Estragon Pflanze nützliche medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen, Verwendung

Estragon ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Gattung Wermut. In den letzten Jahrhunderten ist es in der Alternativmedizin, in der Kosmetologie und in der Küche weit verbreitet.

Estragon Pflanze: nützliche und medizinische Eigenschaften

Obwohl der Estragon als Gras gilt, können seine Stämme unter natürlichen Bedingungen eine Höhe von 1,5 m erreichen.

Je größer die Pflanze ist, desto mehr nützliche Komponenten enthält sie.

Der Boden ist reich an Flavonoiden. Dies sind Substanzen, die am Zellstoffwechsel des menschlichen Körpers beteiligt sind. Sie haben eine ausgeprägte antioxidative Eigenschaft, verbessern die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems, die Verdauung und die Hirnaktivität. In einigen Fällen werden zur Behandlung von Diabetes verschrieben, da sie die Produktion von Hormonen anregen.

Die Stängel enthalten auch eine kleine Menge Cumarin, Ocimen und Fellandren. Diese Komponenten haben ihre Anwendung in der Parfümindustrie und Medizin gefunden. Sie werden als Additive in Antikoagulanzien verwendet, d. H. Sie tragen zur Blutgerinnung bei.

Estragonblätter sind reich an Ascorbinsäure, Carotin, B-Vitaminen, PP, D. Auch das Vorhandensein von Pektinen, Proteinen und nützlichen Mineralien: Kalium, Eisen, Selen, Magnesium, Phosphor. Östrogenätherische Öle enthalten bis zu 65% Sabinen und bis zu 10% Myrcen sowie Harze und Aldehyde. Dies sind aromatische Substanzen mit antimikrobiellen und desinfizierenden Eigenschaften. In hohen Dosen kommen sie in Nadelbäumen vor, daher ist es ein großer Erfolg, sie an einem anderen Ort zu treffen.

Die Wurzeln von Dragoner-Kräutern werden in der traditionellen Medizin und in der Volksmedizin verwendet, da sie Alkaloide enthalten - Bestandteile, die das Nervensystem beeinflussen. Bei richtiger Anwendung lindern sie Entzündungen, lindern die Schwere der Schmerzen, verbessern den Schlaf, beseitigen Angst und Unruhe und bekämpfen Stress. Einige Gruppen von Alkaloiden stimulieren das Zentralnervensystem, wirken schleimlösend und wundheilend und helfen bei der Behandlung von Alkoholismus.

Indikationen zur Verwendung

 

Aufgrund des reichen Geschmacks und des pikanten Aromas wird die Pflanze anstelle von Salz und Gewürzen in Diätgerichten verwendet. Die wohltuenden Eigenschaften von Estragon sind jedoch nicht darauf beschränkt. Der Gehalt an Vitaminen und Wirkstoffen ermöglicht Ihnen die Verwendung als Hilfstherapie in folgenden Fällen:

• um nervöse Störungen zu bekämpfen und mentalen Stress abzubauen;
• Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts und Steigerung des Appetits;
• Reduktion von Ödemen;
• Erhöhung der Immunität und Resistenz gegen Viren;
• Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems;
• Linderung von Kopf- und Zahnschmerzen, Muskelkrämpfen;
• bei Männern - Verbesserung der Durchblutung der Beckenorgane und Steigerung der Potenz;
• bei Frauen - Normalisierung des Menstruationszyklus;
• Wundheilung, Schürfwunden, Verbrennungen;
• zur Behandlung von Vitaminmangel bei Kindern und Erwachsenen;
• als Antitussivum und Expektorans bei der Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege;
• Darmparasiten loszuwerden;
• Verbesserung der Blutzusammensetzung;
• Stärkung der Wände von Blutgefäßen und Kapillaren, die Arbeit des Herzens;
• das hormonelle Gleichgewicht zu normalisieren;
• als tonikum und tonikum für hohen körperlichen und geistigen stress.

Beim Kochen fand Estragon seine Anwendung in Form von Essiggurken zur Konservierung, Gewürzen zum Kochen von Fleisch. Kräuter gehören zu Beilagen, Salaten und Suppen. In der Dermatologie wird die Pflanze äußerlich angewendet: Masken, Stärkungsmittel, Abkochungen, Kompressen werden daraus hergestellt und sie werden auch Lotionen und Cremes zugesetzt.

Ernte und Lagerung

Estragon Gras ist in mancher Hinsicht einzigartig. Es kann in frischer, getrockneter und gefrorener Form verwendet werden, während der Gehalt an nützlichen Elementen ziemlich hoch bleibt. Das Wichtigste ist, die Regeln für Beschaffung und Lagerung einzuhalten.

