Unter vielen dem Menschen bekannten Wurzelfrüchten sticht grüner Rettich hervor. Diese Kultur kann aus Gewohnheit mit einer seltsamen Pflanze verwechselt werden, ihre Form und ihr Schatten sind so ungewöhnlich. Was ist der Unterschied zwischen diesem Rettich und seinem „Mitkohl“ und wie man ihn richtig anbaut?

Eigenschaften und Merkmale von grünem Rettich

Grüner Rettich hat auch einen alternativen Namen - Margelan, den er unter dem Namen der Siedlung Margilan in Usbekistan erhielt. Ursprünglich wurde diese Wurzelernte von China entlang der Seidenstraße transportiert, die wiederum durch diese Stadt verlief.

Das ist interessant. Grüner Rettich wird neben Margelan auch „Stirn“ oder „Chinese“ genannt.

Detailansicht:

  1. Margelan Rettich gehört wie der Rest des Rettichs zur Kohlfamilie.
  2. Uneingeweihte sind oft verwirrt über ihr Aussehen. Ein grüner Rettich kann also rund oder länglich sein, und seine Farbe kann weiß, sattgrün, lila, pink und rot sein. Chinesischer Rettich hat weißes, rosafarbenes oder grünliches Fleisch. Der Geschmack von Wurzelgemüse ist ohne Bitterkeit, angenehm, knusprig.
  3. Ein charakteristisches Merkmal der Kultur ist eine grünliche Färbung in der Nähe der Gipfel.
  4. Die Wurzelernte gilt in 2 - 3 Monaten als ausgereift. Zum Zeitpunkt der Ernte erhält der Rettich eine hellgrüne Farbe. Es kann bis zu 1 kg wiegen, aber im Durchschnitt - 300 - 500 g.
  5. Durch die Anzahl der Vitamine ist grüner Rettich seinen "Brüdern" unterlegen, aber in Bezug auf den Mineralstoffgehalt ist er ein anerkannter Rekordhalter. Es enthält überschüssiges Mangan sowie Eisen und Magnesium.

In Japan gilt ein solcher Rettich als die führende Gartenfrucht. Im Durchschnitt liegt die Produktivität bei 300 - 500 Centern pro ha.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die diskutierte Gemüsekultur hat aus Sicht von Ärzten, Feinschmeckern und Gärtnern eine Reihe von Vor- und Nachteilen. Betrachten wir einige davon.

Vorteile:

  • Weicher im Vergleich zu gewöhnlichem Rettichgeschmack. Mangel an Schärfe.
  • Eine beeindruckende Menge an Mineralien.
  • Schlichtheit beim Verlassen.
  • Einfach zu transportieren und zu lagern.
  • Frostbeständigkeit.
  • Es kann zweimal in der Saison Früchte tragen.

Nachteile:

  • Eine unzureichende Bewässerung kann Margelan-Rettich bitter und zäh machen.
  • Die Wurzelpflanze ist anfällig für Schäden durch Insekten und Pilzinfektionen.

Ein zusätzlicher Vorteil von grünem Rettich ist sein offensichtlicher Nutzen für den menschlichen Körper.

Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper

Die reichhaltige Mineralzusammensetzung der Margelan-Wurzel macht sie zu einer hervorragenden Hilfe bei der Lösung zahlreicher Gesundheitsprobleme.

Die folgenden vorteilhaften Eigenschaften von grünem Rettich werden unterschieden:

  1. Entzündungshemmend. Die Wurzelpflanze beseitigt die Symptome von Grippe und Bronchitis.
  2. Choleretisch. Die tägliche Anwendung von Rettich hilft dabei, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
  3. Bakterizid. Ein Gemüse stärkt die Immunität.
  4. Die Fähigkeit zur Wiederherstellung der Darmflora. Die vorteilhaften Substanzen in der Zusammensetzung des Rettichs helfen, Dysbiose und andere Verdauungssystemprobleme, insbesondere Verstopfung, zu beseitigen.
  5. Vitamin B5 in der Zusammensetzung der Wurzel hilft, den Blutdruck zu normalisieren.

