebel in Olivenöl goldbraun braten, Pfeffer dazugeben und einige Minuten braten.
  3. Gemüse mit Tomatenmark und schwarzem Pfeffer würzen. 3 Minuten auslegen.
  4. Reis in eine kochende Brühe geben, den Brenner reduzieren und 6-8 Minuten kochen lassen;
  5. Fügen Sie Mais und Pfeffer und Zwiebel dem Reis hinzu. Warten Sie auf das Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum.
  6. Das Hähnchenbrustfleisch fein hacken und ebenfalls in die Suppe geben. Weitere 3 Minuten kochen lassen.
  7. Die Suppe ist fertig. In Teller füllen. Sauerrahm und Petersilie dazugeben.

Dies ist ein Rezept für die nationale mexikanische Küche. Die Suppe ist dick, scharf und sehr lecker. Und Sie sollten es "Reistortilla" nennen!

Eine auf Reis und Mais basierende Ernährung wirkt sich positiv auf die Gesundheit und das Aussehen des Menschen aus. Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch originell. Wenn Sie jedoch Getreide oder Konserven kaufen, müssen Sie immer nach der Aufschrift auf der Verpackung suchen: "Das Produkt enthält keine GVO."

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