Die Ernte wird von Juli bis September empfohlen, die beste Zeit ist jedoch Mitte und Ende August. In dieser Zeit blüht der Estragon, sodass die meisten Geruchsstoffe in Blütenständen vorkommen.

Die geschnittenen Stücke werden zu kleinen Bündeln gestrickt und an einem kühlen, dunklen Ort getrocknet. Solches Gras wird nicht länger als 3 Jahre gelagert, vorausgesetzt, der Behälter schützt den Inhalt vor Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Fremdgerüchen.

Die Ernte der Wurzeln beginnt näher am Fall. Sie graben nur einen kleinen Teil der Wurzeln aus, damit die Pflanze nicht abstirbt. Sie werden in dünne Kreise geschnitten und in der Sonne getrocknet. Die Lagerbedingungen sind die gleichen wie an den Bodenteilen der Anlage. Sie müssen sich für eine Glas- oder Porzellanschale mit festem Deckel entscheiden, die vor Kälte, Hitze, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung schützt.

Einige Kräuterkenner sind sich einig, dass es besser ist, die Estragonpflanze in den ersten zwei Jahren ihrer Vegetation vorzubereiten. Zu diesem Zeitpunkt ist der Wirkstoffgehalt maximal.

Frische Triebe sollten nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Und in gefrorener Form behält die Pflanze ihre Eigenschaften noch mehrere Jahre bei. Um den Estragon richtig einzufrieren, reicht es aus, ihn gut abzuspülen, mit einem Papiertuch zu trocknen, dann mit Frischhaltefolie zu umwickeln und in dieser Form in den Gefrierschrank zu legen.

Es gibt noch einen anderen Weg. Gießen Sie 100-150 ml trockenen Weißwein in eine Edelstahlpfanne und verdampfen Sie den gesamten Alkohol, sodass etwa die Hälfte der Flüssigkeit übrig bleibt. Zu diesem Zeitpunkt sollten mehrere Estragonbündel gewaschen, getrocknet und fein gehackt werden. Gehackte Kräuter in heißen Wein gießen und mischen. Aus der entstehenden Masse portionierte Kugeln oder Briketts formen. In Folie einwickeln und einfrieren.

Hausgemachte Estragon Herb Rezepte

 

Aus Estragon werden Abkochungen, Aufgüsse, Salben und Tees hergestellt.Und um die heilenden Eigenschaften zu verbessern, wird die Pflanze mit anderen Inhaltsstoffen kombiniert.

Tees und Abkochungen

1. Tee gegen Schlaflosigkeit. In 300 ml kochendes Wasser gießen 1 EL. l trockener Estragon. Bei geschlossenem Deckel 2-3 Minuten bei schwacher Hitze garen. Eine halbe Stunde ziehen lassen, dann abseihen. Trinken Sie 100 ml vor dem Schlafengehen.
2. Ein Sud zur Stärkung des Nervensystems und zur Linderung von Kopfschmerzen. Gießen Sie einen Löffel gehackten Estragon in 250 ml Wasser. Zum Kochen bringen und weitere 5-6 Minuten kochen lassen. Bestehen Sie auf 1-2 Stunden. In der entstandenen Brühe wird ein Taschentuch angefeuchtet und auf die Stirn aufgetragen.
3. Infusion zur Vorbeugung von Blinddarmentzündung. Gießen Sie eine Handvoll trockenen Estragon in ein Glas kochendes Wasser. Bestehen Sie für 30 Minuten, dann belasten. Trinken Sie 3 Tage lang 15 Minuten vor den Mahlzeiten. Wichtig! Dies ist nur eine vorbeugende Maßnahme. Bei Verschlimmerung der Blinddarmentzündung ist die Selbstmedikation kontraindiziert.
4. Vitamintee. Zu einem Glas kochendem Wasser eine Prise grünen Tee, zerdrückte Estragonblätter und 2 Handvoll gewaschene Granatapfelschale geben. Bestehen Sie auf einer Teekanne für 20-30 Minuten. Vor Gebrauch mit Wasser verdünnen. Fügen Sie Zucker, Honig oder Zitrone hinzu, um zu schmecken.
5. Infusion gegen Hautausschlag und Juckreiz. Mischen Sie die trockenen Zutaten der Heilkräuter in den folgenden Anteilen: 3 Teile Kamille und Klettenwurzel, 2 Teile Brennnessel und Mutterkraut, 1 Teil Thymian und Estragon. Gießen Sie eine Handvoll der Mischung mit 250 ml kochendem Wasser. Bestehen Sie auf eine Stunde und Anstrengung. 2-3 mal täglich einnehmen, bis die Symptome verschwunden sind.
   Es ist auch zulässig, ein paar Blätter frischen oder trockenen Estragons zu gewöhnlichem Tee zu geben. Ein solches Getränk sollte jedoch nicht regelmäßig eingenommen werden, da die Gefahr von Nebenwirkungen besteht.

