Hirsebrei mit Rosinen - 2 Rezepte

Hallo allerseits! Ich beeile mich, 2 interessante Rezepte für Hirsebrei mit Rosinen zu teilen. Fast jede Hausfrau kann es in einer Pfanne auf dem Herd kochen. Aber ich erkläre Ihnen, wie man ein ursprüngliches Gericht im Ofen und im langsamen Kocher kocht.

Zunächst möchte ich einige Tricks erwähnen, die dazu beitragen, Hirse gesund und lecker zu machen:

1. Spülen Sie das Getreide vor dem Kochen gründlich aus und gießen Sie es dann 5-10 Minuten lang mit kochendem Wasser ein. Dies wird ihr helfen, nicht nur schneller zu kochen, sondern auch die Bitterkeit zu lindern.
2. Wenn Sie Brei in Milch kochen, nehmen Sie ein Produkt mit einem geringen Fettgehalt (vorzugsweise 1%). Tatsache ist, dass Hirsegrütze im Vergleich zu anderen eine Menge natürlicher Fette enthält (5,46% Trockengewicht), und ihr Überschuss schadet nicht nur der Figur, sondern auch dem Zustand des Körpers insgesamt.

Ofen "Bojarskaja" aus Hirse mit Rosinen in Töpfen im Ofen

• Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
• Portionen pro Packung: 4.

Mit diesem Rezept stellen Sie erneut sicher, dass Sie aus den einfachsten Produkten ein fantastisches Gericht zubereiten können. Ich backe Boyarskaya Brei in Töpfen im Ofen, und es stellt sich zart, aromatisch, als ob in einem russischen Ofen gekocht.

Zutaten

• Hirse - 1 Glas;
• Milch - 4 Gläser;
• Rosinen - 8 EL. l .;
• Eier - 4 Stk .;
• Zucker - 4 EL. l .;
• Butter - 50 g;
• Salz nach Geschmack.

So koche ich Hirsebrei in Milch im Ofen:

1. Ich wasche den Weizen und gieße 10 Minuten lang kochendes Wasser ein.
2. Rosinen in kaltem Wasser einweichen.
3. Ich schmiere die Wände der Töpfe mit Butter.
4. Ich lasse das Wasser aus der Hirse und den Rosinen ab und lege sie zum Backen in einen Behälter. Zuerst Müsli und dann getrocknete Beeren.
5. Gießen Sie Zucker, fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, und gießen Sie ein Glas Milch in jede Umhüllung.
6. Ich stelle die Töpfe auf ein Backblech, schließe die Deckel und lege sie in einen kalten (!) Ofen.
7. Ich bringe die Heizung auf 170 Grad und backe das Gericht für 40-45 Minuten.
8. Die Eier mit einer Gabel leicht aufschäumen, in Töpfe füllen und noch eine Viertelstunde in den Ofen stellen.

Tipp. Gießen Sie vor dem Backen kaltes Wasser in ein Backblech. Dies wird dazu beitragen, eine Atmosphäre des russischen Ofens im Ofen zu schaffen.

Fasteversion mit Kürbis und Rosinen in einem langsamen Kocher

• Garzeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Packung: 3-5.

Für diejenigen, die keinen Milchbrei mögen, biete ich eine magere Option mit Kürbis und Rosinen an. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Kürbisse verwenden.

Zutaten

• Hirse - 100 g;
• Kürbisbrei - 250 g;
• Rosinen - 100 g;
• Wasser - 600 ml;
• Zucker oder Honig - 2 EL. l .;
• Pflanzenöl - 30 ml;
• Salz nach Geschmack;
• Vanille, Zimt - an der Spitze eines Messers.

Wie koche ich mageren Brei in einem Slow Cooker:

1. Ich bereite Hirsegrütze und Rosinen zu, schneide Kürbisbrei in kleine Stücke.
2. Ich fette die Multikochschüssel mit Pflanzenöl ein (ich nehme ungefähr die Hälfte der angegebenen Menge).
3. Ich lege die vorbereiteten Zutaten, gieße Zucker. Wenn Honig verwendet wird, muss er hinzugefügt werden, wenn das Gericht gekocht und leicht abgekühlt ist. Bei hohen Temperaturen verliert dieses nützliche Produkt einige seiner Eigenschaften.
4. Nach Belieben Wasser und Salz hinzufügen und das Gerät schließen. Ich starte das Programm "Milchbrei" (Sie können "Suppe"). Wenn Sie die Zeit in Ihrem Modell selbst einstellen können, stellen Sie 40-45 Minuten ein.
5. Nach dem Piepton das restliche Öl, Vanille und Zimt hinzufügen, mischen und eine Weile stehen lassen.

Das Schöne am Multicooker ist, dass die Gastgeberin die Familie mit einem warmen Frühstück versorgen kann, ohne vor allen anderen aufzustehen. Dies ist dank des Programms „Startverzögerung“ möglich, das in den meisten Modellen von „Küchenhelfern“ zur Verfügung steht. Das Kochen von Hirsebrei dauert 40-45 Minuten, und wenn hausgemachte Leute um 8:00 Uhr am Tisch sitzen, kann der Vorgang um 7:00 Uhr gestartet werden, um das fertige Gericht 15-20 Minuten ziehen zu lassen.

Ofen "Bojarskaja" aus Hirse mit Rosinen in Töpfen im Ofen

Mit diesem Rezept stellen Sie erneut sicher, dass Sie aus den einfachsten Produkten ein fantastisches Gericht zubereiten können. Ich backe Boyarskaya Brei in Töpfen im Ofen, und es stellt sich zart, aromatisch, als ob in einem russischen Ofen gekocht.

Vorbereitung10 Minuten

Kochen1 Std 10 Minuten

Gesamtzeit1 Std 20 Minuten

Gericht am: Mittag- und Abendessen

Die Küche: Russisch

Personen: 4

Kalorien 3137.48kcal

Die Zutaten

• 1 st Hirse
• 4 st Milch
• 8 Art. l Rosinen
• 4 Stück Eier
• 4 Art. l Zucker
• 50 g Butter
• Salz

Schritt für Schritt Anleitung

• Ich wasche den Weizen und gieße 10 Minuten lang kochendes Wasser ein.
• Rosinen in kaltem Wasser einweichen.
• Ich schmiere die Wände der Töpfe mit Butter.
• Ich lasse das Wasser aus der Hirse und den Rosinen ab und lege sie zum Backen in einen Behälter. Zuerst Müsli und dann getrocknete Beeren.
• Gießen Sie Zucker, fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken, und gießen Sie ein Glas Milch in jede Umhüllung.
• Ich stelle die Töpfe auf ein Backblech, schließe die Deckel und lege sie in einen kalten (!) Ofen.
• Ich bringe die Heizung auf 170 Grad und backe das Gericht für 40-45 Minuten.
• Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel leicht auf, gießen Sie sie in Töpfe und stellen Sie sie für eine weitere Viertelstunde in den Ofen.