Margelan Rettich ist auch aus kosmetologischer Sicht nützlich. Das Problem von stumpfem, sprödem und ausfallendem Haar kann durch Einreiben von Wurzelsaft in die Kopfhaut gelöst werden.

Außenlandung

Das Wachsen aus den Samen des grünen Rettichs ist angebracht, um mit dem Sortieren des Pflanzmaterials zu beginnen. Es ist notwendig, die gleichmäßigsten und größten Samen auszuwählen, sie in Wasser zu legen und einen Wachstumsstimulator hinzuzufügen. Sie können das Medikament "Epin" in der Menge von 2 Tropfen nehmen und es zu 100 ml Wasser hinzufügen. Die Samen werden 4 Stunden in dieser Lösung eingeweicht.

Die Sitzplätze sollten im sonnenbeschienen Gebiet liegen. Da es sich bei dem Rettich um eine Wurzelpflanze handelt, kann er nicht in den Boden gepflanzt werden, in dem zuvor Wurzelpflanzen angebaut wurden. Nach Zwiebeln, Gurken, Tomaten darf eine grüne Kultur gepflanzt werden. Die Stirn ist im Verhältnis zum Boden nicht sehr skurril, wächst aber am besten auf neutralen Böden.

Es ist besser, grünen Rettich im Freiland anzubauen, wenn die Lufttemperatur mindestens 18 ° C erreicht.

  1. Auf dem Bett sollten Rillen 30 cm voneinander markiert sein.
  2. Der Boden wird bewässert und nach Aufnahme von Feuchtigkeit werden 2 bis 3 Stück gepflanzt. Samen pro Vertiefung 2 cm tief.
  3. Der Abstand zwischen den Löchern sollte ca. 15 cm betragen.
  4. Das Saatgut wird mit Erde bestreut und mit Torf gemulcht.

Tipp. Zum schnellen Austreten von Rettich kann er mit einem Film überzogen werden, der nach dem Durchbrechen der Samen entfernt wird.

Anbau und Pflege

  • Das Ausdünnen des grünen Rettichs erfolgt, wenn 2 bis 3 Blätter den Boden durchbrechen. In den Löchern sollte 1 Spross am stärksten belassen werden.
  • Wasser die Pflanze sollte reichlich und regelmäßig sein, sonst wird die Wurzel bitter. Bei der Bewässerung sollte die Niederschlagsmenge berücksichtigt werden. Die ungefähre Anzahl der Bewässerungen der Betten beträgt einmal pro Woche. In Gebieten mit trockenem Klima - zweimal pro Woche. Die Gleichmäßigkeit der Bewässerung muss anhand der Berechnung von 10 l / m2 überwacht werden. Das Wasservolumen sollte nicht verändert werden - Wurzelfrüchte daraus können reißen.
  • Margelan-Rettich sollte gespudt und gelockert werden. Die Erweichung des Bodens ist notwendig, damit die Luft ungehindert zu den Wurzeln gelangen kann. Wenn die Wurzelspitze 2 cm über dem Boden wächst, ist die Pflanze Knospe.
  • Es ist auch notwendig, Spitzen und Unkräuter, die die Entwicklung von Wurzelfrüchten beeinträchtigen und zu einem Nährboden für Schädlinge werden können, rechtzeitig zu entfernen. Verwelkte Blätter und Spitzen, die übermäßigen Schatten erzeugen, werden entfernt. Die Unkrautbekämpfung sollte systematisch erfolgen und diesen Prozess mit der Kultivierung verbinden.
  • Befruchten Sie das Bett zum ersten Mal sollte im Herbst sein. Für Düngemittel wird Kompost / Mist in einer Menge von 6 kg / m² verwendet. Im Frühjahr und Sommer werden 2 Top-Dressings durchgeführt, während der Dünger nicht biologisch sein sollte (Rettich kann Blütenstiele bilden). Wenn die ersten 3 bis 5 Blätter erscheinen, bilden sie Stickstoffdünger, die zur aktiven Entwicklung des Rettichs beitragen. Am Ende des ersten Monats beginnt die Wurzelphase im aktiven Wachstum. Ein zweites Top-Dressing sollte durchgeführt werden, indem Kalium (15 g), Phosphor (60 g) und Harnstoff (20 g) in 10 l Wasser verdünnt werden. Das angegebene Volumen reicht für ein Bett.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Ein erheblicher Schaden für Rettich kann durch die folgenden Krankheiten verursacht werden: Mehltau, schwarzes Bein, Graufäule. Zur Vorbeugung sollten Unkräuter rechtzeitig beseitigt und trockene Blätter entfernt werden. Infizierte Pflanzen sollten mit Chemikalien behandelt werden: Vitriol, Bordeaux-Flüssigkeit usw.