Heilsalben

Zur Behandlung von Hautkrankheiten: Ekzeme, Pilze, allergische Dermatitis - verwenden Sie die folgende Salbe. Zu gleichen Anteilen Schöllkraut, Estragon und den Nachtschattenstiel (im Volksmund „Wolfsbeere“ genannt) vermengen. Mahlen Sie zu einem Pulver und mischen Sie es mit flüssigem Honig im Verhältnis von 1 Teil Trockenmasse zu 3 Teilen Honig. Tragen Sie die Salbe zwei Wochen lang 1 Mal täglich auf die Problemzonen auf. Bewahren Sie die fertige Mischung im Kühlschrank auf.

 

Sie können auch eine Universalcreme zubereiten, die gut mit Radikulitis-Schmerzen, Rissen und Geschwüren auf der Haut, Stomatitis, fertig wird. Sie müssen 100 g hausgemachte Butter schmelzen und 2 TL hinzufügen. Estragonpulver. 3 Minuten köcheln lassen, dann in ein Glas geben und abkühlen lassen. Lagern Sie die Salbe in der Kälte, verwenden Sie sie nach Bedarf.

Anwendung in der Kosmetik

Das Fruchtfleisch und die Säfte des Estragons enthalten eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralien, die der Haut die Jugendlichkeit und Elastizität und dem Haar die Geschmeidigkeit und den gesunden Glanz zurückgeben. In der Kosmetik wird sowohl ätherisches Estragonöl (hauptsächlich in Frankreich und im Nahen Osten hergestellt) verwendet, das mit Sahne oder Shampoo kombiniert wird, als auch ein Sud aus frischen oder trockenen Trieben.

Produkte auf der Basis von Estragon wirken hebend und desinfizierend. Sie können von Besitzern jeder Art von Haut verwendet werden. Nachfolgend einige Rezepte zur Erhaltung der weiblichen Schönheit.

1. Tonic Lotion. Ein paar Prisen gehackter Estragon gießen ein Glas kochendes Wasser. Bestehen Sie auf 3-4 Stunden und belasten Sie. Wischen Sie die Haut von Gesicht, Hals, Dekolleté und Händen zweimal täglich ab.
2. Whitening Lotion. Estragon- und Gurkensaft im Verhältnis 1: 1 mischen und 5 Tropfen ätherisches Estragonöl hinzufügen. Wischen Sie Gesicht und Hals mit der Mischung ab.
3. Maske festziehen. ¾ Tasse mit Haferbrei füllen, 3-4 EL hinzufügen. l gehackte Blätter von Dragoner Kraut und gießen Sie kochendes Wasser. Nach dem Abkühlen 1 Eiweiß dazugeben und gut mischen. Tragen Sie die Maske für 20-30 Minuten auf die gereinigte Haut von Gesicht, Hals und Dekolleté auf. Verwenden Sie nach dem Gebrauch eine Feuchtigkeitscreme.
4. Maske "Intensive Ernährung". Verbinden Sie 2-3 TL. flüssiger Honig mit 1 EL. l frisch gemahlener Estragon. Auf das Gesicht auftragen und 20-25 Minuten lang den Bereich um Augen und Lippen aussparen. Mit warmem Wasser abwaschen.
5. Brühe für die Haare. Fügen Sie 2-3 Esslöffel pro Liter kochendem Wasser hinzu. l zerkleinerte Blätter. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen. Durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.Haare nach dem Waschen ausspülen. Es kann 2-3 mal pro Woche angewendet werden.
6. Maske für Kraft und Haarwuchs. Mischen Sie 2 EL. l Oliven- und Jojobaöl, dann 4 Tropfen ätherisches Estragonöl hinzufügen. Erhitze die Mischung in einem Wasserbad. Massieren Sie die Haarwurzeln ein. Wickeln Sie Ihren Kopf mit Polyethylen ein und isolieren Sie ihn mit einem Handtuch. 30-40 Minuten halten, dann mit Shampoo abspülen.

Kochen verwenden

Estragon ist in der Küche weit verbreitet. Das Aroma der Pflanze ist nicht sehr ausgeprägt und der Geschmack erinnert an Anis. Es ist besser, die frischen Blätter nicht zu erhitzen, sonst wird das Gericht leicht bitter. Trockengewürz kann jedoch zu jedem Zeitpunkt des Kochens hinzugefügt werden.

 

Als Gewürz wurde die Estragonpflanze in Frankreich eingeführt. Später wurde diese Idee von anderen europäischen Ländern aufgegriffen: Deutschland, Italien. Dort wurde frisches Hackfleisch mit gehackten Estragonblättern eingerieben, um es zu desinfizieren und länger zu lagern.

Heute wird jedem Gemüsesalat Estragon zugesetzt. Die Pflanze bringt eine angenehme Würze und dient der Vorbeugung von Vitaminmangel. Trockenes Gewürz wird in Fleisch- und Gemüsebrühen, in geliertes Fleisch, in Käse, in Gebäck gegeben. Zum Hähnchen und Lamm passen die Gewürze.

In Frankreich wird aus Estragon Essig hergestellt, der zum Salzen von Fisch verwendet wird, und es wird auch die berühmte Bearn-Sauce zubereitet. Frische Zweige werden zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet - Wodka, Likör, Wein. Ein Erfrischungsgetränk mit Estragongeschmack ist in den GUS-Staaten weit verbreitet.

Da die Pflanze natürliche Konservierungsstoffe enthält, wird sie beim Einlegen von Kohl, Einweichen von Äpfeln und Wassermelone zu Essiggurken und Essiggurken (Gurken, Tomaten, Pilzen) gegeben.

Hausgemachte Tarhon Limonade

Das Getränk löscht perfekt den Durst im Sommer und beugt Erkältungen und Vitaminmangel vor. Sie können es morgens auf leeren Magen trinken, um den Appetit zu verbessern, oder abends, um die Nerven zu beruhigen.

In einem Glas kochendem Wasser 2 EL hinzufügen. l Zucker und 100 g gehackter Estragon. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben und eine Stunde ruhen lassen. Filtriere die resultierende Flüssigkeit durch ein Sieb oder eine Gaze. Das fertige Getränk nach Belieben mit gekochtem oder kohlensäurehaltigem Wasser verdünnen.

Anstelle von Zucker können Sie Honig verwenden und Zitrone durch Limette ersetzen. Die Menge der Zutaten kann auch je nach persönlichen Vorlieben variieren.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Trotz der vielen nützlichen Eigenschaften gibt es Fälle, in denen diese Pflanze Schaden anrichten kann.

1. Blätter und ätherisches Öl sollten nicht von schwangeren und stillenden Frauen verwendet werden. Estragon erhöht die Aktivität der Gebärmutter und verstärkt die Wirkung der weiblichen Hormone, was zu Fehlgeburten und verminderter Laktation in der Zeit nach der Geburt führen kann.
2. Es wird nicht empfohlen, es von kleinen Kindern zu sich zu nehmen, da die Pflanze Gifte enthält und in großen Mengen Vergiftungen verursacht. Und eine harmlose Dosis für ein Kind zu berechnen, ist sehr schwierig.
3. Bei Nierenerkrankungen und Gallensteinen mit größter Vorsicht anwenden. Durch die Anregung der Arbeit dieser Organe können Sand und Steine ​​auf einmal herauskommen, was zu Beschwerden und Schmerzen führen kann.
4. Estragon ist zum Zeitpunkt der Verschlimmerung eines Magengeschwürs und / oder Zwölffingerdarmgeschwürs sowie einer Gastritis mit hohem Säuregehalt kontraindiziert.
5. Nicht anwenden bei individueller Unverträglichkeit und schweren Allergien gegen Chrysanthemen, Ringelblumen und ähnliche Blumen (Estragon gehört zur Astro-Familie).

Vor der Verwendung von Estragon für medizinische Zwecke ist es ratsam, einen Spezialisten zu konsultieren, der die geeignete Dosierung und Dauer der Kräutermedizin verschreibt. Und natürlich können Sie die Pflanze nicht zu oft oder zu lange essen, da die Anreicherung von Phenolen und Alkaloiden, aus denen die Zusammensetzung besteht, die Gesundheit schädigen und den gegenteiligen Effekt hervorrufen kann. Symptome einer Überdosierung sind Krämpfe, Bewusstseinsstörungen, Übelkeit, Blässe der Haut.