Manchmal kann ein Mosaik einen Rettich treffen. Es gibt keine Therapie gegen diese Krankheit, die erkrankte Pflanze sollte aus dem Garten entfernt werden.

Insekten sind die Hauptfeinde des Rettichs Kohlfliegen, schwarze Flöhe und Schnecken. Das Auftreten der letzteren kann verhindert werden, indem die Spitzen der Wurzelfrüchte angehäuft werden. Sie können den Befall anderer Schädlinge verhindern, indem Sie die Beete mit Tabakasche und Asche bestäuben. Wenn vorbeugende Maßnahmen nicht geholfen haben und die Insekten sich aufgelöst haben, sollte die Wurzelpflanze mit Insektiziden, beispielsweise Aktara, Imidilit, behandelt werden.

Ernte und Lagerung

Die Erntezeit von Margelan-Rettich hängt von der Sorte ab. Es ist wichtig, die Anzahl der Tage von der Aussaat bis zur Reife zu notieren. So kann chinesischer Rettich früh, spät sowie Sommer, Winter und Herbst sein.

  • Sommersorten werden Anfang Juni geerntet. Solche Wurzelfrüchte werden nicht lange gelagert.
  • Herbstsorten müssen vor Ende des Sommers geerntet werden.
  • Winterrettich wird vor dem ersten Frost geerntet.

Die Reinigung erfolgt bei trockenem Wetter morgens oder abends, wenn die Sonne in ihrer Aktivität noch nicht ihren Höhepunkt erreicht hat.

Wenn der Boden leicht und die Früchte klein sind, werden sie herausgezogen und halten die Spitzen an der Basis. Große und schwere Wurzelfrüchte, die auf schwerem Boden wachsen, werden am besten mit einer Schaufel entfernt.

Lagern Sie Margelan Rettich bis zum Frühjahr. Zur Lagerung sollten nur gesunde Proben ohne Risse und Schnitte gelegt werden. Gleichzeitig werden die Spitzen abgeschnitten und es verbleiben nur 2 - 3 cm Die Kultur sollte in mit Sand gefüllten Behältern bei einer Temperatur von 1 - 2 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 90% gelagert werden.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Gemüse

Grüner Rettich ist trotz vieler Vorteile nicht für jedermann geeignet.

Die Wurzelernte ist in folgenden Fällen kontraindiziert:

  • Magenkrankheiten im akuten Stadium;
  • Neigung zur Allergie gegen Rettich;
  • Pathologie der Leber und Nieren, der Bauchspeicheldrüse;
  • erhöhte Magensäure;
  • Neigung zur Gasbildung.

Tipp. Geben Sie Kindern unter 5 Jahren keinen grünen Rettich. Schwangere sollten vor dem Verzehr dieses Wurzelgemüses einen Arzt aufsuchen. Rettich kann einen Uterustonus verursachen, der wiederum eine Fehlgeburt verursachen kann.

Grüner Rettich ist eine wohlschmeckende und gesunde Wurzelpflanze, die von Menschen in den Bereichen Kosmetik, Medizin und Kochen verwendet wird. Es ist nicht verwunderlich, dass sich viele an dieser originellen Frucht erfreuen möchten, die in ihren eigenen Betten angebaut wurde. Das Anpflanzen, Pflegen und weitere Lagern von Rettich erfordert die Einhaltung einer Reihe von Regeln, die jedoch nicht zu kompliziert und für jedermann durchführbar sind.

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